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Smoothies en capas
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Smoothies en capas

Por Kiwilimón - Mayo 2016
Los smoothies son una excelente opción para las personas ocupadas. Su fácil preparación y práctica presentación te permite llevarlos al trabajo o a la oficina sin problema. Si eres amante de la buena alimentación y de los grandes sabores, estos smoothies en capas son para ti. Como este delicioso smoothie bicolor:
El gran sabor y la hermosa presentación siempre van de la mano en estos riquísimos smoothies:
¿A quién no se le antoja sumergirse en estas capas de sabor?
Llena tu comida de color y antioxidantes con un smoothie de mora azul. Y es que el más tradicional de los smoothies adquiere todo un nuevo nivel de sabor con estas deliciosas capas:
Disfruta la combinación de sabores sin mezclarlos:

✨Sweet Cherry and Coconut Smoothie is now up on the blog! Link in bio ✨ Super sweet and summery flavours will fill you up with good vibes and groovy feelings well, it worked for me anyway! ✨ Came back home yesterday, and my other half surprised me to a new laptop, which made me cry like a baby not because it's a bad laptop, it's very good, but just because he is really supportive and probably even more excited about my developing passion than I am! Can't wait to put it into a good use! Another happy news- it's almost Friday guys!!! who else can smell it? Wishing ya all a great Thursday, especially to my insta-sista Geraldine from @eatwithfingers , who always makes me lol and always somehow makes me want to push myself a bit harder! ✊ Love ya girl and really hope we can meet up sooner rather than later to eat ALL the fruit and take millions of pictures of that together! ✨ Toodles!!! ✌️ #smoothie #veganzone #bestofvegan #letscookvegan #vegancommunity #vegan_straws #morningslikethese #cherry #vegan #beautifulcuisines #feedfeed @thefeedfeed #thefeedfeedvegan @thefeedfeed.vegan #f52grams @food52 #gloobyfood #heresmyfood @food #foodnetwork #foodandwine #foodgawker #foodie #ahealthynut #kitchen #healthyaperture #foodporn #buzzfeedfood #huffposttaste

Una foto publicada por Anna (@annas_banannas) el

¿Sabías que el aguacate además de ser delicioso en el guacamole es un ingrediente excelente para preparar smoothies? Pruébalo con esta receta. Olvídate de los licuados de colores y consistencias extrañas, estos hermosos smoothies te harán disfrutar desde la vista al paladar.
Is it breakfast or pudding? Who cares? #Repost @tokyopony Good morning I felt like having chocolate this morning for breakfast so made a chocolate smoothie using @therawchocolatecompany raw cacao powder, almond milk and banana. I made it into a parfait using chia pudding,quinoa pops,figs,soya yogurt,chocolate mulberries and berries. That should give me my chocolate fix . Hope everyone has a great day. チョコレートスムージーパフェ #ヴィーガン #ビーがン #vegan #veganfoodshare #whatveganseat #plantbased #allaboutveganfood #raw #chiapudding #parfait #スムージー #smoothie #chocolatesmoothie #生 #チアプディング #chia #cacao #veganbreakfast #veganfoodshare #organic #オーガニック # Una foto publicada por TheRawChocolateCompany (@therawchocolatecompany) el
Porque para disfrutar plenamente la comida, su presentación es esencial:

#smoothie #breakfast via my dear @woman__lifestyle #healthystart #stayfit #smoothiemania

Una foto publicada por @chique_girl el

Saborea tu smoothie desde la primera hasta la última capa.
Porque nunca es demasiado, añade más capas de sabor. Inicia el día con mucha energía gracias a este smoothie de café.
Y cuando creas que no es posible agregar más sabor a tu smoothie, una nueva capa aparece.
Tag someone you'd like to share one of these with Una foto publicada por Moontide Swimwear (@moontide_swimwear) el
Así que deja volar tu imaginación, y juega con los colores y los sabores.

