Top 5 cocteles para año nuevo
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Top 5 cocteles para año nuevo

Por Kiwilimón - Diciembre 2014
Si bien preparar una cena de año nuevo es típico, lo es más brindar a la media noche. Muchas veces acabamos levantando las copas con champaña, o con alguna otra preparación habitual, pero hoy queremos dejarte nuestro top 5: cocteles para año nuevo, y así podrás brindar con un trago original en tu mano y empezar el 2015 de la mejor manera.

Coctel Sidecar

Este coctel es una bebida a base de cognac, licor de naranja, y jugo de limón. Se sabe que fue inventada durante la Primera Guerra Mundial en París, y es más, el hotel Ritz de la ciudad luz dice que se preparó el primero justo ahí en sus instalaciones. La decoración es muy simple, todo lo que necesita es una rodaja de limón. Ver receta commpleta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/coctel-sidecar

Coctel navideño

La navidad ya pasó pero el espíritu de la temporada sigue vigente por lo que este trago es ideal para la noche de año nuevo. La base del coctel es un poco de vino blanco espumoso, Gran Marnier y jugo de arándano. El resto son especias para darle ese toque navideño. Ahora, si prefieres, puedes sustituir el vino blanco con champagne y así dejar contentos hasta a los más exigentes. Ver receta commpleta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/cocteles/coctel-navideno

Coctel Manhattan

Si es que hay un clásico de los cocteles a nivel internacional, es este. La simple preparación de bourbon y vermouth se ha hecho famosa desde hace tiempo y es uno de los cocteles favoritos de las estrellas de Hollywood. Todo lo que necesitas para darle los últimos detalles son hielos y cerezas en almíbar. Es un trago simple pero muy elegante. Ver receta commpleta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/cocteles/coctel-manhattan

Coctel de café cremoso

Si lo que necesitas es un coctel que también funcione como digestivo y postre no busques más. Esta bebida dulce y rica es en realidad bastante fresca y lleva un sabor de coco y almendra que le hace un postre ideal para quienes no quieran pastel o alguna otra alternativa más pesada. Ver receta commpleta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/concurso/cafe/coctel-de-cafe-cremoso

