Cocina Mexicana: Enchiladas Potosinas
Recetas Fáciles

Cocina Mexicana: Enchiladas Potosinas

Por Kiwilimón - December 2011
Las Enchiladas Potosinas llevan una masa preparada con chile rojo que les da su color. Estas van rellenas de una mezcla de queso fresco con chile y cebollita. Se sirven con crema fresca, lechuga en tiras y guacamole. Para conocer más imágenes y detalles de la receta, haz click aquí. Ingredientes
  • 75 Gramos de Chiles anchos, desvenados y sin semillas
  • 1 Taza de Agua caliente
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1/4 Taza de Cebolla finamente picada
  • 1 1/4 Taza de Queso fresco desmenuzado
  • 1/2 Kilo de Masa de maíz
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • Aceite, para freír
Para conocer el método de preparación, haz click aquí.
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