A C A I • P A R F A I T What a beautiful start to the day!? @papaya_sunshine #FromTheEarth #breakfast #healthy ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ Remember get £5 off using code NUTRI5 When you place an order at Nutriseed.uk ✅ ✈️We ship worldwide✈️ ---------------------------------------------------- #cleanfood #eattherainbow #wholefood #superfood #glutenfree #thekitchn #plantbased #poweredbyplants #dairyfree #healthy #foods4thought #raw #vegan #picoftheday #healthyfood #foodstylist #foodie #foodporn #recipes #veganfoodshare #smoothie #smoothieporn #fitness #foodpic #nicecream #foodart #FromTheEarth @yuminthetum @bestofvegan @letscookvegan @food52 @beautifulcuisines @food_glooby @thefeedfeed @thechalkboardmag

Una foto publicada por Nutriseed (@nutriseeduk) el

Combina este smoothie de fresa con capas de yogurt y chía para un desayuno súper saludable y energético. Porque un desayuno saludable no tiene que ser aburrido.
今日のスムージー2016.5.19.(311) 今日はおやつにスムージー …今日は朝&お昼兼用のbranchだったから〜…なんて、オシャレなものじゃなかったけど（笑） … おやつにスムージー頂きます(^з^)-☆ 、 yellow→Pineapple, grapes, hydrogen water, collagen powder, Red maca powder, ice,パイナップル、ぶどう、水素水、コラーゲンパウダー、レッドマカパウダー、氷、 Green→yellow layer + Komatsuna, ice,yellow層+小松菜、氷、 、 #Diet#smoothie#drink#meal#health#AntiAging#fruit#vegetables#collagenpowder#Happy#ダイエット#スムージー#飲み物#食事#健康#アンチエイジング#野菜#果物#コラーゲンパウダー#水素水#アーモンドミルク#ココナッツミルク#メイソンジャー#チアシード#スーパーフード Una foto publicada por Mahalo (@mahalo.halo.halo) el
Disfruta el refrescante sabor de la hierbabuena y el limón con este smoothie.
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Birria, un platillo mexicano sin fronteras
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¿Quién no ha disfrutado, e incluso revivido, con una rica birria? Ya sea en caldo o en taco, es uno de los platillos mexicanos más populares y sabrosos que ha conquistado a quienes la prueban. La birria es representativa del estado de Jalisco, en donde se preparaba originalmente con la técnica de la barbacoa, como bien explica el chef Ricardo Muñoz Zurita en el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana: la carne (principalmente de borrego o chivo) se sala y se unta con la salsa de chiles; se deja reposar 12 horas; se envuelve en hojas de maguey, junto con la marinada, y se introduce en una olla tapada y sellada con masa de maíz durante cuatro horas, o hasta que la carne se separe del hueso. Después se separa la carne del jugo, el cual se guisa con jitomate para después servirse en un rico caldo con la carne, cebolla y orégano al gusto.Actualmente la birria casi no se prepara en hojas de maguey, sino que se cuece al vapor, en horno o en olla de presión. El tipo de carne también varía dependiendo la región. Además del borrego y el chivo, se utiliza carne de cerdo, carnero y ternera (como en Jalisco), pescado y pollo (Michoacán) o hasta cabrito (Colima) y res (Tijuana). También se combina más de un tipo de carne. Su regla es, sea cual sea su carne, es que se deja cocinar hasta que esté en su punto, así como su condimento especial con chiles y especias que le dan un sabor único. Birria de res estilo Tijuana La birria es emblemática de Jalisco pero la birria de res de Tijuana ha conquistado los paladares de Norteamérica, desde Los Ángeles hasta Nueva York.  