7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud
Recomendaciones de Cocina

7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud

Por Kiwilimón - July 2016
Resulta que algunos de los mejores ingredientes que puedes comer para mejorar tu salud están a la vuelta de la esquina, o bueno, al menos en el continente. Estos ingredientes latinos no le piden nada a ningún alga japonesa o raíz nórdica, al revés, son envidiados a través del mundo por sus propiedades saludables. Hoy te contamos sobre 7 productos que puedes encontrar en súper mercados latinoamericanos que mejorarán tu salud y la de tu familia. Lucuma Digamos que es un primo lejano del mamey (Perú, Chile, Ecuador), también es dulce y de color intenso, pero las buenas noticias no acaban ahí. Además tiene propiedades antiinflamatorias y estudios han demostrado que ayuda a reparar piel dañada o cansada.

Get me a boat in the #Greek #blues #cantaloupe boat with #apricot #nicecream 🍌 10 #almonds #chia #baobab #lucuma #superfood #healthy #breakfast

Una foto publicada por The Littliest Not The Least (@vandaki) el

Sacha Inchi Se le conoce como el cacahuate inca, pues crece en las praderas de Perú. Es muy especial pues tiene un alto contenido de vitamina C que ayuda con enfermedades respiratorias y además, esta empaquetada de Omega 3, lo cual ayuda a bajar el colesterol y prevenir infartos.
#sachainchi #vegafood #peruvianfood #sintantapendejada #oamfood #instagood Una foto publicada por Renzuc Jimenez (@renzucjimenez) el
Maca Sus efectos revitalizantes han hecho que le comparen con el ginseng e incluso con el viagra. Este ingrediente repleto de proteínas también está lleno de aminoácidos beneficiosos para el cuerpo.

When you really can't be bothered to make dinner then protein nana nice-cream it has to be, this took me 5 mins to whip up & feels like a delicious treat🍦 Ingredients for my nana nice-cream👇🏻 1 organic frozen banana 1 packet of @lovetasteco broccoli & the beast smoothie mix 200ml of @plenishcleanse organic almond milk 1 scoop of @musclefooduk vanilla grass fed whey Blend all the ingredients together in a high speed blender (I used my @vitamix) then top with pomegranate, @punchfoods maca caramel superseeds & a drizzle of @pipandnut almond butter👌🏻 #dinner #banana #nicecream #almondmilk #fruit #maca #superseeds #almondbutter #food #foodblogger #foodporn #fitgirl #fitness #absaremadeinthekitchen #cleaneating #eatcleantraindirty #eatclean #eatrealfood #girlswholift #weight #training #workout #running #paleo #primal #lifeafterwhole30 #glutenfree #inspiration #motivation

Una foto publicada por Nicky🇬🇧 (@nutritious_nicky) el

Camu Camu No es broma, esta fruta indígena de Perú, Colombia y Venezuela tiene 6º veces mñas la cantidad de vitamina C que una naranja regular. Esto quiere decir que en invierno no está de más tener un par de camu camus para alejar los resfriados.
Polvo de Cacao Puedes encontrarlo en Brasil, pero también en Guatemala y aquí mismo en México. El puro cacao tiene propiedades antioxidantes, pero cuando lo muelen con pimienta y otras hiervas también obtiene cualidades energizantes.

These are RAW cacao beans, (not to be confused with coco or chocolate🍫) and have been eating them for 6+ years....but MAKE SURE IT'S #RAW! . ⚫️What is it? Cacao beans are roasted and ground to produce cocoa and, after further processing, are the basis of chocolate. When the beans are dried at low temperature, however, they are called #RAWcacao beans, which can be consumed whole, broken into pieces called nibs or ground to produce raw cocoa powder. . 🔴Antioxidants Unlike processed dark chocolate, antioxidants are preserved in raw cacao. Researchers compared the antioxidant capacity of black tea, green tea, red wine and cocoa, concluding that cocoa has the highest antioxidant activity among the four products and the greatest potential for health benefits. In addition to removing free radicals, antioxidants also help decrease inflammation that can contribute to arthritis and other diseases. . 🔵The world's oldest human being to have ever lived (that was officially documented) was Jeanne Louise Calment of France. She lived to be 122 and many say that one of her secrets to longevity was her consumption of 2.5 pounds of bitter dark chocolate a week. The third "official" oldest person ever to have lived was Sarah Knauss, who also regularly enjoyed the health benefits of chocolate, although not in as large quantities as Jeanne! @lilsipper😘✌🏼️ . Health food stores carry the whole bean (whole foods, sprouts, iHerb, Amazon, etc) .

