7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud
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7 deliciosos superfoods latinos que mejorarán tu salud

Por Kiwilimón - Julio 2016
Resulta que algunos de los mejores ingredientes que puedes comer para mejorar tu salud están a la vuelta de la esquina, o bueno, al menos en el continente. Estos ingredientes latinos no le piden nada a ningún alga japonesa o raíz nórdica, al revés, son envidiados a través del mundo por sus propiedades saludables. Hoy te contamos sobre 7 productos que puedes encontrar en súper mercados latinoamericanos que mejorarán tu salud y la de tu familia. Lucuma Digamos que es un primo lejano del mamey (Perú, Chile, Ecuador), también es dulce y de color intenso, pero las buenas noticias no acaban ahí. Además tiene propiedades antiinflamatorias y estudios han demostrado que ayuda a reparar piel dañada o cansada.

Get me a boat in the #Greek #blues #cantaloupe boat with #apricot #nicecream 🍌 10 #almonds #chia #baobab #lucuma #superfood #healthy #breakfast

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Sacha Inchi Se le conoce como el cacahuate inca, pues crece en las praderas de Perú. Es muy especial pues tiene un alto contenido de vitamina C que ayuda con enfermedades respiratorias y además, esta empaquetada de Omega 3, lo cual ayuda a bajar el colesterol y prevenir infartos.
#sachainchi #vegafood #peruvianfood #sintantapendejada #oamfood #instagood Una foto publicada por Renzuc Jimenez (@renzucjimenez) el
Maca Sus efectos revitalizantes han hecho que le comparen con el ginseng e incluso con el viagra. Este ingrediente repleto de proteínas también está lleno de aminoácidos beneficiosos para el cuerpo.

When you really can't be bothered to make dinner then protein nana nice-cream it has to be, this took me 5 mins to whip up & feels like a delicious treat🍦 Ingredients for my nana nice-cream👇🏻 1 organic frozen banana 1 packet of @lovetasteco broccoli & the beast smoothie mix 200ml of @plenishcleanse organic almond milk 1 scoop of @musclefooduk vanilla grass fed whey Blend all the ingredients together in a high speed blender (I used my @vitamix) then top with pomegranate, @punchfoods maca caramel superseeds & a drizzle of @pipandnut almond butter👌🏻 #dinner #banana #nicecream #almondmilk #fruit #maca #superseeds #almondbutter #food #foodblogger #foodporn #fitgirl #fitness #absaremadeinthekitchen #cleaneating #eatcleantraindirty #eatclean #eatrealfood #girlswholift #weight #training #workout #running #paleo #primal #lifeafterwhole30 #glutenfree #inspiration #motivation

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Camu Camu No es broma, esta fruta indígena de Perú, Colombia y Venezuela tiene 6º veces mñas la cantidad de vitamina C que una naranja regular. Esto quiere decir que en invierno no está de más tener un par de camu camus para alejar los resfriados.
Polvo de Cacao Puedes encontrarlo en Brasil, pero también en Guatemala y aquí mismo en México. El puro cacao tiene propiedades antioxidantes, pero cuando lo muelen con pimienta y otras hiervas también obtiene cualidades energizantes.

These are RAW cacao beans, (not to be confused with coco or chocolate🍫) and have been eating them for 6+ years....but MAKE SURE IT'S #RAW! . ⚫️What is it? Cacao beans are roasted and ground to produce cocoa and, after further processing, are the basis of chocolate. When the beans are dried at low temperature, however, they are called #RAWcacao beans, which can be consumed whole, broken into pieces called nibs or ground to produce raw cocoa powder. . 🔴Antioxidants Unlike processed dark chocolate, antioxidants are preserved in raw cacao. Researchers compared the antioxidant capacity of black tea, green tea, red wine and cocoa, concluding that cocoa has the highest antioxidant activity among the four products and the greatest potential for health benefits. In addition to removing free radicals, antioxidants also help decrease inflammation that can contribute to arthritis and other diseases. . 🔵The world's oldest human being to have ever lived (that was officially documented) was Jeanne Louise Calment of France. She lived to be 122 and many say that one of her secrets to longevity was her consumption of 2.5 pounds of bitter dark chocolate a week. The third "official" oldest person ever to have lived was Sarah Knauss, who also regularly enjoyed the health benefits of chocolate, although not in as large quantities as Jeanne! @lilsipper😘✌🏼️ . Health food stores carry the whole bean (whole foods, sprouts, iHerb, Amazon, etc) .

