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Por Kiwilimón - Octubre 2012

En días pasados se les pidió a nuestros usuarios registrados, que hicieran una calaverita Kiwilimón. La respuesta fue increíble, agradecemos a todos su participación y les pedimos que estén atentos porque seguimos creando nuevas trivias de las que se pueden ver beneficiados. Estas fueron las mejores respuestas que obtuvimos y las personas que se hicieron acreedoras de un kit de la marca Tupperware.  Angela Colette Stoesser Vázquez Estaba la Calavera intentando cocinar, las ideas no llegaban y se puso a revisar libros, revistas, videos y recetas de a montón. De pronto se le prendió el foco y pensó en ¡¡¡KIWILIMÓN!!! Lo consultó en su correo y le alegró el corazón encontrar muchas recetas ¡todas llenas de sabor!.   Así pudo dar la fiesta de los muertos en su casa utilizando tazones de "Tupper" con calabaza. Cuando terminó la fiesta ella regaló un recuerdo, un "Picadilly morado" con un diseño moderno, para guardar las ofrendas que se llevarán al cielo.   KIWILIMÓN  nos salva a los vivos y a los muertos.   Daniela Bermúdez  Llegó la muerte al Distrito Federal después de un largo viaje desde el más allá. veía y veía a quién se iba a llevar un guapo, un alto o un simple mortal. Siguió buscando quién la iba a acompañar pero el hambre ya no la dejaba ni pensar. Revisó su Facebook sin saber qué iba a encontrar y encontró una receta que Kiwilimón le iba a mandar. Unas empanadas, bombones y un mezcal pero ella un pan de muerto quería saborear. Para su buena suerte Kiwilimón la tenía, la huesuda lo sabía y ahora sí comería. Se hizo un pan de muerto sin pensar a quién devoraría, y después de terminar su pan, se quedó pensando a qué sabía era muy dulce para ser político pero muy blanco para ser policía. Dejó de pensar en el sabor y mejor a todos los flacos se llevó por no comer ni kiwi ni limón. Tan agradecida quedó con la receta que llegando de su viaje la repitió hizo pan de muerto en la cocineta y un pedazo en un tupper a Kiwilimón le mandó. ¿Ya te llegó?     María Alicia Mustieles   Entre postres y ensaladas Carne, pollo y un lechón Llego la muerte apresurada A buscar receta en Kiwilimón Manzanas cubiertas de chocolate dedos de bruja en un galleton huesos  y sangre de tomate fantasmas, gatos y un glotón todo en la noche de brujas la flaca preparo un festín pa’ llevarse a los granujas vestidos con corbatín.     Jovita Salazar Hernández   Un día la catrina llegó  a la cocina Y a Kiwilimón sorprendió; Le dijo: te vas conmigo y tu comida Me cocinarás, y Kiwilimón murió; Aquella vez la tarde oscureció Dejándonos sin ese gran apoyo; De recetas de riquísimos platillos Con el que mi familia y yo, Deleitábamos nuestro paladar Y que Kiwilimón nos ofrecía Tips y nos ayudaba a preparar Múltiples consejos para cada día. Aquel día la huesuda se salió Con la suya, ay pobre de Kiwilimón! Ya no volveré a ver a mi tío Que me visitaba por ese pay de limón Que aprendí a elaborar con Kiwilimón.     Laura Beatriz Gómez Maya   Una noche oscura en un rincón una señora leía Kiwilimón. de pronto la muerte apareció y de los pies la jalo, la señora grito y lloro y un trato a la muerte susurro. Si te enamoras de este platillo no me llevas mas contigo la muerte pay de calabaza probo y para llevar en su ultra tazón una docena a la señora pidió. Así la señora su vida salvo y en la noche de Halloween con la muerte se dio un atracón.     Eury Quiroz   Llego la catrina muy triste a llevar a todas las muertas que no saben cocinar el caso esta claro, no tuvo piedad pues Kiwilimón podrían consultar. Tan ricos guisados, calabazas en dulce, ponches y mas la flaca y unas cuantas tuvieron que preparar para un Halloween poder festejar y poder comer hasta reventar La comida esta lista grito la catrina Traigan su "toper" y lleven a su familia!!!!!     