Una foto publicada por Owner Of @lilsipper (@sipperfacts) el

Chía Ésta no es ninguna novedad, la chía ha estado cada vez más presente en los menús de las casas mexicanas y no es para menos. No sólo contiene grandes cantidades de Omega 3, sino que al comerlas se expanden en el estómago y crean una sensación de satisfacción que te hará comer menos.
Hi everyone!🙋🏻 I'm loving this chia pudding parfait today. Delicious fresh fruit enveloped in a velvety vanilla chia pudding. . Chia seeds are one of healthiest foods, known for their ability to provide sustainable energy. Did you know "chia” is the ancient Mayan word for “strength”?! 💪🏻😎 And don’t be fooled by their size --- these tiny little seeds are packed with a powerful nutritional punch (1 ounce serving contains 11 grams of fiber, 4 grams of protein, omega-3s, calcium, manganese, magnesium, phosphorus, and so much more). . How do I make my #chiapudding? Here's my detailed recipe! You'll need: 🔹 1 cup of milk (coconut, almond, whatever you prefer). I made this using @califiafarms vanilla #almondmilk 🔹 3 tbsp of @nutiva organic #chiaseeds. You can use 4 tbsp as well to make it thicker -- play around with it so you can find your preference 🔹 fresh #fruits -- I used #mango, #plums, #apples, #blackberries, #banana . To make: 🔹Mix milk and chia seeds in a glass container (one you have a lid for). I love using mason jars to make my chia pudding. 🔹 Shake, shake, shake the jar now (after making sure it's been securely tightened). 🔹 Let it sit for a few minutes. 🔹Shake, shake, shake again. You guys, this is the most important step because if you don't, you're going to end up with clumps of chia seeds. And you don't want that. 🔹 Let it sit for a few more minutes and shake it a third time. The #chia seeds are plumping as they start to absorb the liquid so you want to shake it a few times to prevent them from sticking to each other. 🔹 Refrigerate for a minimum of 30 minutes. Or if you're prepping the night before, let it sit overnight in tote refrigerator. 🔹 That's it! When you're ready to eat, enjoy straight from the jar or pour into a bowl. Top with fruits and nuts or layer them in like messy parfait as I did here. . #realandvibrant #feedfeed @thefeedfeed Una foto publicada por Sapana | Real + Vibrant (@realandvibrant) el
Acai Como la chía, el acai va ganando terreno en el mundo. Se trata de una mora anti inflamatoria proveniente de Sudamérica, y contiene más antioxidantes por gramos que cualquier otra mora o fruto rojo en el mercado.

Buongiorno!! Stamattina come ogni mattina ultimamente ho messo nel frullatore: - 1 banana surgelata - mirtilli - ciliegie - albicocche - una tazzina di latte di cocco - 3 cucchiai di semi di chia per renderlo più denso - qualche mora di gelso per extra dolcezza Versato nella ciotola e aggiunto scaglie di cocco, scaglie di mandorle e muesli con biscottini al caramello (trovato in un supermercato in Trentino, marca sconosciuta). È una specie di #acaibowl che va tanto di moda ma senza #Acai 😂🙆 quando vedevo questa cosa nei video pensavo "abbbbbella, bevitela te 'sta sbobba", però adesso ne sono dipendente soprattutto col caldo! Fresca, leggera, piena di energie e cose che fanno bene! Adesso potete scatenarvi... "Sistiana ma che minchia mangiiii ma che è pure cibo questooooo mangiati una parmigiana di melanzane (a colazione) che ti passa la pauraaaaaa" hahahahahaha! Buona Giornata a dopo! 👋🏻❤️ #buongiorno #buonagiornata #colazione #breakfast #healthy #vegan #vegano #vegetarian #superfood #food #yummy #love #kitchen #habits #routine #morning #morningroutine

