Consejos para comprar y dar mantenimiento a un refrigerador
Recetas Fáciles

Consejos para comprar y dar mantenimiento a un refrigerador

Por Kiwilimón - Agosto 2012
La compra de un refrigerador no es tarea fácil. En lad tiendas encontraremos una variedad amplia de modelos y con caracterítiscas diferentes, así como con una diversidad de costos. Muchas veces pasamos horas buscando el modelo adecuado y el que se ajuste a nuestra economía. Para lograr la compra adecuada aquí te dejamos algunos consejos que podrás tomar en cuenta para adquirir el refrigerador adecuado para tu hogar.
  • - Considera el tamaño de tu cocina y del aparato.
  • - Compara precios en diferentes lugares, pues muchas veces en una tienda el mismo modelo puede costar más barato o caro que en otra.
  • - Revisa detenidamente los compartimentos interiores del refrigerador, busca uno que tenga el espacio adecuado para la cantidad de alimentos que normalmente vas a introducir. Recuerda que un refrigerador grande con poca ocupación; así como uno muy sofisticado implicará un desperdicio de espacio y mayor gasto de energía.
  • - No olvides revisar la etiqueta amarilla que viene pegada en la parte trasera o a un costado del aparato, ya que en ella se indica que el aparato cumple con la norma oficial mexicana de eficiencia energética, proporcionándote el consumo anual aproximado.
  • - Evita adquirir un refrigerador usado, no importa si esta a muy bajo precio o es importado.
  • - Al comprar tu aparato electrodoméstico, antes de conectarlo por primera vez, mantenlo en reposo un mínimo de 10 horas o el tiempo que recomiende el fabricante. Así permitirás que se asiente el aceite interno del compresor antes de iniciar el ciclo de refrigeración.
  • - Colócalo en un lugar que esté nivelado, ya que si su base o el piso están desnivelados, el empaque de la puerta sellará mal y dejará entrar aire caliente .
  • - Instálalo lejos de fuentes de calor como estufas o calentadores.
Consejos de mantenimiento
  • - Comprueba que la puerta selle perfectamente. Para hacerlo, coloca una hoja de papel entre ésta y el cuerpo del refrigerador, si se desliza al jalarla, hay que cambiar el sello.
  • - Evita que escape el frío abriendo la puerta lo menos posible.
  • - Descongela regularmente tu refrigerador, ya que el exceso de escarcha aumenta la cantidad de energía necesitada para mantener corriendo el motor.
  • - Limpia con un trapo húmedo el cochambre acumulado en la parte posterior por lo menos cada dos meses.
  • - Deja enfriar los alimentos antes de refrigerarlos.
  • - Selecciona la posición correcta del termostato ponlo entre los números 2 y 3 para climas templados, 3 y 4 para climas calurosos.
  • - Limpia los condensadores (parte posterior o inferior del refrigerador) por lo menos dos veces por año; con esto su eficiencia mejora hasta en un 30 por ciento.
  • - Si sales de vacaciones por más de 15 días, desconecta el refrigerador, límpialo y deja las puertas abiertas para que se ventile y no guarde olores desagradables.

Recetas de cocina

Una vez que ya tengas tu refrigerador nuevo, podrás guardar en él todos los alimentos que usarás en la preparación de tus platillos. Así, hemos preparado esta lista de recetas de cocina que te ayudarán a cocinar alimentos deliciosos y nutritivos. Toma nota. (te recomendamos hacer click el en título de la receta para ver los detalles de preparación de la misma). Licuado de fresa y frambuesas. Las fresas congeladas sirven como hielo y ayudan a mantener el licuado frío. Souffle Frío de Limón. En 10 minutos y con 4 ingredientes podrás crear un espectacular mousse que hasta los chefs más experimentados querrán probar. Pay de Limon Frío. Delicioso postre de limón en capas con galletas maría y decorado con chocolate derretido. Es un postre ideal para verano y fácil de preparar. Mousse de Queso Frío con Duraznos. Este pastel de queso va decorado con mermelada de duraznos y gajos de duraznos en almíbar. Sabe mejor si se prepara una noche antes y no requiere de un horno. Tiramisu Sencillo. El clásico postre italiano, Tiramisu. Fresas Romanoff. Deliciosas fresas con jugo de naranja y crema batida. Helado de Mango Light. Es un helado fácil, rico y con pocas calorías. Nieve de Mango. Una rica nieva de mango que se sirve con trozos de mango y hojas de menta. Tartaletas Heladas de Limón. Esto esta delicioso. Esta muy rico.
