Qué tipo de cocinero eres según tu signo del zodiaco
Cocina Fácil

Qué tipo de cocinero eres según tu signo del zodiaco

Por Kiwilimón - Noviembre 2015
¿Será que los astros también se relacionan con la manera en la cual cocinamos y con el tipo de comida que nos gusta? Júzgalo tu mismo y cuéntanos si tu signo delata tus habilidades culinarias. ¡Toma nota! Aries Eres un signo de fuego al que seguramente le apetecerían las comidas picantes, por lo que en tus preparaciones no pueden faltar ingredientes como el chile, ajo, salsas y otros condimentos. Eso sí, al parecer no te gusta tomar mucho tiempo para comer, por lo que entre más rápido y práctico sea lo que vas a cocinar, mejor. Tauro Cocinar es algo que podría fascinarte, aunque no escatimas en comprar los mejores alimentos y en servir grandes cantidades de comida, pues tu apetito es mayor comparado con el de otros signos. Si vas a un restaurante, probablemente elijas uno que es famoso por su comida, sin importar el precio de esta.   Cocina unos ricos camarones picositos Géminis Puedes ser altamente creativo en la cocina, ya que te gusta experimentar con sabores internacionales. Además de gran cocinero, eres buen conversadores cuando comes con alguien más. Incluso, se piensa que quienes se rigen bajo este signo, no sufren mucho de problemas de sobrepeso porque prefieren alimentos saludables.     Cáncer Tu comida favorita, la tradicional hecha en casa. Para ti,  preparar a solas o en familia las recetas de la abuela podrían convertirse en un ritual de todos los días, siempre y cuando uses ingredientes de alta calidad, aunque a veces estos podrían resultar un poco costosos.   Prueba estos macarrones al estilo Mexicano y Francés Leo Para ti la comida es tan importante como un buen par de zapatos. Aunque no eres muy fanático de meterte en la cocina porque prefieres ir a restaurantes de lujo, cuando te adueñas de la estufa muchos pueden quedar sorprendidos con los platillos tan exquisitos que les ofreces.  Virgo Eres un signo de tierra, por lo que lo natural es lo tuyo cuando se trata de comida. Quizás te has vuelto cliente frecuente de la sección en el supermercado donde se encuentran las semillas, o bien, de los mercados con productos orgánicos. Platillos frescos como las ensaladas son algo que se te daría muy bien. Saborea un Tataki de atún con costra de chía Libra ¡Yum yum! Podrías ser el signo más dulce del zodiaco, pues te encantan los postres en todas sus variedades. Esto lo llevas a la cocina al combinar sabores dulces y apetitosos. Además, cuando te lo propones te empeñas en darle un lindo diseño a la presentación de tus platillos. Escorpión Te caracterizarías por amar la comida. Esto te ha llevado a meterte a la cocina para combinar diferentes ingredientes, sobre todo usando especias. Y sí, tus comidas son un gusto al paladar. Consiente a tu familia con estos cupcakes de chocolate Sagitario Si de comidas exóticas se trata, quienes se rigen bajo este signo son los indicados para probarlas y prepararlas. Te gusta conocer la variedad de platillos -que para algunos pueden resultar un poco extraños-  hechos en distintos países. Aunque esto, a veces, puede traerte problemas digestivos. Capricornio Un buen vino sobre la mesa puede ser típico de alguien de signo capricornio, y por supuesto, una excelente comida hecha con productos de calidad. Te inclinas más por la comida casera y además te gusta compartirla en familia, principalmente en un ambiente de tranquilidad que les permite degustar mejor los platillos. Inspírate en la cocina francesa y cocina escargots a la bourguignonne Acuario Si eres acuariano tal vez te reconozcan como alguien preocupado por la naturaleza, incluso puedes llegar a ser vegetariano, y eso define también tu forma de cocinar, muy natural. Lo que no podría gustarte es seguir al pie de la letra las recetas, más bien eres de los que son creativos en la cocina. Piscis Tal como los peces en el símbolo de tu signo, se te antojarían más las comidas del mar, como unos buenos mariscos. Tal vez no seas experto al momento de cocinar, pero lo que sí se te daría muy bien es la decoración en los platillos, ya que te fijas primero en cómo lucen que en cómo huelen o saben. [caption id="attachment_20077" align="alignnone" width="741"] Prueba esta apetecible langosta al vapor con mantequilla[/caption]
