Hijos sanos, snacks para comer después de la escuela
Comida para Niños y Bebés

Hijos sanos, snacks para comer después de la escuela

Por Kiwilimón - Junio 2013
¿Te ha pasado que llegas de recoger a tus hijos de la escuela y éstos van directo a la cocina por algo de comer? Es muy probable que esto suceda, después de un día largo de trabajo, los niños buscan algo para recuperar su energía. Para que puedas tener a tus hijos sanos, no habrá nada mejor que preparar unos snacks que sean saludables y además le dejen el espacio a la comida también. Los niños necesitarán menos bocadillos a medida que vayan creciendo, pero no debe ser algo extraño que después de la escuela quieran comer algo. Sobretodo porque la hora a la que es su receso en el que consumen el lunch del día puede ser temprano y más aún si gastaron su energía con una actividad deportiva antes de salir. También puede suceder que tus hijos son de los que acostumbran acudir a alguna otra actividad, de danza, música, pintura, etc. antes de ir a comer a su casa, entonces es natural que tengan hambre. Lo mejor será, para tener hijos sanos y fuertes, educarlos para que ellos mismos sean su guía respecto a los alimentos que sí pueden comer, para que no sean solo bocadillos dulces o nada saludables. Conociendo sus horarios Primero, hay que ponernos en los zapatos de nuestros hijos y tener bien presentes los horarios en los que consumen alimentos. Siempre será favorable que no salgan de la casa sin desayunar, es el alimento más importante y el que les dará energía para empezar el día, después pensar en el almuerzo de media mañana, si llevan algún lunch preparado por usted o lo compran en la escuela y finalmente, la hora de comer, ¿Cuánto tiempo pasan tus hijos sin alimento desde el almuerzo hasta la comida? Tener esta respuesta, te ayudará a saber cuánta hambre podrían tener tus niños después de la escuela.   Crea una lista de opciones saludables Para que puedas tener hijos sanos, asegúrate de que consuman bocadillos saludables, existen muchas opciones que puedes escoger para que en una semana tengan una variedad muy amplia. Hay que saber que unas papas fritas no están prohibidas, pero no son la opción más ideal y sana y que no aportan nutrientes a su cuerpo. Puedes incluir una variedad muy amplia de frutas y verduras, las de temporada tendrán mejor aspecto por el color y sabor. También son buena opción las barras de cereales.   Realice sus propios snacks Los hijos lo que buscan dentro de la cocina, son cosas de fácil acceso y que sean prácticas. Por lo mismo será mejor tener a la mano snacks que pueda crear usted mismo y que sean lo suficientemente nutritivos. Puede realizar mini paninis de jamón con verdura, como jitomate o pimiento, bastones de zanahoria y jícama, brochetas de fruta con un poco de miel, quesadillas con tortilla de trigo integral, hasta una malteada funciona muy bien porque les encantan. La mejor estrategia: dejar a la mano los bocadillos ya preparados. Cuando las personas tienen hambre, comen lo primero que tienen enfrente o que no representa algún esfuerzo, así que, será mejor que tengan a la mano un menú saludable. Así que no te preocupes, sigue estos consejos y notarás la diferencia en los hábitos alimenticios de tus hijos y para ayudarte todavía más con esto, tenemos increíbles ideas de recetas de cocina para que empieces a cuidar a tu familia y tengas hijos sanos cuanto antes.   Increíbles recetas de cocina   Sándwich de piano. Un rico, nutritivo y divertido sandwich que les puedes preparar a tus hijos. Ver receta aquí Pulpitos de salchicha. Un snack para vacaciones, para ir de picnic o para la lonchera de tus chiquitos. Ver receta aquí Hielos frutales. Esta receta es para que los niños puedan comer fruta de una manera más divertida. Los puedes poner en agua. Ver receta aquí Sushi de nutella. Este delicioso snack es delicioso y entretenido para los niños. Puedes prepararlo con los ingredientes que se te ocurran como queso crema, mermelada, hummus, etc.. Ver receta aquí Paletas de yogurt. Pensando en la economía, hay que usar la creatividad,cuando solo tiene yogurt en casa. Ver receta aquí Mickey quesadillas. Ricas Quesadillas ideales para la merienda de tus chiquitos!!! Ver receta aquí Velero. Está receta de velero es muy nutritivo y fácil de preparar. Contiene los ingredientes de un sandwich pero para los niños es buenísimo ya que ven un velero en lugar da la comida. ¡Prepáraselos y verás que les fascina! Ver receta aquí Congeladas de fruta. Para días de calor o como postre podrás probar deliciosas congeladas de fruta, saludables y ricas. Ver receta aquí Brochetas de fruta. Sencillas brochetas de frutas que son ideales para fiestas de niños y son saludables. Ver receta aquí

