Las diez botanas con pollo que no pueden faltar
Ideas para Fiestas

Las diez botanas con pollo que no pueden faltar

Por Kiwilimón - Noviembre 2011
Esas ocasiones donde se disfruta de un fin de semana en casa, con la familia o los amigos, viendo una película, un encuentro deportivo o simplemente conversando, se complementen con una buena botana. Usualmente ponemos sobre la mesa algún tipo de botana que se compra en el supermercado, pero qué tal si en esta ocasión experimentamos con algo diferente y ofrecemos a nuestros invitados o a la familia una botana diferente hecha en casa, además de saludable. Aquí te dejamos la lista de las diez botanas con pollo que no deben faltar en tus reuniones (haz click en el título de la receta para ver su método de preparación):
  1. Croquetas de Pollo. Prepara unas deliciosas croquetas de pollo super fáciles de preparar.
  2. Alitas de Pollo Adobadas. Rica para una buena botana.
  3. Alitas Buffalo Horneadas. Estas alitas saben igual o más ricas que las alitas fritas. Son un excellente platillo para ver partidos de futboll o una noche de cartas o domino. El secreto está en bañarlas con la salsa una vez que ya estén cocidas y crujientes.
  4. Burritos de Pollo. Ricos burritos con pollo para deleiterse en un almuerzo..
  5. Sandwich de Pollo Asado con Jitomate Deshidratado. Un rico sandwich de pollo a la parilla con jitomate deshidratado, cebolla a la parilla y queso de cabra. El pollo está marinado con especies y vinagre y queda delicioso.
  6. Alitas de Pollo al Chipotle. Muy deliciosas y picositas para quienes gustan de enchilarse.
  7. Taquitos de lechuga con jicama y pollo. Hojas de lechuga con pollo, jicama, aguacate y mango. Servidos como taquitos.
  8. Alitas de Pollo Crujientes. Deliciosa entrada o comida para compartir con los amigos.
  9. Tostadas de Pollo. Las tostadas mexicanas con pollo, crema, frijoles y salsa..
  10. Brochetas de Pollo. Una muy rica receta y que le gustará a toda su familia. ¡Las brochetas de pollo tienen mi marinado especial.
Más recetas de cocina con pollo, haz click aquí.  
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Leer en españolThree kings cake is a delicious pan dulce eaten in Mexico and other countries on January 6th in line with the celebrations for Día de Reyes, or the Epiphany. In Mexico, rosca de reyes is often paired with beverages like hot chocolate, atole, café de olla, or champurrado.At kiwilimón, we share with you the story of this traditional bread for, according to experts, there are similar varieties in countries like the United States, France, Switzerland, Spain, and Belgium.What Is the Meaning of the Three Kings Cake?The three kings cake is consumed on January 6th after Melchior, Caspar, and Balthazar bring gifts to children. This type of bread is often paired with hot drinks. The most exciting part of this tradition is that, once they slice the rosca de reyes, people may find a plastic figurine representing Baby Jesus.This fluffy bread tastes like vanilla or orange and is covered with butter crusts, fruit paste, figs, and maraschino cherries. However, nowadays there is a wide variety of three kings cake filled with cream cheese, chocolate, hazelnut chocolate cream, jam, and more.Regarding its meaning, this bread has an oval or round shape because “it means that the love of God has no end”, that is, it has no beginning and no end, according to information published by Mexico’s Agrifood and Fisheries Information Service.Inside the rosca de reyes, we can find several Baby Jesus plastic figurines, however, this represents one of the bloodiest episodes in the Bible: the massacre of children upon order of King Herod. Little children figurines are hidden in the bread as though they were being protected. According to tradition, once one or several people find a plastic figurine, they are obliged to prepare or buy tamales for Candlemas, which is celebrated on February 2nd. The Origins of the Three Kings CakeThis traditional bread is a classic and is one of the favorite celebrations among people of all ages, however, this tradition is not from Mexico. Rosca de reyes began being prepared in several European countries during the Middle Ages, but it arrived in Mexico after the Spanish colonization. More than 100 years later, there are all sorts of roscas de reyes.Keep reading to learn about two of the main precedents of the Mexican Three Kings Cake: France’s galette des rois and Spain's roscón de reyes.Galette des RoisThis delicious three kings cake was created in France during the 16th century. It is available since mid-December, but it is traditionally eaten on January 6th for the Epiphany or even during the whole month.Traditional galette des rois is prepared with puff pastry and is filled with frangipane, a sweet filling made with pastry cream and almond cream. The funniest part of this celebration is that the person who finds the porcelain figure hidden inside the galette des rois will wear a cardboard crown and will be named king or queen for a day. Roscón de ReyesThis Spanish version of the three kings cake is related to the Roman Saturnalia, a series of celebrations in honor of god Saturn. Back then, people prepared a special sweet bread. Later on, the Spanish, just like the French, began hiding a fava bean inside the roscón; the kid who finds it becomes king for one day.Contrary to the galette des rois, Spanish roscón de reyes is pretty similar to the rosca de reyes eaten in Mexico. Roscón de reyes is round and is garnished with candied fruits and is sometimes filled with cream or other sweet fillings.Translated by Miranda Perea
