Truco: Cómo desinfectar la lechuga, receta casera
Dietas y Nutrición

Truco: Cómo desinfectar la lechuga, receta casera

Por Kiwilimón - Abril 2013
  Un ingrediente que en la cocina no puede faltar es la lechuga. Este alimento es tan increíble que se puede combinar con cualquier receta. Por lo general la utilizamos como acompañamiento de carnes, como una entrada ligera o como un tiempo intermedio. La lechuga la podemos consumir con sopas, ensaladas, carnes, botanas, etc. En especial, es muy recomendable consumir una ensalada ligera con base de lechuga cuando preparamos algún platillo con carne, ya que ésta nos ayudará a no absorber toda la cantidad de grasa de la carne. Cuando utilices la lechuga para cocinar, es muy importante que se encuentre muy bien desinfectada, ya que si no cuidamos este paso, podemos contraer alguna enfermedad. Para desinfectar la lechuga existen algunos productos comerciales que puedes encontrar en el súper, en caso de que se te haya acabado o no tengas a la mano, tenemos un truco para que puedas desinfectar la lechuga en tu casa:

Desinfecta la lechuga remojándola en agua con un chorrito de vinagre durante 5 minutos. Posteriormente, escúrrela y enjuágala con abundante agua.

Cómo guardar la lechuga.

No solo es importante lavar la lechuga, también es importante saber cómo guardarla. Envuelve la lechuga con papel absorbente y después guarda en una bolsa con cierre hermético, es necesario sacar el aire antes de cerrarla. Asegúrate que la lechuga este perfectamente seca antes de guardar en el refrigerador y lejos de la fruta, de esta manera la lechuga te durara sin problemas de 6 a 8 días dependiendo del tipo de lechuga. Si quieres saber cómo hacer que todas tus verduras conserven el color verde, checa este tip: Cómo cocinar verduras verdes y que éstas conserven su color Te dejamos con algunas recetas increíbles con lechuga que podrás preparar para un menú muy especial.

Recetas de cocina

Ensalada de manzana verde y lechuga

Una rica ensalada con lechuga, manzana verde, queso y nuez. El aderezo está hecho a base de aceite de oliva, limón, sal y pimienta es la combinación perfecta, tienes que probarla. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-manzana-verde-y-lechuga

Taquitos de lechuga con jicama y pollo

Prueba estos tacos de lechuga con pollo, jicama, aguacate y mango, son fáciles de hacer y lo mejor es que son saludables. Puedes agregar la proteína que mas te guste. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/taquitos-de-lechuga-con-jicama-y-pollo

Ensalada de pepino y salmón

Si amas el salmón tienes que probar esta deliciosa ensalada con pepino y salmón es ideal para una cena, tus invitados se sorprenderan. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-pepino-y-salmon  

Ensalada de tofu con zanahoria

Esta deliciosa ensalada es diferente ya que lleva tofu ligeramente cocido en una cama de lechuga con verduras, puedes agregar tu vinagreta favorita. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-de-tofu-con-zanahoria

   
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¿Cómo bajar de peso de manera saludable?
Si tienes algunos kilos extras, te cuesta trabajo ser constante con el ejercicio o tu trabajo te exige estar mucho tiempo sentado, no te preocupes, en #KiwiTeCuida creamos un reto semanal que a todos nos interesa: ¿Cómo bajar de peso de manera saludable?El próximo lunes 27 de septiembre, te invitamos a unirte a la chef Colibrí Jiménez, en Instagram, quien preparará unos chayotes rellenos de salpicón, un platillo perfecto para bajar de peso. Posteriormente, el 4 de octubre, podrás escuchar un conversatorio con la nutrióloga Mayte Martín del Campo y Shadia Asencio, directora editorial de kiwilimón, quienes resolverán todas tus dudas sobre cómo bajar de peso.A continuación te compartimos las 10 reglas básicas para lograr tus metas: Encuentra tu fórmula perfecta. Hay que pulir hasta entender qué, cómo y cuándo consumir los alimentos.Tu salud digestiva es básica para lograr perder y mantener tu peso ideal. Restringe aquellos alimentos que te inflaman y promueve el consumo de pre y probióticos en tu alimentación.Mantener horarios adecuados de alimentación. Periodos largos sin alimentos pueden causar dolor de cabeza, mal humor y ansiedad. Crea un esquema adecuado según tu estilo de vida y preferencias.El hambre y la ansiedad muchas veces están asociadas a una mala hidratación. Debes consumir al menos 2.4 litros de líquidos al día. Procura que en su mayoría sean de agua natural o infusiones.Haz una lista de compras con alimentos saludables. Si te lo compras te lo comes… Por eso es importante tener snacks saludables en tu alacena.Está comprobado que la mayoría de las personas que realizan actividad física con frecuencia se divierten. Las probabilidades de abandonar el ejercicio es mucho más baja si practicas tu deporte favorito.Vas a necesitar ser disciplinado cuando ya no estés motivado, así que tener un equipo, coach o alguien que cumpla con esa labor es muy importante para bajar y mantener tu peso ideal.Ten un seguimiento adecuado. Mide tu peso y toma medidas para bajar de peso al menos cada 15 días. Si es mantenimiento, solo una vez por mes. Es muy importante saber si las estrategias que están aplicando son las más adecuadas para llegar a tu meta.No hay alimentos que por sí solos te hagan ganar o perder peso. Lo que sí se ha comprobado es que una alimentación alta en azúcares añadidos y grasas puede contribuir al sobrepeso y obesidad. Procura que tu alimentación sea adecuada, equilibrada, inocua y correcta.Come rico y sano. Con recetas sanas y saludables, como las que te proporciona Kiwi Te Cuida, no tienes que sacrificar el sabor con la salud. Recuerda que tener un recetario saludable es una gran herramienta para bajar y mantener tu peso ideal.¡No esperes más y únete al #RetoParaBajarDePeso de Kiwi Te Cuida!
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