Si quieres conocer todas las recetas que tenemos para los niños, haz click aquí

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El tejocote, también conocido como manzanita de indias, es un fruto endémico de México y uno de los principales ingredientes del tradicional ponche decembrino. Este fruto también es muy importante durante el Día de Muertos, pues se utiliza para decorar los altares y ofrendas, así como para preparar dulce de tejocote. Por otro lado, también lo encontrarás dentro de las piñatas durante las posadas decembrinas. Su nombre viene del náhuatl texócotl, que significa “fruto duro de sabor agrio”. Según el Instituto de Ecología, en nuestro país existen al menos 16 especies de tejocotes, las cuales se encuentran mayormente en las zonas montañosas de Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí, Puebla y Veracruz. Hoy en día, se utiliza para elaborar dulces, conservas, mermeladas y licores, ya que es rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes, por lo que se recomienda su consumo ampliamente. Gracias a todos sus beneficios, aquí te decimos por qué es una buena idea consumir más tejocote. También puedes leer: Los múltiples beneficios de consumir tamarindoVitaminas y mineralesDe acuerdo con los expertos, el tejocote es rico en vitaminas y minerales, tales como:Calcio: Recuerda que consumir suficiente calcio es esencial, pues nuestro cuerpo necesita de este mineral para fortalecer los huesos fuertes y mantener una buena salud. Hierro: ¿Sabías que el hierro se encuentra en cada una de las células de nuestro cuerpo? Además, este mineral nos ayuda a producir hemoglobina y nos ayuda a prevenir la anemia. Vitamina C: Esta vitamina es de suma importancia para nuestro cuerpo, es necesaria para un buen crecimiento. Por si fuera poco, también es un poderoso antioxidante y es benéfico para la piel, los huesos, acelera la cicatrización y nos ayuda a absorber el hierro. Complejo B: Las vitaminas del complejo B son: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 y el ácido fólico. Estas vitaminas nos ayudan a obtener energía de los alimentos y en la formación de los glóbulos rojos.También puedes leer: Conoce los beneficios de la flor de jamaica¿El tejocote tiene propiedades medicinales?Gracias a que el tejocote fortalece los huesos, ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso y a la transportación de oxígeno, es una excelente opción para todos. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, las culturas prehispánicas utilizaban el tejocote para crear diferentes remedios caseros para tratar las siguientes enfermedades:Tos, pulmonía, bronquitis, resfriado común y dolor del pulmón.Diarrea, amibas, disentería y dolor de estómago.Este fruto endémico además se usa como diurético y antiespasmódico.El tejocote además ayuda a mejorar la circulación coronaria y a moderar las contracciones causadas por la taquicardia.En la actualidad, es común que se utilice la raíz de tejocote o la fruta misma para bajar de peso, sin embargo, no existe evidencia científica que apoye esta teoría.También puedes leer: Los múltiples beneficios de comer colLos beneficios de comer tejocoteDebido a que contiene vitaminas y minerales, el tejocote tiene muchos beneficios para la salud, entre los cuales destacan los siguientes: Por si fuera poco, un estudio publicado por expertos del Instituto Politécnico Nacional señala que el tejocote es ideal para el corazón, pues el fruto y sus hojas se han utilizado para tratar enfermedades cardiacas como la taquicardia, la arritmia y la ateroesclerosis, entre otros padecimientos del corazón. Esto se debe a que el tejocote contiene un compuesto fenólico, una sustancia con muchos beneficios para el corazón y el sistema circulatorio.Ayuda a una buena coagulación sanguínea.Disminuye los niveles de glucosa, por lo que es ideal para los diabéticos.Fortalece el sistema inmune.Es un fruto rico en vitamina C, vitaminas del complejo B y calcio.
