Top 7: datos que no conocías sobre la desintoxicación
Dietas y Nutrición

Top 7: datos que no conocías sobre la desintoxicación

Por Kiwilimón - Agosto 2015
Ahora que las vacaciones están llegando a su fin y pensamos en todos los permisos culinarios que nos dimos durante el tiempo de viaje y relajación, puede que no caiga mal un buen detox. Lo que sí es que queremos que sepas todo lo que debes sobre esta limpia corporal y sus efectos en tu figura. Por lo tanto, te dejamos nuestro top 7: datos que no conocías sobre la desintoxicación.
  1. No sólo sirve para bajar de peso

El término desintoxicar se conecta mucho con la limpia del cuerpo ya sea de sustancias nocivas, alcohol y sí, también de comer en exceso. Lo que muchos no saben es que también elimina de tu organismo toxinas del ambiente que vienen de la contaminación, aditivos, smog, etc. Desayuno detox
  1. Desintoxicarte no limpia todo el cuerpo

Cuando llevas una dieta detox lo que más está pasando dentro de tu organismo es que se están limpiando los riñones y colon. Estos órganos son los encargados de quitar las toxinas de lo que consumimos, así que al afinarlos, nuestro organismo se limpia sólo mejor. Jugo de pera y coco
  1. Señales de que necesitas detox

No sólo debes ponerte a dieta detox después de navidad o vacaciones, si vives en una ciudad contaminada como la de México puedes hacerlo más seguido. Algunos síntomas de que necesitas limpiar tu organismo son los siguientes: pérdida de memoria, dolor de cabeza, dolores de espalda, uñas y pelo frágiles. Jugo de betabel
  1. Reduce la dependencia

Desintoxicarte no sólo ayuda a sentirte mejor y limpiar tu sangre, también está comprobado que te ayuda a reducir la dependencia en productos como cafeína, alcohol, azúcar y sal. Detox juice
  1. Todo empieza con el jugo

Un detox corto siempre debe empezar con un día de ayunas en el que consumas jugo desintoxicante. El de largo plazo incluye un cambio de dieta total en el que debes cambiar tu régimen alimenticio. Dieta desintoxicante
  1. Agua de limón

El limón tiene ácido cítrico concentrado y éste ayuda a destruir las moléculas de grasa que se acumulan en el cuerpo. Trata, al menos tres días a las semana, de incluir el jugo de un par de limones a tu botella de agua y esto asistirá a tu proceso de desintoxicación. Agua de limón
  1. Pastillas detox