Visitar una birreria en Tijuana, ya sea en en puesto, carrito o establecimiento es olvidar las nacionalidades en la mesa. Los birrieros te despachan en español e inglés por igual. Te la sirven en caldo, taco o incluso en quesabirrias (tacos de birria con queso),  todos con sus salsas de casa y complementos obligados: cebolla, limón y cilantro. En una reciente publicación de Bill Esparza para Eater, destaca que la birria llegó a Tijuana desde Coatzingo, Puebla, y que para mediados de los años 80 ganó popularidad en Tijuana, misma que permeó en Estados Unidos hasta traducirse en camiones de birria en Los Ángeles y, más recientemente, en la oferta de este rico platillo en Nueva York. Y como afirma el dicho: para muestras falta un botón. Los Tacos de Birria del Río, en Tijuana, que se encuentran frente al mercado Hidalgo venden a diario 500 kilos de birria en cada jornada (de la 1 am a la 1 pm). Visitarlos es garantía de placer culinario y todo un espectáculo orquestado por grandes birrieros que despachan con maestría y velocidad media tonelada de birria en tan solo doce horas. 
La comida navideña y otros milagros de Navidad
La comida navideña y otros milagros de Navidad
Esta temporada está cayendo como cubetada de agua fría, sobre todo con el retorno al semáforo rojo. Las interrogantes son demasiadas: ¿Tendremos Navidad? ¿Cuántos seremos? ¿Cocinamos o pedimos? ¿Cuánto gastaremos? Y mientras dudamos de todo y de todos, hay algo que no podemos perder. Puede que seamos dos en la mesa, pero ¿por qué privarnos también de nuestro pavo con gravy, de nuestros tamales, de aquello que ansiamos probar? Aun con todo, es Navidad. La celebración es la fecha misma como también la comida que se sirve a la mesa y el amor que nos damos. Habremos de convivir con el núcleo más cercano por las próximas semanas sin siquiera sacar la mano por la ventana. La celebración –ésta y la de vivir– no tiene que ver con lo que pasa afuera como con el acto de agradecer y bendecir. Las Navidades son extrañas, no lo niego. Casi siempre tienen algo agridulce –excepto cuando eres niño y todo es jugar con los primos y descubrir qué regalo se esconde bajo la envoltura–. Por ellos, por nosotros: merecemos una Navidad como ninguna otra. Esta vez seremos los elementales y bastará.La comida nos salvará más que nunca. Para ello habremos de cocinar con alegría y ponerle intención a la comida; llenarla de eso que nos deseamos a nosotros y a la familia. Nos reuniremos alrededor de un pavo horneado con amor, de esa pasta por la que esperamos un año entero y que nos sabe a paz. Nos tomaremos un momento para agradecer lo que sí tenemos: la abuelita que aún sonríe en un extremo de la mesa, la ensalada de manzana que este año quedó más rica, la hermosa llegada de Ana a la familia, el olor a pay de manzana que llena la casa.Dicen que la comida no hace milagros –o sí, aunque nadie lo ha documentado– pero es el vínculo más inmediato con la vida. Cenar rico puede hacernos olvidar el miedo. Además, como en las películas, puede ser el inicio de nuestro propio cuento navideño al que probablemente le falten los villancicos, la nieve o la gente, pero le sobre emoción.Y si todavía no están convencidos de que la comida salva les quiero compartir mi propia historia de Navidad, una en la que un plato de bacalao me devolvió la esperanza. Y sí, ya les conté el final.**************El aroma del bacalao siempre me lleva a ese veintidós de diciembre en el que mi mamá y mi tía cocinaban varios platillos a la vez. Mi abuelita llevaba dos semanas grave. Ellas, tan expertas en la cocina, flaqueaban casi imperceptiblemente: a veces se les caían cosas al piso, se les olvidaba poner ingredientes, los intercambiaban. La tristeza no le impediría a la familia Molina celebrar la Noche Vieja.En esa cocina las ollas sobre el fuego eran la única señal de vida. La de barro llevaba horas borboteando. Como cada año, era tan grande que le cabía bacalao para alimentar a más de quince durante la cena y el recalentado y rellenar un bote de yogurt para que cada familia se llevara. De la cazuela emanaba el olor a los ajos fritos en el aceite, el sofrito de jitomate con las cebollas y las aceitunas, al pescado previamente desalado. En