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7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud
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7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud

Por Kiwilimón - Julio 2016
Resulta que algunos de los mejores ingredientes que puedes comer para mejorar tu salud están a la vuelta de la esquina, o bueno, al menos en el continente. Estos ingredientes latinos no le piden nada a ningún alga japonesa o raíz nórdica, al revés, son envidiados a través del mundo por sus propiedades saludables. Hoy te contamos sobre 7 productos que puedes encontrar en súper mercados latinoamericanos que mejorarán tu salud y la de tu familia. Lucuma Digamos que es un primo lejano del mamey (Perú, Chile, Ecuador), también es dulce y de color intenso, pero las buenas noticias no acaban ahí. Además tiene propiedades antiinflamatorias y estudios han demostrado que ayuda a reparar piel dañada o cansada.

Get me a boat in the #Greek #blues #cantaloupe boat with #apricot #nicecream 🍌 10 #almonds #chia #baobab #lucuma #superfood #healthy #breakfast

Una foto publicada por The Littliest Not The Least (@vandaki) el

Sacha Inchi Se le conoce como el cacahuate inca, pues crece en las praderas de Perú. Es muy especial pues tiene un alto contenido de vitamina C que ayuda con enfermedades respiratorias y además, esta empaquetada de Omega 3, lo cual ayuda a bajar el colesterol y prevenir infartos.
#sachainchi #vegafood #peruvianfood #sintantapendejada #oamfood #instagood Una foto publicada por Renzuc Jimenez (@renzucjimenez) el
Maca Sus efectos revitalizantes han hecho que le comparen con el ginseng e incluso con el viagra. Este ingrediente repleto de proteínas también está lleno de aminoácidos beneficiosos para el cuerpo.

When you really can't be bothered to make dinner then protein nana nice-cream it has to be, this took me 5 mins to whip up & feels like a delicious treat🍦 Ingredients for my nana nice-cream👇🏻 1 organic frozen banana 1 packet of @lovetasteco broccoli & the beast smoothie mix 200ml of @plenishcleanse organic almond milk 1 scoop of @musclefooduk vanilla grass fed whey Blend all the ingredients together in a high speed blender (I used my @vitamix) then top with pomegranate, @punchfoods maca caramel superseeds & a drizzle of @pipandnut almond butter👌🏻 #dinner #banana #nicecream #almondmilk #fruit #maca #superseeds #almondbutter #food #foodblogger #foodporn #fitgirl #fitness #absaremadeinthekitchen #cleaneating #eatcleantraindirty #eatclean #eatrealfood #girlswholift #weight #training #workout #running #paleo #primal #lifeafterwhole30 #glutenfree #inspiration #motivation

Una foto publicada por Nicky🇬🇧 (@nutritious_nicky) el

Camu Camu No es broma, esta fruta indígena de Perú, Colombia y Venezuela tiene 6º veces mñas la cantidad de vitamina C que una naranja regular. Esto quiere decir que en invierno no está de más tener un par de camu camus para alejar los resfriados.
Polvo de Cacao Puedes encontrarlo en Brasil, pero también en Guatemala y aquí mismo en México. El puro cacao tiene propiedades antioxidantes, pero cuando lo muelen con pimienta y otras hiervas también obtiene cualidades energizantes.

These are RAW cacao beans, (not to be confused with coco or chocolate🍫) and have been eating them for 6+ years....but MAKE SURE IT'S #RAW! . ⚫️What is it? Cacao beans are roasted and ground to produce cocoa and, after further processing, are the basis of chocolate. When the beans are dried at low temperature, however, they are called #RAWcacao beans, which can be consumed whole, broken into pieces called nibs or ground to produce raw cocoa powder. . 🔴Antioxidants Unlike processed dark chocolate, antioxidants are preserved in raw cacao. Researchers compared the antioxidant capacity of black tea, green tea, red wine and cocoa, concluding that cocoa has the highest antioxidant activity among the four products and the greatest potential for health benefits. In addition to removing free radicals, antioxidants also help decrease inflammation that can contribute to arthritis and other diseases. . 🔵The world's oldest human being to have ever lived (that was officially documented) was Jeanne Louise Calment of France. She lived to be 122 and many say that one of her secrets to longevity was her consumption of 2.5 pounds of bitter dark chocolate a week. The third "official" oldest person ever to have lived was Sarah Knauss, who also regularly enjoyed the health benefits of chocolate, although not in as large quantities as Jeanne! @lilsipper😘✌🏼️ . Health food stores carry the whole bean (whole foods, sprouts, iHerb, Amazon, etc) .