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En los últimos años, los productos de skincare coreano han tomado el mercado por sorpresa, pues se han convertido en los más populares para el cuidado de la piel. Su principal característica es que contiene ingredientes naturales de la mejor calidad, lo que tienes grandes beneficios para la piel del rostro. En kiwilimón te contamos un poco más sobre los ingredientes naturales que hacen del k-beauty una gran opción.Centella asiáticaEsta planta de origen asiático, también conocida como gotu kola, se ha utilizado en la medicina tradicional desde hace siglos, ya que se le atribuyen muchas propiedades curativas. En la actualidad, la centella asiática se usa con frecuencia en todo tipo de productos de skincare coreano, pues ayuda a calmar e hidratar la piel. Cabe destacar que uno de los principales componentes de esta planta es la madecassoside, un antioxidante que ayuda a reparar la piel y a revertir los signos del envejecimiento, así como a combatir las manchas y el acné inflamatorio.Vitamina CAdemás de ser un antioxidante muy importante, la vitamina C también tiene grandes beneficios para la piel, es por esto que es uno de los principales ingredientes de los serums coreanos. Si quieres darle brillo a tu piel, así como protegerla de los daños causados por los radicales libres, la contaminación y los rayos UV, entonces esta es tu mejor opción. Por si fuera poco, esta vitamina también incrementa la producción de colágeno, lo que mantendrá tu piel libre de arrugas y líneas de expresión. Además, la vitamina C también tiene propiedades que te ayudarán a disminuir la apariencia de cicatrices causadas por el acné y la hiperpigmentación.Baba de caracolAunque sabemos que no es lo más común, los expertos han confirmado que la baba de caracol es perfecta para cuidar tu piel. Este ingrediente natural ayudará a hidratar tu piel, a aumentar la producción de colágeno y a regenerar las células. Por si fuera poco, la mucina de caracol también es rica en zinc y vitaminas A y B. También puedes leer: Crema de arroz tipo coreana paso a pasoPropóleoEl propóleo es un ingrediente esencial en los productos coreanos de belleza, el cual se obtiene a través de las abejas. Gracias a que tiene propiedades antibacterianas, antifúngicos, antivirales, antioxidantes y antiinflamatorias, este ingrediente natural es excelente para lucir una piel radiante. En el skincare coreano, los productos que contienen propóleo ayudan a combatir el acné y a aliviar la irritación. Por si fuera poco, también dejarán tu piel suave y aumentará la producción de colágeno.Té verdeComo seguramente ya sabes, el té verde es una de las mejores bebidas que puedes consumir, pues tiene muchos beneficios para nuestra salud, pero no solo eso, también es la mejor opción para cuidar tu piel, gracias a los antioxidantes que contiene. Si quieres cuidar tu piel de los radicales libres, calmar la irritación, deshacerte del enrojecimiento y combatir las manchas y disimular las ojeras, lo más recomendable es buscar productos de k-beauty que contengan té verde.Extracto de bambúEste es otro gran aliado a la hora de cuidar tu piel, es por eso que lo puedes encontrar en un gran número de productos de belleza coreanos. Gracias a que contiene sílice, uno de los principales componentes del colágeno, esta sustancia te ayudará a retrasar los signos de la edad. Además, el extracto de bambú también reparará tu piel, la hará más fuerte y es ideal para combatir el acné. Actualmente existen muchas mascarillas y otros productos ricos en este ingrediente natural, notarás la diferencia de inmediato. También puedes leer: 8 alimentos ricos en ácido hialurónico para una piel sanaGinsengEsta planta es de las más populares en los productos de skincare coreano, ya que se sabe que es un poderoso aliado para la piel del rostro. Uno de sus principales atributos es que mejora la circulación, incrementa la producción de colágeno y además tiene propiedades antiinflamatorias. Cabe mencionar que el ginseng también previene la aparición de arrugas, líneas de expresión, le da brillo a tu piel y evita el enrojecimiento de la piel. Ya lo sabes, este ingrediente natural presente en el k-beauty es tu mejor opción.NiacinamidaEste ingrediente natural es un tipo de vitamina B, el cual se usa para dar brillo a la piel y a combatir las manchas. Hoy en día, puedes encontrar esta vitamina en muchos productos de skincare coreano, desde cremas para el contorno de los ojos, serums y mascarillas. Recuerda que también disminuye la apariencia de los poros, empareja el tono de la piel, disminuye la apariencia de las arrugas y regula la producción de grasa en la piel.