otras palabras, olía a Navidad. Mi abuelita mientras tanto estaba en su cuarto. No lo sabíamos, pero le restaban unas pocas horas de vida. Recuerdo que entre la pelada de papas y manzanas me escabullí de mis labores de cortadora oficial para ir a verla. Apenas entré, la vi enderezada. Algo la tenía en alerta y mi corazón lo sintió. Mi abuelita inspiró profundamente y con voz grave desde su cama me dijo: –“Dile a tu mamá que a ese bacalao le hace falta sal”. Confieso que me quise reír. Nunca vi venir esa afirmación y menos en el contexto. Para mí, no hay un momento de más lucidez.Corrí hasta la cocina, llegué al bacalao. Tomé una cucharada y ¡rayos!, efectivamente le hacía falta sabor. Tomé un par de puñitos de sal y los fui integrando hasta sentir que estaba en su punto. Noté que el olor cambió. Ella lo sabía: conocía a la perfección a qué debe oler un bacalao hecho para sacar suspiros.Esa tarde mi abuela se devoró una torta de bacalao. Fue lo último que pidió. El veinticuatro pasamos la Navidad como pudimos, ya sin ella. A penas en el recalentado me entraron ganas de volver a probar el guiso. A la primera mordida conecté con la esperanza, con el legado de mi abuelita, con eso que resultó ser mi última experiencia con ella. En ese momento tuve una revelación: quería que la cocina y la comida se convirtieran en mi vínculo con la vida y con mis ancestras. A los pocos meses dejé mi trabajo y diez años después, me dedico plenamente a la comida. La comida del corazón salva, cura, da esperanza. Y eso es justo lo que deseo para ustedes: que haga su magia en sus mesas, en su noche, en sus días. ¡Feliz Navidad!
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El polvo para hornear es una levadura química muy utilizada en la repostería. Pero además, con 1 o 2 cucharaditas de polvo para hornear, puedes mejorar la consistencia de tus platillos favoritos de la manera más simple.Descubre más aquí:
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Pensar en comer más vegetales es en realidad una tarea titánica, pues la variedad es tan amplia, que se expande hasta el jardín submarino. Sí, existen algas comestibles ricas en vitamina A, C y del grupo B, además de que algunas incluso aportan proteína y grandes dosis de minerales.Si comer algas marinas te parece lo más extraño, lo más probable es que ya las hayas probado al menos en el sushi o en una sopa miso, por ejemplo, pues sin duda son los japoneses quienes han sacado provecho a los vegetales acuáticos, pero estas algas están por todos lados, desde Asia, pasando por Europa, hasta Sudamérica.En Perú, el yuyo suele comerse fresco y acompañar al ceviche y al chilcano. De hecho, han sido consumidas desde la época prehispánica, pues hay registros del consumo de esta alga en regiones de Caral y el valle de Moche.Se trata de un alga roja que habita las costas frías de este país. Esta alga tiene un alto valor nutricional, además de que es económica y pueden ser comidas hervidas, deshidratadas o frescas, como ya mencionamos.Gracias a sus propiedades, el yuyo es en especial bueno para los niños y las mujeres embarazadas, pues su contenido de ácidos grasos esenciales, es decir, omega-3 y omega-6, es mayor que el de las plantas terrestres.También posee un alto contenido de fibra y es fuente de vitaminas A, C, D, E y algunas del grupo B, así como minerales, entre los cuales podemos mencionar sodio, calcio, potasio, cloro, fósforo, yodo, hierro, zinc, y son fuente principal de yodo.En Perú se consiguen sin problemas en el mercado, pero en otros países también existen, como cochayuyo en Chile. ¿Conocías estas algas? ¿Qué otras algas se comen en tu país?Con información de Voz Populi y Andina
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