Brenda Esquivel Escobar   Estaba la calaca empecinada en llevarme al panteón Y yo muy asustada me puse a idear un plan Para salir de esta situación. Le dije mira calaquita hay que hacer trato Si yo te preparo un buen plato Te olvidas de llevarme al camposanto Enseguida me metí a la página de Kiwilimón Encontré una deliciosa receta Y enseguida me puse en acción Le prepare un delicioso pollo griego al limón Bajo en calorías y lleno de sabor La flaca llena de emoción Se comió todo lo del plato Y del pollo no dejo ni un solo rastro Me Miro fijamente y me sonrió Me dijo esta vez cocinar te ha salvado Por causa de las recetas de Kiwilimón Pero sola no me voy Ahora mismo me voy por un chef de Kiwilimón Para qué me prepare más delicias Como esta en el panteón.     María Fernanda Valtierra.   Tras mucho tiempo por la cocina vagar, la parquita empezó a recordar que en Kiwilimón una rica receta iba a encontrar, para que sus amigos pudieran saborear. A la página entró, postres, carnes y panes encontró, gozosa se rio pues una receta fácil Kiwilimón le sugirió Los ingredientes consultó y en la alacena los encontró. La preparación comenzó y a tiempo la terminó. Ay calaca recanija la comida está muy rica, pasa la receta, aquí está mi libretica. No seas sonza mi Rosario, en Kiwilimón haz tu recetario.     Guadalupe Cruz y Corro Sánchez   Pita llorando andaba, Ya que cocinar nomás no se le daba Ya una lágrima se le notaba, mas de pronto desde el panteón La huesuda le recomendó: entra a Kiwilimón! Pita nomas no escucho Y su receta de camarón, nunca tuvo sazón recordando a sus muertos, solo lloraba… así peor le salió el jamón y la tilica gritaba Kiwilimooooon! La parca al final perdió la razón Y con maña le dijo, a callar que mañana seguro conmigo, te vas al panteón Mas Pita al fin entro a Kiwilimón Y de pelos quedo su salmón Que viva, que viva Kiwilimón! Su desgracia no es  poca cosa La muerte la anda rondando ¿Será, que la siga buscando? En fin, Pita no la libró A pesar de que rico finalmente cocino ahora resulta, que La Catrina la confisco pues ahora quiere delicias en el panteón gracias Kiwilimón, fueron mi perdición! Ah que caray, tupperware no apareció Por poco pierdo la ocasión de decir que el tuper es lo de hoy Nomas que me lleven mi premio al panteón!     Lorena Landeros Vargas   Kevin se disponía a elaborar una receta obvio la elegida seria de Kiwilimón pues estaría llena de alegría y buen sabor, pero el no contaba con que la calaca, le daría tremendo susto jalándole una pata. Kevin dio un suspiro y la cara le cambio más, cuando la calaca  dijo: ya cambie de opinión necesito probar tu receta esa de Kiwilimón. ¿Que te pasa Kevin? ¡Por qué cambió tu color! es que acaso tienes miedo de que te lleve al panteón. A ti te gusta cocinar y yo estoy reflaca yo te enseño a bailar y tu me llenas la panza ya probé tus panquecitos, galletines y pasteles pero me encantaría comerme tus merengues Kevin, de ti me despido ya probé tu buen sazón saliste un experto cocinando con Kiwilimón.  

 Recetas de cocina

¡Les dejamos algunas de las recetas que mencionan nuestras usuarias para que la calaca no las lleve al panteón y se queden con Kiwilimón! (es muy importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación) Galletas de calaverita. Prepara con tus niños estas galletas de mantequilla con betún de colores para el Día de Muertos ¡Sera fácil y divertido! Cupcakes de araña. Saca la creatividad y haz estos cupcakes de chocolate en forma de araña, vas a sorprender a tus invitados! Merengues de fantasmas. Deliciosos y creativos merengues de fantasmas para esta época de miedo, hazlos, a tus hijos les encantarán. Pan de muerto. Exquisito pan de muerto hecho en casa.  

Para conocer más recetas de cocina de Halloween y Día de muertos, haz click aquí.

