Gánale al chef, el divertido concurso de cocina de KiwiPro
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Gánale al chef, el divertido concurso de cocina de KiwiPro

Por Adriana Sánchez - Diciembre 2021
KiwiPro, la aplicación premium de kiwilimón, se encuentra preparando cada vez más sorpresas para sus usuarios pro. En esta ocasión, el equipo de la app se dio a la tarea de organizar un divertidísimo concurso de cocina llamado Gánale al Chef Pro, protagonizado por la chef Lula Martín del Campo y otros invitados muy especiales.

Gánale al Chef Pro es un reality show piloto donde la chef Lula, acompañada por Shadia Asencio, Directora Editorial de kiwilimón y Fernanda Balmaceda, Editora Adjunta, fungirán de jurado mientras 3 equipos de chefs amateurs se disputan la victoria al reinterpretar una de las recetas insignia creadas por la chef Lula para un recetario exclusivo de KiwiPro.



Los equipos, conformados por la influencer de estilo de vida Vania Paloma (@yellowsvan) y la fitness nutrition coach Italia Castañón (@lavida_sana), la experta en postres Ximena García (@ximegaa) y la autora Ceci Ruiz (@ceciruize) así como la foodie Esther Martínez (@motherofgastronomy) y la amante de la gastronomía Yetlanezi Luna, se enfrentarán a varios retos para crear su propia versión de la receta Tostadas de Nopalitos Babys, al sólo contar con 30 minutos y pocos ingredientes extra, pero eso sí, auxiliándose de la app KiwiPro todo el tiempo.

El premio para el primer lugar, con un valor de más de 22 mil pesos, incluye un increíble y muy completo kit de Tupperware y otro más de nuestros increíbles patrocinadores, Mezcal Bendito Amparo. ¿Ya quieres saber quién será el ganador?

Pues no te pierdas el tan esperado estreno de Gánale al Chef Pro, el primer concurso de cocina para usuarios KiwiPro que kiwilimón trae para ti, este domingo 23 de enero del 2021 a las 12:30 pm en nuestras plataformas de Facebook y Youtube y no olvides suscribirte por sólo 49 pesos al mes a KiwiPro, porque quizás el próximo participante ¡podrías ser tú!
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En los últimos años, nuestras cocinas se han llenado de todo tipo de increíbles gadgets que nos facilitan la vida a la hora de cocinar, desde ollas de presión eléctricas, máquinas para hacer pan o yogur y hasta la famosa freidora de aire. Aunque todos estos electrodomésticos nos ayudan a preparar todas nuestras recetas de una manera mucho más fácil y rápida, la air fryer tiene una ventaja adicional: puedes cocinar casi cualquier cosa y sin la necesidad de usar aceite. Al final de la cocción, obtendrás platillos crujientes y muy bien cocidos sin la necesidad de añadir una cantidad inmensa de aceite, lo cual beneficia tu salud.¿Por qué utilizar una freidora de aire?La freidora de aire tiene muchos beneficios. Por un lado, puedes cocinar al menos dos alimentos al mismo tiempo, no requieres emplear demasiado aceite, se limpia fácilmente y te ahorra bastante tiempo en la cocina. Por otro lado, también tiene beneficios para la salud, pues la air fryer “reduce las calorías en un 70% u 80% y tiene mucho menos grasa”, según el portal WebMD. Además, al freír ciertos alimentos, como las papas, sucede una reacción química que produce acrilamida, una sustancia que incrementa las probabilidades de padecer cáncer. Es por esto que invertir en una freidora de aire también significa hacer una inversión para mejorar tu salud. También puedes leer: 8 recetas dulces y saladas con freidora de aire6 beneficios de utilizar una freidora de aireAdemás de ser menos dañino, cocinar con una air fryer también tiene muchos otros beneficios: 1. Cocina comidas completas en minutos. 2. Prepararás platillos mucho más saludables. 3. La freidora de aire es fácil de lavar. 4. Cocina diferentes cosas al mismo tiempo. 5. Reduce tu consumo de grasas y calorías. 