A diferencia de otras medicinas milagrosas que en realidad no funcionan, las pastillas naturistas de desintoxicación ayudan mucho con el proceso sin hacerte ningún daño y ahorrándote un poco de trabajo. Puedes tomar una al día durante el periodo de detox para sentirte mejor. Comida detox    
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Al momento de cocinar una pechuga de pollo, es común encontrarnos con esas partecitas blancas que aunque pueden cocinarse, son molestas al momento de comer.Por más que intentamos comprar la pechuga de pollo más perfecta, no podemos evitar que tengan uno o dos tendones y retirarlos no es una tarea sencilla, porque para empezar, el pollo crudo no es tan sencillo de manejar, pues es resbaloso y, aceptémoslo, un poco asqueroso.Pero de entre todo el caos de esta pandemia, las redes sociales no sólo nos han servido como entretenimiento, sino que también funcionan como una buena fuente de tips y trucos valiosos, como este, en el que una usuaria de Tik Tok llamada Mandy Klentz nos enseña a quitar un tendón de una pechuga de pollo tan sólo con un tenedor y una servilleta.Puedes ver el video si das clic aquí.Lo único que tienes que hacer es ubicar el extremo del tendón, colocar las puntas de un tenedor a cada lado, usar una servilleta de papel para sujetarlo y entonces empujar hacia abajo con el tenedor y deslizar el tendón hacia afuera. Listo, pollo limpio y sin tendones.Este truco culinario ha impresionado a muchas personas y el video de Klentz, que aprendió a hacerlo en una clase de cocina, ya tiene más de 3.9 millones de visitas, más de 647 mil me gusta y muchísimos comentarios. Esto no solo prueba que hay mil cosas más por descubrir en cuanto cocinar pollo sabemos, sino que además, si pensabas que redes como Tik Tok son sólo para jóvenes, puede que te lleves una agradable sorpresa con sus contenidos.Ahora que ya sabes cómo limpiar tu pollo de tendones, te recomendamos estas recetas para cocinar pechuga de pollo:Trompo de Pollo al PastorEnsalada Fresca de Aguacate, Fresas y Pechuga de PolloPechuga de Pollo a las Finas HierbasPechuga de Pollo al AjilloPechuga de Pollo con Salsa Alfredo y Uvas
El pollo rostizado es una comida popular de domingo, que en cualquier casa mexicana reúne a la familia y se complementa con arroz, frijoles, tortillas.Es muy probable que al menos una vez en la vida, tú también hayas comido pollo rostizado, porque no sólo es muy común en México, de hecho, en Estados Unidos, Costco vendió alrededor de 60 millones de pollos rostizados en 2018, de acuerdo con la revista Fortune.Siendo un alimento tan consumido, quizá es un buen momento para preguntarnos qué tan beneficioso es para nosotros.¿Será que no es la mejor forma de comer pollo? Para nuestra sorpresa, el pollo rostizado no es tan malo como podría parecer.De acuerdo con Abby Sauer, dietista especialista en nutrición adulta, el pollo rostizado es una buena fuente de proteína, el nutriente esencial que sirve para “construir células, tejidos, músculos, huesos y órganos, y es un factor clave cuando se trata de desarrollar hábitos alimenticios saludables”. Te puede interesar El truco más fácil para quitarle los tendones al polloY no sólo eso, entre los beneficios de comer pollo rostizado, también se encuentra el hecho de que posee hierro, calcio y vitamina A.Por ejemplo, un muslo SIN piel posee todos estos nutrientes:183 calorías10 g de grasas3 g de grasas saturadas0 g de carbohidratos0 g de azúcar23 g de proteína318 mg de sodioAhora, lo que debes cuidar cuando comas pollo rostizado es la forma en la que está sazonado, pues puede tener demasiado sodio. Este nutriente ayuda a llevar agua a las células, pero en exceso, como todo, no es saludable.El segundo tip para comer pollo rostizado y disfrutar de sus beneficios es quitarle la piel de vez en cuando. Sí, sabemos que esa es la parte más deliciosa y no tienes que dejar de comerla, pero la piel del pollo rostizado contiene grasas saturadas, las cuales pueden aumentar los niveles de colesterol, cuando son consumidas en exceso.¿Te sorprendió que el pollo rostizado contara con tantos beneficios? Recuerda disfrutar de tus comidas conscientemente, informarte de sus nutrientes y quizá incluso la próxima vez que tengas antojo de pollo rostizado puedas preparar tu propia versión casera.Aquí te dejamos algunas ideas.Pollo Rostizado al ChipotlePollo Rostizado al GuajilloPollo Rostizado al Limón
Desde que México entró a Fase 3 por la pandemia de coronavirus, se dio la indicación a todas las empresas y negocios de suspender labores a menos que fueran considerados actividades esenciales por Covid-19, tal como lo son supermercados, tiendas de abarrotes y preparación de comidas para vender. Sin embargo, debido a que la mayoría de las personas se encuentran en la cuarentena, las ventas en restaurantes y servicios de comida han disminuido visiblemente, por lo que a continuación te mostramos algunos consejos sobre cómo aumentar tus ganancias si haces comidas económicas para vender. Es importante comprender que la industria restaurantera representa 2.14 millones de empleos, lo que equivale al 8% de las personas empleadas en México y por eso debemos saber cómo adaptarnos a las nuevas exigencias de la cuarentena. No importa si tienes una fonda de comida, un restaurante o haces venta de gelatinas y otros postres, sin duda estos tips te ayudarán a reactivar tu negocio en plena cuarentena. Ventas online y pick&go Una de las estrategias que muchos restauranteros han elegido es saber cómo vender por Internet gratis y realizar comida casera para llevar. Es decir, presentan su menú y contratan un servicio de entrega a domicilio para llevarlo a los comensales o, al