Una foto publicada por Owner Of @lilsipper (@sipperfacts) el

Chía Ésta no es ninguna novedad, la chía ha estado cada vez más presente en los menús de las casas mexicanas y no es para menos. No sólo contiene grandes cantidades de Omega 3, sino que al comerlas se expanden en el estómago y crean una sensación de satisfacción que te hará comer menos.
Hi everyone!🙋🏻 I'm loving this chia pudding parfait today. Delicious fresh fruit enveloped in a velvety vanilla chia pudding. . Chia seeds are one of healthiest foods, known for their ability to provide sustainable energy. Did you know "chia” is the ancient Mayan word for “strength”?! 💪🏻😎 And don’t be fooled by their size --- these tiny little seeds are packed with a powerful nutritional punch (1 ounce serving contains 11 grams of fiber, 4 grams of protein, omega-3s, calcium, manganese, magnesium, phosphorus, and so much more). . How do I make my #chiapudding? Here's my detailed recipe! You'll need: 🔹 1 cup of milk (coconut, almond, whatever you prefer). I made this using @califiafarms vanilla #almondmilk 🔹 3 tbsp of @nutiva organic #chiaseeds. You can use 4 tbsp as well to make it thicker -- play around with it so you can find your preference 🔹 fresh #fruits -- I used #mango, #plums, #apples, #blackberries, #banana . To make: 🔹Mix milk and chia seeds in a glass container (one you have a lid for). I love using mason jars to make my chia pudding. 🔹 Shake, shake, shake the jar now (after making sure it's been securely tightened). 🔹 Let it sit for a few minutes. 🔹Shake, shake, shake again. You guys, this is the most important step because if you don't, you're going to end up with clumps of chia seeds. And you don't want that. 🔹 Let it sit for a few more minutes and shake it a third time. The #chia seeds are plumping as they start to absorb the liquid so you want to shake it a few times to prevent them from sticking to each other. 🔹 Refrigerate for a minimum of 30 minutes. Or if you're prepping the night before, let it sit overnight in tote refrigerator. 🔹 That's it! When you're ready to eat, enjoy straight from the jar or pour into a bowl. Top with fruits and nuts or layer them in like messy parfait as I did here. . #realandvibrant #feedfeed @thefeedfeed Una foto publicada por Sapana | Real + Vibrant (@realandvibrant) el
Acai Como la chía, el acai va ganando terreno en el mundo. Se trata de una mora anti inflamatoria proveniente de Sudamérica, y contiene más antioxidantes por gramos que cualquier otra mora o fruto rojo en el mercado.

Buongiorno!! Stamattina come ogni mattina ultimamente ho messo nel frullatore: - 1 banana surgelata - mirtilli - ciliegie - albicocche - una tazzina di latte di cocco - 3 cucchiai di semi di chia per renderlo più denso - qualche mora di gelso per extra dolcezza Versato nella ciotola e aggiunto scaglie di cocco, scaglie di mandorle e muesli con biscottini al caramello (trovato in un supermercato in Trentino, marca sconosciuta). È una specie di #acaibowl che va tanto di moda ma senza #Acai 😂🙆 quando vedevo questa cosa nei video pensavo "abbbbbella, bevitela te 'sta sbobba", però adesso ne sono dipendente soprattutto col caldo! Fresca, leggera, piena di energie e cose che fanno bene! Adesso potete scatenarvi... "Sistiana ma che minchia mangiiii ma che è pure cibo questooooo mangiati una parmigiana di melanzane (a colazione) che ti passa la pauraaaaaa" hahahahahaha! Buona Giornata a dopo! 👋🏻❤️ #buongiorno #buonagiornata #colazione #breakfast #healthy #vegan #vegano #vegetarian #superfood #food #yummy #love #kitchen #habits #routine #morning #morningroutine