6. No ensuciarás tu cocina y no esparce el olor a comida.Cómo sacarle provecho a tu freidora de aireSi ya tienes tu air fryer o estás considerando adquirir una, estos consejos te ayudarán a sacarle provecho a este electrodoméstico, el cual te hará la vida mucho más fácil, ¡te sorprenderás! Cocina 2 platillos al mismo tiempo Si quieres ahorrar tiempo en la cocina, la freidora de aire es una excelente opción. Si vas a cocinar pollo y lo quieres acompañar con vegetales rostizados, este gadget es perfecto, pues suele contar con dos rejillas, lo que te permitirá remover el platillo que esté listo más rápidamente y continuar con la cocción del segundo. Algunos de los dúos que podrías cocinar en tu air fryer son salmón y vegetales rostizados, pollo con papas, bistec con coles de Bruselas y zanahorias, entre otras ideas. También puedes leer: ¿Por qué ya nos volvimos fans de las freidoras de aire?Platillos crujientes en un dos por tres Si te sobró un poco de comida del día anterior, lo mejor será calentarla en la air fryer, pues de este modo tu platillo quedará crujiente y bien caliente en cuestión de minutos. Cocina cualquier cosa en tu air fryer Recuerda que puedes cocinar casi cualquier cosa en tu freidora, así que sácale provecho. Por ejemplo, es una magnífica opción para tostar pan o hacer un huevo, pues solo tienes que forrar una de las rejillas con papel aluminio para crear una especie de charola y ¡listo! También puedes hacer huevos cocidos con este gadget. Coloca de 4 a 6 huevos en la canastilla y cocina por alrededor de 16 minutos. Olvídate del horno y la grasa Si te gustaría disfrutar de unas tiras de pollo, unas alitas o unas crujientes papas fritas, pero no quieres consumir comida chatarra, entonces cocina estos platillos en tu freidora de aire. Gracias a que no necesitas emplear aceite, tus platillos tendrán una textura muy crujiente y deliciosa, pero sin grasa. Limpia la freidora fácilmente Otro de los beneficios de este electrodoméstico es que se limpia muy fácilmente, sin embargo, la limpieza será aún más fácil si forras el fondo de la air fryer con papel aluminio. También puedes leer: Las recetas en freidora de aire más populares en tiktok¡Que no se te pegue la comida! Aunque todas las freidoras tienen una cubierta de teflón o de algún otro material que previene que la comida se pegue y se queme, puedes rociar un poco de aceite de girasol en los alimentos o en las charolas, pues así evitarás cualquier accidente. Postres listos en minutos Gracias a la imaginación de los chefs y cocineros amateurs, puedes encontrar una infinidad de recetas de postres que puedes cocinar en la air fryer, desde galletas hasta donas. ¡Atrévete a preparar delicias de una manera más saludable! Descongela los ingredientes primero Reduce el tiempo de cocción de la comida congelada fácilmente, pues lo único que debes de hacer es descongelar la comida antes de ponerla en la air fryer. De esta manera todo se cocinará perfectamente bien y en cuestión de minutos. Tuesta tus nueces rápidamente Si te gusta añadir nueces a tus ensaladas o usualmente comes almendras como snack, la freidora de aire será tu mejor opción. Te recomendamos tostar todo tipo de semillas y nueces a una baja temperatura y lapsos de uno o dos minutos para que no se quemen.
La licuadora es uno de los electrodomésticos esenciales que no pueden faltar en la cocina, pues los necesitamos para preparar licuados y smoothies para el desayuno, así como para preparar todo tipo de salas, sopas, guisados y postres. Debido a que es indispensable en la cocina, es de vital importancia que la licuadora siempre esté limpia y libre de malos olores, pues de esta manera evitarás que los sabores se mezclen. En kiwilimón sabemos que siempre estás buscando los mejores tips y consejos para mantener tu hogar reluciente, pues de esta manera evitas la aparición de hongos y bacterias. En esta ocasión te decimos cómo limpiar la licuadora con ingredientes como vinagre, bicarbonato de sodio, agua caliente y limón. ¡Tu licuadora estará como nueva después de seguir estos consejos!Cómo limpiar la licuadora con vinagre y otros ingredientesSi quieres que tu licuadora esté más limpia que nunca, no te pierdas estos fáciles consejos para eliminar la comida pegada, las manchas y los malos olores que suelen invadir este electrodoméstico. Lo mejor de todo es que únicamente necesitas ingredientes que ya tienes en casa. También puedes leer: ¿Cómo debes limpiar tu cafetera?Limpia tu licuadora con vinagreSi quieres olvidarte de los malos olores en la licuadora de una vez por todas, lo único que necesitas es un poco de vinagre blanco, jabón para trastes y agua. InstruccionesVierte y cucharada de vinagre blanco y 2 tazas de agua dentro de la licuadora y tápala.Enciende la licuadora y deja que las aspas se muevan por un par de minutos.Tira la mezcla, vierte dos tazas de agua y añade un poco de jabón para trastes.Tapa la licuadora y pon la licuadora a trabajar por un par de minutos.Tira la