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Chía Ésta no es ninguna novedad, la chía ha estado cada vez más presente en los menús de las casas mexicanas y no es para menos. No sólo contiene grandes cantidades de Omega 3, sino que al comerlas se expanden en el estómago y crean una sensación de satisfacción que te hará comer menos.
Hi everyone!🙋🏻 I'm loving this chia pudding parfait today. Delicious fresh fruit enveloped in a velvety vanilla chia pudding. . Chia seeds are one of healthiest foods, known for their ability to provide sustainable energy. Did you know "chia” is the ancient Mayan word for “strength”?! 💪🏻😎 And don’t be fooled by their size --- these tiny little seeds are packed with a powerful nutritional punch (1 ounce serving contains 11 grams of fiber, 4 grams of protein, omega-3s, calcium, manganese, magnesium, phosphorus, and so much more). . How do I make my #chiapudding? Here's my detailed recipe! You'll need: 🔹 1 cup of milk (coconut, almond, whatever you prefer). I made this using @califiafarms vanilla #almondmilk 🔹 3 tbsp of @nutiva organic #chiaseeds. You can use 4 tbsp as well to make it thicker -- play around with it so you can find your preference 🔹 fresh #fruits -- I used #mango, #plums, #apples, #blackberries, #banana . To make: 🔹Mix milk and chia seeds in a glass container (one you have a lid for). I love using mason jars to make my chia pudding. 🔹 Shake, shake, shake the jar now (after making sure it's been securely tightened). 🔹 Let it sit for a few minutes. 🔹Shake, shake, shake again. You guys, this is the most important step because if you don't, you're going to end up with clumps of chia seeds. And you don't want that. 🔹 Let it sit for a few more minutes and shake it a third time. The #chia seeds are plumping as they start to absorb the liquid so you want to shake it a few times to prevent them from sticking to each other. 🔹 Refrigerate for a minimum of 30 minutes. Or if you're prepping the night before, let it sit overnight in tote refrigerator. 🔹 That's it! When you're ready to eat, enjoy straight from the jar or pour into a bowl. Top with fruits and nuts or layer them in like messy parfait as I did here. . #realandvibrant #feedfeed @thefeedfeed Una foto publicada por Sapana | Real + Vibrant (@realandvibrant) el
Acai Como la chía, el acai va ganando terreno en el mundo. Se trata de una mora anti inflamatoria proveniente de Sudamérica, y contiene más antioxidantes por gramos que cualquier otra mora o fruto rojo en el mercado.

Buongiorno!! Stamattina come ogni mattina ultimamente ho messo nel frullatore: - 1 banana surgelata - mirtilli - ciliegie - albicocche - una tazzina di latte di cocco - 3 cucchiai di semi di chia per renderlo più denso - qualche mora di gelso per extra dolcezza Versato nella ciotola e aggiunto scaglie di cocco, scaglie di mandorle e muesli con biscottini al caramello (trovato in un supermercato in Trentino, marca sconosciuta). È una specie di #acaibowl che va tanto di moda ma senza #Acai 😂🙆 quando vedevo questa cosa nei video pensavo "abbbbbella, bevitela te 'sta sbobba", però adesso ne sono dipendente soprattutto col caldo! Fresca, leggera, piena di energie e cose che fanno bene! Adesso potete scatenarvi... "Sistiana ma che minchia mangiiii ma che è pure cibo questooooo mangiati una parmigiana di melanzane (a colazione) che ti passa la pauraaaaaa" hahahahahaha! Buona Giornata a dopo! 👋🏻❤️ #buongiorno #buonagiornata #colazione #breakfast #healthy #vegan #vegano #vegetarian #superfood #food #yummy #love #kitchen #habits #routine #morning #morningroutine

