Top 5 aguas frescas originales
Bebidas

Top 5 aguas frescas originales

Por Kiwilimón - Marzo 2015
Estos días se antoja una rica agua de sabor para refrescarse. Por supuesto, siempre están las clásicas como la de limón, tamarindo o jamaica, pero hoy queremos recomendarte preparar algunas más novedosas. Servirán perfecto para acompañar la comida o incluso para tomar un trago fresco a media tarde. Por si se te antoja, aquí va nuestro top 5: aguas frescas originales.

Agua de mango enchilado

Esta es una combinación de sabores que nos encanta a los mexicanos. La fruta fresca con el picorcito y ácido que da el chile nos recuerda a nuestra niñez. Esta agua además de ser rica es saludable y energética por lo que también la recomendamos para que los niños se la lleven de lunch. Si quieres usarla para un día de campo o incluso para hidratarte cuando salgas de paseo sería ideal. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/otros/agua-de-mango-enchilado

Agua fresca de avena

Esta dulce bebida es súper refrescante para los días de calor y le da otro sabor a tu repertorio de bebidas. Lo interesante es que puedes jugar con la canela e incluso utilizar un poquito de esencia de vainilla para darle un sabor característico a esta receta. La puedes usar perfecto como desayuno acompañando un plato de fruta e incluso hot cakes. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/sin-alcohol/fresca-agua-de-avena

Agua de zanahoria

El jugo de zanahoria es usual verlo en los mercados y restaurantes pero también se puede hacer una rica agua mucho más ligera y fresca. Todo lo que debes hacer es juntar el sabor de la zanahoria con pepino y agregarle limón y azúcar al gusto. Obtendrás una perfecta bebida primaveral que además ayuda a reforzar las defensas gracias a su vitamina C, e incluso a obtener un mejor bronceado gracias a las características de la zanahoria. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/otros/agua-de-zanahoria

Agua de alfalfa

Esta es una receta totalmente diferente, pero no temas, el sabor es tan bueno que hasta los niños la amarán. Como ingredientes principales lleva germen de alfalfa, menta, perejil y pepino por lo que posee un aroma intenso y una frescura sin igual. Por si fuera poco, la alfalfa tiene mucho hierro por lo que es una bebida súper saludable para empezar el día. Te recomendamos tomar esta agua el mismo día que la prepares pues así consumirás todas sus propiedades. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/otros/agua-de-alfalfa