mezcla de agua con jabón, enjuaga muy bien y deja que la licuadora se seque antes de utilizar. Mientras el vaso se seca, desconecta la licuadora y usa un trapo húmedo para limpiar la base y los botones.Utiliza agua tibiaUna de las maneras más sencillas de limpiar la licuadora para remover restos de comida pegada es empleando agua tibia y un poco de jabón líquido. InstruccionesLlena la mitad del vaso de la licuadora con agua tibia y unas gotas de jabón.Cierra la licuadora y ponla a trabajar por uno o dos minutos.Tira la mezcla de agua y jabón y enjuaga muy bien.También puedes leer: ¿Cómo eliminar los malos olores del refrigerador?No hay nada mejor que el bicarbonato de sodioSi tu licuadora tiene restos de comida que están muy pegados, no te preocupes, aquí te decimos cómo quitarlos en un dos por tres. InstruccionesVierte 1 taza de agua y una taza de bicarbonato.Tapa la licuadora y ponla a trabajar por un par de minutos.Tira la mezcla y vuelve a llenar con agua tibia y jabón líquido.Pon la licuadora a trabajar, tira la mezcla y enjuaga muy bien.Cómo quitar el mal olor de la licuadoraSi tu licuadora está guardando malos olores, entonces este práctico remedio casero es para ti. InstruccionesVierte el jugo de dos limones y un poco de agua en la licuadora.Ponla a trabajar por un par de minutos y listo, el mal olor se habrá ido.Enjuaga muy bien antes de usar.También puedes leer: 5 formas eficaces para quitar el mal olor en el congeladorDesarma tu licuadora para una limpieza profundaSi a tu licuadora le hace falta una limpieza profunda, no te preocupes, aquí te decimos cómo hacerlo de manera fácil y rápida. InstruccionesDesarma tu licuadora con mucho cuidado, de ser posible utiliza el instructivo para que te guíes.Remoja las diferentes partes la licuadora con bastante agua, jabón y un chorrito de vinagre.Una vez que todo se haya remojado por un buen tiempo, limpiar muy bien todas las partes y enjuaga.Deja secar y arma la licuadora.Mientras el vaso de la licuadora se seca, desconéctala y limpia el motor con un trapo húmedo.
En kiwilimón sabemos que tu mascota es muy importante para ti, pues hoy en día son parte esencial de la familia. Darles cariño, atención y llevarlos a pasear es fundamental, pero mantenerlos activos y con una dieta balanceada también debe ser una prioridad. En el caso de los perros, es muy común que quieras darles snacks saludables y nutritivos, por eso te decimos cuáles son las frutas y verduras que sí pueden comer. Recuerda que, aunque estos sean alimentos naturales, algunos ingredientes pueden ser muy peligrosos para tu mascota, por lo que lo mejor es poner atención a lo que dicen los expertos.También puedes leer: Alimentos seguros y benéficos que sí puedes darle a tu perro¿Qué frutas y verduras pueden comer los perros?El Club Canino Americano (American Kennel Club) señala que cuidar la alimentación de tu mascota es de suma importancia, debido a que los perros digieren la comida de una manera muy diferente a los humanos, lo que significa que los alimentos que le das le podrían causar serios problemas de salud al corto y largo plazo. Por otro lado, cabe recordar que los perros son omnívoros, por lo que no es necesario incluir frutas y verduras en sus dietas, sin embargo, pueden disfrutar de estas delicias en pequeñas porciones. ¡Pon atención a la siguiente lista!Frutas que tu perro sí puede comerA tu lomito le encantarán estas deliciosas y refrescantes frutas, las cuales les aportan muchas vitaminas y otros nutrientes. 1. Fresa No te preocupes, las fresas son el snack perfecto para tu mascota. Lo mejor de todo es que esta fruta es rica en vitamina C y fibra, sin embargo, recuerda moderar las porciones, pues contiene azúcar. 2. Mango ¡Ni los lomitos se pueden resistir a esta fruta tropical! La buena noticia es que el mango sí es un alimento seguro para los perritos, además, es rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes. Solo recuerda no darle el hueso a tu mascota, pues podría ahogarse. 3. Manzana Gracias a que esta fruta es rica en vitamina A y C, así como en fibra, se convierte en el snack perfecto para tu perro. 4. Piña La dulce piña es apta para perritos, por lo que no dudes en darle un pequeño trozo de esta fruta a tu perrito. En cuanto a sus beneficios, la piña contiene fibra, vitaminas y minerales. 