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El fruitcake es un postre icónico de la Navidad, pero realmente pocas personas conocen la verdadera historia detrás de este pastel. Para que te animes a preparar este rico postre, te compartimos todo lo que debes saber del fruitcake.Sus orígenes se remontan a los romanos. Ya en la Roma antigua se servía un pastel similar al fruitcake que hoy conocemos. Los romanos lo llamaban satura y estaba hecho de piñones, cebada, granada, pasas y vino con miel. La intención era que el pastel tuviera un sabor un tanto agridulce.El fruitcake puede durar hasta 25 años. A diferencia de otros postres que tienen una vida útil muy corta, el fruitcake se mantiene intacto por muchísimo tiempo. De hecho, se dice que un fruitcake todavía es comestible incluso 25 años después de haber sido preparado, ¿lo probarías después de ese tiempo?La tradición navideña nació con la reina Victoria. Hoy en día es muy común encontrar estos pasteles dentro de los menús navideños. La razón de esto es que el pastel de frutas se hizo muy popular durante el reinado de Victoria en Inglaterra. La gente comenzó a preparar fruitcakes para celebrar las fiestas navideñas, y de ahí se pasó la costumbre a Estados Unidos.La receta comenzó como un pretexto para usar fruta conservada. Hace muchos años, las personas descubrieron que podían conservar la fruta en buen estado por más tiempo si la bañaban en azúcar. Pero se llegó a tal punto que había tanta fruta azucarada que la única forma de usarla era preparando un pastel con esta. Así nació el fruitcake actual.Johhny Carson inició el odio hacia los fruitcakes. El famoso comediante estadounidense una vez dijo que solo había un fruitcake en todo el mundo que se pasa de casa en casa como un regalo no deseado. Aunque tal vez no fue él el primero en sentir disgusto por el fruitcake, sin duda sí propició la mala fama de este pastel.Ahora que sabes estos interesantes datos del fruitcake, disfruta un rico pan casero. Recuerda que la mezcla de fruta, harina y azúcar nunca ha tenido un mal resultado. ¡Anímate a probarlo! NO TE PIERDAS:  Fruit cake con yoghurtPanqué estilo fruit cakelangPanqué de arándanos con glaseado de chocolate blanco Panqué marmoleado con nieve de vainilla Panqué de arándano y naranja
Después de Navidad y Año Nuevo, el Día de Reyes es uno de los festejos más esperados en esta época. El 6 de enero es el día en que tradicionalmente se parte la Rosca de Reyes, las familias se reúnen para tomar chocolate e incluso recibir regalos. Pero en realidad, ¿sabes por qué se parte una Rosca en Día de Reyes?El origen de la rosca de ReyesAunque sea una tradición muy mexicana, la Rosca de Reyes y la tradición de partir una, vienen del otro lado del mundo;desde Italia. Todo comenzó en la época de los romanos, cuando ellos festejaban al dios Saturno en épocas navideñas y tenían la costumbre de esconder un haba dentro de un pan.Los Reyes MagosPoco después del año 354, se comenzó a festejar el día 6 de enero en el mundo occidental “La adoración del Día de Reyes”. Sin embargo,a México llegó esta tradición hasta los tiempos de la Conquista. La tradición cuenta que los tres reyes salieron desde Persia (ahora Irán) para adorar al niño Jesús con regalos. Con el tiempo esta costumbre ha ido cambiando, hasta convertirse en el festejo que conocemos hoy en día. Los niños reciben regalos el 6 de enero, ya que representan los regalos que un día llevaron los Reyes Magos a Jesús.Lo que debes saber de la Rosca de Reyes. Todo se remonta hace ya varios años en Francia,donde tenían la tradición pagana de elegir el rey de las fiestas. En esta tradición se escondía la famosa haba en el pan.En el catolicismo ocultar el haba, en la actualidad el monito de plástico, significa la huida de José y María para esconder al niño Jesús, ya que el rey Herodes lo buscaba para matarlo. Por su parte, los dulces que hay en la Rosca de Reyes, simbolizan todas las distracciones para que no fuera encontrado.México no es el único país en donde comemos rosca el 6 de enero. En lugares como Francia, España, Portugal, también tienen una tradición similar, aunque el nombre es distinto, y varía el pan y la decoración.