Tlaxcala se ubica en un lugar estratégico, justo al centro de la megalópolis mexicana. Su geolocalización, cercana a la capital y a otros estados, históricamente le ha valido bendiciones y una serie de vuelcos a su destino que se tradujeron en el enriquecimiento de la cultura y un sinfín de delicias culinarias que no pasan desapercibidas.El origen de la cocina tlaxcalteca data de más de setecientos años, con el asentamiento de los primeros grupos que conformaron esta gran civilización. “Al estar cerca del eje neo volcánico Tlaxcala recibe muchas aguas de los deshielos que luego se van al subsuelo y que hacen rica y bondadosa a la tierra”, comenta Irad Santacruz, catedrático de la cocina de su entidad por la Culinary Art School. De ahí que la gastronomía emerge entre insumos inmejorables donde la tortilla es reina. No por nada, Tlaxcala significa lugar de tortillas. Para Francisco Molina, uno de los cocineros más emblemáticos del estado y cuyo restaurante Evoka es una parada imperdible en la visita, los ingredientes primordiales de la región son el maíz y el maguey. Este último es el ingrediente que más orgullo le genera: “De él se ocupa todo. Trato de utilizar la filosofía del maguey en mi restaurante”. Del agave se extrae el agua miel y la miel de agave con sus sabores herbáceos; al fermentarlo se produce el pulque; sus pencas se utilizan para cocciones como la barbacoa; hasta con la plaga del maguey, que es el gusano, se elaboran platillos de buena complejidad. Las milpas crecen por las planicies y ofrecen un puñado de ingredientes que terminarán en una buena sopa. Adicionalmente existe el llamado metepantle, un concepto proveniente de la agricultura prehispánica en el que el ecosistema se crea en torno al maguey. “Cada árbol le otorga ciertas características y ciertos nutrientes al piso, dándole una especie de equilibrio a la tierra. Para mí este es básicamente el origen de la cocina tlaxcalteca”, comenta el chef Francisco. No es un secreto que antes de la llegada de los españoles los tlaxcaltecas estaban sometidos a los aztecas. A forma de castigo por querer deslindarse de pagar impuestos a los habitantes de la región se les prohibió la compra de sal y otros insumos. De ahí que los guisos regionales ocupen pocos ingredientes, pero que aunados a la creatividad y las técnicas han hecho posible una buena variedad.“Aproximadamente se obtienen treinta y cinco ingredientes que forman parte de la culinaria tlaxcalteca, de la cocina tradicional” afirma Irad, en los que los más emblemáticos son el mole de ladrillo, el mole prieto y el atole agrio. “El mole prieto es un mole más ceremonial, un mole más líquido que espeso y que se hace con puerco. El mole de ladrillo es un mole también ceremonial de origen otomí”. Por su parte el atole agrio se elabora a partir de especies de maíz rojo y se sirve con un frijol o ayocote en el fondo.El mole que puede encontrarlo a uno en casi todo el estado es el mole de fiesta, pero claro, con ciertas sazones que van mutando en cada comunidad. Junto al estado de México e Hidalgo, comparte la tradición de la mejor barbacoa del país y la técnica del mixiote. De sopas están las tlatlapas, una sopa espesa que se preparara con frijol amarillo, el chileatole verde y la sopa de milpa común en temporada. El insumo predilecto de la época de lluvias es el hongo comestible que es proteína vegetal en guisos y moles típicos. Pero nada de eso terminaría de amalgamar sin el rey de las bebidas milenarias: el pulque. El pulque es cultura, es ingrediente en copiosos platillos, es la predilección de Quetzalcóatl y por lo que tuvo que redimirse en el exilio. En el lado dulce, Tlaxcala es un paraíso por descubrir. “Están los muéganos tradicionales de Humantla, de Santa Ana, de Santa Cruz y de la capital”; pero también están los tlaxcales –tortitas elaboradas con masa de maíz y azúcar–, los dulces de pepita, las conservas de guayaba, de camote, o de cualquier fruta de temporada. No hay que perderse tampoco los burritos –y olvida el gran envoltorio hecho con tortilla de harina–. En Tlaxcala están hechos de maíz a punto de reventar y van cubiertos por aguamiel, piloncillo o azúcar. Otros postres tradicionales son el chacualole, un postre elaborado a partir de calabaza u otras frutas y aromatizado con canela, piel de naranja y clavo, o los buñelos de rodilla y de viento. Por supuesto, en las fiestas patronales, hay que dejarse conducir hasta el aroma de unos panes de feria. Si de gastronomía callejera hay que hablar, el chef Francisco recomienda las tortas de la 2 de abril. “Son unas tortas que vienen con milanesa de cerdo, chalupa, quesadilla de huitlacoche o de queso, todo va frito. Viene con su ensalada, su jitomate y su pan”. Si se prefiere la tortilla por sobre el bolillo, hay que detenerse en una esquina por tacos de canasta, supuestamente originarios de la entidad. Irad recomienda asistir los viernes el mercado alternativo de productores agroecológicos que se instala en el parque de San Nicolás, el tianguis sabatino de Tlaxcala y el de los miércoles de la Loma: “Ahí no solamente encuentras el producto y a las personas, sino que también seguramente vas a comer delicioso en alguno de sus múltiples puestos”. Y es que sí, dar un paseo por este pequeño estado es probar tradiciones bien conservadas en un contexto de haciendas, de leyendas vivas y cruces de camino.
