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Por Kiwilimón - Octubre 2012

En días pasados se les pidió a nuestros usuarios registrados, que hicieran una calaverita Kiwilimón. La respuesta fue increíble, agradecemos a todos su participación y les pedimos que estén atentos porque seguimos creando nuevas trivias de las que se pueden ver beneficiados. Estas fueron las mejores respuestas que obtuvimos y las personas que se hicieron acreedoras de un kit de la marca Tupperware.  Angela Colette Stoesser Vázquez Estaba la Calavera intentando cocinar, las ideas no llegaban y se puso a revisar libros, revistas, videos y recetas de a montón. De pronto se le prendió el foco y pensó en ¡¡¡KIWILIMÓN!!! Lo consultó en su correo y le alegró el corazón encontrar muchas recetas ¡todas llenas de sabor!.   Así pudo dar la fiesta de los muertos en su casa utilizando tazones de "Tupper" con calabaza. Cuando terminó la fiesta ella regaló un recuerdo, un "Picadilly morado" con un diseño moderno, para guardar las ofrendas que se llevarán al cielo.   KIWILIMÓN  nos salva a los vivos y a los muertos.   Daniela Bermúdez  Llegó la muerte al Distrito Federal después de un largo viaje desde el más allá. veía y veía a quién se iba a llevar un guapo, un alto o un simple mortal. Siguió buscando quién la iba a acompañar pero el hambre ya no la dejaba ni pensar. Revisó su Facebook sin saber qué iba a encontrar y encontró una receta que Kiwilimón le iba a mandar. Unas empanadas, bombones y un mezcal pero ella un pan de muerto quería saborear. Para su buena suerte Kiwilimón la tenía, la huesuda lo sabía y ahora sí comería. Se hizo un pan de muerto sin pensar a quién devoraría, y después de terminar su pan, se quedó pensando a qué sabía era muy dulce para ser político pero muy blanco para ser policía. Dejó de pensar en el sabor y mejor a todos los flacos se llevó por no comer ni kiwi ni limón. Tan agradecida quedó con la receta que llegando de su viaje la repitió hizo pan de muerto en la cocineta y un pedazo en un tupper a Kiwilimón le mandó. ¿Ya te llegó?     María Alicia Mustieles   Entre postres y ensaladas Carne, pollo y un lechón Llego la muerte apresurada A buscar receta en Kiwilimón Manzanas cubiertas de chocolate dedos de bruja en un galleton huesos  y sangre de tomate fantasmas, gatos y un glotón todo en la noche de brujas la flaca preparo un festín pa’ llevarse a los granujas vestidos con corbatín.     Jovita Salazar Hernández   Un día la catrina llegó  a la cocina Y a Kiwilimón sorprendió; Le dijo: te vas conmigo y tu comida Me cocinarás, y Kiwilimón murió; Aquella vez la tarde oscureció Dejándonos sin ese gran apoyo; De recetas de riquísimos platillos Con el que mi familia y yo, Deleitábamos nuestro paladar Y que Kiwilimón nos ofrecía Tips y nos ayudaba a preparar Múltiples consejos para cada día. Aquel día la huesuda se salió Con la suya, ay pobre de Kiwilimón! Ya no volveré a ver a mi tío Que me visitaba por ese pay de limón Que aprendí a elaborar con Kiwilimón.     Laura Beatriz Gómez Maya   Una noche oscura en un rincón una señora leía Kiwilimón. de pronto la muerte apareció y de los pies la jalo, la señora grito y lloro y un trato a la muerte susurro. Si te enamoras de este platillo no me llevas mas contigo la muerte pay de calabaza probo y para llevar en su ultra tazón una docena a la señora pidió. Así la señora su vida salvo y en la noche de Halloween con la muerte se dio un atracón.     Eury Quiroz   Llego la catrina muy triste a llevar a todas las muertas que no saben cocinar el caso esta claro, no tuvo piedad pues Kiwilimón podrían consultar. Tan ricos guisados, calabazas en dulce, ponches y mas la flaca y unas cuantas tuvieron que preparar para un Halloween poder festejar y poder comer hasta reventar La comida esta lista grito la catrina Traigan su "toper" y lleven a su familia!!!!!     