Top 5: mejores restaurantes italianos del DF

Por Kiwilimón - Noviembre 2014
Si hay una gastronomía que le gusta a todo el mundo, esa es la italiana. Entre sus pastas, sus risottos y carpaccios es difícil no encontrar algo que te encante. En México hay algunos restaurantes que se apegan a las recetas de la nona y hoy decimos cuáles son y qué platillos debes probar. También te recomendamos algunas recetas para que puedas preparar aquella especialidades mediterráneas en casa.

Alfredo di Roma

Este restaurante es el rey de reyes de la gastronomía italiana en la capital mexicana. Sin duda es uno de los más elegantes y donde menos se juega con las legendarias recetas. Como su propio nombre lo dice, aquí la especialidad es el fetuccini Alfredo. Hecho en el momento con pasta fresca y parmesano reggiano es un exponente típico de la gastronomía italiana. Campos Eliseos 218, Polanco, 5327-7766 Receta recomendada pasta alfredo

La Lanterna

Si lo que buscas es la clásico trattoria italiana, así como si estuvieras en el centro de Roma, entonces esta es la opción adecuada. Con sus manteles de cuadros, estructura de madera y platillos típicos te transportan a la misma Italia. Sin duda, la milanesa a la napolitana debe ser tu elección en este sitio tan querido en la capital mexicana. Paseo de la Reforma 458, Juárez, 5207-9969. Receta recomendada milanezas empanizadas

Café Torino

Este restaurante es perfecto para una cena romántica o un encuentro elegante. Sus platillos son tradicionales, sin duda, pero el ambiente exuda elegancia y buen comer. Si hay algo, de las muchas cosas que hay en el menú, que te recomendamos probar, esa es la ensalada capresse. El secreto es que usan verdadera mozzarella de búfala y tomate frescos de temporada. Vasco de Quiroga 3200, Santa Fe, 5292 2486. Receta recomendada ensalada capresse con vinagreta de albahaca

Rosetta

No había forma de que este restaurante faltara en la lista. La chef Elena Reygadas se ha encargado de tomar las recetas italianas y darles un toque estacional mexicano sin perder el foco en la simpleza de la cocina mediterránea. El pan que se come aquí es incomparable, en especial el focaccia que te dan como entrada, es extraordinariamente suave y sabroso. Colima 166, Roma Norte, 5533 7804. Receta recomendada pan focaccia

Trattoria della Casa Nuova

Por mucho que este lugar tenga fama de elegante la verdad es que el trato es el más familiar y cordial. Para seguir con esa línea aquí te recomendamos pedir la humilde pizza, que nunca es lo más extravagante de la carta, pero el sabor de su margarita es extraordinario, fresco, vibrante e incomparable entre las pizzerías mexicanas. Av. De la Paz 40, San Ángel, 5616 2288. Receta recomendada pizza margarita tradicional
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Ya viene la fiesta en la que todos los mexicanos nos sentimos especiales, la noche más mexicana de todas, en la que comemos delicioso, tomamos bebidas tradicionales como aguas frescas y, ¿por qué no?, un buen tequila o mezcal. Sin embargo, es fácil dejarnos llevar por la euforia y que las cosas se nos salgan del presupuesto.Planear una fiesta no es nada sencillo y más si es una fiesta que se hace cada año, por lo que tenemos hacerlo apegándonos a un presupuesto. Aquí te presentamos unos tips para hacer rendir el dinero, pero festejando como se debe.En una noche mexicana, hay varias cosas que tenemos que tomar en cuenta para que el ambiente sea el ideal.DecoraciónLo que puedes hacer es buscar decoraciones de años anteriores para no generar gasto ni desechos, si no hay algo que hayas podido rescatar, te decimos qué hacer para no derrochar el dinero.En lugar de comprar decoraciones desechables, puedes ir a comprar a las tiendas de telas alguna alusiva al tema y comprarla por metro, así puedes aprovechar para poner mantel, hacer moños para las paredes, servilletas y además de gastar menos, podrás reusar y harás un solo gasto para futuras ocasiones. También puedes decorar con los elementos de la fiesta y en lugar de comprar rehiletes, serpentinas y globos, puedes utilizar las botellas y los dulces típicos como decoración.ComidaPlanea con anticipación, pues al tener un control de lo que necesitas no vas a hacer compras desesperadas y podrás buscar el mejor precio.Ir a los mercados o tiendas locales para comprar los ingredientes de la comida que se va a preparar también es una gran idea para estirar el presupuesto, pues encontrarás mejores precios que en otros establecimientos.MúsicaUna fiesta sin música no es fiesta, sin embargo, no es necesario que gastes de más para poder divertirte. No necesitas contratar un mariachi, puedes armar un gran playlist con música mexicana y también con música, para bailar para que nadie se quede sentado y disfruten como se debe. Ya tienes todo para disfrutar sin salirte del presupuesto, así que lo que tienes que hacer es divertirte y gritar a todo pulmón: ¡Viva México!
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