Agua de frambuesa con chía

Si lo que buscas son antioxidantes mezclados con un sabor frutal intenso entonces esta agua es para ti. Las frambuesas por si mismas tienen aminoácidos que ayudan a cuidar de la piel mientras que la chía es un súper ingrediente con grandes cantidades de Omega 3 que cuidan del sistema cardiovascular. Se prepara en cinco minutos y puede guardarse por un par de días, recuerda que sabe mejor bien fría y con hielos. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/receta/saludables/agua-de-frambuesa-con-chia    
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Calificaciones (4)
Elizabeth Gastelum Duarte
14/07/2019 10:24:32
Deliciosas
J JESUS MALDONADO LUJAN
04/07/2019 22:10:55
Deliciosas y nutritivas bebidas, gracias
Laura Elena Aguilera Avalos
04/07/2019 22:00:59
Ricas!!!
Monny Zúñiga
03/07/2019 06:52:07
Excelentes recetas y tips, gracias Kiwilimón!!
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Leer en españolIt’s time to say goodbye to the old year! Let’s toast in honor of the closing of the year and the chance to start over. Nothing better to do so than seasonal drinks like cider, a beverage everyone has enjoyed in different celebrations and that is closely related to beer and mead. These three drinks go under a similar fermentation process, although the main liquid with which cider is made is apple-based.This sweet and refreshing drink is an important tradition all over the world, especially in Great Britain, where almost 154 million gallons of cider are produced every year (about 45% of the apples produced in the UK are used for cider). The origin of cider goes back to the Norman colonization in 1066, when the production of this beverage began in monasteries. By 1300, cider had gone mainstream in all the counties of England. Nowadays, there are Irish, German, French, Spanish, Belgian, Czech, Finnish, Italian, Norwegian, Swedish, Dutch, Argentinian, Chilean, Mexican, Canadian, American, Pakistani, and South African ciders, and the list goes on. There are alcoholic ciders (known in some countries as hard cider and that contain between 2% and 8.5% of alcohol) and alcohol-free ciders. For the latter, the fermentation process is halted before sugar turns into alcohol, resulting in a sweet, foamy, and golden drink that is ideal for toasting if you do not drink alcohol and that is also kid-friendly. How Is Craft Cider Made?As happens with beer, the industrialization of the production of cider has led different associations to promote the consumption of craft cider. Real cider is prepared with 100% fermented apple juice with live yeast, either in a bottle or a cask. It must not be carbonated, pasteurized, or made from concentrates and it must be prepared with an artisanal process that consists of the following steps: Preparation: Apples are selected and washed, and the leaves and branches are trimmed.Crushing and pressing.Fermentation: Apple juice is placed in plastic barrels. No yeast is added and the juice is allowed to ferment during the winter at low temperature. Clarity, taste, and alcohol volume are checked at the beginning of the summer to know if the cider is ready.Mixing: Once the cider is on point, it is transferred to an oak barrel for aging, where it obtains woody notes and is mixed with aged cider from previous seasons.Mexican Craft CiderCervecería Itañeñe, in Mexico City, produces craft cider with a mix of hop and apples from Zacatlán, Puebla, and Chihuahua. Both in the aroma and taste of this cider, you will find predominant apple notes with a touch of hop and a slight honey note. It is the perfect cider for pairing with traditional turkey with apple salad or an apple strudel.MeadMead is a brew with honey instead of apples, like cider, or malt, like beer. Some meads feature different ingredients like fruits, spices, grains, or flowers, like hop. In Mexico, there are great examples of this drink, such as Ídolo de Ámbar, by Tiny Bastards in Guadalajara, Jalisco, which is a mead made with honey from avocado farms in Michoacán, a mix of yeasts, ale, and champagne for a dry and fruity taste. Moreover, it is fermented for over a year! It is excellent for pairing with paté, soft cheeses, dates, fish, smoked oysters, pasta, and even fruitcake.Beers That Won’t Make You Miss ChampagneIf you are into champagne, you must try craft beer. In 2020, Cervecería Patito from Mérida, Yucatán, launched Brut IPA Año Nuevo, a champagne beer with a citrusy, fruity, dry, and effervescent flavor. Produced with Mosaic hop, it has pine and citrus herb notes and tropical flavors. It is fragrant, pale, and with a light-to-medium body. Try it with soft cheeses like Brie or Camembert, seafood like oysters, and raw dishes like sashimi, as well as with pork loin or pork leg. No matter your choice, remember to support your local crafters during this season. Cheers and happy holidays!Translated by Miranda Perea