5. Plátano Estamos seguros de que a tu lomito le fascinará el plátano, pues esta fruta tiene una textura cremosa y un sabor dulce y delicioso. Por si fuera poco, los plátanos también son ricas en vitaminas, minerales y fibra. 6. Sandía ¡Comparte un poco de esta fruta jugosa y dulce con tu perro! Gracias a que la sandía es rica en vitaminas y potasio, es la botana ideal para hacer feliz a tu peludo, especialmente durante la época de calor.También puedes leer: Pastel de Cumpleaños para PerroVegetales que tu perro sí puede comerSi estás preparando una ensalada nutritiva y tu perrito te pide un poco, estas son las verduras aptas para las mascotas. 1. Apio Consiente a tu perrito con un poco de apio, una verdura rica en vitamina A, B y C. Por si fuera poco, este snack saludable mejora el aliento de tu mascota. 2. Brócoli Los expertos señalan que los perritos sí pueden comer brócoli, siempre y cuando sea en cantidades moderadas. Gracias a que es rico en fibra y vitamina C, este vegetal es idóneo para cuidar la salud de tu mejor amigo, pero recuerda partir este vegetal en pedazos pequeños antes de dárselo a tu perro. 3. Chícharos ¡No dudes en darle chícharos a tu mascota! Estos pequeños vegetales se convertirán en su snack favorito, pues tiene un delicioso sabor. Además, contienen proteína, fibra, vitaminas y minerales. 4. Ejotes Si estás cocinando algo con ejotes, no dudes en compartir un poco con tu perro, ya que este vegetal puede consumirse crudo, hervido o al vapor. Lo mejor es que los ejotes tienen fibra, vitaminas, minerales y pocas calorías. 5. Lechuga ¡Consiente a tu lomito con el ingrediente más nutritivo! Las hojas de lechuga son refrescantes y muy crujientes, por lo que seguramente le fascinarán a tu mascota. 6. Zanahoria Debido a que esta verdura contiene mucha fibra y vitamina A, es una excelente opción para tu lomito. Antes de dársela a tu mascota, recuerda que partirla es pedazos pequeños para que puedan disfrutar la zanahoria de una manera segura.También puedes leer: Galletas para PerroAlimentos que nunca debes darle a tu perroAguacate: Es tóxico para los perros y puede causar vómito y diarrea. Cebolla: Este ingrediente es básico en la cocina, pero nunca debe ser parte de la alimentación de tu mascota, ya que es un alimento venenoso para ellos. Champiñón: Muchas variedades champiñones suelen ser tóxicos para los perros, por lo que no se recomienda alimentarlos con estos. Jitomate: Nunca le des jitomate a tu perro, puesto que contiene una sustancia tóxica para esta especie. Uvas: Aunque las uvas son deliciosas, no son aptas para los perros, pues son tóxicas para ellos.
La pandemia de COVID-19 llegó para revolucionar la manera en que comemos, pues las fastuosas comidas en restaurantes con amigos o familia se volvieron casi imposibles. Es aquí cuando surgen las dark kitchens, espacios que han llegado para quedarse, ampliar la oferta gastronómica y para consentir nuestro paladar desde la distancia. Hoy en día, una de las dark kitchens más destacadas del área metropolitana es Abelio quince15, la cual ofrece crujientes, deliciosas y saludables pizzas de masa madre. Cabe recordar que este tipo de masa se fermenta de manera natural, lo que tiene muchos beneficios para la salud, sobre todo para la digestión. Esta pequeña, pero impresionante, dark kitchen es liderada por un grupo de 5 personas, quienes hacen llegar estas maravillosas pizzas de masa madre a todos sus comensales. Otro aspecto que podemos destacar de este proyecto es que utiliza ingredientes de temporada y de la más alta calidad. Si te animas a probar los platillos de Abelio quince15, te recomiendo la pizza de aguacate con sofrito de tomate casero, jalapeño, burrata, limón y aceite de oliva, pues no solo es deliciosa y está llena de sabor, sino que además viene con un humus casero que te encantara. Por otro lado, también cuentan con una rica pizza de higos con sofrito de tomate casero, queso gruyere, anchoas, jamón serrano y miel de Oaxaca. Al combinar todos estos ingredientes en tu boca, ya no querrás probar ninguna otra pizza.Si tienes ganas de probar algo más que pizza, no te puedes perder la coliflor asada y adobada, el elote dulce asado y el pan artesanal con su rica base de masa madre. Para cerrar con broche de oro, cuentan con postres como el pain perdu, un rico pan brioche casero, o el cremoso cheesecake asado. Cabe destacar que Abelio quince15 es la mejor pizzería que he visitado, ya que su toque casero es inigualable.
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