Brenda Esquivel Escobar   Estaba la calaca empecinada en llevarme al panteón Y yo muy asustada me puse a idear un plan Para salir de esta situación. Le dije mira calaquita hay que hacer trato Si yo te preparo un buen plato Te olvidas de llevarme al camposanto Enseguida me metí a la página de Kiwilimón Encontré una deliciosa receta Y enseguida me puse en acción Le prepare un delicioso pollo griego al limón Bajo en calorías y lleno de sabor La flaca llena de emoción Se comió todo lo del plato Y del pollo no dejo ni un solo rastro Me Miro fijamente y me sonrió Me dijo esta vez cocinar te ha salvado Por causa de las recetas de Kiwilimón Pero sola no me voy Ahora mismo me voy por un chef de Kiwilimón Para qué me prepare más delicias Como esta en el panteón.     María Fernanda Valtierra.   Tras mucho tiempo por la cocina vagar, la parquita empezó a recordar que en Kiwilimón una rica receta iba a encontrar, para que sus amigos pudieran saborear. A la página entró, postres, carnes y panes encontró, gozosa se rio pues una receta fácil Kiwilimón le sugirió Los ingredientes consultó y en la alacena los encontró. La preparación comenzó y a tiempo la terminó. Ay calaca recanija la comida está muy rica, pasa la receta, aquí está mi libretica. No seas sonza mi Rosario, en Kiwilimón haz tu recetario.     Guadalupe Cruz y Corro Sánchez   Pita llorando andaba, Ya que cocinar nomás no se le daba Ya una lágrima se le notaba, mas de pronto desde el panteón La huesuda le recomendó: entra a Kiwilimón! Pita nomas no escucho Y su receta de camarón, nunca tuvo sazón recordando a sus muertos, solo lloraba… así peor le salió el jamón y la tilica gritaba Kiwilimooooon! La parca al final perdió la razón Y con maña le dijo, a callar que mañana seguro conmigo, te vas al panteón Mas Pita al fin entro a Kiwilimón Y de pelos quedo su salmón Que viva, que viva Kiwilimón! Su desgracia no es  poca cosa La muerte la anda rondando ¿Será, que la siga buscando? En fin, Pita no la libró A pesar de que rico finalmente cocino ahora resulta, que La Catrina la confisco pues ahora quiere delicias en el panteón gracias Kiwilimón, fueron mi perdición! Ah que caray, tupperware no apareció Por poco pierdo la ocasión de decir que el tuper es lo de hoy Nomas que me lleven mi premio al panteón!     Lorena Landeros Vargas   Kevin se disponía a elaborar una receta obvio la elegida seria de Kiwilimón pues estaría llena de alegría y buen sabor, pero el no contaba con que la calaca, le daría tremendo susto jalándole una pata. Kevin dio un suspiro y la cara le cambio más, cuando la calaca  dijo: ya cambie de opinión necesito probar tu receta esa de Kiwilimón. ¿Que te pasa Kevin? ¡Por qué cambió tu color! es que acaso tienes miedo de que te lleve al panteón. A ti te gusta cocinar y yo estoy reflaca yo te enseño a bailar y tu me llenas la panza ya probé tus panquecitos, galletines y pasteles pero me encantaría comerme tus merengues Kevin, de ti me despido ya probé tu buen sazón saliste un experto cocinando con Kiwilimón.  

 Recetas de cocina

¡Les dejamos algunas de las recetas que mencionan nuestras usuarias para que la calaca no las lleve al panteón y se queden con Kiwilimón! (es muy importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación) Galletas de calaverita. Prepara con tus niños estas galletas de mantequilla con betún de colores para el Día de Muertos ¡Sera fácil y divertido! Cupcakes de araña. Saca la creatividad y haz estos cupcakes de chocolate en forma de araña, vas a sorprender a tus invitados! Merengues de fantasmas. Deliciosos y creativos merengues de fantasmas para esta época de miedo, hazlos, a tus hijos les encantarán. Pan de muerto. Exquisito pan de muerto hecho en casa.  

Para conocer más recetas de cocina de Halloween y Día de muertos, haz click aquí.

