Ahorra dinero en el super
Recetas Fáciles

Ahorra dinero en el super

Por Kiwilimón - Mayo 2013
Si te ha pasado que vas al supermercado pensando en la lista de ingredientes o productos que te hacen falta, pero a la hora de pagar y salir, tienes más cosas de las que habías planeado, no te preocupes, tenemos para ti algunos consejos que te ayudarán a no dejarte engañar por todas las estrategias que el supermercado tiene para que compres de más. Ahorra dinero, con estos prácticos consejos que te presentamos a continación: 1. No compres fruta y verdura picada. El supermercado aumenta sus costos cuando ya te proporciona la fruta y verdura picada, es mejor comprarlas enteras y picarlas en casa. 2. Compra bolsas grandes de verduras. En especial, cuando están de oferta, puedes ahorrar dinero comprando bolsas más grandes de verdura y si tienes miedo de que se echen a perder, no te preocupes, utiliza tu creatividad para realizar deliciosas recetas con la verdura y si te sobra, puedes congelarla en distintas bolsas de acuerdo a la porción que desees e ir descongelando una por una. 3. Crea una lista de súper. Existen algunos productos que se encuentran al principio o al final de los pasillos y que son atractivos para los consumidores, si no está en tu lista, no lo compres! Siempre será mejor apegarte a la lista de cosas que necesitas y no las que tal vez por antojo te encuentras en los pasillos del supermercado. 4. Busca los productos en todos los niveles de los estantes. Se han realizado estudios que demuestran que las personas primero buscan los productos que se encuentran al nivel de los ojos, por lo que no todos los productos con precios más bajos se encuentran en este nivel, algunas marcas pagan para poner sus productos a este nivel, fíjate en cada nivel del estante todos los productos que hay y compara los precios. 5. Compara precios de los productos. A menos que busques una marca específica en los productos, compara los precios de tu lista del súper y escoge el que más se acomode a lo que estás buscando, no te dejes engañar por los precios que terminan en .90 centavos, mejor redondea el precio para que tengas mejor idea de lo que vas a pagar al final. 6. Evita productos ya preparados. Por ejemplo, es más caro comprar una salsa para pasta ya hecha que comprar los ingredientes para hacerla tú mismo. Si tienes tiempo de cocinar, será mejor que prepares las cosas desde el inicio, no solo tendrán el toque especial casero, te ayudarán a no gastar de más. 7. No compres productos que se encuentran en la caja. En todas las cajas del supermercado se encuentran productos pequeños como dulces, refrescos, revistas, etc. que se han acomodado ahí para que realices alguna compra por impulso, estas compras pueden causar un gasto mucho mayor al final del mes por lo que será mejor evitarlas. Ahorra dinero, ¡es el momento! Esperamos que estos consejos te sean de utilidad cuando visites nuevamente el supermercado y puedas reducir el gasto mensual en tus consumibles. Para que puedas poner en práctica el cómo ahorrar dinero y puedas cocinar tú mismo, tenemos recetas de cocina que te serán de utilidad. Frittata al gusto. Con esta misma receta vas a poder preparar docenas de combinaciones. Algunas deliciosas son espárragos con menta, perejil y cebollin. Otra rica es champinones con poros, menta y queso de cabra. Sopa de verduras. Un caldo de tomate con muchas diferentes verduras. Caldo tlalpeño. El caldo tlalpeño es un platillo típico mexicano que consiste en un consomé de pollo con verduritas, pollo deshebrado, aguacate, garbanzos y chile. Pasta con salsa cremosa de champiñones. Una rica pasta con salsa de champiñones silvestres, crema y jerez. Ensalada de pimiento rostizado. Ensalada con pimiento y jamón, acompáñala con Tostadas Milpa Real Torre de jitomate. Esta ensalada además de ser muy rica es un plato ideal para una comida o cena elegante gracias a su bonita presentación. Los jitomates estan rellenos de queso de cabra, manzana verde, tocino y lechuga. Pasta con salsa de vodka. Esta salsa de vodka, tomate y crema es deliciosa y se puede servir con cualquier tipo de pasta. Ensalada de manzana verde y lechuga. Una rica ensalada con lechuga, manzana verde, queso y nuez. El aderezo está hecho a base de aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Ensalada fatoush. La ensalada Fatoush tambien conocida como ensalada con pan árabe o pan pita es una ensalada que contiene pepinos, pan árabe, jitomate, aceitunas y menta. ¡Te encantara!