Una foto publicada por • S I S T I A N A • (@sistiana) el

¡Para encontrar recetas ricas y saludables que utilicen algunos de los súper ingredientes que aquí te recomendamos te invitamos a nuestro sitio!
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En milli no sólo encontrarás una gran variedad de mazapanes de los sabores más increíbles que puedas imaginar y podrás probar café extraído por método de goteo Chemex, sino que además tendrás la oportunidad de ver y conocer más sobre el comercio justo con sus proveedores y vendedores.Milli es un proyecto creado con el fin de compartir un espacio pequeño pero activo en la colonia Roma, pues ahí productores, vendedores y consumidores tienen la oportunidad de conversar y conocer más en torno a productos como el café, el pan artesanal, sus postres, la comida y sus ingredientes. En este rinconcito de la Roma, tu café se convierte en una plática con un productor de miel que cultiva cactáceas en San Luis Potosí, o una panadera artesanal de Ojo de Agua que hace pan balanceado y especial para dietas veganas. En el tema de café ni hablar, en esta temporada del año tienen café de selección tanto de Oaxaca, Veracruz y Chiapas, y si nunca has probado un café extraído por goteo, es el lugar perfecto para hacerlo.El Café oaxaqueño que ofrecen es de la sierra mixe, con un proceso de lavado que lo hace muy distinto a otros, pero lo más interesante es la historia detrás, pues este café es distribuido por el hijo del productor, que estudia para trompetista en la CDMX, y de esta forma solventa sis estudios.En cuanto a los mazapanes, en milli tienen quizá la más grande variedad en la ciudad, todos elaborados con ingredientes de Pluma de Hidalgo, también en Oaxaca, de sabores que no te imaginas, como mazapanes de chapulín, de amaranto, relleno con crema de avellana y un delicioso mazapán 100% cacao (amargo) que combina de manera perfecta con el café.Y si tienes ganas de probar productos artesanales, también puedes encontrar ropa bordada por diversas comunidades de pueblos originarios y productos de cosmética natural elaborados por una emprendedora que está en contra de la crueldad animal y que próximamente estará organizando talleres sobre cómo hacer tus propios ungüentos.
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Ubicado en el centro de Pachuca, Hidalgo, Café Violeta es la combinación perfecta de dos elementos para apapachar el alma: café y flores. En alianza con Florería D’Spejel, Café Violeta ofrece una amplia variedad en alimentos salados, postres, bebidas y detalles que pueden ir adornados con algún arreglo floral, en caso de que desees sorprender a alguien. El local, de ambiente sumamente acogedor, está adornado con ornamentos, flores y detalles que lo hacen lucir como salido de un cuento de hadas, ¡y qué decir de la atención por parte de su personal! Son muy amables y tienen un trato cálido con toda su clientela. Cuando pases por Café Violeta, no olvides probar sus clásicos imperdibles como Pink lemon, una bebida hecha a base de té verde, violeta y limón que cambia de color; Caoba, un irresistible espresso combinado una infusión de jamaica o Bebida violeta, un refrescante frappé de taro con menta, moras azules y un toque de leche de almendras. Los postres también son la especialidad de Café Violeta, así que no dudes en pedir el tradicional tiramisú con queso mascarpone, la rosca de zanahoria o, según sea el caso, el pastel de temporada, que puede variar desde tartas de mandarina hasta pastel de pascua, dependiendo la época del año en el que lo visites. Sea cual sea la bebida o alimento que pruebes en Café Violeta, terminarás completamente satisfecho y contento gracias al gran sabor, atención y flores con las que te consentirán. ¡Te encantará!
El origen de la feijoada
El origen de la feijoada