Una foto publicada por • S I S T I A N A • (@sistiana) el

¡Para encontrar recetas ricas y saludables que utilicen algunos de los súper ingredientes que aquí te recomendamos te invitamos a nuestro sitio!
Califica este Artículo.
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación
PUBLICIDAD
Lo mas leído
Típico que llevas semanas planeando tu cena navideña, y a la mera hora se te olvida comprar un ingrediente o preparar la salsa. Con las prisas es muy común que algo termine faltando, por eso hicimos esta lista de las 7 cosas que deben estar sí o sí en tu cena de Navidad. Botana. Aunque las papas fritas, los cacahuates y los chicharrones son la botana predilecta de muchos hogares mexicanos, para la cena de Navidad te sugerimos preparar una opción un poco más elaborada. Tal vez una tabla de quesos con jamón, un dip cremoso o unos canapés.BOTANAS PARA NAVIDADPan. Es cierto que la mayor parte del año en México acompañamos las comidas con tortillas, pero para la cena navideña se antoja más un rico pan recién hecho. Si no tienes tiempo para lucirte con un pan horneado en casa, compra uno en la panadería y mételo unos minutos al horno para que esté tibio al servirlo.PAN QUE PUEDES HACER EN CASAPostres. Esta es una de las cenas más especiales del año, por eso no puede faltar el postre para cerrar la noche con broche de oro. Desde un tradicional pastel de chocolate hasta el típico tronco de Navidad, hay miles de opciones. Para que te sea más sencillo servirlo, prepara el postre en porciones individuales.Dips y Salsas. Para acompañar el puré o la carne, picante o agridulce. Hay muchos tipos de salsas y seguramente hay una que hará que tu menú navideño sepa espectacular. No dejes para el último minuto la preparación de la salsa. Recuerda que muchas preparaciones, sobre todo las calientes, saben mejor cuando reposan.Guarniciones.El pavo o el lomo son platillos muy ricos, pero obviamente no puedes servirlos solos. Puedes elegir pasta, ensalada, papa (en cualquiera de sus modalidades), verduras o ¡lo que se te ocurra! Elige la guarnición a partir del platillo principal para que los sabores hagan buena combinación. DELICIOSAS GUARNICIONES PARA PREPARAR EN CASACena especial. No se trata de cualquier cena, sino de la de Navidad. Ingéniatelas, invierte tiempo y cocina una cena súper especial para esta ocasión tan esperada. Para que tu reunión sea un éxito, te recomendamos comprar con anticipación todos los ingredientes y empezar la preparación desde un día antes.  Bebidas especiales. Aunque es obvio, a veces se nos puede olvidar. Hay que pensar en bebidas para comer, para el aperitivo, para acompañar el postre y, por supuesto, para brindar. Para no batallar puedes servir ponche de frutas, un agua fresca, café y algún tipo de vino espumoso. Así tendrás bebidas para todos los gustos.TOP 10 MEJORES BEBIDAS PARA PREPARAR
El comienzo del Año siempre es una oportunidad para hacer borrón y cuenta nueva. Si en el último año sentiste que no estabas cuidando bien tu cuerpo o que tu salud comenzaba a sufrir los estragos de tu estilo de vida, aprovecha el Año Nuevo para construir nuevos hábitos alimenticios.¿No tienes ni idea de por dónde comenzar? Estos son los hábitos que mejorarán considerablemente tu salud.Bebe más agua natural. Cuando no tomas suficiente agua, el cuerpo se deshidrata. Esto puede provocar problemas de salud, hacerte sentir débil y comerás de más. Este año hazte el propósito de beber dos litros de agua natural todos los días.Come cinco veces al día. Los periodos de ayuno prolongados hacen que los niveles de azúcar se desestabilicen, haciendo que tengas más antojos de comida chatarra. Mantén tu metabolismo a buen ritmo con cinco comidas al día.Desayuna bien todos los días. Jamás comiences tu jornada sin haber desayunado. El brincarte esta comida no solo hace que sea más difícil arrancar motores, sino que además está relacionado con el aumento de peso. Inicia todos los días con una comida balanceada.Busca siempre frutas y verduras frescas. Parte de una buena alimentación, es comer menos comida con conservadores. Sí, es muy sencillo tener todo en reserva como enlatado, pero para absorver verdaderamente bien los nutrientes, tu cuerpo necesita comida fresca. Cocina más. Este año lucha contra la flojera y las prisas, y métete más a la cocina. El tiempo que inviertas en la preparación de tus comidas te ayudará a hacerte más consciente de tu alimentación y de tus hábitos alimenticios.Mejora tu relación con la comida. La