En los últimos años, los productos de limpieza hechos a base de ingredientes como vinagre, bicarbonato de sodio, aceites naturales y limón han ganado popularidad en México y todo el mundo, pues son amigables con el medio ambiente y no contienen químicos, sin embargo, en muchas ocasiones suelen ser mucho más caros que los productos de limpieza convencionales. Si te gustaría comenzar a limpiar tu hogar con productos naturales, no te preocupes, en kiwilimón tenemos los mejores consejos para limpiar cada rincón tu casa con todo tipo de ingredientes naturales, los cuales son accesibles y rendidores. En esta ocasión, te contamos cómo puedes usar el aceite de oliva a la hora de limpiar y darle mantenimiento a tu hogar, ¡te sorprenderás con todo lo que puedes lograr con un poco de aceite! También puedes leer: 3 beneficios potenciales de tomar aceite de oliva en ayunasCómo emplear aceite de oliva en el hogarDesde limpiar sartenes, dar brillo a la madera y darles mantenimiento a tus sillas de piel, el aceite de oliva es una excelente opción para cada rincón de tu hogar.Aceite de oliva para tus sartenesSi tienes sartenes de hierro fundido, la mejor manera de limpiarlos es con un poco de aceite de oliva y sal para remover la comida que está pegada, pero al mismo tiempo el sartén se mantendrá hidratado. Para este fácil remedio casero, solo tienes que mezclar dos cucharadas de aceite con dos cucharadas de sal, aplica la mezcla sobre el sartén y talla la superficie muy bien. Enjuaga con abundante agua caliente y seca de inmediato.Haz que tus utensilios de madera duren másSi quieres alargar la vida útil de las tablas, los cuencos para ensalada y los utensilios hechos de madera, el aceite de oliva será tu mejor aliado. También puedes leer: ¿Por qué tienes que limpiar tu refrigerador semanalmente?Lo primero que debes hacer es lavar las piezas de madera a mano, usando únicamente un poco de jabón, enjuágalas muy bien y aplica un poco de aceite para hidratar la madera, lo que evita que pierda su color original y se formen grietas. Después de alrededor de 5 minutos, emplea un trapo seco y limpio para remover el exceso de aceite.Dale brillo a tus electrodomésticosSi tienes electrodomésticos de acero inoxidable, únicamente necesitas un poco de aceite para darle brillo y remover la mugre pegada. Rocío un trapo limpio y seco con un poco de aceite y utilízalo para limpiar las superficies de acero inoxidable, rechinarán de limpias y lucirán más brillosas que nunca.Aceite para darle mantenimiento a tus sillas¿Tienes sillas de piel en casa? Entonces ese tip es para ti. Aplica un poco de aceite sobre un trapo seco y frótalo sobre las sillas y sillones de piel, esto ayudará a reparar rasguños, restaurar el color original de tus muebles y a darles brillo.Remueve el pegamento en un dos por tresSi tienes frascos de vidrio que deseas reutilizar, pero no puedes porque están llenos de pegamento, aplica unas gotas de aceite de oliva sobre este y deja reposar por al menos 15 minutos. Lava el contenedor como de costumbre y listo.
México es un país que se caracteriza por tener una de las tradiciones culinarias más ricas de todo el mundo, pues es una mezcla de ingredientes y sabores prehispánicos con otros elementos traídos al territorio nacional por los colonizadores. Desde el mole, las tlayudas, las enchiladas, los chiles en nogada y hasta los antojitos y garnachas, la comida mexicana es simplemente exquisita y siempre habrá algo para todos los gustos. Cuando se trata de la comida del día a día, en nuestro país no pueden faltar los frijoles de la olla, el arroz a la mexicana, los guisados, los antojitos y las aguas frescas. Para cerrar con broche de oro, suelen prepararse postres como flan, arroz con leche o gelatinas de todo tipo. En México existen enchiladas de todos tipos: enchiladas verdes, enchiladas rojas, enchiladas suizas, enchiladas mineras, enchiladas de mole, enchiladas con salsa de frijol, enchiladas potosinas, entre otras. Y aunque todas estas variedades son exquisitas, no cabe duda de que las enchiladas suizas verdes y rojas están entre las más populares. También puedes leer: Nuestras 7 mejores recetas de enchiladas suizasLa historia detrás de las enchiladas suizasLas enchiladas suizas tienen una peculiar historia, pues de acuerdo con el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, este tipo de enchiladas se inventaron a principios del siglo XX en una famosa cafetería de la Ciudad de México. Por su parte, la Asociación Mexicana de Restaurantes señala que las enchiladas suizas se prepararon por primera vez a mediados del siglo XIX, cuando México era gobernado por Maximiliano de Habsburgo. Años más tarde, con el fin del imperio, el mayordomo de Maximiliano huyó a Coahuila, para regresar a la Ciudad de México años después. Cabe mencionar que tenía las recetas favoritas de Maximiliano en su poder. La AMR indica que el mayordomo abrió el llamado Café Imperial, en donde supuestamente se