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Por Kiwilimón - Octubre 2012

En días pasados se les pidió a nuestros usuarios registrados, que hicieran una calaverita Kiwilimón. La respuesta fue increíble, agradecemos a todos su participación y les pedimos que estén atentos porque seguimos creando nuevas trivias de las que se pueden ver beneficiados. Estas fueron las mejores respuestas que obtuvimos y las personas que se hicieron acreedoras de un kit de la marca Tupperware.  Angela Colette Stoesser Vázquez Estaba la Calavera intentando cocinar, las ideas no llegaban y se puso a revisar libros, revistas, videos y recetas de a montón. De pronto se le prendió el foco y pensó en ¡¡¡KIWILIMÓN!!! Lo consultó en su correo y le alegró el corazón encontrar muchas recetas ¡todas llenas de sabor!.   Así pudo dar la fiesta de los muertos en su casa utilizando tazones de "Tupper" con calabaza. Cuando terminó la fiesta ella regaló un recuerdo, un "Picadilly morado" con un diseño moderno, para guardar las ofrendas que se llevarán al cielo.   KIWILIMÓN  nos salva a los vivos y a los muertos.   Daniela Bermúdez  Llegó la muerte al Distrito Federal después de un largo viaje desde el más allá. veía y veía a quién se iba a llevar un guapo, un alto o un simple mortal. Siguió buscando quién la iba a acompañar pero el hambre ya no la dejaba ni pensar. Revisó su Facebook sin saber qué iba a encontrar y encontró una receta que Kiwilimón le iba a mandar. Unas empanadas, bombones y un mezcal pero ella un pan de muerto quería saborear. Para su buena suerte Kiwilimón la tenía, la huesuda lo sabía y ahora sí comería. Se hizo un pan de muerto sin pensar a quién devoraría, y después de terminar su pan, se quedó pensando a qué sabía era muy dulce para ser político pero muy blanco para ser policía. Dejó de pensar en el sabor y mejor a todos los flacos se llevó por no comer ni kiwi ni limón. Tan agradecida quedó con la receta que llegando de su viaje la repitió hizo pan de muerto en la cocineta y un pedazo en un tupper a Kiwilimón le mandó. ¿Ya te llegó?     María Alicia Mustieles   Entre postres y ensaladas Carne, pollo y un lechón Llego la muerte apresurada A buscar receta en Kiwilimón Manzanas cubiertas de chocolate dedos de bruja en un galleton huesos  y sangre de tomate fantasmas, gatos y un glotón todo en la noche de brujas la flaca preparo un festín pa’ llevarse a los granujas vestidos con corbatín.     Jovita Salazar Hernández   Un día la catrina llegó  a la cocina Y a Kiwilimón sorprendió; Le dijo: te vas conmigo y tu comida Me cocinarás, y Kiwilimón murió; Aquella vez la tarde oscureció Dejándonos sin ese gran apoyo; De recetas de riquísimos platillos Con el que mi familia y yo, Deleitábamos nuestro paladar Y que Kiwilimón nos ofrecía Tips y nos ayudaba a preparar Múltiples consejos para cada día. Aquel día la huesuda se salió Con la suya, ay pobre de Kiwilimón! Ya no volveré a ver a mi tío Que me visitaba por ese pay de limón Que aprendí a elaborar con Kiwilimón.     Laura Beatriz Gómez Maya   Una noche oscura en un rincón una señora leía Kiwilimón. de pronto la muerte apareció y de los pies la jalo, la señora grito y lloro y un trato a la muerte susurro. Si te enamoras de este platillo no me llevas mas contigo la muerte pay de calabaza probo y para llevar en su ultra tazón una docena a la señora pidió. Así la señora su vida salvo y en la noche de Halloween con la muerte se dio un atracón.     Eury Quiroz   Llego la catrina muy triste a llevar a todas las muertas que no saben cocinar el caso esta claro, no tuvo piedad pues Kiwilimón podrían consultar. Tan ricos guisados, calabazas en dulce, ponches y mas la flaca y unas cuantas tuvieron que preparar para un Halloween poder festejar y poder comer hasta reventar La comida esta lista grito la catrina Traigan su "toper" y lleven a su familia!!!!!     