La mejor foto de Pastel de Gelatina Mosaico
Recomendaciones de Cocina

La mejor foto de Pastel de Gelatina Mosaico

Por Kiwilimón - Septiembre 2015

Bases [Concurso – La mejor foto de gelatina mosaico] Kiwilimón.

KIWILIMÓN®

CONDICIONES GENERALES DEL CONCURSO

  ¡Porque tú eres nuestro mejor chef, Kiwilimón te invita a participar en nuestro concurso! Cocina la receta de pay de limón de Kiwilimón y sube una fotografía de tu preparación y compártenos tu opinión, y participa para ganar un procesador de alimentos Kitchen Aid®. 1.- Condiciones para participar: Podrán participar todos aquellos usuarios residentes en los Estados Unidos Mexicanos (México) que estés registrados como usuario de la página web www.kiwilimon.com al 13 de septiembre de 2015. 2.- Principios Editoriales: En Kiwilimón, a través del presente concurso buscamos fomentar: a) La Honestidad: La fotografía que compartas debe ser propia. Buscamos que las fotografías tengan un toque original, creativo y sobre todo, que sean tuyas y no obtenidas de otro sitio de Internet o de cualquier otra fuente. b) El Respeto y compañerismo: Kiwilimón a través de este y todos sus concursos, busca comunicar a los usuarios entre sí, así como con los administradores de la página, en la búsqueda de un espacio que logre conectar las ideas y creatividad de los usuarios,  por  lo que agradeceremos,  evites dar comentarios negativos a las otras personas que están compitiendo. c) La Retroalimentación: Aceptamos  tu crítica  constructiva  para mejorar  nuestros  concursos  a través  de información@kiwilimon.com.   Por lo anterior, para resguardar dichos principios, Kiwilimón se reserva el derecho de descalificar del concurso a cualquier usuario que presente conductas contrarias a los principios señalados en los incisos a), b) y c), de este punto, así como a todos aquellos usuarios que no cumplan con los requisitos del presente concurso, a su sola discreción y sin previo aviso. Asimismo, Kiwilimón se reserva el derecho de descalificar del concurso a todos aquellos participantes que alteren o pretendan alterar o manipular las direcciones IP para votar más de una vez por usuario.   3.- Mecánica del concurso:  
  • A partir del 14 de septiembre y hasta el 21 de septiembre de 2015 ingresa al sitio web de Kiwilimón en la liga http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatinas-de-mosaico/pastel-de-gelatina-mosaico
  • Sigue los pasos de preparación del Pastel de Gelatina Mosaico de Kiwilimón y cocínalo tú mismo. Toma una fotografía de tu platillo final y súbela a la misma liga http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatinas-de-mosaico/pastel-de-gelatina-mosaico en el apartado de “sube tu foto”.
  • Compártenos tu opinión acerca de tu experiencia en la preparación de esta receta a través de una breve reseña en el apartado de “opiniones y comentarios” de la misma liga. Tu reseña deberá contener algún tip para hacer más fácil la preparación de la receta, así como la mención de cualquier sustituto de los ingredientes que hayas utilizado para esta preparación, y deberá contener como mínimo 160 caracteres.
  • La fotografía deberá ser propia e inspirada en la receta de Pay de Limón de Kiwilimón (no copiada y/o alterada de otra fuente). Asimismo, la fotografía deberá tener las medidas siguientes: 1200 x 800
  • Puedes subir hasta 3 fotografías diferentes de tu propia preparación, siguiendo los lineamientos de las presentes bases y que sean de tú autoría.
  • Las fotografías y reseñas que no se encuentren cargadas en la liga http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatinas-de-mosaico/pastel-de-gelatina-mosaico no serán tomadas en cuenta.
  • Por último, y después de haber realizado los pasos anteriores, el participante deberá enviar un correo a información@kiwilimon.com con los siguientes datos:
  • Nombre completo
  • Dirección completa
  • Dirección de correo electrónico con el que se haya registrado como usuario del sitio web de Kiwilimón
  • Enviar las capturas de pantallas en donde se encuentre cargada y visible la fotografía y reseña con la que participa.
  • Escribe  ¿porqué quieres ganar una batidora KitchenAid®
NOTA IMPORTANTE: Si el participante no envía este correo no será tomado en cuenta para el presente concurso.
