Qué tipo de cocinero eres según tu signo del zodiaco
Cocina Fácil

Qué tipo de cocinero eres según tu signo del zodiaco

Por Kiwilimón - Noviembre 2015
¿Será que los astros también se relacionan con la manera en la cual cocinamos y con el tipo de comida que nos gusta? Júzgalo tu mismo y cuéntanos si tu signo delata tus habilidades culinarias. ¡Toma nota! Aries Eres un signo de fuego al que seguramente le apetecerían las comidas picantes, por lo que en tus preparaciones no pueden faltar ingredientes como el chile, ajo, salsas y otros condimentos. Eso sí, al parecer no te gusta tomar mucho tiempo para comer, por lo que entre más rápido y práctico sea lo que vas a cocinar, mejor. Tauro Cocinar es algo que podría fascinarte, aunque no escatimas en comprar los mejores alimentos y en servir grandes cantidades de comida, pues tu apetito es mayor comparado con el de otros signos. Si vas a un restaurante, probablemente elijas uno que es famoso por su comida, sin importar el precio de esta.   Cocina unos ricos camarones picositos Géminis Puedes ser altamente creativo en la cocina, ya que te gusta experimentar con sabores internacionales. Además de gran cocinero, eres buen conversadores cuando comes con alguien más. Incluso, se piensa que quienes se rigen bajo este signo, no sufren mucho de problemas de sobrepeso porque prefieren alimentos saludables.     Cáncer Tu comida favorita, la tradicional hecha en casa. Para ti,  preparar a solas o en familia las recetas de la abuela podrían convertirse en un ritual de todos los días, siempre y cuando uses ingredientes de alta calidad, aunque a veces estos podrían resultar un poco costosos.   Prueba estos macarrones al estilo Mexicano y Francés Leo Para ti la comida es tan importante como un buen par de zapatos. Aunque no eres muy fanático de meterte en la cocina porque prefieres ir a restaurantes de lujo, cuando te adueñas de la estufa muchos pueden quedar sorprendidos con los platillos tan exquisitos que les ofreces.  Virgo Eres un signo de tierra, por lo que lo natural es lo tuyo cuando se trata de comida. Quizás te has vuelto cliente frecuente de la sección en el supermercado donde se encuentran las semillas, o bien, de los mercados con productos orgánicos. Platillos frescos como las ensaladas son algo que se te daría muy bien. Saborea un Tataki de atún con costra de chía Libra ¡Yum yum! Podrías ser el signo más dulce del zodiaco, pues te encantan los postres en todas sus variedades. Esto lo llevas a la cocina al combinar sabores dulces y apetitosos. Además, cuando te lo propones te empeñas en darle un lindo diseño a la presentación de tus platillos. Escorpión Te caracterizarías por amar la comida. Esto te ha llevado a meterte a la cocina para combinar diferentes ingredientes, sobre todo usando especias. Y sí, tus comidas son un gusto al paladar. Consiente a tu familia con estos cupcakes de chocolate Sagitario Si de comidas exóticas se trata, quienes se rigen bajo este signo son los indicados para probarlas y prepararlas. Te gusta conocer la variedad de platillos -que para algunos pueden resultar un poco extraños-  hechos en distintos países. Aunque esto, a veces, puede traerte problemas digestivos. Capricornio Un buen vino sobre la mesa puede ser típico de alguien de signo capricornio, y por supuesto, una excelente comida hecha con productos de calidad. Te inclinas más por la comida casera y además te gusta compartirla en familia, principalmente en un ambiente de tranquilidad que les permite degustar mejor los platillos. Inspírate en la cocina francesa y cocina escargots a la bourguignonne Acuario Si eres acuariano tal vez te reconozcan como alguien preocupado por la naturaleza, incluso puedes llegar a ser vegetariano, y eso define también tu forma de cocinar, muy natural. Lo que no podría gustarte es seguir al pie de la letra las recetas, más bien eres de los que son creativos en la cocina. Piscis Tal como los peces en el símbolo de tu signo, se te antojarían más las comidas del mar, como unos buenos mariscos. Tal vez no seas experto al momento de cocinar, pero lo que sí se te daría muy bien es la decoración en los platillos, ya que te fijas primero en cómo lucen que en cómo huelen o saben. [caption id="attachment_20077" align="alignnone" width="741"] Prueba esta apetecible langosta al vapor con mantequilla[/caption]
