¿Cómo Preparar Merengue en Casa?
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¿Cómo Preparar Merengue en Casa?

Por Kiwilimón - July 2012
  El merengue por naturaleza en el ambiente de los postres se considera como un un ingrediente esencial para hacer uso del mismo en infinidad de postres, pero hay que tener algunos factores en cuenta para que el resultado sea perfecto. Aquí les dejamos los pasos para preparar merengue en casa y más abajo algunas recetas de postres para que aprovechen estos merengues y tengan postres deliciosos. Ingredientes del merengue
  • 4 claras
  • 1-10 cucharadas colmadas de azúcar
  • Una cucharadita esencia de vainilla
  • Sal y limón
Preparando merengue casero
  • En un recipiente hondo batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal
  • Cuando estén casi montadas ir incorporando el azúcar a modo de lluvia
  • Aromatizar con la vainilla
Trucos
  • Los huevos deben estar a temperatura ambiente
  • Los huevos no deben ser muy frescos. Si los que tienes son frescos, separa las claras y déjalas en la nevera en un bol tapadas el día antes
  • Las claras deben estar limpias de partículas
  • Batir en una zona cercana a una fuente de calor, así montan mejor
  • Usar azúcar glass
  • El vaso de la batidora o el bol donde vayamos a montar las claras debe estar perfectamente seco y limpio, al igual que las varillas
  • Usa mejor la batidora eléctrica con varillas a alta velocidad. Pero antes bátelas un poco manualmente, con el tenedor o varilla, hasta que queden espumosas
  • Untar las paredes del recipiente donde lo vayamos a batir unas gotitas de limón
  • Para saber que las claras están montadas, con mucho cuidado, inclinaremos el bol para ver que no se caen
  • No nos debemos pasar batiéndolas porque si no bajarán
  • Hornea el merengue a una temperatura de 150 grados centígrados, de 20-30 minutos.

 Aprende a preparar el merengue con fotos paso a paso

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La leche de coco se ha vuelto muy popular y no sólo es buena para quienes desean dejar de tomar leche de vaca o no digieren bien la lactosa, sino que también tiene beneficios para el cabello.La leche de coco proviene de la pulpa blanca de los cocos marrones maduros, tiene una consistencia espesa y una textura rica y cremosa, por lo que no debe confundirse con el agua de coco, que se encuentra naturalmente en los cocos verdes.A diferencia del agua de coco, la leche no se produce de forma natural, pues para hacerla, la pulpa de coco sólida se mezcla con agua para hacer leche de coco, que es aproximadamente un 50% de agua. Aunque su uso en la cocina es el más común, aquí te dejamos un remedio casero para el cabello que te encantará.Beneficios de la leche de coco en el cabelloCuando se trata de cabello, la leche de coco puede restaurar la humedad y la fuerza, entre otros posibles beneficios, los cuales están relacionados principalmente con la pulpa del coco (una rica fuente de aceite de coco) y no con el agua utilizada para crear la leche de coco.Además de hidratarlo, la leche de coco es rica en varios nutrientes provechosos para el cabello, como:Alto contenido de ácido láurico. El ácido láurico es uno de los principales ingredientes del coco. Este ácido graso es conocido por su capacidad para penetrar en el cabello fácilmente y ayudar a fortalecer la cutícula.Alto contenido de proteína. Tu cabello está hecho de queratina, un tipo de proteína que se sustenta en los tipos de proteínas que comes. La leche de coco tiene un alto perfil de proteínas que potencialmente puede mantener tu cabello fuerte y puedes obtener estos beneficios tanto al beber leche de coco, así como al aplicarla tópicamente.Restaura el cabello y el cuero cabelludo secos. El perfil de ácidos grasos naturales de la leche de coco tiene efectos humectantes extremos. Estos pueden restaurar tanto el cabello seco como el cuero cabelludo, actuando también como un poderoso acondicionador para el cabello dañado.Cómo usar leche de coco para hidratar el cabelloPara usar la leche de coco e hidratar tu cabello, puedes usar leche de coco empaquetada sin azúcar o prueba hacer tu propia leche de coco casera con la receta fácil y rápida que puedes ver aquí, y con ella elabora una mascarilla increíblemente simple que te dejará el cabello sedoso e hidratado.Para hacer la mascarilla sólo necesitas la leche de coco, así que simplemente necesitas separar tu cabello seco en tres o cinco secciones, para ir aplicando la leche desde la raíz hasta las puntas del cabello sección por sección. Luego cubre tu cabeza con un gorro de ducha y deja la mascarilla actuar durante unos 20 minutos. Enjuaga tu cabello con agua y péinalo. Si quieres puedes añadir unas gotas de tu aceite esencial favorito.Listo, puedes reservar la leche y usarla de nuevo unos días después y mantener así tu cabello con la humedad perfecta, sedoso y con un olor muy bello de manera natural.
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