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¿Sabías qué es posible aliviar los síntomas de la ansiedad y el estrés de manera natural? Prepárate para modificar tu dieta y añadir alimentos altos en triptófano, vitamina B, carbohidratos complejos, omega 3 y proteínas, los cuales nos ayudarán a mejorar nuestra respuesta ante situaciones de tensión y mejorarán nuestro ánimo. ¡Conoce estos x alimentos para reducir la ansiedad! Chocolate oscuro ¡No por nada se dice que el chocolate alegra el corazón! Esta creencia se debe principalmente a que el chocolate oscuro tiene alto contenido de magnesio, el cual ayuda a disminuir el cansancio, regula el sistema nervioso y además, reduce el cortisol de nuestro cuerpo, lo cual reduce los niveles de ansiedad. Aguacate El aguacate es un excelente alimento para combatir la ansiedad gracias a sus aportaciones nutrimentales como potasio y vitamina B6, la cual contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso y cerebral. Nueces Las nueces y los cacahuates tienen grandes propiedades como omega 3 y ácido pantoténico, que propicia la relajación, mantiene los niveles de ansiedad bajos, influyendo así en nuestro estado de ánimo, nuestras sensaciones y nuestro comportamiento. Naranjas y toronjas Estos cítricos tienen grandes cantidades de vitamina C, la cual ayuda a reducir el cortisol del cuerpo, así como la presión arterial. Esto nos ayuda a reducir las respuestas negativas al estrés o ansiedad. ¿Listo para preparar esa naranjada? Moras azules Las moras azules tienen una combinación súper poderosa que mezcla lo mejor de los antioxidantes con la vitamina C, ayudando a reparar las células y reduciendo el estrés por medio de un boost de energía. ¡Un puño de moras azules te ayudará a sentirte mejor frente a situaciones de tensión! Semillas de girasol Al igual que el chocolate, las semillas de girasol poseen altos niveles de magnesio, que ayudan a relajar músculos y nervios, además también contiene fibra, la cual ayuda a regular la digestión especialmente frente a momentos de estrés y ansiedad. ¿Ya consumes estos alimentos para la ansiedad?
A veces a ese bistec, filete de pescado, pechuga de pollo, taco o incluso verdura que tienes planeado comerte sólo le hace falta ser bañada por una salsita para darle un sabor completamente diferente y hacer un platillo nuevo.Agregar una salsa simple es una manera deliciosa y fácil de animar una comida, sin importar lo que haya en el plato y si te gustan los sabores mexicanos, entonces estas salsas con chile morita, pasilla y frijoles son lo que buscabas para acompañar tus alimentos.Salsa de frijolEsta salsa es muy práctica porque por lo general, solemos tener frijolitos de olla hechos o, en su defecto, podemos comprarlos enlatados sin ningún problema. Además, se lleva el premio a la más sencilla porque para hacer esta salsa, sólo tienes que licuar los frijoles con todo y su caldo.Si deseas darle un toque más de sabor, añade epazote u hoja de aguacate, o sofríelos antes de licuarlos con un poco de cebolla; también puedes licuarlos con crema, para darles textura y consistencia.Aquí hay unas ideas para tu salsa de frijol: Tacos dorados de pollo en salsa de frijolNopal gratinado en salsa de frijolHuevos ahogados en salsa de frijolChiles rellenos de chicharrón en salsa de frijolSalsa de chile pasilla¿Qué tal te suenan unas albóndigas caseras, pero en lugar de la clásica salsa de jitomate, con una salsita de chile pasilla? Además de darles un giro a tus albóndigas, una salsa de chile pasilla también puede acompañar unas tortitas de verduras o de plátano macho o unas costillitas de cerdo.Para prepararla, tienes que cocinar las verduras con un poquito de aceite, por lo general, lleva cebolla, ajo, jitomates, tomates, chiles pasilla desvenados y sin semilla, y para sazonar, usa comino, clavo, pimienta gorda y sal a tu gusto. Una vez que estén suaves, licúalos con caldo de pollo y vuelve a cocinar la salsa para que espese.Salsa de chile moritaEsta salsa puede bañar desde un bistec fileteado, hasta un pescado o incluso unas albóndigas también. Esta salsa se prepara muy similar a la de chile pasilla, pues de igual forma hay que freír los tomates, un poquito de ajo y los chiles antes de licuarlos con caldo de pollo.¿Qué salsa se te antoja más?
