Top 5 Platillos: Monica Geller
Cocina Fácil

Top 5 Platillos: Monica Geller

Por Kiwilimón - Febrero 2014
Todos los que vimos Friends en algún punto conocemos de la habilidad culinaria de la estricta Monica Geller y estos, para nosotros, son sus mejores preparaciones, las recetas que nos gustaría que nos pasara. ¿Están de acuerdo? ¿Cuáles son las suyas?  

 

5. El sándwich de Ross

En quinto lugar entra flamante el sándwich de pavo con el famoso “humedecedor” en medio que en realidad era un pan empapado en gravy. No sabemos a qué sabía pero por el enojo de Ross al enterarse de que se lo han arrebatado, nos imaginamos que estaba buenísimo. http://www.youtube.com/watch?v=E2xi7B3mkr0  

4. Los dulces del pasillo

No sabemos bien de qué están hechos, pareciera ser alguna mezcla de chocolate y caramelo pero basta decir con que se refieren a ellos como “pequeñas gotas de paraíso”. Mónica hizo estos dulces para la gente de su edificio y el sabor es tan adictivo que se arma toda una revolución afuera del departamento. http://www.youtube.com/watch?v=Ou76DXq57MI  

3. Macarrones con queso y hot dogs

Este fácilmente podría ser un favorito de los niños, y alguno que otro adulto. Los macarrones con queso con una salchicha de hot dog encima es uno de los platillos predilectos de Chandler y podemos ver por qué. http://www.youtube.com/watch?v=jRNzrTSLVB8  

2. El pavo para una persona

Hemos visto pocos glotones como Joey en la televisión y su amiga chef Monica lo complace este día de Acción de Gracias con un pavo entero para el solito. Sobra decir que se lo acaba y esto sólo hace que se nos antoje más, y por supuesto también, la tarta del final. http://www.youtube.com/watch?v=4R_rDXDZ_uc    

1. El postre inglés

Tal vez una de las tareas más importantes de un buen chef es delegar responsabilidades y cuando Monica le encargó a Rachel el postre para una cena importante ella decide hacer una preparación típica británica que además de crema batida, mermelada, galleta y plátano contiene carne de res. Puede que suene extraño pero, ¿a alguien más le da curiosidad probarlo? http://www.youtube.com/watch?v=pqq_Wrwo5zw    

Recetas 

 

 Sandwich de Brie, Chocolate y Frambuesas

   

"Cuéntanos, ¿Cuál es tu receta favorita?"

 
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Siempre escuchamos de la importancia de comer alimentos que nos aporten vitaminas, minerales o proteína, porque estos nutrientes son vitales para nuestro organismo, pero pocas veces le damos importancia a otro elemento primordial en nuestra dieta: los alimentos ricos en fibra.La fibra dietética se encuentra principalmente en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, y lo más probable es que la conozcas por su capacidad para prevenir o aliviar el estreñimiento. Sin embargo, los alimentos que contienen fibra también pueden brindar otros beneficios para la salud, como ayudar a mantener un peso saludable o reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.Beneficios de comer alimentos ricos en fibraA diferencia de las grasas, las proteínas o los carbohidratos, los cuales el cuerpo descompone y absorbe, la fibra no se digiere. Es decir, la fibra pasa relativamente intacta a través de estómago, intestino delgado y colon, y sale del cuerpo.Así, la fibra se clasifica comúnmente como soluble, que se disuelve en agua, o insoluble, que no se disuelve. La primera se encuentra en la avena, los chícharos, los frijoles, las manzanas, los cítricos, las zanahorias, la cebada y la chía; mientras que la segunda está en la harina integral, el salvado de trigo, las nueces, y en verduras como la coliflor o las papas. Una dieta con alto contenido de fibra te beneficiará de la siguiente manera:Regulariza las deposiciones. La fibra dietética aumenta el peso y el tamaño de las heces y las ablanda, por lo que son más fáciles de evacuar y finalmente, esto reduce la posibilidad de estreñimiento. Ayuda a mantener la salud intestinal. Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides y pequeñas bolsas en el colon (enfermedad diverticular). Reduce los niveles de colesterol. La fibra soluble que se encuentra en los frijoles, la avena, la linaza y el salvado de avena puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en sangre al reducir los niveles de colesterol "malo" o de lipoproteínas de baja densidad. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. En las personas con diabetes, la fibra, especialmente la fibra soluble, puede retardar la absorción de azúcar y ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre.Ayuda a lograr un peso saludable. Los alimentos ricos en fibra tienden a saciar más, por lo que es probable que te sientas satisfecho por más tiempo y comas menos. Además, sueles tardar más en comerlos y tienden a ser menos "densos en energía", lo que significa que tienen menos calorías para el mismo volumen de alimentos.Te ayuda a vivir más tiempo. Los estudios sugieren que aumentar el consumo de fibra dietética, especialmente fibra de cereales, se asocia con un riesgo reducido de morir por enfermedades cardiovasculares y todos los cánceres.Ya conoces la importancia de la fibra en tu dieta, más allá de prevenir o ayudarte con el estreñimiento, así que ahora no dudes en incluir platillos altos en fibra en tus comidas semanales. Aquí te dejamos algunas ideas.Pan de avenaEnsalda de nopales tatemadosTortitas de coliflor en salsa de pasilla
La temporada de toronja inicia en noviembre y es por eso que hoy, más que nunca, debes aprovechar para consumirla y poder disfrutar de sus múltiples propiedades. Cuando conozcas todos los beneficios de la toronja, comprenderás porqué es el mejor cítrico de la temporada. ¿Listo? La toronja reforzaría tu sistema inmunológico La toronja tiene grandes propiedades como estar repleta de vitaminas y minerales, tal como vitamina A, B, hierro, zinc y cobre, los cuales reforzarían el sistema inmunológico, reduciendo así el riesgo de contraer enfermedades infecciosas, tal como indican investigaciones publicadas en Nature Reviews. Toronja para bajar de peso La toronja posee un alto porcentaje de agua y fibra, lo que ayuda a generar un proceso metabólico que transforma las grasas del organismo en energía. Eso, junto a su flavonoide conocido como naringina, ayuda a mejorar las funciones del metabolismo, según información de la Revista Española de Cardiología. La toronja ayudaría a combatir la gripe De acuerdo a estudios publicados por Medicinal Chemistry, la toronja tiene altos contenidos de vitamina C, lo que ayudaría a proteger tus células contra bacterias y virus, además de protegerte contra la gripe, resfriados y tos. Toronja para mejorar la digestión Gracias a su aporte en ácido málico, la toronja es un excelente remedio para mejorar los procesos digestivos, sin mencionar que también ayudaría en la correcta eliminación de orina. ¿Cómo consumir toronja? Lo mejor de la toronja es que al ser una fruta tan versátil, la puedes consumir en gajos, entera, en ensaladas, en smoothies y en jugos naturales. Recuerda que consumir toronja en exceso puede traer consecuencias nocivas para la salud, así que no olvides consultar a un experto para saber cómo es la mejor forma de consumir para darle los mejores beneficios de la toronja a tu cuerpo.
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