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La feijoada, que en español tiene una traducción literal de “frijolada”, es uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía brasileña, el cual obviamente es un platillo con frijoles, complementado con carne de cerdo generalmente seca.Como muchos otros platillos nacionales del mundo, la feijoada tenía como fin sacarle provecho a los restos de cerdo; en la actualidad, es una comida tan famosa y reconocida, que ya es más bien un platillo gourmet.Su origen viene de Europa, en específico de Portugal, y la fusión de culturas que se produjo. Entre sus primeras apariciones en textos gastronómicos, se puede mencionar el libro de Luís da Câmara Cascudo titulado História da Alimentação no Brasil (Historia de la alimentación en Brasil), donde se habla sobre los orígenes de la feijoada.Así, el origen de la feijoada está también ligado a la esclavitud y se dice que estos esclavos africanos que los portugueses llevaron a Brasil, obligados a servirlos, recogían lo que sobraba de los festines y lo mezclaban con frijoles negros. Esto dio como resultado algo así como la primera versión de la feijoada.Ya que sus ingredientes son pocos, comunes en Brasil y su preparación es sencilla, la feijoada es además un platillo económico, que hoy en día sigue siendo muy consumido por los brasileños, pero para ellos, los días tradicionales para comerlo suelen ser los miércoles y los sábados, pues esos días no faltan en los menús de los restaurantes o en las reuniones familiares.¿Has probado la feijoada? Puedes prepararla en casa con nuestra receta si te ha despertado la curiosidad y contarnos qué tal te pareció o si conoces más de su origen en los comentarios.
Al igual que en la cocina mexicana, las especias son parte importante de la esencia de la gastronomía india, ellas le dan su característico sabor a los platillos más tradicionales gracias a sus maravillosos sabores y aromas. Es por eso que debes conocer las principales especias de la cocina india. Cúrcuma Conocida como “el azafrán indio”, la cúrcuma es un polvo amarillo brillante que proviene de una raíz muy parecida al jengibre y tiene propiedades tan poderosas como ese mismo. La cúrcuma, también sirve para condimentar curry, arroz, guisados con pollo y carne y se lleva muy bien con otras especias como la pimienta, el chile y el comino.Comino El comino es una de las especias imprescindibles tanto en la gastronomía india como en la mexicana y hasta en la española. Tiene un sabor terroso, amargo y ligeramente picante. El comino sirve principalmente para darle sabor a las carnes y legumbres pero silo mezclas con chile, ¡no tiene comparación! Cardamomo Al cardamomo se le considera como “la reina de las especias” gracias a su sabor dulce, cítrico y ligeramente apimentado. El cardamomo se utiliza en la cocina india para preparar curry, arroz, guisados con carne y hasta postres. Semillas de mostaza Las semillas de mostaza son una especia de sabor fuerte, amargo y peculiarmente picante. Son ideales para cocinar sopas, arroz y condimentar pescado y verduras. Existen 3 tipos diferentes pero la más común es la semilla de mostaza negra. Curry ¿Qué sería de la gastronomía india sin el curry? El curry nace de la mezcla de cúrcuma, la canela, el clavo, el cilantro, el comino, el jengibre y la pimienta, aunque puede llegar a tener hasta 20 especias en total. Nuez moscada La nuez moscada se emplea en platillos dulzones, como galletas y pasteles especiados, aunque también es común utilizarla en preparaciones saladas como sopas y cremas, huevos, pollo, cordero y carne de cerdo. Azafrán El azafrán es una especia de color rojo intenso, consumido principalmente en arroz y paellas. Su sabor y aroma son muy fuertes, por lo que se recomienda utilizarlo siempre en pequeñas cantidades. ¿Cuántas de estas especias indias utilizas diariamente?
Javier Plascencia es el cocinero de origen tijuanense que llevó la cocina de Baja California,  sus productos, paisajes y sabores a todo el mundo. Él es quien inaugura la colección de recetarios que tendremos en KiwiPRO con los chefs más pros de México. Conoce un poco de su historia y descarga nuestra aplicación. Javier incursionó en el medio gastronómico por su familia. Su padre, Juan José Plascencia Féliz, conocido como Tana, tiene una trayectoria gastronómica de más de 50 años con restaurantes de gran renombre en Tijuana, como Pizzas Giuseppis y Caffé Saverios, donde Javier pudo aprender de la cocina y la operación de un restaurante. Más tarde, estudió en San Diego, California, y en 2011 abrió Misión 19, un restaurante que expresaba la riqueza de los ingredientes de Baja California.En 2012, el chef emprendió un nuevo proyecto en el Valle de Guadalupe: Finca Altozano, un restaurante-viñedo dentro de dos hectáreas de terreno, un espacio orgánico y rústico al aire libre que se extiende hacia el horizonte del valle, situando a los comensales en el esplendor de su naturaleza. Aquí, Javier anualmente realiza el Valle Food & Wine Festival, uno de los festivales de mayor relevancia en el norte del país en cuanto a vinos y gastronomía.  Javier ha sido galardonado en México y el extranjero como chef del año en diversas ocasiones, además de que sus restaurantes son reconocidos entre los mejores del país. Actualmente es chef de Finca Altozano, Jazamango, Erizo, Animalón y Animalón by the Sea.  Este último es un concepto inédito para vivir la riqueza del mar. La experiencia es la fusión perfecta entre el paisaje y el sabor. Durante tres horas tu escenario es el Mar de Cortés y el Océano Pacífico, mientras te dejas sorprender por la cocina de Javier Plascencia, chef que tributa al mar y a los pequeños productores de Baja California. ¡Una ruta de tres horas que te hará saborear el paraíso! Si no puedes esperar para probar un poco de las maravillas del chef Plascencia, recuerda que uno de los beneficios de descargar KiwiPRO es poder obtener su recetario, para así poder tener su sazón en casa.¡Explora la Cocina de la Baja en el recetario de Javier Plascencia con KiwiPRO!
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