inventaron las enchiladas suizas. La primera versión apunta que la esposa del mayordomo las nombre enchiladas suizas porque tenía la costumbre de nombrar a los platillos con nombre ligados a los Habsburgo. La segunda versión señala que esta versión de enchiladas le recordaba a Walter Sanborn, el fundador de una famosa cadena, a los Alpes suizos debido a este platillo estaba cubierta con una pequeña montaña de queso y crema. También puedes leer: 20 formas diferentes de hacer enchiladas¿Cómo se preparan las enchiladas suizas?Como ya mencionamos anteriormente, las enchiladas suizas se preparan con una salsa verde o roja, a la cual se le añade crema para hacerla más espesa y también para bajar el picor. El toque especial se lo da el queso manchego fundido. En algunos lugares suele añadirse crema ácida y rodajas de cebolla blanca o morada. Si no sabes con qué acompañar las enchiladas suizas, únicamente necesitas un poco de arroz rojo a la mexicana y listo.¿Cómo preparar las mejores enchiladas suizas?Si te fascinan las enchiladas suizas rojas y las enchiladas suizas verdes, no te pierdas estos consejos que te ayudarán a mejorar tu receta de una manera muy sencilla. Añade queso crema a la salsa para enchiladas suizas Sabemos que lo mejor de las enchiladas suizas es que la salsa es espesa y tiene un gran sabor, pero si quieres llevarla al siguiente nivel, todo lo que tienes que hacer es añadir un poco de queso crema, esto hará toda la diferencia. Prepara las tortillas a mano No hay nada mejor que una tortilla recién hecha, por eso te recomendamos prepararlas al momento si quieres tener las mejores enchiladas suizas de la historia. Dale un toque extra de sabor a tus enchiladas Si quieres darle aún más sabor a tu platillo, puedes rellenar las enchiladas suizas con chorizo, carne de res, frijoles refritos o el ingrediente de tu preferencia. También puedes leer: Enchiladas Suizas RojasNo olvides las especias y hierbas de olor Lleva tu salsa para enchiladas suizas al siguiente nivel utilizando especias como comino, clavo, pimienta, hojas de laurel, tomillo o el ingrediente que más te guste. Sigue las recetas de kiwilimón al pie de la letra Recuerda que nuestras recetas son preparadas con mucho cariño por un grupo de chefs, quienes te cuentan todos sus secretos para cocinar platillos deliciosos. Usa ingredientes frescos Tus enchiladas suizas al horno serán las más deliciosas que hayas probado si empleas tomates verdes o rojos, chile, cebolla, ajo, cilantro, tortillas y pollo fresco y de buena calidad.
Leer en españolIn 2022, trends regarding health and wellness will be very innovative as everything suggests that people are becoming increasingly interested in taking care of their health and eating foods that provide their bodies with nutrients. Keep reading if you want to know which foods you will be seeing around kiwilimón, social media, and stores in 2022.Moringa This small seed that is used in Ayurveda will be one of the most popular trends this year since it has multiple health benefits. According to the National Autonomous University of Mexico (UNAM), moringa leaves contain “anticarcinogenic, hypertensive, glucose-lowering, and antibiotic substances”.According to information published by the UNAM, moringa is rich in proteins, contains essential amino acids, improves digestion, and has vitamin A and C. Although further research is required, moringa could help prevent the development of tumors.Hibiscus FlowerHibiscus flower will be stand out even more in 2022 since several brands will use it in jams, yogurt, and all types of nutritional supplements.Remember that hibiscus flower is a great choice to prepare coolers and tea since it is rich in antioxidants and vitamin A, C, B1, and E, as well as in minerals, like iron, calcium, and phosphate. Sunflower SeedsIn recent years, all types of seeds have become more popular among consumers since there are kinds of milk and bars made with all sorts of grains. According to market research by Whole Foods Market, there will be a wide range of seed-based products in 2022. Food for Improving Intestinal HealthEven though we already know intestinal health is fundamental, it seems we will focus more on it in 2022. That is why probiotics, prebiotics, and fermented food will be trending. Strengthening the Immune SystemDue to COVID-19 and its variants, many people will focus on boosting their immune system with diets rich in vitamin C. Eating Less MeatIt is common to find all kinds of meatless and dairy-free food, which has encouraged many people to reduce their meat intake. According to Whole Foods Market, this trend will grow even more in 2022, for, even though they don’t become 100% vegan or vegetarian, people will try to eat less meat. Plant-Based DietsThis trend became more popular a couple of years ago, however, it is expected to be adopted by many this year. There are many benefits to this kind of diet, as it is nutritious, healthy, low-fat, and even more budget-friendly than eating meat. Foods for Strengthening the BrainExperts assert that consumers are highly interested in eating foods to strengthen their brain and slow down or prevent the development of diseases like Alzheimer’s or dementia. Translated by Miranda Perea
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