  • Kiwilimón escogerá al ganador de la mejor foto y reseña tomando en cuenta que: (i) se encuentre cargada en el sitio web tanto la foto y reseña, (ii) la fotografía tenga originalidad y veraz (que sean propias y no copiadas), (iii) la calidad de la receta e imagen (iv) la fotografía tenga buena composición, iluminación y que esté apegada a la receta de kiwilimón y decoración del platillo.
  • El ganador del presente concurso será acreedor a un procesador de alimentos de la marca Kitchen Aid® y su fotografía será publicada como imagen extra de la receta de Pay de Limón en el sitio web de Kiwilimón.
  • Asimismo y a discreción entera de Kiwilimón, para la elección del participante ganador, Kiwilimón podrá tomar en cuenta el número “me gusta/manitas” que tenga cada reseña.
  • El ganador será contactado el día 23 de septiembre de 2015 a través del correo electrónico que tenga registrado el sitio de Kiwilimón.
  Aquellas fotografías que no cuenten con la totalidad de los requisitos establecidos en la presente sección, serán descalificadas de forma automática del concurso.   4.- Vigencia:   Del 14 de septiembre al 21 de septiembre de 2015.   5.- Premios: 3 (tres) licuadoras de la marca Kitchen Aid®   *El color del procesador de alimentos de Kitchen Aid® podrá variar dependiendo de la disponibilidad del producto.   6.- Lugar y fecha de entrega de los premios: El premio se entregará al ganador que resida en el Distrito Federal y área Metropolitana del Estado de México, en las oficinas de Kiwilimón, ubicadas en: Bosque de Radiatas N° 10, piso 2, Colonia Bosques de las Lomas, Delegación Cuajimalpa, C.P.05120, México, D.F.   Si el ganador reside en México fuera de la Ciudad de México y área Metropolitana, el premio se le hará llegar por paquetería, dentro de los 15 (quince) días hábiles posteriores a aquél en el que se les hayan notificado los resultados del concurso.   7.- Gastos de transporte y envío de premios: El ganador residente en la Ciudad de México y área Metropolitana acudirá por su premio, corriendo a su cargo los gastos correspondientes.   Los gastos de envío de premios para usuarios no residentes en la Ciudad de México y Área Metropolitana, correrán a cargo de Kiwilimón. Por el momento este concurso se realiza sólo para residentes en México. Agradecemos tu comprensión en caso de que residas en el Extranjero, pero te invitamos a seguir de cerca todos los concursos de Kiwilimón.   8.- Excluyentes de responsabilidad: Kiwilimón no se hace responsable por fallas o errores que se presenten en cualquier etapa del concurso de fotografías por caso  fortuito o fuerza mayor, incluyendo cualquier falla en el sistema que no le sea imputable ni previsible.   Asimismo, no se hace responsable por premios que no sean recogidos en las oficinas de Kiwilimón en un período de 6 (seis) meses contados a partir de la notificación de los resultados del concurso.   Kiwilimón no se hará responsable por premios no entregados por fallas en el envío, retraso, daños o pérdidas que sean responsabilidad de la empresa de paquetería y/o mensajería.   9.- Contacto: Si tienes dudas o comentarios respecto de este concurso, por favor envía un correo a la siguiente dirección: informacion@kiwilimon.com o si lo deseas, marca al número (55) 2167-6264, de lunes a viernes en un horario de 08:00 a 17:00 horas.   La participación  en este concurso implica  la aceptación de las presentes condiciones.   El  usuario que participe en el presente concurso, reconoce expresamente que la fotografía y/o imagen mediante la cual concursa, no ha sido tomada de otra fuente y/o alterada, sino que es original, por lo que reconoce y garantiza que no viola ningún derecho de propiedad intelectual de terceros; asimismo, se compromete a sacar en paz y a salvo a Kiwilimón de cualquier reclamación, demanda o acción legal de tercero que pudiera generarse, así como indemnizarlo de cualquier gasto erogado por Kiwilimón para el caso de cualquier controversia. Asimismo, se entiende que al participar en el concurso, el usuario  cede expresa  e irrevocablemente de manera gratuita a Kiwilimón la totalidad de los derechos patrimoniales derivados de las fotografías que los usuarios suban al sitio de internet para participar, no reservándose el usuario ningún derecho. En virtud de lo anterior, Kiwilimón está facultada para explotar cualquiera de las fotografías que el usuario comparta para participar en el concurso, quedando incluidos en dicha explotación en forma enunciativa mas no limitativa: la divulgación, difusión, publicación, producción, transmisión, impresión, grabación, edición, exhibición, modificación, instrumentación, comunicación pública, distribución al público (con o sin fines publicitarios), traslación, reproducción, adaptación, compilación, paráfrasis, arreglo, o cualquier otra forma de explotación permitida por la Ley Federal del Derecho de Autor y los artículos 16, 21, 24, 30, 31, 83 bis y demás relativos y aplicables del mismo ordenamiento, así como la legislación de la materia. Dicha explotación podrá realizarse en los Estados Unidos Mexicanos o en el extranjero.   