Aparte de ser la festividad más esperada del año (claro, después de Navidad), el Día de Muertos es una fecha llena de historia y muy especial para los mexicanos. Si tú también esperas con ansias que llegue noviembre solo para comer pan de muerto y poder decorar con cempasúchil, entonces seguramente te gustará conocer estos 5 datos curiosos del Día de Muertos: Es Patrimonio de la Humanidad. Desde hace 15 años la fiesta del Día de Muertos fue proclamada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. De esta manera, el organismo internacional reconoce el valor de la tradición indígena y la riqueza cultural de esta celebración. (Por si tenías la duda: Halloween no es considerado patrimonio cultural). Es una celebración muy antigua. Algunos historiadores consideran que la tradición del Día de Muertos se originó hace más de 3 mil años entre las culturas azteca y tolteca. En aquella época las sociedades precolombinas veían como una falta de respeto llorar a los muertos, y en su lugar preferían celebrar su memoria. Fue así como surgieron las festividades (que antes duraban un mes) para honrar a los muertos. Las fechas no han sido siempre las mismas. Las culturas prehispánicas llevaban a cabo estas celebraciones en el noveno mes del calendario solar mexica. Con la Conquista, se mezclaron las costumbres indígenas con las tradiciones católicas, por lo que los festejos españoles del Día de Todos los Santos y del Día de los Fieles Difuntos se fusionaron con las fiestas indígenas para honrar a los muertos. Los festejos varían de un lugar a otro. Aunque es una fiesta de carácter nacional, la manera de celebrar no es la misma en todos los estados. Por ejemplo, en Campeche algunas personas tienen la costumbre de extraer los huesos de sus difuntos para limpiarlos, mientras que en Michoacán tienen la tradición de pasar la noche en el cementerio junto a las tumbas de sus seres queridos. La migración de la mariposa monarca está relacionada. Curiosamente alrededor de estas fechas se da la migración de la mariposa monarca desde Canadá hasta México. De acuerdo con la tradición azteca, los antepasados podían regresar en forma de mariposas o colibríes, así que este fenómeno natural resulta muy oportuno para las fiestas. ¿Conoces algún otro dato curioso del Día de Muertos? Compártelo en los comentarios. Prepárate para celebrar el 2 de noviembre con platillos típicos mexicanos: Tortas ahogadas de Jalisco Sopa azteca con chile pasilla Sopa de lima tradicional Birria de res casera   Fuentes: Ich.unesco.org Vanguardia.com.mx Nationalgeographic.com Vix.com Efe.com
Dicen  que el vino y el queso saben mejor con el tiempo, pero ¿qué creen? hay otra  delicia culinaria que también mejora con los días: el recalentado. Descubre las mejores recetas para aprovechar lo que quedó de la cena navideña y disfrutar un riquísimo recalentado.Pechuga de pavo rellena en salsa de tamarindos¿Te sobró algo de pechuga de pavo? ¡No se diga más! Esta receta es la ideal para ti. En lugar de servir las rebanadas de pavo con un poco de gravy, ¿qué te parece rellenarlo con frutos secos, queso de cabra y una deliciosa salsa de tamarindo? Esta receta será sin duda un completo make over para tu cena navideña.Chile relleno de bacalao gratinadoEsta receta es una excelente opción para sacar provecho a uno de los platillos más tradicionales de estas fechas: el bacalao.Para el recalentado, rellena los chiles poblanos con el bacalao que tengas y espolvoréalos con queso  manchego. En solo unos minutos tendrás un platillo espectacular y lleno de sabor.Pastel azteca de pastorSi en tu casa son más originales y les gusta probar comida diferente en las fiestas decembrinas, tal vez hayan cenado algún platillo con pastor. Si ese es el caso y te sobró algo de carne, entonces tienes que preparar este exquisito pastel azteca. Lo bueno es que ya no tendrás que esperar a marinar la carne, pues ya estará lista.Pastelitos de puré de papaLa papa es uno de los ingredientes más versátiles que hay en la cocina, incluso cuando ya está hecha puré. Aprovecha lo que te haya quedado de puré para hacer estos riquísimos pastelitos. Solo necesitarás unos cuantos ingredientes más para preparar una guarnición muy original y deliciosa.Tacos dorados de pavo con moleOtra opción para el pavo son estos deliciosos taquitos. Esta receta tiene dos grandes ventajas: no importa qué parte del pavo te haya sobrado, ya que toda la carne estará deshebrada, y además es súper rendidora. Desmenuza tres tazas de pavo y con eso es suficiente para cocinar este rico platillo. Ahora  que ya sabes lo que puedes hacer con el recalentado, ¡saca esos tupers del refri! Disfruta y aprovecha al máximo todos tus alimentos con las recetas de Kiwilimón. TE RECOMENDAMOS: VIDEO-EMPANADAS PARA EL RECALENTADOVIDEO- TACOS DORADOS DE PAVO CON MOLEVIDEO-PASTEL AZTECA DE ROMERITOS
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