Brenda Esquivel Escobar   Estaba la calaca empecinada en llevarme al panteón Y yo muy asustada me puse a idear un plan Para salir de esta situación. Le dije mira calaquita hay que hacer trato Si yo te preparo un buen plato Te olvidas de llevarme al camposanto Enseguida me metí a la página de Kiwilimón Encontré una deliciosa receta Y enseguida me puse en acción Le prepare un delicioso pollo griego al limón Bajo en calorías y lleno de sabor La flaca llena de emoción Se comió todo lo del plato Y del pollo no dejo ni un solo rastro Me Miro fijamente y me sonrió Me dijo esta vez cocinar te ha salvado Por causa de las recetas de Kiwilimón Pero sola no me voy Ahora mismo me voy por un chef de Kiwilimón Para qué me prepare más delicias Como esta en el panteón.     María Fernanda Valtierra.   Tras mucho tiempo por la cocina vagar, la parquita empezó a recordar que en Kiwilimón una rica receta iba a encontrar, para que sus amigos pudieran saborear. A la página entró, postres, carnes y panes encontró, gozosa se rio pues una receta fácil Kiwilimón le sugirió Los ingredientes consultó y en la alacena los encontró. La preparación comenzó y a tiempo la terminó. Ay calaca recanija la comida está muy rica, pasa la receta, aquí está mi libretica. No seas sonza mi Rosario, en Kiwilimón haz tu recetario.     Guadalupe Cruz y Corro Sánchez   Pita llorando andaba, Ya que cocinar nomás no se le daba Ya una lágrima se le notaba, mas de pronto desde el panteón La huesuda le recomendó: entra a Kiwilimón! Pita nomas no escucho Y su receta de camarón, nunca tuvo sazón recordando a sus muertos, solo lloraba… así peor le salió el jamón y la tilica gritaba Kiwilimooooon! La parca al final perdió la razón Y con maña le dijo, a callar que mañana seguro conmigo, te vas al panteón Mas Pita al fin entro a Kiwilimón Y de pelos quedo su salmón Que viva, que viva Kiwilimón! Su desgracia no es  poca cosa La muerte la anda rondando ¿Será, que la siga buscando? En fin, Pita no la libró A pesar de que rico finalmente cocino ahora resulta, que La Catrina la confisco pues ahora quiere delicias en el panteón gracias Kiwilimón, fueron mi perdición! Ah que caray, tupperware no apareció Por poco pierdo la ocasión de decir que el tuper es lo de hoy Nomas que me lleven mi premio al panteón!     Lorena Landeros Vargas   Kevin se disponía a elaborar una receta obvio la elegida seria de Kiwilimón pues estaría llena de alegría y buen sabor, pero el no contaba con que la calaca, le daría tremendo susto jalándole una pata. Kevin dio un suspiro y la cara le cambio más, cuando la calaca  dijo: ya cambie de opinión necesito probar tu receta esa de Kiwilimón. ¿Que te pasa Kevin? ¡Por qué cambió tu color! es que acaso tienes miedo de que te lleve al panteón. A ti te gusta cocinar y yo estoy reflaca yo te enseño a bailar y tu me llenas la panza ya probé tus panquecitos, galletines y pasteles pero me encantaría comerme tus merengues Kevin, de ti me despido ya probé tu buen sazón saliste un experto cocinando con Kiwilimón.  

 Recetas de cocina

¡Les dejamos algunas de las recetas que mencionan nuestras usuarias para que la calaca no las lleve al panteón y se queden con Kiwilimón! (es muy importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación) Galletas de calaverita. Prepara con tus niños estas galletas de mantequilla con betún de colores para el Día de Muertos ¡Sera fácil y divertido! Cupcakes de araña. Saca la creatividad y haz estos cupcakes de chocolate en forma de araña, vas a sorprender a tus invitados! Merengues de fantasmas. Deliciosos y creativos merengues de fantasmas para esta época de miedo, hazlos, a tus hijos les encantarán. Pan de muerto. Exquisito pan de muerto hecho en casa.  