Como en muchos otros países, la comida es parte importante en la cultura de Haití, país caribeño que comparte isla con República Dominicana. Con una cocina influenciada por los sabores africanos, franceses e incluso con presencia de los españoles e hindúes, la gastronomía de Haití es vibrante y sabrosa.Al igual que los franceses, a los haitianos les gusta un sabor fuerte y picante como la pimienta en sus comidas, pero a diferencia de la típica dieta caribeña, no les gustan mucho las comidas especiadas.Entre sus alimentos básicos podemos encontrar carnes de cerdo, de res y de cabra, aves como pollo y pavo, y varios pescados; el huevo y una variedad de frijoles, garbanzos, soya, frijoles rojos, yuca, harina de maíz, arroz de grano corto y trigo también se encuentran entre sus básicos.Cuentan con frutas únicas, como el akí o akee, el frutipan o mazapán y la yaca (jackfruit) y verduras de la región, como el djon-djon, un tipo de hongo negro comestible, la zanahoria blanca y el arrurruz, pero también algunas más conocidas, como los chiles, el maíz, los champiñones, los pimientos, papas, calabazas y camotes.El platillo más común que consumen los haitianos promedio es el llamado Ritz et Pois, el cual es probablemente considerado el plato nacional y que consiste básicamente en arroz y frijoles. No importa cómo cocinen tanto el arroz como los frijoles, y las inclusiones que quieran agregar como carne de cerdo, pollo o ternera, siempre que la base sea arroz y frijoles, será Ritz et Pois. El Banann Peze es otro alimento común, el cual lleva una variedad de plátano frito en grasa de cerdo, o el Djon-djon, de cosecha propia de Haití, en el que se usan hongos negros haitianos molidos para hacer que el arroz se vuelva negro y luego se cubre con habas.Gastronomía de Haití, 3 platillos imperdiblesGriyo (cerdo frito)Al pasear por Haití, seguramente verá vendedores vendiendo sus fritays durante todo el día. Los fritays son alimentos callejeros fritos como caracoles, plátanos y salchichas, por nombrar algunos. Uno de los alimentos callejeros más populares en Haití sin duda es el Griyo, una especie de fritay hecha con trozos de carne de cerdo fritos y marinados. LambiEl menú haitiano está repleto de platos donde el marisco es el ingrediente principal, en especial el caracol. Existen diferentes estilos de cocinar Lambi: desde frito, asado a la parrilla, salteado… Cocinarlo como un guiso con salsa a base de tomate se conoce como Lambi Criollo o caracol guisado y tienes que pedirlo si lo ves en un restaurante local. Lambi puede ser muy gomoso cuando no se cocina adecuadamente, por lo que es mejor pedir recomendaciones de restaurantes a los lugareños.Poulet Aux NoixEste platillo haitiano es una especialidad y un plato tradicional en la parte norte de la isla. Cocido o servido con un condimento llamado pikliz, este delicioso plato de pollo tiene el auténtico sabor de la cocina haitiana con su picante y rico sabor, realzado por un método de cocción lenta. Los trozos de pollo se marinan durante la noche en una mezcla de hierbas y especias junto con nueces de la India, cebollas, pimientos y una mezcla de verduras, y el Poulet Aux Noix se cuece en una salsa espesa a base de tomate. Por lo general, se come con arroz blanco al vapor, una porción de este plato picante es perfecta como comida diaria.
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