Escoger regalos para nuestros seres amados puede resultar una tarea complicada, porque siempre queremos encontrar aquello que los haga felices, que les encante y que de paso, los sorprenda. Por eso, para este San Valentín, te damos recomendaciones de regalos gourmet que seguro los deslumbrarán.Vino espumosoPara celebrar una cena romántica, nada mejor que un vino espumoso. Los hay blancos, rosados y tintos, además de que puedes encontrarlos de sabor dulce o secos. Entre los más populares tenemos el champagne, la cava y el prosecco.Experiencias degustablesUna noche romántica para probar algo nuevo puede ser el regalo gourmet indicado para celebrar el amor. Por ejemplo, diferentes formas de preparar un gin, con especias y hierbas variadas, o una tabla de quesos para degustar y maridar con tu vino espumoso.ChocolateLos chocolates son un clásico en estas fechas, pero esta vez te proponemos tomarte el tiempo de encontrar uno especial para tu persona favorita, que vaya bien con el vino que hayas elegido. Si tu elección es un chocolate blanco, marídalo con un chardonnay; si eliges un chocolate con leche, un merlot es la opción; si te decantas por un chocolate oscuro, asegúrate de que su contenido de cacao sea mayor al 55% y acompáñalo con un tempranillo o un cabernet.Brunch gourmetPor último, ¿qué tal unos bocadillos para la hora del almuerzo?, pero no unos bocadillos cualquiera, sino unos preparados con frutas, charcutería y quesos que serán un regalo al paladar de tu persona querida.El mejor regalo es el que puedes comer, por supuesto, así que ya sea que compres un vino o prepares el brunch, esperamos que estas recomendaciones sean un gran regalo para tus seres queridos este 14 de febrero.
La temporada de Cuaresma inicia este año del 17 de febrero al sábado 3 de abril y se trata de un importante periodo para la iglesia católica, el cual se inaugura con el miércoles de ceniza y termina con el domingo de resurrección. Durante esta temporada la dieta de los feligreses cambia ligeramente y por eso te explicamos qué es lo que no se debe comer en Cuaresma. ¿Qué es la Cuaresma? Tal como explica la Agencia Católica de Informaciones (ACI Prensa), la Cuaresma es una festividad que se originó en el siglo IV y su objetivo es reflexionar acerca de los 40 días que Jesús pasó en el desierto antes del Viacrusis así como también darles una oportunidad a las personas para arrepentirse de sus pecados y modificar sus errores a través de su acercamiento con Jesús al prepararse para recibir la Pascua.¿Qué es lo que no se debe comer en Cuaresma? Durante este proceso, se deben hacer algunos “sacrificios” que representan el apoyo y la empatía a lo que padeció Jesús en el desierto, por eso existe una pequeña lista de alimentos prohibidos que no deben consumirse durante la temporada de Cuaresma, los cuales te mostramos a continuación.Carne rojaChorizoTocinoJamón y otros embutidosMientras existen personas que evitan las carnes rojas únicamente durante los viernes de Cuaresma, también hay quienes no las consumen durante los 40 días de la temporada. Esto se debe a que la carne roja representa los pecados y excesos de la vida mundana, aunque algunos también lo consideran el Cuerpo de Cristo, por lo que sería una falta de respeto tomarlo. ¿Qué alimentos sí se pueden comer en Cuaresma? Si eres un amante de las carnes rojas y esta temporada es complicada para ti, no te preocupes pues hay un montón de alimentos deliciosos y nutritivos que con los que puedes reemplazar tu ingrediente favorito, tal como:PolloPavoPescadoSoyaMariscosVerdurasTambién te dejamos unas cuantas recetas que podrían ayudarte a sobrellevar la falta de carne roja durante esta temporada de Cuaresma.Tacos de pescado rebozados al pastor Salmón al pibil Deliciosos ejotes a la mexicana ¿Ya conocías qué alimentos no se deben comer en Cuaresma?
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