Para conocer más recetas de cocina de Halloween y Día de muertos, haz click aquí.

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Puede que una ensalada sea la definición de comida saludable, pero no por ello tiene que ser aburrida ni mucho menos. Hay formas en las que puedes convertir una simple ensalada en una comida deliciosa y muy completa.Además de ser una comida saludable, puede resultar en un platillo económico, muy práctico y accesible, pues basta con mezclar algunos ingredientes y listo, ¡tienes una comida completa!Para hacer una buena ensalada necesitaras algunas ingredientes básicos:Un vegetal verde como base: lechuga, espinacas, kale.Una proteína, ya sea carne o pescado: pavo, pollo, salmón ahumado, huevo cocido, atún.Un carbohidrato: pasta integral, avena, quinoa, arroz.Además, se le pueden agregar otros complementos para hacerla más completa y deliciosa.Legumbres. El garbanzo, la lenteja y los frijoles son reconocidos como fuentes de proteínas, almidón, fibra, vitaminas y minerales. Eso significa que añadirlos a nuestra ensalada nos dará un aporte extra. Frutas. Si te gustan los contrastes puedes agregarle algún tipo de fruta para darle un toque dulce. Piña, durazno, mango, fresa, manzana, o aguacate son las que mejor quedan en las ensaladas. Frutos secos. Añade a tus ensaladas un puñito de nueces, almendras, pistaches o piñones que le darán el toque crujiente y delicioso. La ensalada ya está prácticamente preparada y sólo nos queda el toque final: el aderezo. Ten mucho cuidado ,porque lo nutritivo de una ensalada puede estropearse con el abuso de aderezos.Lo que te recomendamos es preparar un aderezo casero para que puedas controlar los ingredientes y las porciones. Por ejemplo, el aceite de oliva virgen extra con un toque de vinagre blanco o rojo y una pizca de sal será un buen aporte de grasas saludables.La mostaza Dijon, una salsa de yogur natural con cilantro o hierbabuena, jugo de limón o de otras frutas o con una cucharadita de miel, combinará perfectamente con un puñado de frutos secos.Como ves, lo saludable no es sinónimo ni de aburrido ni de insípido y las posibilidad para hacer una ensalada deliciosa y nutritiva son infinitas, lo que necesitas sólo son algunos ingredientes y mucha creatividad.
Uno de los ingredientes que siempre están presentes en el hogar es el bicarbonato de sodio, que por lo regular se encuentra en la cocina, pues podemos usarlo como levadura en repostería, o para evitar que algún alimento se corte, pero ¿sabes qué es y cuáles son sus múltiples usos? Ni te imaginas cuántas cosas puede hacer ese común polvito por nosotros. ¿Qué es el bicarbonato de sodio?El bicarbonato es un compuesto blanco sólido cristalino que se obtiene de un mineral llamado natrón. Es un compuesto soluble en agua y que en presencia de ácido se descompone, formando dióxido de carbono y agua. Desde tiempos remotos, este ingrediente ha sido utilizado tanto en asuntos medicinales como en la gastronomía. Sus propiedades lo han hecho un gran aliado para diferentes recetas, obteniendo mejores resultados, sin embargo en este post nos vamos a basar en los usos del bicarbonato fuera de la cocina.Principales usos del bicarbonato de sodioEl bicarbonato de sodio es un ingrediente económico y fácil de encontrar en tiendas y supermercados. Además, se le atribuyen diferentes propiedades para la salud, la belleza y la higiene personal, por lo que tiene múltiples usos, por ejemplo:Primeros auxilios, para tratar quemaduras con ácidos.Higiene personal, en pastas de dientes, enjuagues bucales y desodorantes naturales.Insecticida, se puede usar para matar cucarachas y como fungicida.Para sofocar incendios, especialmente de tipo C, es decir, los generados por alta tensión eléctrica.