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México se distingue mundialmente por la calidad de su cacao y el conocimiento milenario de sus usos y propiedades. Por ello, es digno de celebrarse la llegada de un proyecto cuya intención es apoyar a los productores de cacao en Tabasco, Chiapas y Yucatán. Se trata de Chocolanté, la línea de chocolates de Puratos (fundada en 1919), dirigida a profesionales y amateurs de pastelerías, panaderías y chocolaterías de especialidad, elaborada con cacao 100% mexicano y con una certificación “Cacao Trace”. Esta última realiza una trazabilidad exacta desde el grano hasta la barra de chocolate. Es la primera vez que una empresa internacional realiza un proyecto al 100% con cacao mexicano, con un centro de investigación del cacao criollo mexicano para protegerlo, asegurar más chocolate para el mundo y una mejora en la vida de los agricultores mexicanos, asegurando un pago justo por el grano de cacao.La plantación Tikul, en Yucatán, inició actividades en 2009 y se perfiló como el primer cultivo de cacao en su tipo en el estado. A partir de este plantío se creó Choco-Story México, un espacio cultural, enfocado en mostrar la trascendencia histórica y cultural de este alimento, además de resaltar los atributos medicinales y alimenticios del cacao, una semilla apreciada y valorada desde hace miles de años por diversas civilizaciones. Choco-Story Uxmal, inspirado en la antigua Hacienda Uxmal, forma parte de un circuito de museos situados en diferentes ciudades europeas como Praga, Brujas, París, Bruselas, Nueva York y Beyrouth bajo la misma temática de mostrar al mundo la relevancia de los mayas y los aztecas, primeros en descubrir las bondades y propiedades alimenticias del cacao.En su presentación en México, los tres guardianes del cacao, Mario Concepción Burgos, agricultor, miembro de una familia en la que por generaciones se han dedicado a la siembra del cacao en el estado de Tabasco, Jesús Valenzuela, ingeniero agrónomo, responsable del control de la fermentación y calidad del cacao en Comalcalco, y Mathieu Brees, “Chocolatier”, de origen belga y fundador de la marca Ki’Xicolatl cuyo máximo interés ha sido poner en relieve la gran calidad del cacao mexicano, expusieron el origen y los beneficios para profesionales de la utilización de Chocolanté.Instagram: @puratosmexico / @chocolante.mx
La tradición de colocar un altar de muertos dicta que, entre otros elementos como velas o incienso, la ofrenda debe llevar la comida y bebida favorita de la persona a quien está dedicada, así que los aguardientes mexicanos no faltan.Existen varios tipos de aguardientes en el mundo, pero los mexicanos sin duda son muy representativos a nivel mundial (sí, estamos hablando del tequila) y aquí te presentamos algunas opciones de aguardientes mexicanos ideales para tu altar.¿Cuáles son los aguardientes mexicanos?El aguardiente es una bebida alcohólica destilada a partir de un fermentado, por ejemplo, de frutas, cereales, granos y hortalizas como el agave. El principio básico del aguardiente es alcohol diluido en agua, de ahí su nombre, que en latín refiere a su baja inflamabilidad, aunque también se cree que se debe a la sensación que provoca.Existen aguardientes simples a los cuales no se les añade nada y cuatro de ellos son muy conocidos: el ron, el brandy, el whisky y el tequila mexicano.Así, el tequila es el aguardiente mexicano más famoso, fermentado y destilado del agave azul, y con denominación de origen en cinco estados del país: Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y Jalisco.De la misma forma que el tequila, el mezcal es otro aguardiente mexicano, fermentado y destilado del agave, que en los últimos años ha ganado terreno para volverse casi tan relevante como el tequila.A partir del mezcal, hay otros aguardientes que quizá también conozcas. Uno de ellos es el bacanora, originario de Sonora; el sotol, producido en Chihuahua, Durango y Coahuila, y la raicilla, de la Sierra Madre Occidental.En cuanto a aguardientes mexicanos a partir del jugo de la caña de azúcar, tenemos la charanda, típica del estado de Michoacán y cuyo nombre viene del purépecha, que significa tierra colorada, en honor al cerro La Charanda.Todos estos aguardientes son regionales, por lo que no encontrarás bebidas más mexicanas que estas para tu altar de Día de Muertos.