Coctel de té verde

Este es un coctel bastante sano, la parte del alcohol se lo da las dos onzas de ron que lleva, pero también peudes elegir mantenerlo virgen si quieres que algunos de los más pequeños también brinden. Este es un coctel bastante original pero con sabores conocidos y dulces que podrían gustarle a todos tus invitados. Ver receta commpleta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/vinos-y-licores/cocteles/ron/coctel-de-te-verde  
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Amada por muchos, odiada por otros. No importa si eres fan o no de la capirotada, su papel fundamental en la gastronomía de la Cuaresma es innegable. Aunque hoy en día existen muchas versiones de esta receta tradicional, la base de todas es la misma: capas de pan remojado en una especie de almíbar, acompañado de frutos secos o algún otro tipo de ingrediente dulce. Te invitamos a conocer más acerca de la historia de este típico postre para comprender por qué cada año tu mamá prepara capirotada en esta época.Sus origénes europeosLa capirotada como la conocemos hoy en día es muy diferente a las primeras versiones que se cocinaron. Se cree que el primer antecedente de la capirotada se remonta a la época de los romanos, con una pequeña diferencia: era un platillo salado. Los trozos de pan se bañaban en agua con vinagre, y entre las capas se agregaban pepinos, vísceras de pollo, queso y alcaparras. Tiempo después los españoles integraron a su cocina un platillo similar llamado “almondrote”. Para su preparación era necesario remojar el pan en caldo de algún tipo de carne y entre las capas se colocaban trozos de carne. La introducción a AméricaCon la llegada de los españoles a América, la gastronomía del Nuevo Continente se enriqueció gracias a los ingredientes y recetas que introdujeron los europeos. Uno de los platillos que se incorporó a la gastronomía nacional fuera la capirotada en sus dos versiones (francesa, que lleva carne, y la clásica, solamente pan). Algunas personas consideran que la preparación de capirotada sin carne se popularizó debido a la escasez de ciertos alimentos, mientras que otros creen que la versión más reciente responde más a los simbolismos religiosos de los ingredientes. El uso de pan viejo hace alusión a la austeridad propia de la Cuaresma, la miel de piloncillo a la sangre de Cristo, el queso a la manta que cubrió su cuerpo, etc.La capirotada en la actualidadDesafortunadamente, la capirotada es un platillo que ha perdido mucha presencia en los últimos años. Mientras que en los años 60 era fácil encontrarla en restaurantes y fondas, hoy es prácticamente imposible disfrutar este postre en Cuaresma. El paso de los años también ha influido en la preparación de la capirotada. En la actualidad existen muchas versiones de acuerdo a la región del país. Grageas, plátanos, cacahuates y pasas son algunos de los ingredientes que pueden estar presentes en este postre. Cuéntanos, ¿en tu casa cómo preparan la capirotada?Si aún no sabes cómo prepararla, te compartimos algunas recetas para que la disfrutes en esta Cuaresma:Capirotada de Tres LechesCapirotada para CuaresmaCapirotada FácilCapirotada con Amaranto
El sabor fresco y un poco picante del jengibre combina muy bien con la comida oriental. Sin embargo, esta fabulosa raíz es más que un ingrediente esencial en la cocina. Ahora te explicamos por qué es bueno comer jengibre e incluirlo en tu estilo de vida diario. Mejora la digestión.Los compuestos fenólicos del jengibre ayudan a aliviar la irritación gastrointestinal. De igual manera, disminuyen las contracciones gástricas y previenen el estreñimiento.Ayuda a combatir las náuseas.Masticar un pedacito de jengibre puede disminuir las náuseas tan efectivamente como un medicamento especial para eso. Lo mejor es que puedes consumirlo, aunque estés embarazada.Puede mejorar la salud cardiovascular.Aunque aún no se han realizado muchos estudios sobre estas propiedades, se cree que el jengibre puede ayudar a reducir el colesterol, disminuir el riesgo por coágulos de sangre y mantener el azúcar en niveles saludables.Reduce el dolor muscular.Consumir dos gramos diarios de jengibre puede ayudar a reducir el dolor muscular. Aunque su efecto no es instantáneo, sí puede aliviar  significativamente los malestares a nivel muscular.Controla las molestias de la osteoartritis.Tomar extracto de jengibre está relacionado con una disminución de dolor y malestar en pacientes con osteoartritis en la rodilla. Su consumo regular puede hacer que se requiera menos medicación para tratar el dolor.Protege contra úlceras en el estómago.Estas heridas, presentes en el revestimiento del estómago, son muy dolorosas y pueden provocar desde indigestión hasta fatiga, agruras y malestar estomacal. El consumo de jengibre puede ayudar a evitar la formación de este tipo de úlceras. Recuerda que si tienes padecimientos relacionados, lo mejor es que consultes a un médico para que valore tu salud. Disminuye los síntomas de la menstruación.Aunque depende del organísmo y de la sensibilidad de cada persona, se ha comprobado que el jengibre puede aliviar los dolores menstruales de una manera tan efectiva como el ibuprofeno. Esta raíz hace que tanto la intensidad como la duración del dolor se reduzcan durante la menstruación.Puede prevenir el desarrollo del cáncer.Se están realizando estudios para conocer más acerca de los efectos del jengibre en los tejidos cancerosos. Hasta ahora se sabe que los compuestos del jengibre pueden bloquear el desarrollo de cáncer en los ovarios, páncreas y próstata.¿Necesitas más razones para comer más jengibre? Estas recetas terminarán de convencerte de incluir este ingrediente en tu  alimentación:Smoothie de manzana con jengibre y granolaPollo al jengibre con manzanaSmoothie de mango y jengibre
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