Una foto publicada por • S I S T I A N A • (@sistiana) el

¡Para encontrar recetas ricas y saludables que utilicen algunos de los súper ingredientes que aquí te recomendamos te invitamos a nuestro sitio!
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¿Se acerca la fiesta de cumpleaños de tu pequeño o simplemente quieres consentir a tus hijos con unas deliciosas galletas caseras? Sigue leyendo para descubrir cómo puedes decorar galletas para niños para que queden espectaculares. Usa moldes divertidos Si de plano no tienes mucho tiempo o no se te da eso de las manualidades, usa moldes en forma de estrella, corazón, animales o lo que sea que más le gusta a tu pequeño. Con eso y un poco de chocolate derretido es más que suficiente. Como estas Galletas de Mantequilla en forma de CorazónInspírate en sus personajes favoritosNo tienes que hacer exactamente la carita de su caricatura favorita. Por ejemplo, si a tu hija le gustan las princesas, puedes hacer galletas en forma de corona. Si tu hijo admira a un jugador de futbol, haz balones de galleta. Un gran ejemplo son estas Galletas de El GrinchAhorra tiempo con masa de coloresOtra manera original de hacer galletas bonitas es agregar colores directamente a la masa. El resultado es una galleta muy vistosa que no requiere mayor decoración. Cuando estés mezclando los colorantes, fíjate que la tonalidad de la masa sea homogénea para que no queden partes más oscuras.Piensa más allá de la decoraciónPor supuesto que la presentación de un postre es importante, sobre todo si lo estás preparando para niños. Sin embargo, recuerda que, si el sabor no es del todo agradable, los niños terminarán por tirar las galletas. Así que vigila que el sabor, la textura y el dulzor estén equilibrados para que las galletas sean del gusto de los pequeños. Mira estas Galletas de Mantequilla con Caramelo de MentaUsa todas las técnicas que puedas o conozcasAunque el royal icing está de moda en el mundo de la repostería, recuerda que hay otras maneras de decorar. Si decides usar este tipo de glaseado, no olvides que primero debes hacer la orilla con una duya muy fina y después rellenar la galleta para que quede lisa.Back to BasicsCuando no tienes muchas herramientas o el tiempo se te viene encima, los mismos ingredientes y utensilios que te encuentres en la cocina pueden servirte para decorar las galletas. Usa el cacao en polvo o azúcar glas para espolvorear las galletas, utiliza un sello o el fondo de un vaso para darle textura a las galletas. Aprovecha lo que tengas a la mano para darles un toque original.Conoce más recetas para preparar GALLETAS PARA NIÑOS visitando kiwilimon.com
Aunque el embarazo es una etapa muy especial para muchas mujeres, esto no significa que sea siempre sencilla. La montaña rusa hormonal por la que atraviesa el cuerpo de una mujer provoca malestares y todo tipo de síntomas que pueden complicar actividades tan cotidianas como comer. Precisamente, uno de los malestares más comunes es tener agruras en el embarazo. Si tú también sufres de dolor o ardor en el pecho después de comer, échale un ojo a estas recomendaciones. ¿Por qué son tan comunes las agruras en el embarazo? Las agruras en el embarazo se deben básicamente al efecto de la progesterona en el esfínter esofágico. Esta hormona hace que la válvula que separa el estómago del esófago se relaje, por lo que los ácidos estomacales pueden pasar hacia el esófago, provocando esa sensación de ardor y dolor. Otra de las razones por las cuales puedes sufrir de agruras durante el embarazo tiene que ver con el tamaño de tu bebé. Conforme el bebé se va desarrollando, el útero comienza a ocupar más espacio. Esto genera presión en el estómago, lo que hace que los ácidos estomacales suban por el esófago. ¿Qué es lo que debes evitar para tener agruras en el embarazo?Consumir alimentos irritantes o grasosos.Ingerir comidas demasiado abundantes o muy pesadas.Dejar que pase mucho tiempo entre una comida y otra.Comer justo antes de irte a dormir o cuando tomarás siesta.Beber café o refrescos.