¿Para qué sirve el bicarbonato de sodio en el pelo?El bicarbonato de sodio puede ser muy bueno si quieres que tu cabello crezca más rápido y se vea más sano. Puedes preparar esta mezcla para fomentar el crecimiento. Antes de hacerlo, te recomendamos hacer una prueba para saber que el bicarbonato no te irrita. Para hacer la pócima, necesitas dos cucharadas de agua, medio vaso de agua, media cucharada de shampoo. Mezcla todos los ingredientes y coloca la mezcla en tu cabello; deja actuar 5 minutos y enjuaga. Úsalo tres veces por semana y el resto de los días, usa tu shampoo normal. Bicarbonato de sodio para la acidez estomacal Tomar media cucharadita de bicarbonato de sodio diluido en agua fría te ayudará a aliviar los molestos síntomas de la acidez que atacan la región superior del estómago y pueden extenderse incluso hasta la garganta. Blanquea tus dientes con bicarbonato de sodioEl bicarbonato de sodio también es un gran aliado para blanquear los dientes, sin embargo, es mejor que consultes a tu dentista su uso y periodicidad. Lo único que debes hacer es espolvorear un poco sobre tus dientes y cepillar de manera habitual.Desodorante naturalPor su acción de neutralizar los ácidos, el bicarbonato de sodio puede eliminar el olor a sudor, por lo que suele ser una buena alternativa al desodorante. Mézclalo con aceite de coco, unas gotas de tu esencia favorita y úntalo en tus axilas como lo harías comúnmente con tu desodorante. Limpia la ropa del bebéLa piel del bebé es delicada y necesita una limpieza mucho más suave, aunque el olor y las manchas son difíciles de retirar, para eso el bicarbonato te puede ayudar. Agrega media taza de bicarbonato de sodio a tu detergente líquido, o directamente en el ciclo de enjuague del lavado para la desodorización.Eliminar el olor de las alfombrasEspolvorea bicarbonato sobre la alfombra, deja reposar durante la noche, barre todo lo que se pueda y aspira el resto. Como ves, los usos del bicarbonato de sodio son muchísimos y puede ser tu mejor aliado dentro de tu hogar.
Ella está ahí para ti cuando estás triste, también para festejar tus logros, para darte un empujón emocional cuando lo necesitas, para cuando tienes tanto qué decir y también cuando las palabras no alcanzan y lo único que necesitas es a alguien que te apoye en silencio. Tu mejor amiga es una parte muy importante en tu vida y hacerle sentir qué tan especial es para ti, es indispensable.A lo largo de nuestras vidas hay personas se cruzan en el camino. Personas que te enseñan y te aportan, pero así como llegan se van. Se dice que sólo los que se quedan a tu lado son los que realmente conectan con tu alma y ella ha superado contigo no sólo el paso del tiempo, también las épocas más difíciles e incluso alguna pelea. Además, de acuerdo con una investigación de Child Development, tener una mejor amiga ayuda a las personas a mejorar y mantener una buena salud mental. En este estudio se descubrió también que a medida de que compartan más, el lazo es más fuerte.Por todo eso y más, es necesario que le demuestres que la quieres y qué mejor hacerlo con algo tan especial como la comida.Son los pequeños detalles los que a menudo marcan la diferencia, es por eso que aquí te compartimos 5 platillos fáciles para demostrarle a tu amiga que la quieres:Pizza caseraHay muchas razones por las que una pizza siempre es una buena idea, sobre todo si se trata de compartir. Mientras se ponen al día, en una pijamada, viendo una película, cualquier momento es mejor si compartes una pizza con la persona que mejor te conoce.Lasagna¿A quién no le gusta la lasagna? Este platillo tiene la combinación perfecta entre el sabor de la carne, lo delicioso y cremosito del queso, además de que es un platillo muy fácil de preparar pero muy lucidor. Sin duda alguna, tu mejor amiga quedará sorprendida cuando le presentes una espectacular lasagna preparada por ti misma. Galletas Nada más fácil y divertido que hornear galletas juntas o hacerlas para regalar a alguien que siempre te acompaña en los buenos y los malos ratos.  