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Como parte de las actividades de #KiwiTeCuida, quincenalmente se desarrollarán conversatorios sobre los beneficios de seguir distintos retos alimenticios, ejemplificados en la cocina de Colibrí Jiménez. Las pláticas son dirigidas por Shadia Asencio, directora editorial de Kiwilimón, y el equipo de nutriólogas profesionales que avalan la nueva sección, en la que encontrarás todas las recetas -con conteos calóricos y nutricionales avalados por la USDA-, tips y consejos para que puedas llevar un estilo de vida balanceado, en armonía y saludable, sin sacrificar el sabor o restringir tu alimentación.Para el primer reto presentamos dieta baja en grasa, que es una de las categorías de Te Cuida. En la plática se resaltó la importancia de seguir este tipo de alimentación, debido a que “un balance de grasa correcto en nuestra alimentación nos ayuda a estar en un peso saludable, evitar enfermedades cardiovasculares y mantener el correcto funcionamiento de vitaminas liposolubles como la A, E y K”, aseguró la nutrióloga Mayte Martín del Campo.Una alimentación sin grasa es imposible y no es recomendable. La recomendación de una alimentación equilibrada implica consumir de 25 a 30% de grasa. Sin embargo, esta grasa debe provenir de grasas mono y poliinsaturada, como las contenidas en las almendras o las nueces, o en pescados como el atún, el huachinango o el salmón. En este sentido, Mayte recomienda consumir pocas grasas no saturadas como las contenidas en la crema, el tocino, los embutidos y los quesos fuertes. Recuerda que la grasa es el nutrimento que mayor energía nos aporta, con una conversión en la que 1 g de grasa tiene 9 calorías aproximadamente. ¡Encuentra aquí la plática completa: #KiwiTeCuida, dieta baja en grasa, y sigue nuestras transmisiones en el Instagram oficial de Kiwilimón, todos los lunes a las 18 horas!
La dieta cetogénica, o dieta keto, consiste en bajar tu consumo de hidratos de carbono en tu alimentación diaria y sustituirlos por grasas buenas para poder generar un proceso metabólico llamado cetosis, el cual ayuda a que el cuerpo utilice sus reservas de energía, o sea, la grasa corporal y lograr perder peso. Beneficios de la dieta keto Lo maravilloso de la dieta cetogénica para algunas personas es que permite perder grasa con mayor velocidad. Algunos de sus beneficios se han demostrado para tratar enfermedades metabólicas como resistencia a la insulina, problemas hormonales y hasta neurológicas como la epilepsia. Como puedes darte cuenta, la dieta keto puede traer consigo múltiples beneficios para la salud, si se lleva con responsabilidad y se acude con un especialista. ¿Qué no comer en la dieta keto? Recuerda que en la dieta cetogénica debes evitar comer cualquier alimento alto en carbohidratos, por lo que seguramente tendrás que despedirte de varios de estos: Alimentos que contengan azúcar añadida como refrescos, jugos, pasteles, helados y dulces.Almidón, que puedes encontrar en cereales, productos derivados del trigo, maíz, arroz, quinoa, así como en tubérculos como papa, camote.Leguminosas: habas, garbanzos, lentejas, edamamesFrutas, por su contenido de azúcar.Grasas saturadas, aceites refinados.Alcohol, especialmente la cerveza y licores por su alto contenido de carbohidratos.Uno de los grandes retos de las dietas cetogénicas es evitar el estreñimiento, por lo que hay que incluir fibra, así que NO se te olvide consumir tus verdes: espinacas, lechugas, pepinos, nopales, brócoli e hidratarte muy bien. ¿Ya sabías qué alimentos se deben evitar en la dieta cetogénica?
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