¿Qué alimentos pueden ayudarte a prevenir las agruras durante el embarazo?Almendras: estos frutos secos contienen nutrientes que ayudan a fortalecer la válvula que separa el estómago del esófago. Procura incluir un puñado de almendras en cada comida para evitar la aparición de agruras.Plátanos: los alimentos que contienen altos niveles de potasio, como los plátanos, ayudan a reducir la acidez. De igual manera, los plátanos tienen un nutriente que fortalece el revestimiento del estómago, lo que lo protege contra los efectos del ácido gastrointestinal.Jengibre: a diferencia de lo que se pensaría porque tiene un sabor fuerte, el jengibre no solo te ayuda a calmar las náuseas durante el embarazo, también puede usarse para tratar las agruras. Prepara un té con esta raíz y bébelo cada vez que sientas malestar estomacal.Aguacate: el aguacate tiene propiedades analgésicas y desinflamantes. Además, se ha visto que el consumir frecuentemente esta deliciosa fruta puede ayudar a reparar los daños en las paredes estomacales provocados por la acidez.Avena: este cereal es un gran alimento durante el embarazo. Además de que la avena no provoca reflujo, aporta mucha fibra. Esto hace que te mantengas satisfecha por más tiempo y te ayuda a prevenir el estreñimiento.¿Cuáles han sido tus mejores opciones para cuando tienes agruras en el embarazo? Cuéntanos tu experiencia.
Cocinar puede ser una actividad divertida y hasta relajante. Sin embargo, cuando hay niños involucrados de por medio, esto se convierte en una faena estresante y desafiante. Aprovecha los días libres para involucrar poco a poco a tus pequeños en las labores culinarias. Aquí te compartimos 10 tips que debes seguir cuando cocines con niñosHaz que sea simpleReserva tus recetas especiales, con miles de ingredientes y procesos laboriosos para una ocasión en la que tengas mucho tiempo y no haya que supervisar a nadie más en la cocina.Asigna tareas específicasLos niños, por su curiosidad e inquietud, siempre quieren participar. Déjalos que te ayuden haciendo cosas muy sencillas, como partir la lechuga (con sus manitas, obviamente) o mezclar algo.Organízate antes de empezarNo es lo mismo cuando una sola persona cocina a cuando hay varias manos, sobre todo cuando son de niños. Revisa con anticipación la receta y coloca los  ingredientes en el orden en el que vayan a usarlos.Que sea divertidoA veces el caos surge no tanto por los niños sino por la falta de espacio. Si te es posible, asigna diferentes áreas en tu cocina para que no haya problema y no  se estorben los unos a los otros. Pídele su opiniónEl objetivo de involucrar a los niños es que disfruten cocinar y desarrollen un interés por esto. Si ellos sienten que son parte importante y que pueden tomar  decisiones, será más sencillo que más adelante quieran cocinar solos.Crea tradiciones en torno a la cocinaConvierte cada experiencia en la cocina en un momento muy especial para tus hijos. Tal vez puedes contarles un cuento mientras van preparando la comida o hacer algún juego usando las letras de los ingredientes. Añade poco a poco  de ingredientes nuevosEste tip es buenísimo para los  picky eaters. Si tu hijo es remilgoso y no prueba cualquier cosa, comienza a presentarle nuevos alimentos a través de las recetas. Hazlo poco a poco y de manera sutil para que tu niño no los rechace.No trates de controlar todoOlvídate de mantener tu cocina impoluta y de preparar un platillo perfecto. Cuando cocinas con tus hijos lo más importante es que ellos disfruten la experiencia y comiencen a sentir interés por la cocina.Deja que experimenten con la comidaAdemás de aprender a cocinar, el manipular los alimentos les da la oportunidad a los niños de experimentar con todos sus sentidos. No te enojes si ves que se llevan los deditos a la boca, solo enséñales la importancia de la limpieza en la cocina. Aprovecha para reforzar sus conocimientosCocinar también es una manera de estudiar. Pídeles que te ayuden a leer la receta, que cuenten los ingredientes, que revisen los pasos. Así reforzarás sus habilidades de lectura, comprensión y numéricas.