La feijoada, que en español tiene una traducción literal de “frijolada”, es uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía brasileña, el cual obviamente es un platillo con frijoles, complementado con carne de cerdo generalmente seca.Como muchos otros platillos nacionales del mundo, la feijoada tenía como fin sacarle provecho a los restos de cerdo; en la actualidad, es una comida tan famosa y reconocida, que ya es más bien un platillo gourmet.Su origen viene de Europa, en específico de Portugal, y la fusión de culturas que se produjo. Entre sus primeras apariciones en textos gastronómicos, se puede mencionar el libro de Luís da Câmara Cascudo titulado História da Alimentação no Brasil (Historia de la alimentación en Brasil), donde se habla sobre los orígenes de la feijoada.Así, el origen de la feijoada está también ligado a la esclavitud y se dice que estos esclavos africanos que los portugueses llevaron a Brasil, obligados a servirlos, recogían lo que sobraba de los festines y lo mezclaban con frijoles negros. Esto dio como resultado algo así como la primera versión de la feijoada.Ya que sus ingredientes son pocos, comunes en Brasil y su preparación es sencilla, la feijoada es además un platillo económico, que hoy en día sigue siendo muy consumido por los brasileños, pero para ellos, los días tradicionales para comerlo suelen ser los miércoles y los sábados, pues esos días no faltan en los menús de los restaurantes o en las reuniones familiares.¿Has probado la feijoada? Puedes prepararla en casa con nuestra receta si te ha despertado la curiosidad y contarnos qué tal te pareció o si conoces más de su origen en los comentarios.
Usos y beneficios del pepino en tu piel
Usos y beneficios del pepino en tu piel
En las películas, una mascarilla siempre va acompañada de rodajas de pepinos en los ojos, por sus beneficios desinflamatorios, pero además de aplicarlo así, hay muchos otros usos del pepino en la piel.El pepino es una gran fuente de agua, pues la contiene en un 96 por ciento de su composición, así que es un gran ingrediente hidratante en las mascarillas caseras para la piel y, en general, es seguro para las pieles sensibles debido a su falta de compuestos agresivos o irritantes.Entre los beneficios del pepino para la piel, podemos encontrar los siguientes:propiedades antioxidantesnutrición de la piel (como jugo)efectos calmantes y refrescantesreducir la hinchazónaliviar las quemaduras solares3 usos del pepino para la piel¿Te has puesto las famosas rodajas de pepino en los ojos para reducir lo hinchado? Si aún no lo has hecho, tienes que probarlo, pues no solo puede reducir la hinchazón en el área de los ojos, también puede aliviar la piel dañada y hacer que los ojos se vean y se sientan frescos. Esto se debe al contenido de vitamina C y ácido fólico del pepino, claro, no olvides ponerte un poco de crema para ojos después y prueba estos otros remedios caseros fáciles de hacer.Haz un tóner para la piel quemada o dañadaPara hacer este remedio casero para la piel con pepino, tienes que lavar, pelar y cortar en rodajas un pepino y calentarlo con suficiente agua para cubrirlos a fuego lento durante aproximadamente 5 a 7 minutos; después licúa todo hasta que quede suave.Cuela la mezcla y transfiere el líquido restante a una botella rociadora u otro recipiente esterilizado y listo. También puedes agregar una cucharadita de agua de rosas o hamamelis para amplificar la mezcla hidratante y curativa. Usa toda la mezcla en los 3 a 4 días que sigan después de hacerla.Lávate la cara con agua de pepinoPara un simple lavado matutino, mezcla agua de pepino con otros ingredientes como aloe vera, té verde o jabón de Castilla. También puedes salpicarte la cara con agua de pepino para sentirte fresco y despierto a cualquier hora del día.Prepara una mascarilla de pepinoEl pepino también es extremadamente beneficioso para las personas con piel irritada y propensa al acné y esta mascarilla es ideal para este propósito. Sólo tienes que hacer una infusión con el tóner de agua de pepino y un poco de arcilla de bentonita para crear una mascarilla y así proteger la piel contra la irritación y la hinchazón.Para la piel propensa al acné, el jugo de pepino puede ayudar a diluir aceites esenciales potentes, como el aceite de árbol de té. De esta manera, puedes usarlos juntos y combatir los brotes sin resecar la piel. El pepino también se puede frotar directamente sobre la piel, sobre las manchas de acné.También te dejamos otras 5 mascarillas con ingredientes naturales fáaciles de hacer y unos tips para saber qué alimentos tienen beneficios para tu piel.
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