En virtud de lo anterior, Kiwilimón será la única titular de los derechos patrimoniales de autor derivados de las fotografías; como consecuencia de ello, Kiwilimón podrá a su vez ceder, licenciar, gravar o enajenar en cualquier forma estos derechos, ya sea total o parcialmente cuando lo estime conveniente, sin que la suscrita tenga algún derecho de pago posterior.     *                       *                       *  
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Seamos honestos: muchas veces usamos palabras sin saber exactamente qué significan. Por ejemplo, hablamos de setas y hongos por igual, sin tener la certeza exacta de qué estamos diciendo. Aunque los usemos como sinónimos, estos términos se refieren a cosas diferentes. En esta entrada te explicamos las principales diferencias entre una seta y un hongo. ¿Hongo o seta?Aunque podríamos estudiar más a fondo el reino fungi para entender las diferencias entre hongo y seta, no queremos meternos en camisa de once varas. Así que lo pondremos de la manera más sencilla posible: un hongo sería el equivalente a un árbol, mientras que una seta sería el fruto de dicho árbol. Así de fácil. Los hongos crecen debajo de la tierra y solamente salen a la superficie, en forma de seta, cuando se presenta una disminución en la temperatura ambiental. Digamos, entonces, que las setas son una respuesta natural del hongo a los estímulos del ambiente. La confusión entre estos dos términos surge precisamente aquí: cuando decimos que estamos comiendo hongos, en realidad lo que estamos consumiendo es una parte del hongo que se llama seta. Eso que conocemos comúnmente como champiñón (sombrero y tallo) es el fruto del hongo que se encuentra debajo de la superficie. ¿Es bueno comer setas?Una vez habiendo aclarado la confusión entre ambos términos, podemos entrar más a detalle en las características y propiedades benéficas de estos alimentos. Las setas son un tipo de alimento muy nutritivo, ya que aportan minerales, como calcio, potasio, zinc, hierro, además de algunas vitaminas, tales como A, C, D y algunas otras del complejo B. Otra característica importante es que las setas no contienen grasas, pero sí muchas proteínas y fibra. De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, en 100 gramos de setas hay tan solo 25 kilocalorías, 1.8 g de proteínas, 4 g de carbohidratos, 2.5 g de fibra y nada de colesterol. ¿Cómo es mejor preparar las setas?Se ha comprobado que, al freír o cocer diferentes tipos de setas, estas pierden proteínas y algunos antioxidantes. Para conservar la mayor parte de los nutrientes presentes en las setas lo mejor es prepararlas a la plancha con un poco de aceite. Otra opción saludable para cocinar setas es hacerlo en el microondas. Este método te permite reducir el tiempo de cocción y usar la menor cantidad posible de agua. De esta manera, conservas buena parte de los antioxidantes, ya que no se diluyen en el agua (o aceite) ni se pierden durante un largo proceso de cocción.¿Qué platillos puedo cocinar con setas?Setas al PibilDeliciosos tacos de setasPasta en Salsa Cremosa con SetasCrema de Setas con Alemdras
Los aguacates son una de las frutas más nutritivas y deliciosas. Su pulpa suave y cremosa tiene ácido fólico, hierro, magnesio, vitamina B, fibra, entre muchos otros nutrientes. También son una fruta saludable para el corazón ya que contienen grasas buenas, son bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol ni sodio.  Los aguacates frescos pueden ser parte de una dieta y un estilo de vida saludables para el corazón y puedes aprovechar el hueso del aguacate para crecer una linda planta en tu hogar.   Descubre aquí como puedes crecer una planta de aguacates a partir de su hueso. ¿Qué necesitas? Un hueso de aguacate limpio y seco Un tarro con agua Palillos de dientes  ¿Qué tienes que hacer? Lava bien el hueso de aguacate. Coloca tres palillos de dientes en cada costado del hueso y uno en la parte superior. Esto evitará que el hueso se hunda. Coloca el hueso en un vaso o frasco con agua, puedes usar uno de boquilla ancha. Sólo deberás colocar en agua la parte más ancha del hueso. Lo mejor es que uses un frasco o vaso de vidrio para que puedas revisar cuando las raíces comiencen a brotar.  