contrario, entregan la comida en su mismo local y son los clientes quienes la recogen para llevársela. Apóyate en las redes sociales El confinamiento por coronavirus ha provocado un alza en la demanda de tiendas en línea, por lo que ahora las redes sociales se convertirán en tu mejor aliado para promocionar tus productos y menús. Utiliza Facebook e Instagram para mostrar lo más delicioso que prepararas, pero no te olvides de brindar atención personalizada a través de otras plataformas como Whatsapp y darte de alta en las clásicas Uber Eats, Rappi y Didi Food. Revisa constantemente los mensajes y asegúrate de darle seguimiento a los pedidos con mucha amabilidad. Actualiza tu menú o catálogos de productos Recuerda avisarle a tus clientes con frecuencia acerca de los productos o platillos que conforman tus menús semanales y mantenlos siempre actualizados. Hazlo de una forma dinámica donde siempre incluyas una fotografía atractiva, información breve y concisa de lo que ofreces y los precios, así como un teléfono de contacto para aclarar cualquier duda. Es importante que adaptes tu menú para ofrecer lo más popular, que tenga menos ingredientes, por aquello del desabasto, y que requiera menos tiempo de preparación. Informa a tus clientes del tiempo de entrega Para evitar conflictos, es necesario que desde un principio le expliques a tus clientes la dinámica de venta. Por supuesto, debido a la contingencia las medidas de higiene y traslado deben ser más estrictas y esto puede ocasionar que la preparación de alimentos y tiempo de entrega tomen más de lo normal, así que no olvides informarlo y pedir un poco de paciencia en esto de las comidas para vender a domicilio. Busca alternativas de entrega Si en tu zona no existen plataformas de entrega a domicilio como las mencionadas anteriormente, entonces enfócate en chats de Whatsapp o grupos de Facebook en tu ciudad para promocionarte. Apóyate de tu automóvil o motocicleta para repartir y sino cuentas con uno, utiliza alternativas como radiotaxis, bicimensajería o servicios de paquetería exprés económicas. Conquista con algunas promociones Es cierto que el coronavirus ha traído consigo una fuerte crisis económica, pero hay que buscar darle la vuelta al generar paquetes de promociones o códigos de descuento; esto te ayudará a atraer nuevos clientes y fidelizar los que ya tienes. No tienes que rebajar tus precios en grandes cantidades pero puedes dar recompensas con descuentos o productos por cierto número de pedidos. Analiza bien tus posibilidades y sorprende a tus clientes. Si ya has aplicado estas estrategias para sobrevivir a la crisis y mantener tu economía si haces comida para vender, cuéntanos cómo te funcionaron y si tienes algún otro tip que valga la pena aplicar.
¿A quién no se le hace agua la boca cuando piensa en unos ricos camarones empanizados? La realidad es que muy pocas personas saben cómo lograr un empanizado perfecto, sobre todo, cuando se trata de utilizar ingredientes distintos al pan, aceite y harina. Por eso te mostramos 4 alternativas para empanizar saludablemente los alimentos. Empanizado con Avena Si alguna vez te has preguntado “¿con qué puedo empanizar si no tengo pan?”, utiliza un ingrediente saludable y muy básico que todos tenemos en la cocina: la avena. Puedes molerla con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva o empanizar milanesa de pollo con las hojuelas enteras. Puedes empanizar tus alimentos con avena ya que ésta, además de tener altas propiedades de fibra, también contiene hierro, magnesio, zinc, fósforo y brinda más ácidos grasos que otros cereales, según explica la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Empanizado con Quinoa Si tienes antojo de pescado empanizado, la quinoa es otro sustituto de pan ideal para cuidar de la salud pues tal como ha informado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), empanizar con quinoa brinda a los alimentos hasta un 23% más de proteínas, aporta minerales como calcio, hierro, magnesio y vitaminas C, E, B1, B2. En caso de que utilices quinoa para tus alimentos, puedes empanizar sin huevo y reemplazarlo con un poco de leche o hacer una mezcla de quinoa, sal, pimienta y mostaza y así pegar la quinoa con aceite de oliva. El salmón queda particularmente bueno de esa manera. Empanizado con Almendra Las almendras son el fruto seco con más alto índice de proteína y con más grasas monoinsaturadas, además de vitamina E, calcio, hierro, zinc, potasio, magnesio y fósforo, así que también son una excelente alternativa para empanizar sin pan. Cabe mencionar que además de almendras, puedes utilizar otras nueces y éstas le brindarán una textura extracrujiente a tus platillos, además de añadir más sabor a tus aceites vegetales. En este caso es mejor si trituras por completo las almendras y las pegas con mostaza a tus guisados. Prueba este pescado empanizado con almendras, ¡te encantará!Empanizado con Amaranto Existen muchos tipos de empanizado, y con el amaranto, ese cereal pequeñito con el que hacen las alegrías, se pueden lograr platillos deliciosos y muy nutritivos. El amaranto es una excelente fuente de proteínas, vitaminas, minerales y posee ácido fólico y aminoácidos esenciales como el omega, Vitamina C, calcio y magnesio, según indica la organización México Tierra de Amaranto AC. Para empanizar con amaranto puedes auxiliarte de harina o panco y un poco de aceite y de cualquier manera, la comida quedará muy saludable, como con estos deditos de pescado empanizado con amaranto.¿Listo para probar estas 4 alternativas para empanizar saludablemente tus alimentos? ¿Qué tipo de empanizado se te antoja probar primero?
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