Comer 12 uvas, dar un paseo con tu maleta, meter dinero en tu zapato o lentejas en tu bolsillo son algunos de los rituales más populares para recibir el Año Nuevo. Cada uno simboliza un deseo, como procurar el dinero, la abundancia o los viajes.Este fin de año, además de tus rituales favoritos, te invitamos a incorporar uno más en agradecimiento a tus sabores o industrias consentidas. En mi caso, acompañaré mis 12 uvas con 12 cervezas, deseando la prosperidad y crecimiento de una de las industrias más sólidas de México.Recordemos que desde 2010 México ocupa el primer lugar como exportador a nivel mundial, superando a importantes países exportadores de cerveza, tales como los Países Bajos, Bélgica y Alemania. Además, la industria cervecera, según su producción, se ubica entre las 19 actividades más importantes de las industrias manufactureras, con un total de 288 clases de actividad, de acuerdo con el reporte del INEGI publicado por Cerveceros de México.Del mismo modo, en el caso de la cerveza artesanal independiente, se ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos 10 años. Este 2021 cierra con un 25.8% de crecimiento en la producción de la cerveza artesanal independiente, con un total de 1,462 cervecerías independientes en todo el país, según el reporte de la industria presentado por Acermex.¡Estos números son para celebrar en grande y agradecer a toda la cadena de valor que hay detrás de cada cerveza! Por eso, si eres apasionado de la malta y el lúpulo, tienes que probar estas cervezas para tus celebraciones de fin de año. Tienen todo el espíritu y el sabor de la temporada decembrina, además de que combinarán a la perfección con tu banquete para recibir el 2022.La clásica de la temporada Algunos esperamos el invierno para destapar la cerveza infalible de la temporada: Noche Buena, la primera cerveza estilo Bock en México, cuyo origen se remonta a 1924 por maestros cerveceros alemanes que la produjeron para consumo personal. Esta cerveza, elaborada por Cuauhtémoc Moctezuma - Heineken, empezó a comercializarse en 1938 y hoy ya es un clásico de temporada. Es de color caoba, tiene una espuma densa, aromas a maltas tostadas y sabores a caramelo y café. Su gran cuerpo y estructura la hacen perfecta para combinar con panes y postres.De Guadalajara para el mundo Jalisco es la capital con mayor producción de cerveza independiente de México y esta temporada siempre destaca con sus ediciones limitadas. Sin duda, la favorita es la que anualmente elabora Cervecería Minerva, líder de la industria cervecera artesanal. Se trata de Minerva Navideña, que esta ocasión elaboró en colaboración con uno de los chocolates de mesa más tradicionales: Chocolate Ibarra. Es una cerveza Doble Stout con maltas tostadas, notas a cacao, café, caramelo y canela. Al disfrutarla, predominan los sabores a granos de malta tostada y caramelo, en un balance perfecto. Si te gusta el chocolate y las cervezas con cuerpo y personalidad, esta cerveza es para ti. Puedes adquirirla en Beerhouse, Liverpool y Chedraui.Otra de las cervezas con espíritu de la temporada es Wee Heavy, producida por Corazón de Malta, en Ajijic, Jalisco. Es una cerveza de estilo Strong Scotch Ale compleja con notas a nuez y caramelo provenientes de sus maltas, cuerpo medio y amargor tenue. Si en tu cena de fin de año habrá comida especiada o picante, no dudes en combinarla con esta increíble cerveza.Con el sabor del invierno Si lo tuyo es más el sabor invernal de las playas mexicanas, te invitamos a probar Burro Winter. Es la tercera edición de la cerveza invernal de Baja Brewing Company, cervecería instalada en Los Cabos, Baja California Sur. Es una cerveza Chocolate Imperial Stout con alta graduación alcohólica, perfecta para la temporada de frío, que te recordará el invierno cerca del mar. De color negro y cuerpo robusto, en boca se disfruta su perfecta combinación entre chocolate semiamargo y cacao alcalino de las maltas tostadas. Tiene un carácter complejo y gran cuerpo, con notas a café y chocolate. Disfrútala con platillos hechos con puerco o con adobos, o bien con unas costillitas o un pavo. La puedes encontrar en Beer House, The Beer Cow, EOW Marketplace y Cervexxa.Gusto por la manzana Los amantes de las sidras y de las bebidas fermentadas tienen que disfrutar las etiquetas de Itañeñe, cervecería en Ciudad de México, que son un Vino de manzana y durazno fermentado con levadura de champagne, en el que predominan las notas a durazno y manzana, así como su Sidra de manzana, la cual elaboran con una fina selección de manzanas de Zacatlán y Chihuahua con lúpulo Mosaic.Una cerveza con causa Para clausurar las recomendaciones cerveceras para despedir el año, te recomendamos una cerveza colaborativa con mucho corazón: La Rama Cervecera. Elaborada en Mérida, Yucatán, por los cerveceros Ceiba, Esmeralda Brewing, La’ Hach, Thodes Ale, Casa Pinillos, 420, Hop3 The Beer Experience, Santo Vicio y Beermex. Esta cerveza destina toda la ganancia de su venta a los niños del Ejército de Salvación, para comprar juguetes y cosas útiles para la AC. Es una cerveza de estilo Chocolate Christmas Stout, con aroma y sabor a chocolate y maltas, perfecta para maridar con bacalao, platillos a la parrilla y postres con chocolate.¡No esperes más y destapa tu cerveza favorita para despedir el año!