El pasado 30 de septiembre se llevó a cabo la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero (PMER), un evento organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC). A pesar de la adversidad, la gastronomía se encuentra de manteles largos, ya que un total de 26 personas y organizaciones recibieron premios y reconocimientos de 11 diferentes categorías. El tan esperado evento se realizó a 18 meses de que se desatara la pandemia de Covid-19, una de las pruebas más difíciles a las que se ha enfrentado la industria restaurantera: la pérdida de alrededor de 400,000 empleos y el cierre de 120,000 restaurantes en todo México. Sin embargo, a pesar de las adversidades, los grandes equipos detrás de cada restaurante han demostrado gran resiliencia, lo que los ha llevado a innovar y a tomar las medidas pertinentes para reactivar el sector gastronómico de nuestro país, el cual genera millones de empleos en todo el país. Así lo señaló Germán González, presidente nacional de la CANIRAC: “Este día es de celebración, de júbilo, porque la industria restaurantera se mantiene de pie, debido a la unidad que mostramos durante estos tiempos adversos, emprendiendo acciones encaminadas en la reactivación de nuestro sector”. Oaxaca y Baja California Sur, los grandes ganadores de la nocheAunque todos los ganadores destacan por sus logros, los estados de Oaxaca y Baja California Sur obtuvieron dos premios cada uno: dos chefs oriundos de Oaxaca y dos restaurantes ubicados en Baja California Sur. Alejandro Ruiz, chef del añoEl chef oriundo de Oaxaca, la mente maestra detrás del restaurante Casa Oaxaca, fue premiado como mejor chef del año por la CANIRAC este 2021. La carrera del chef oaxaqueño comenzó en 1997, cuando abrió su famoso restaurante en la capital del estado, por el cual recibió el Five Star Diamond Award en 2008, 2009 y 2010. Para 2013, Casa Oaxaca se había convertido en el 34° mejor restaurante de Latinoamérica. Además de su larga trayectoria en la cocina, Alejandro Ruiz también incursionó en el mundo de la literatura, con el lanzamiento de su libro “Cocina de Oaxaca”, el cual recibió el premio García Cubas en 2018. Por otro lado, también ha participado en la organización del Primer Festival Gastronómico de Cocina Oaxaqueña Contemporánea de Influencias, Humánitas, en 2007 y el Primer Festival de Gastronomía y Literatura El Saber del Sabor. Además de sus proyectos propios, el chef Alejandro Ruiz ha colaborado restaurantes como Pujol y Los Danzantes. En el ámbito internacional, ha cocinado en restaurantes ubicados en Múnich, Berlín, Verona, Barcelona, Viena y Madrid. Chef Celia Florián, premio a la preservación, rescate y promoción de la gastronomía mexicanaLa chef recibió el premio “Chucho Arroyo”, a la Preservación, Rescate y Promoción de la Gastronomía Mexicana por su trabajo en el icónico restaurante Las Quince Letras, uno de los más celebrados de Oaxaca. Desde 1992, Celia Florián se ha dedicado a preservar la gastronomía de Oaxaca a través del restaurante Las Quince Letras, uno de los más visitados y aclamados de la capital oaxaqueña. El gran trabajo de Florián la ha llevado a presidir la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca desde 2015. A través de los años, los increíbles platillos creados por Celia la han llevado a ganar premios en México y el mundo. El restaurante Las Quince Letras ha sido incluido en La Liste, una selección de los mejores restaurantes del mundo. En nuestro país, la chef ha recibido el premio Guardianas de la Tradición, el cual le fue otorgado por la Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca y del Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural. Por si fuera poco, la chef oaxaqueña también ha incursionado en el mundo de la televisión, pues en 2020 fue la encargada de narrar la serie Street Food Latinoamérica, producida por Netflix. Restaurante ÁrbolEl restaurante Árbol, ubicado dentro del hotel Las Ventanas al Paraíso Rosewood Resort, ubicado en San José del Cabo, recibió el premio “César Balsa” al Restaurante de Hoteles. Este maravilloso restaurante se ha ganado el corazón de turistas y extranjeros con sus platillos a base de mariscos y sus postres con toques de la gastronomía india y mexicana. De acuerdo con la CANIRAC, el “chef Anand Singh se basa en las tradiciones culinarias de India, así como en una gran variedad de influencias de toda Asia. 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