¿Tienes algún otro tip para cocinar con niños? Compártelo en los comentarios.Anímate a preparar estas recetas con tus pequeños:Ensalada cremosa de atúnPay de fresa fácilRica Sandia LocaCarlota de Guayaba
Las amas de casa son unos genios de la administración. Parece que tienen súper poderes para estirar la quincena hasta el último centavo. Pero incluso ellas, de vez en cuando, necesitan una ayuda para hacer rendir más su dinero. Con estos 10 tips de ahorro te aseguramos que podrás hacer magia con tus ingresos.1 Cuando ya no sepas qué cocinar (o tu presupuesto esté muy limitado) opta por preparar comidas caldosas. Además de que rinden más, el líquido ayuda a que te satisfagas más rápido. Así que agrega a tu menú de fin de mes esta sopade fideo y frijol.2. Una alimentación balanceada debe incluir todos los nutrientes, como carbohidratos, grasas buenas y, por supuesto, proteínas. Si ya no te alcanza para comprar carne o quieres una alternativa de origen vegetal (y más barata), prepara platillos con leguminosas, como este pastel de tamal con salsa de frijol. 3. Cuando diseñes tu menú semanal, toma como base ingredientes rendidores y económicos, como pasta, arroz, papas. Con estos alimentos puedes cocinar platillos muy versátiles, y además de bajo costo, por ejemplo: Papas Fritas Gajo con Salsa Alfredo o Croquetas de Papa Rellenas de Tocino4. Resiste la tentación de gastar tus últimos $100 comprando comida en la calle. Si preparas tu lunch en casa, te ahorrarás una  buena cantidad de dinero al mes, además de que seguramente comerás platillos más saludables. Albóndigas con Pasta de Macarrones  son ideales para llevar a la oficina. 5.Cuando vayas al súper mercado compra según un menú semanal para no desperdiciar nada. Haz una lista de los alimentos que necesitas para cocinar lo de toda la semana, y solamente compra eso. Checa que algunos alimentos puedan usarse más de una vez para que rinda más tu presupuesto.6. Una manera práctica de ahorrar tiempo y dinero es congelar los alimentos. Puedes dedicarte el fin de semana a preparar los platillos de toda la semana y después congélalos en porciones individuales. Así, cuando quieras comer, solo tendrás que calentar lo que te vayas a comer.7. Aprovecha lo que te haya quedado de platillos pasados para preparar nuevas recetas. Si cocinas una Lasaña de Papas con Carne Molida puedes usar después las papas para hacer un delicioso Puré de Papa sin Lácteos. 8. Acostúmbrate a preparar tus comidas divididas en tiempos, es decir, entrada, platillo fuerte y postre. Aunque te tome más tiempo, el cocinar así te da la oportunidad de usar mayor diversidad de ingredientes para complementar tu alimentación de manera económica.9. ¡No te olvides del postre! Con gelatina y frutas puedes preparar postres muy ricos, a bajo costo y además muy frescos, ideales para la época en la que empieza a sentirse el calor. Prueba esta Gelatina Cristalina de Uvas y disfruta un postre delicioso y económico. 10. Uno de los mayores gastos hormiga está relacionado con la compra de botanas y antojos. Para evitar que tu quincena se vaya en estas cosas mejor prepara en casa unos Pepilocos con Cueritos o una exquisitaNieve de Fresa Casera. ¿Qué esperas para poner en práctica estos tips? Comienza a ahorrar con las recetas económicas de Kiwilimón.
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