Pon el vaso o frasco en un lugar cálido y luminoso. Recuerda que no debe estar expuesto directamente a la luz del sol. Cambia el agua cada cinco días para evitar que crezcan moho y hongos. Las raíces deberán brotar del hueso en un lapso de dos a seis semanas, después de haberlo puesto en el agua. (Si después de ocho semanas aún no ves avances, verifica tu proceso y comienza con otro hueso). Revisa el nivel del agua constantemente, así podrás asegurarte que el hueso siempre estará sumergido unos 2 cm o un poco más de ¾ de pulgada.  Cuando los tallos que brotan del hueso de aguacate alcancen 15 cm, deberás cortarlos.  Una vez que las raíces estén más fuertes, el retoño haya crecido y tenga hojas, pasa la plantita a una maceta. La mitad del hueso debe quedar fuera de la tierra.  ¿Cómo debes cuidar tu planta?  La planta debe estar en un lugar cálido y soleado. Riega la planta entre dos y tres veces a la semana.  Lo mejor será que traspases la planta a una maceta más grande, entre marzo y junio. Cuando plantas un aguacate a partir de un hueso, toma más tiempo que el árbol dé frutos. Se calcula que una planta de aguacate que nació de un hueso puede dar frutos entre cinco y 13 años después de haber sido plantada. Así que sé paciente, disfruta de tu linda planta y continúa disfrutando de los Aguacates de México, llenos de vitaminas, minerales, nutrientes y sabor.  
Una de las principales preocupaciones de una mujer embarazada es, sin duda, el bienestar de su pequeño. En los nueve meses de gestación la futura madre está constantemente preguntándose si lo que come, bebe o hace puede afectar de alguna manera la salud del bebé.Si bien es cierto que la mujer debe vigilar lo que come para evitar futuros problemas de salud, como diabetes gestacional o preclamsia, hay ciertas recomendaciones que son simplemente erróneas. Descubre los mitos y verdades más comunes en torno a la alimentación en el embarazo.No puedes comer pescado.Mucho se ha hablado sobre la presencia de mercurio en el pescado y sus efectos negativos durante el embarazo y la lactancia. Precisamente este prejuicio ha llevado a que muchas embarazadas eviten del todo cualquier tipo de platillo que incluya pescado, sin embargo, hay que recordar que no todas las variedades de pescado tienen los mismos niveles de mercurio.  Incluir pescado en tu dieta ayuda a aumentar los niveles de omega 3 y vitamina D en tu organismo. El consumo de alcohol está prohibido.Algunos estudios han demostrado que el consumo moderado de alcohol no es dañino para el bebé. Incluso puede llegar a ser benéfico. Beber un vasito de vino a la semana puede mejorar la circulación sanguínea, tanto de la mamá como del bebé. Sin embargo, es muy importante recalcar que no es una obligación beber alcohol y, que, si decides hacerlo, debes limitarte a unos cuantos mililitros a la semana. De lo contrario, puedes poner en riesgo la salud del bebé.Debes dejar de beber té y café.La cafeína es un estimulante y un diurético. Por un lado, su consumo hace que presión sanguínea y el ritmo cardiaco aumenten, lo cual no es muy recomendable durante el embarazo. Por otro lado, el efecto diurético puede empeorar las ganas de orinar que ya de por sí son bastantes. En cuanto a los tés debes fijarte muy bien qué contienen antes de beberlos. Aunque sean bebidas de origen natural y parezcan inofensivas, existen algunos tés que tienen efectos abortivos. Consulta con tu médico antes de incluir tés en tu dieta.Los quesos pueden hacerle daño al bebé.Aunque los lácteos elaborados con leche pasteurizada con considerados seguros, hay que tener mucho cuidado con aquellos productos que están hechos a base de leche fresca. Ciertos quesos, como el de cabra, generalmente no son sometidos a procesos de pasteurización, por lo que pueden contener bacterias que son muy peligrosas para el feto. No te arriesgues y mejor limítate a consumir solo lácteos pasteurizados.No debes comer huevo durante el embarazo.Ciertos alimentos incluyen huevo crudo en su preparación. La mayonesa, ciertas salsas, algunos postres y helados suelen estar hechos a base de claras y yemas crudas. Para evitar el desarrollo de algún tipo de infección que pueda afectar a tu bebé lo mejor es evitar estos alimentos y consumir únicamente huevo bien cocido. Así reducirás el riesgo de contraer salmonela. Las fresas son peligrosas en el periodo de gestación.  En realidad, las fresas por sí mismas no son peligrosas, el problema surge cuando no se lavan y desinfectan bien. A reserva de lo que te indique tu médico, puedes comer cualquier fruta durante el embarazo siempre y cuando la hayas lavado y desinfectado bien.Recuerda que antes de que hagas algún cambio en tu alimentación es muy importante que lo consultes con tu médico. Existen afecciones muy específicas y cada caso es diferente, por lo que es necesario que cuentes con la supervisión y aprobación de tu médico cuando decidas incluir algún tipo de alimento durante el embarazo.