Flan de cocoEste flan es muy rico y delicado, una mezcla perfecta entre dulce y fresco que siempre que sorprenderá a la más especial de tus amigas y será el complemento perfecto de una plática de esas que sólo puedes tener con ella. Brownies de chocolate¿Qué más que chocolate para decir “te quiero”? Un postre siempre será especial, sobre todo si está hecho por uno mismo. Sin duda alguna, al hacer estos brownies, tu mejor amiga sentirá en cada bocado cuánto la quieres. Desde siempre la comida ha sido una de las formas más comunes de demostrar afecto, cariño y amor. No es ninguna casualidad que en San Valentín se regalen chocolates u otros dulces detalles. Y es que es cierto: el amor entra por el estómago.Más allá de su delicioso sabor, la comida tiene un efecto químico en nuestro organismo que nos hace sentir reconfortados, queridos, saciados y también nos transmite placer.
A la hora de comer, todos tenemos hábitos que definen mucho, tanto en nuestro estilo de vida como en la salud. Los alimentos que consumimos y la manera en que lo hacemos pueden afectar directamente tu bienestar y por el contrario, también influye en el riesgo de contraer ciertas enfermedades. Sabemos que cambiar la alimentación es un tema complicado, pues no sólo implica fuerza de voluntad, sino que además están sujetos a factores con muchas variables, por lo que te recomendamos que el cambio sea gradual. Una manera de cambiar tu rutina y tener hábitos más saludables es a través de alimentos que nos den más beneficios y nos aporten más nutrientes. Y para comenzar con esos pequeños cambios que harán una gran diferencia en tu día a día, aquí te dejamos una lista de verduras que puedes comenzar a comer para cambiar tus hábitos según Food Day, una organización encaminada a cambiar la dieta de las personas y hacerlas más saludables.EspinacaLa espinaca es un gran alimento pues tiene la gran mayoría de nutrientes que necesita nuestro organismo. Este alimento nos ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades del corazón, artritis y cáncer. Tiene vitaminas A, C, E, K, B2 y B6, así como magnesio, ácido fólico, hierro, potasio, cobre, zinc, entre muchos más; haciéndolo un superalimento. Lo puedes consumir en ensaladas, jugos y smoothies, o como guarnición.Crepas de espinaca rellenas de champiñonesBrócoliEs uno de los mejores alimentos para prevenir el cáncer por su gran cantidad de antioxidantes. También está lleno de vitaminas como A, D, B12, C y B6. Además aporta betacarotenos y ácido fólico, lo cual fortalece nuestro sistema inmune. Es delicioso como acompañante del plato principal, en sopas y hasta como snack. Lechuga romanaLa lechuga romana es un gran alimento por la cantidad de nutrientes y vitaminas, como A, C y K, además de la fibra que contiene, por otra parte, es una hortaliza muy accesible y de bajo costo, es la reina de las ensaladas y tu mejor aliada cuando estás a dieta. ZanahoriaFuente de antioxidantes por excelencia. Además de mejorar la vista, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares por su alto contenido en vitamina A y C. Ensalda de Betabel y ZanahoriaCebollaAdemás de ser uno de los alimentos base de la comida mexicana, es un gran aliado para nuestro cuerpo, pues nos ayuda a mantener el calcio en nuestro organismo y por su alto contenido de vitamina C y ácido fólico, ayuda a controlar enfermedades como la diabetes y osteoporosis.No cabe duda que todas las verduras son sanas y aportan algún beneficio a la salud. Es un ingrediente primordial para la alimentación que sin dudas debes incluir en tu dieta y con ello contribuir a tener mejores hábitos en la comida.
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