Cada vez crece más la comunidad hispana en Estados Unidos, gracias a lo cual la cultura y tradiciones de los inmigrantes se mantienen más fuertes que nunca, especialmente si hablamos de comida. De hecho, la demanda por la comida hispana se vende como pan caliente, ¡por eso te presentamos los 10 platillos latinos más populares en Estados Unidos! Si bien la lista es mucho más larga y variada, puesto que abarca más allá de la gastronomía mexicana, cubana, salvadoreña, guatemalteca o argentina, seguramente esta corta selección te dará muy buenas ideas. Tacos ¡Los tacos llegaron para quedarse! Este platillo típico mexicano es de los más consumidos en Estados Unidos y es que gracias a su gran versatilidad, cada vez es más fácil encontrar tacos en cualquier rincón del país vecino. Arepas Las arepas, ese plato colombiano y venezolano tan parecido a las gorditas mexicanas, van rellenas de queso, jamón, carne mechada o pollo y los consumidores hispanos y anglos las adoran. Pupusas Para la gastronomía de El Salvador, las pupusas no tienen comparación y parece que lo mismo opinan en Estados Unidos, ya que esta garnachita latina hecha con masa de maíz es todo un éxito. Empanadas Las empanadas son un platillo tradicional en Argentina y el público de Estados Unidos parece amarlas gracias a sus diferentes rellenos deliciosos. Pan de queso El pan de queso, originario de Brasil, es un platillo latino tan rico que incluso ya tiene una cadena de restaurantes dedicados a prepararlo que se ha ido expandiendo en territorio estadounidense rápidamente. ¡Encuéntralos en La Casa do Pao de Queijo! Guacamole El guacamole, esa salsita mexicana hecha a base de aguacate, se ha convertido en la guarnición favorita en Estados Unidos para botanear a gusto. ¡Nunca falta en las mesas! Sancocho Las sopas latinas también han cobrado gran importancia en el menú predilecto americano, por eso es que el sancocho colombiano es un platillo al que pocos se pueden resistir en Norteamérica. Congrí La población cubana ha traído su son y sabor al país americano y con ellos, podemos destacar el congrí, una receta de arroz y frijoles negros que a todos les encanta. Tamales Los tamales son un platillo tradicional que puedes encontrar en muchos países latinos, ya que sus orígenes datan desde la época prehispánica, por eso no pueden faltar entre la comunidad hispana de los Estados Unidos. Ceviche El ceviche peruano es un platillo que ha conquistado tanto a paladares hispanos, como a anglos y poco a poco se ha expandido a nivel mundial porque nadie puede resistirse a esa fresca y deliciosa receta hecha con mariscos. ¿Añadirías otro platillo a esta riquísima lista de comida latina en Estados Unidos?
Cada vez crece más la comunidad hispana en Estados Unidos, gracias a lo cual la cultura y tradiciones de los inmigrantes se mantienen más fuertes que nunca, especialmente si hablamos de comida. De hecho, la demanda por la comida hispana se vende como pan caliente, ¡por eso te presentamos los 10 platillos latinos más populares en Estados Unidos! Si bien la lista es mucho más larga y variada, puesto que abarca más allá de la gastronomía mexicana, cubana, salvadoreña, guatemalteca o argentina, seguramente esta corta selección te dará muy buenas ideas. Tacos ¡Los tacos llegaron para quedarse! Este platillo típico mexicano es de los más consumidos en Estados Unidos y es que gracias a su gran versatilidad, cada vez es más fácil encontrar tacos en cualquier rincón del país vecino. Arepas Las arepas, ese plato colombiano y venezolano tan parecido a las gorditas mexicanas, van rellenas de queso, jamón, carne mechada o pollo y los consumidores hispanos y anglos las adoran. Pupusas Para la gastronomía de El Salvador, las pupusas no tienen comparación y parece que lo mismo opinan en Estados Unidos, ya que esta garnachita latina hecha con masa de maíz es todo un éxito. Empanadas Las empanadas son un platillo tradicional en Argentina y el público de Estados Unidos parece amarlas gracias a sus diferentes rellenos deliciosos. Pan de queso El pan de queso, originario de Brasil, es un platillo latino tan rico que incluso ya tiene una cadena de restaurantes dedicados a prepararlo que se ha ido expandiendo en territorio estadounidense rápidamente. ¡Encuéntralos en La Casa do Pao de Queijo! Guacamole El guacamole, esa salsita mexicana hecha a base de aguacate, se ha convertido en la guarnición favorita en Estados Unidos para botanear a gusto. ¡Nunca falta en las mesas! Sancocho Las sopas latinas también han cobrado gran importancia en el menú predilecto americano, por eso es que el sancocho colombiano es un platillo al que pocos se pueden resistir en Norteamérica. Congrí La población cubana ha traído su son y sabor al país americano y con ellos, podemos destacar el congrí, una receta de arroz y frijoles negros que a todos les encanta. Tamales Los tamales son un platillo tradicional que puedes encontrar en muchos países latinos, ya que sus orígenes datan desde la época prehispánica, por eso no pueden faltar entre la comunidad hispana de los Estados Unidos. Ceviche El ceviche peruano es un platillo que ha conquistado tanto a paladares hispanos, como a anglos y poco a poco se ha expandido a nivel mundial porque nadie puede resistirse a esa fresca y deliciosa receta hecha con mariscos. ¿Añadirías otro platillo a esta riquísima lista de comida latina en Estados Unidos?
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