Top 5 cupcakes originales
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Top 5 cupcakes originales

Por Kiwilimón - Mayo 2015
00Si hay un postre de moda, ese es el cupcake. Lo puedes encontrar en muchas panaderías de diversos sabores y de distintas formas, pero estamos seguros de que los mejores son los que puedes hacer en casa. Además, no siempre tienen que ser los panquecitos clásicos, pues hay muchas recetas únicas que queremos compartir contigo. Este es nuestro top 5: cupcakes originales.

Crème Brûlée en Cupcakes

Podríamos decir que este es un panquecito sorpresa pues dentro del rico pan de vainilla, que podría parecer un cupcake normal, se encuentra la deliciosa crema de vainilla también conocida como crema catalana. Te recomendamos servir estos cupcakes con cucharita para que puedan comer primero la crema, y después el cupcake con las manos. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes/cupcakes-decorados/creme-brulee-en-cupcakes

Cupcakes con cubierta de fondant

Si la intención es que tus cupcakes se vean iguales o mejores a los que hornean en las reposterías entonces esta receta es para ti. Con fondant podrás darle la forma que quieras a tus panquecitos, puedes decorarlos para cumpleaños, baby showers o cualquier otro evento que se te pueda ocurrir. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes/cupcakes-decorados/cupcakes-con-cubierta-de-fondant

Cupcakes gourmet

Este panquecito es ideal para toda la familia pues tiene una combinación de sabores que le encanta a los más pequeños. Lleva chocolate, relleno de galletas oreo y crema de cacahuate por lo que es muy decadente y va perfecto con un vaso de leche fría. También son muy cómodos de hacer pues quedan listos en menos de una hora y la receta rinde para 20 piezas. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes/cupcakes-gourmet

Cupcakes de Bailey’s

Si quieres impresionar a tus invitados, basta con servir estos cupcakes de postre. Están hechos de vainilla pero llevan un ligero toque de crema irlandesa y se finalizan con una cubierta de buttercream de café. Como puedes ver todos los sabores son para adultos, por lo que comprobarás con esta receta que los cupcakes no son sólo para niños. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes/cupcakes-de-baileys

Cupcakes red velvet

Este tipo de cupcake es muy famoso en Estados Unidos, pero hasta hace poco tiempo no se veía mucho en México. Se trata de un pan esponjoso de vainilla con un poco de colorante para que tenga esa tonalidad rojo terciopelo. Se decora con un delicioso topping de queso crema para que contraste la dulzura del pan con lo acidito del queso, es una receta deliciosa. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes-de-red-velvet    
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Por lo general, lavar frutas y verduras con agua suele ser suficiente para eliminar la mayoría de los microbios y posibles patógenos que se encuentren en los productos frescos, pero a veces hay algunos que simplemente nos causan más desconfianza, como las fresas.Los productos frescos pueden albergar bacterias, hongos y otros microbios junto con trazas de productos químicos. Afortunadamente, hay pasos que puede tomar para ayudar a mejorar la seguridad de las frutas y vegetales.Por ejemplo, aunque parezca un paso sobrentendido, cuando manejemos frutas o en general nuestros alimentos frescos, debemos tener las manos limpias, así que primero debes lavar tus manos con agua y jabón.Otros puntos clave son limitar las cantidades que compras, pues la mayoría de los productos frescos sólo se puede almacenar de dos a cinco días, aunque frutas como las manzanas pueden durar mucho más en temperaturas adecuadas.Por otra parte, aunque lavar los productos antes de guardarlos puede parecer una idea práctica, hacerlo puede promover el crecimiento bacteriano y acelerar el deterioro, por lo que es más recomendable esperar y lavar las frutas hasta antes de usarlas. La forma correcta de lavar las frutas sin jabones ni químicosNingún método de lavado elimina por completo o mata todos los microbios que puedan estar presentes en las frutas, pero la ciencia ha demostrado que enjuagar minuciosamente los productos frescos bajo el chorro de agua es una forma eficaz de reducir el número de microorganismos. Además, lavar las frutas también ayuda a eliminar los residuos de pesticidas que puedan tener.Para lavar tus frutas sólo tienes que frotarlas bajo el chorro de agua, para eliminar la suciedad y los microorganismos de la superficie. También puedes sumergirlas en un recipiente limpio lleno de agua y tallarlas ahí, sin usar soluciones de jabón ni de cloro, pues algunas frutas son porosas y podrían absorber esos químicos, y cambiar su seguridad y sabor.Cómo lavar frutas con cáscaras o exteriores durosMuchas veces pensamos que este tipo de frutas, como melones, piñas o naranjas, no requieren ser lavadas, pero es recomendable hacerlo, pues cuando cortas estas frutas, podrías introducir los microbios de la superficie a la parte que te vas a comer, así que procura lavarlos bajo el chorro de agua antes de comenzar a pelarlos o cortarlos. Algunas instituciones de salud pública recomiendan además usar un cepillo limpio para frutas y verduras, con el fin de eliminar de manera más eficaz cualquier patógeno potencial de la piel o cáscara.Manzanas, pepinos y otras frutas firmes: lava bien frotando con tus manos bajo el chorro de agua o pela para eliminar ceras de preservación. Melones: las superficies rugosas y enredadas de algunos tipos de melón son un gran ambiente para microorganismos que se puede transferir a las superficies interiores cuando los cortas, así que para minimizar el riesgo de contaminación, cepille los melones y lávalos bajo el agua corriente antes de pelarlos o cortarlos en rodajas.Frutos rojos: las moras, las fresas o las zarzamoras son conocidas como frutos rojos o bayas, y son extremadamente frágiles, por lo que es importante ser extremadamente cuidadoso con ellas. La forma más fácil de lavar las fresas, moras y demás bayas es colocarlas en un colador y enjuagarlas con un chorro lento de agua corriente. No es recomendable remojarlas, porque los frutos rojos, como las fresas, actúan como una esponja y absorben mucha agua, lo cual afecta tanto su sabor como su textura. En el caso particular de las fresas, no debes quitar los tallos antes de lavarlas, ya que eso creará otra forma de que absorban agua.Melocotones, ciruelas y otros frutos suaves. Lávalos bajo el agua corriente y sécalos con papel o servitoallas.Si para tu paz mental necesitas algo que te haga sentir que estás desinfectando tus frutas, puedes probar con una mezcla de vinagre y agua, libre de químicos. Llena un recipiente grande con 8 tazas de agua, agrega 2 cucharadas de vinagre de manzana, y remoja ahí durante 15 minutos las frutas y verduras. Después de que haya transcurrido el tiempo, frota suavemente, cuela, seca y listo. Considera evitarlo con las frutas y verduras porosas, para que no cambien ni su sabor ni su textura.
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