Llegó tu mejor amiga con mucho que platicar o tus hijos invitaron compañeritos porque tienen un trabajo de la escuela… No importa la ocasión, siempre hay buenas razones para tener galletas caseras recién hechas, pero no siempre hay tiempo para prepararlas.Por eso tu congelador puede ser un gran aliado para estar listo y llenar en unos minutos tu casa con un dulce aroma.Ya que no todas las masas de galleta se congelan de la misma manera, pues no siempre obtienes resultados ideales, aquí te damos unos tips para que la próxima vez que prepares galletas, hagas el doble de masa y la conserves para una de esas tardes especiales.Qué tipos de masa congelarLas mejores masas para congelar son las que tienen mucha mantequilla y no llevan tanto huevo batido, como madeleines, o mucho polvo para hornear. Tampoco es buena idea congelar galletas con base de merengue.Galletas de mantequillaSon las mejores para reservar en el congelador. Generalmente sus ingredientes son mantequilla, harina, azúcar, vainilla o chocolate en polvo, y a veces, huevo o yema. Para guardar esta masa, forma troncos y envuélvelos cuidadosamente, primero con plástico y después con aluminio. Deben quedar herméticos para que no absorban olores o se afecte su textura. Puedes cubrir los troncos con azúcar y canela. Para prepararlas, corta rebanadas de poco menos de un centímetro de grosor y se verán lindas una vez horneadas. Te recomendamos esta receta de PastisetasMasas para cortadoresSi te encanta usar todos esos cortadores de figuritas que has coleccionado, cuando esté lista la masa, forma un rectángulo de unos 4 cm de espesor y envuélvelo igualmente con plástico y aluminio. Cuando vayas a usar la masa, colócala en el refrigerador antes y cuando esté lista, la puedes extender y cortar. Esto es ideal para los muñequitos de jengibre navideños.BolitasLa mayoría de las recetas de galletas de chispas de chocolate requieren porcionar la masa en bolitas o con una cuchara para helado, al igual que los polvoroncitos de nuez, o las galletas de avena. Forma las galletas como acostumbras y congélalas en charolas una media hora o suficiente tiempo para que se sientan firmes. Esta misma técnica es muy útil para las galletas de duya.Una vez que estén listas, empácalas en bolsas, procurando sacar la mayor cantidad de aire posible. Así será más fácil usar sólo la cantidad justa.Te recomendamos estas Galletas Tipo BrownieLista para hornearColoca las bolitas o rebanadas de masa en una charola antiadherente cubierta con papel siliconado o engrasada y enharinada. El tiempo que toma tu horno en llegar a la temperatura adecuada generalmente es lo que necesitas para que estén listas para cocinarse.Calcula un par de minutos más al tiempo habitual ya que partas la masa parcialmente congelada o muy fría.Si prefieres, puedes congelar galletas horneadasDéjalas enfriar completamente y empácalas en un contenedor hermético con papel encerado entre capas. Esto también funciona muy bien para brownies o barritas de galleta cortadas en piezas individuales.En cualquiera de los casos, no es buena idea tener masa o galletas cocidas congeladas por más de tres a cuatro meses. Disfrútalas lo más pronto posible, siempre puedes preparar más.
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