10 curiosidades que no sabías sobre el ponche
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10 curiosidades que no sabías sobre el ponche

Por Kiwilimón - Diciembre 2016
Estamos a tan solo unos días de arrancar el famoso Maratón Lupe-Reyes y con él inician las posadas. Pero, ¿qué sería de estas famosas festividades sin un delicioso vaso de ponche? A continuación te presentamos 10 datos que seguramente desconocías de esta tradicional bebida mexicana. 1. Actualmente, usamos ingredientes originarios de México, sin embargo, la primera vez que se preparó una bebida similar al ponche fue en India. 2. Justamente, la palabra “ponche” viene de “pãc”, del idioma hindi que significa cinco (por la cantidad de ingredientes que llevaba en un principio). 3. El tejocote, uno de los ingredientes principales del ponche en México, es rico en calcio, hierro, vitamina C y vitamina B. Si te sientes un poco mal por un resfriado, un vaso de ponche calientito puede ayudarte a sentirte mejor. 4. El piloncillo tiene esa forma característica de cono porque se hace en los mismos moldes de las veladoras. 5. El ponche de frutas suele incluirse en la dieta de los astronautas que están en misión en el espacio, debido a su gran aporte vitamínico y calórico. 6. La caña contiene altos niveles de antioxidantes, los cuales ayudan a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico. 7. La bebida más popular en las posadas es el ponche. 8. Aunque la receta del ponche puede variar de una región a otra, en general se puede considerar un gran aliado contra el estreñimiento, por la cantidad de fibra de sus ingredientes: ciruela pasa, manzana, tamarindo, etc. 9. A pesar de que tiene grandes propiedades, el ponche también es altamente calórico (aproximadamente 350 calorías por vaso). Así que modera tu consumo. 10. El ponche es una de esas cosas que sabe mejor recalentado. Antes de servirlo, déjalo reposando un par de horas. Los sabores y aromas de los ingredientes se integrarán mucho mejor. El ponche está lleno de vitaminas y minerales, y además sabe delicioso. ¿Necesitas alguna otra razón para tomarlo?
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Las recetas son parte de nuestra memoria individual y colectiva, configuran nuestra identidad, por eso en Kiwilimón queremos conocer tus recetas personales más significativas, las que te hacen sentir como en casa o te recuerdan los momentos más especiales en tu vida.¡Te invitamos a participar en #LaRecetaDelAño de Kiwilimón! La dinámica es muy sencilla: si resides en México, a partir del 20 de noviembre de 2020 y hasta el 10 de diciembre, regístrate en Kiwilimón y sube tu mejor receta: ya sea la de tu familia, la que tus amigos te piden en cada fiesta o la más creativa. Súbela con su foto, el título del platillo, tu nombre y el hashtag #LaRecetaDelAño. El chef Mau Eggleton, el equipo de cocineros, expertos en gastronomía y editores de Kiwilimón seleccionarán las 12 mejores recetas y #LaRecetaDelAño. Los ganadores serán anunciados por el chef Mau Eggleton durante su clase en vivo el próximo 22 de diciembre, en el Facebook de Kiwilimón. Los ganadores recibirán increíbles premios, por ejemplo: tu receta será parte del recetario oficial de #LaRecetaDelAño, produciremos tu receta en video con tu nombre y la publicaremos en nuestras plataformas a lo largo del 2021, además de que les daremos una vajilla hecha a mano de Anfora. ¡No esperes más y participa!Si quieres conocer las bases completas del concurso, da clic aquí.Para particpar, sigue estos pasos:1. Regístrate en Kiwilimón.2. Sube tu receta.3. Sube la foto de tu platillo.4. Agrega las especificaciones de tiempo, dificultad y porciones de la receta.5. Escribe el nombre de tu receta y no olvides poner el hashtag #LaRecetaDelAño6. Describe tu receta y por qué es especial.7. Lista los ingredientes y su preparación.8. Dinos cómo se sirve tu platillo y danos tips para hacerlo más fácil.9. Sube tu receta.
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