ansiedad, el temor y la frustración son algunas emociones que pueden llevarnos a comer sin tener hambre necesariamente. Analiza las razones por las cuales comes y descubre si hay algún patrón que desencadene algún comportamiento negativo hacia la comida.Prueba nuevos alimentos. Date la oportunidad de descubrir nuevos sabores. Prueba nuevos ingredientes y estilos diferentes de comida. Es bueno tener platillos favoritos, pero no limites tu experiencia gastronómica a un par de recetas ya conocidas.Y sobre todo recuerda: Haz ejercicio tres veces por semana, aunque suene a cliché, en verdad tu cuerpo necesita que hagas más ejercicio. Y no se trata solo de una cuestión de perder peso, la actividad física tiene la capacidad de hacerte sentir mejor y con más energía.¿Tú ya tienes tus propósitos para el Año Nuevo? Si lo que quieres es comenzar a cocinar más, estas recetas son perfectas para ti:Ensalada de Camote con Frutos SecosCroquetas de Camarón con Salsa de HabaneroEnsalada de Espinacas con Fresas
¿Cuántas veces no te has equivocado eligiendo los aguacates? A veces por más empeño que pongamos parece que no le atinamos. Pero no te preocupes: llegó el momento de descubrir cómo elegir el aguacate perfecto y no morir en el intento.Para muchas personas encontrar el punto exacto de su maduración no es algo fácil, pero como buen mexicano es casi un deber saber cómo elegir el mejor aguacate, por eso queremos ayudarte a que hagas una buena elección.Suficiente suavidad. La prueba básica y la que todos utilizamos para saber si el aguacate se encuentra listo es presionar el aguacate. Aquí el truco: presiona suavemente el aguacate, si la parte que hundiste vuelve a su lugar, es el aguacate perfecto.Tallo. Un signo clave para saber qué tan pasado o inmaduro está el aguacate es algo muy sencillo pero que la mayoría desconoce. Si el tallo es negro quiere decir que ya está pasado, si está verde es que aún le falta un poco, pero si tiene una tonalidad amarilla entonces está en su punto.Olor. Seguro conoces el olor del aguacate. No es que estando al punto huela distinto, pero si tiene un aroma desagradable es un signo de que se encuentra en mal estado.Hay que agitarlo. Acercarse el aguacate y agitarlo un poco puede ayudarte a identificar un buen aguacate. Si logras escuchar cómo se mueve el hueso es que ya está listo. Cuando se encuentra maduro, la semilla se desprende de la fruta y por eso es fácil escucharlaAhora que sabes los pasos exactos para elegir el aguacate perfecto, no puedes equivocarte: ¡es hora de cocinar con aguacate!Te recomendamos ver estas RECETAS: AGUACATE RELLENO EN SALSA DE POLLOADEREZO DE AGUACATE CON YOGHURT GRIEGO
Picar los ingredientes, triturarlos en el molcajete, mezclarlos en un bol, y después, limpiar todo eso. Si nada más de pensar en todo lo que tienes que hacer ya te da flojera preparar la comida, te tenemos una solución: recetas fáciles en licuadora. Cocina usando este maravilloso electrodoméstico y descubre lo sencillo que es disfrutar de una deliciosa comida con tan solo una licuadora. Flan de coco en licuadora No batalles con miles de recipientes. Con esta receta solo necesitas tu licuadora y el refractario donde hornearás el flan. Para que sepa más rico, déjalo en el refrigerador por lo menos media hora antes de servir.   Filetes de pollo en crema de chipotle Esta receta es perfecta para esas ocasiones en las que quieres lucirte, pero no tienes mucho tiempo. Para darle más sabor a la salsa puedes sustituir el agua por caldo de pollo. ¡Quedará súper rico!   Pan de elote sin harina Prepara un pan de elote como el que hacía tu abuelita sin harina y, lo mejor de todo, ¡sin ensuciar montones de cosas! Un tip: si te gusta sentir la textura del elote, no licúes mucho la mezcla. Así quedarán algunos pedacitos más enteros.   Albóndigas de carne en salsa de tomate No te compliques cortando los ingredientes a mano. Solo ponlos en la licuadora y ¡listo! Controla el número de pulsaciones para asegurarte de que tanto las albóndigas como la salsa adquieren la consistencia que buscas.   Huevos florentine con salsa holandesa No tienes que ser un experto en la cocina para preparar exquisitas recetas gourmet. Con tu licuadora es suficiente. Sirve cada huevo con pan tostado en tiritas, cebollín picado o perejil.   Aprovecha tu licuadora y saca a relucir tus habilidades culinarias. ¿Te gustaría saber más recetas con licuadora? Visita Kiwilimón para conocer más ideas.
PUBLICIDAD
NEWSLETTER
Suscribirme al Newsletter
PUBLICIDAD