Leer en españolIn recent years, a lot of people have said goodbye to foods with gluten, regardless of whether they suffer from celiac disease or not, because of all the negative information around this substance. Keep reading to find out more about the myths and facts of this protein so that you can choose wisely whether you hop on the gluten-free diet or not. What Is Gluten? Gluten is a protein that is contained in many kinds of cereal, like wheat, barley, and rye, as well as foods like pasta, bread, pizza, and soy sauce, among others. Those with celiac disease cannot eat food with gluten because it causes them swelling, intestinal damage, and other reactions in their bodies. Who Should Follow a Gluten-Free Diet? According to Harvard’s School of Medicine, those who must avoid food with gluten are the ones who suffer from celiac disease as it is fundamental to stay healthy.On the other hand, some people might not be allergic to gluten but are gluten intolerant. These people show symptoms like inflammation, diarrhea, and stomachaches when they eat food with this protein.Therefore, there are two groups of people who should stick to a gluten-free diet: Those with celiac disease and those who show pain or discomfort after eating food with gluten. In any case, it is best to seek medical advice to determine whether someone can eat gluten or not. What Is Wrong with Gluten?According to experts, gluten is not so bad, as there is no current scientific research that shows that eating gluten-free foods will improve someone’s health or will help prevent several diseases.Is It Wrong to Stop Eating Gluten?Although this kind of diet has multiple health benefits for certain people, not eating gluten could harm your health because these foods contain vitamins and minerals like iron and folic acid. In addition to this, experts from Harvard University assert that gluten-free food contains more sugar and fat and less fiber. Moreover, recent studies point out that those who follow gluten-free meal plans gain weight.The Health Benefits of Gluten Even though it has become a trend to eat gluten-free foods, which are more expensive, scientific studies have confirmed the health benefits of gluten. A study published in 2017, that included 100,000 people non-allergic to gluten, found no evidence that a diet with gluten was linked to heart diseases. On the contrary, the study asserts that those who do not eat food with gluten have a higher risk of heart diseases.On top of that, several studies have linked eating cereal to better health. Those who eat more whole grains are less likely to develop type 2 diabetes, strokes, and other heart diseases.Now that you know gluten is not as bad as it seems, and if you are sure that you suffer from celiac disease or are gluten-intolerant, then you should avoid this protein. In this case, it is best to seek expert advice and to keep a healthy diet rich in vegetables, fruits, protein, legumes, grains, nuts, and animal protein, as well as gluten-free foods, like quinoa, brown rice, amaranth, maize, oats, and buckwheat. Read more: The Surprising Benefits of Cabbage Gluten-Free Recipes Kiwilimón cares about your health, which is why we have a wide selection of gluten-free recipes for any occasion. You must try them!Gluten-free desserts Gluten-free bread Gluten-free recipes Gluten-free sidesTranslated by Miranda Perea
Contar con una cámara en nuestros teléfonos celulares nos permite siempre tener la manera de guardar momentos, pero también es una gran herramienta para pasatiempos modernos, como la fotografía foodie.La fotografía de alimentos o foodie se ha vuelto popular en redes sociales y aunque pudiera parecer sencilla, es posiblemente uno de los tipos de fotografía más desafiantes que existe. Pero si te encanta tomarle fotos a tu taquito o a ese coctel perfectamente bien preparado, aquí te dejamos 5 tips para tomarlas como un profesional.Aprovecha la luz naturalNo utilice luces o lámparas del techo ni el flash incorporado, pues la luz artificial puede crear un tono feo de color naranja o amarillo en su foto. Siéntete libre de mover el plato y acomodarlo con el fin de que reciba la mejor iluminación natural. Y como tip extra, lo mejor es evitar la luz del sol brillante, ya que puede causar problemas de exposición y proyectar sombras intensas sobre el foco de la foto.Encuentra el mejor ángulo El lugar donde coloques la cámara afectará el tipo de historia que intentas contar. Piensa primero en la comida: su tamaño, forma, altura y lo que lo hace único, así que acomoda tu teléfono en el lugar que creas que mejor resalte estas cualidades. Por ejemplo, hacer una toma desde arriba suele ser la mejor opción cuando la comida se coloca en un plato o tazón.Usa un fondo neutralAl tomar una foto de comida, el fondo es muy importante, porque si es demasiado desordenado o colorido, la atención de quien mire la foto se desviará de la comida, así que procura usar un fondo neutro que te permita poner el máximo énfasis en la comida de la escena. Mantenlo sencilloSi la comida ya tiene un color y una forma llamativos, y además tienes un fondo de color contrastante, una composición minimalista sencilla puede crear un impacto más fuerte. Para lograr el mayor impacto visual, coloca el foco de la foto en el centro del encuadre y no uses decoraciones pesadas.Usa una cámara de buena resolución Si tomar fotos de tu comida ya es un pasatiempo serio, usa un teléfono celular con una cámara que te brinde la resolución adecuada para que los colores y texturas de la comida salgan de la pantalla y se traduzcan en olores y sabores.Por ejemplo, el Xiaomi 11 Lite 5G NE tiene una cámara triple de 64MP súper nítida, con lentes que te permiten diferentes ángulos. Además, gracias a que su estilo está enfocado en la ligereza, podrás acomodar la cámara en cualquier ángulo y sacar el mayor provecho de la luz y de la disposición de la toma.Como tip extra, puede resaltar los colores de tus fotos con una app de postproducción y con la increíble pantalla de 10 bits y el apoyo de Dolby Vision® del Xiaomi 11 Lite 5G NE, podrás tener hasta 64 veces más colores que nunca antes.
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