Los 10 pasteles de chocolate más recomendados
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Los 10 pasteles de chocolate más recomendados

Por Kiwilimón - Octubre 2011
¿Tienes en puerta un evento y no sabes que pastel hornear? Aquí te damos una lista de los 10 pasteles de chocolate más recomendados son ideales para un cumpleaños, un aniversario, un festejo o simplemente para sorprender a tu familia, prueba una deliciosa receta de pastel de chocolate. Toma nota:

Pastel de chocolate y nuez

Este delicioso pastel de chocolate es muy  fácil de preparar, todo se hace en la licuadora, lo puedes rellenar con nueces o con almendras y decorar con azúcar glass y queda delicioso. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-y-nuez

Pastel de Chocolate con Crema de Chocolate

Si amas el chocolate tienes que probar este pastel de tres capas va intercalado de una rica crema de chocolate y nueces, es muy sencillo de hacer. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-con-crema-de-chocolate

Pastel de Chocolate y Café

Prueba esta deliciosa combinación de chocolate y café a tus invitados les encantará será un éxito seguro. Puedes decorar con azúcar glass y un poco de nueces picadas o con chocolate rallado. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-y-caf

Pastel de Chocolate Vienés

¿Alguna vez te imaginaste poder preparar un pastel de chocolate en licuadora? Esta deliciosa receta de pastel de chocolate Vienés es la perfecta combinación del chocolate y la nuez y se prepara en la licuadora. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-vienes

Rollo de Chocolate con Crema de Mascarpone

Este pastel de chocolate enrollado tiene un relleno de crema mascarpone y frambuesas que van perfecto con el chocolate, lo puedes cubrir con un betún de chocolate. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_rollo-de-chocolate-con-crema-de-mascarpone

Pastel de Chocolate y Almendras

  Este sencillo pastel de chocolate y almendras resulta en un pastel muy apetitoso, queda esponjoso a tus invitados les encantara además estará listo en poco tiempo. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-y-almendras

Betún de Chocolate

El betún de chocolate acompaña todos los pasteles de chocolate o vainilla perfectamente. Esta receta de betún de chocolate es fácil y clásica. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_betun-de-chocolate

Pastel de Trufa de Chocolate

Este decadente y delicioso pastel de trufa es fácil de preparar se recomienda refrigerar al menos 24 horas antes de servir. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-trufa-de-chocolate-2

Pastel de Chocolate María Elena

Rico pastel de chocolate con dos capas rellenas de un delicioso betún de chocolate y fresas. Decora con betún de chocolate. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-maria-elena

Pastel de Chocolate Decadente

Este rico pastel de chocolate es una de las mejores recetas consiste en dos capas de pastel cubiertas de betún es ideal para los amantes del chocolate. Ver receta completa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pastel-de-chocolate-decadente      
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El sake es originario de Japón, en donde lo conocen como Nihonshu. Se considera una bebida sagrada, que puede consumirse frío, tibio o caliente, dependiendo del gusto del consumidor, la calidad del destilado y la estación del año. A continuación te presentamos 5 datos que tal vez no conocías de esta increíble bebida. El sake, una bebida entre el vino y la cervezaEsta bebida puede ser llamada vino de arroz o hasta cerveza de arroz, ya que tiene similitudes con ambos. Su proceso es similar al de una cerveza, pero se sirve como si fuera un vino. Regularmente tiene más grados que un vino de mesa y un sabor más alcohólico que el de la cerveza. Esto hace que podamos decir que entra en ambas categorías, pero con características únicas y un gusto muy particular.Proceso de elaboración El sake es elaborado a partir de arroz, agua y levaduras, con la ayuda de una bacteria llamada koji. El grano más usado para prepararlo es llamado sakamai, que tiene mayor tamaño que el que comúnmente conocemos; posee una cantidad adicional de almidones en su parte interior, y de grasas y proteínas en su capa exterior. Para su elaboración, es pulido para dejar expuesto el interior; se deja reposar en agua y posteriormente se pone al vapor en pequeños lotes. Otra vez se le deja reposar y se le agregan las levaduras para convertir los almidones en azúcar que se pueda fermentar, filtrar y convertir en vino de arroz.Tipos de sake Existen muchos tipos que dependen de su contenido alcohólico y de si son dulces, secos o semisecos. Hay algunos no filtrados que tienen un aspecto similar a la leche, pero con un sabor más fuerte al arroz. El primer sake mexicano En 2016 se creó Nami, el primer sake mexicano. Elaborado en Culiacán, Sinaloa, utiliza el  método tradicional japonés para sake premium, sokuj. Así, expresa el respeto a la tradición japonesa pero con corazón mexicano. Su nuevo embajador es Matthieu Guerpillon, quien está desarrollando experiencias sensoriales únicas como lo es su recomendación de maridaje elaborado por el chef Eduardo Palazuelos con productos de Jamat, comercializadora familiar de productos marinos de Ensenada Baja California.MaridajeEl sake no sólo acompaña a la perfección a la gastronomía nipona, sino también a la mexicana. ¡La combinación de estas gastronomías resulta memorable! Como con esta receta mayapanese, que combina las cocinas tradicionales japonesa y yucateca, creada por Eduardo Palazuelos, reconocido cocinero originario de Acapulco, chef del Zibu y Mario Canario, en Acapulco, Zibu Allende y Yintony Bar, en San Miguel de Allende, y Mar del Zur, en Monterrey, y portador del bagaje culinario de su madre, Susana Palazuelos, una de las banqueteras más importantes en México.  Tártara de salmón en canasta de papa crujientePorciones: 2Ingredientes160 gr de salmón noruego1 pza de rabo de cebolla de cambray fileteado1 pza de chile serrano rojo sin semillas ni venas picado finamente4 pza de nuez pecana picada1 cucharada de salsa de ostión2 cucharadas de aceite de trufaDecoración2 pza de canasta crujiente de papaMayonesa con chipotle (al gusto)Pasta wasabi (al gusto)Brotes de cilantroSalsa 50  ml  Salsa soya ligera20  ml   yuzuProcedimiento:Corta el salmón en cubos de 1cm x 1cm y coloca en un bowl.Incorpora el rabo de cebolla de cambray, el chile y la nuez.Marina con la salsa de ostión y el aceite de trufa.En un plato colocar la canasta de papa crujiente y rellenar con la mezcla del salmón.Decora el plato con puntos de mayonesa de chipotle y de pasta de wasabi de manera intercalada y coronar la canasta con brotes.En un salsero verter la soya y el yuzu. Acompaña el platillo con esta salsa en un ramekin y tu sake favorito.
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