Inforreceta de birria
Recetas Fáciles

Inforreceta de birria

Por Kiwilimón - Agosto 2021
La birria es un platillo mexicano muy popular en Jalisco, el cual tradicionalmente se prepara con carne de chivo, pero aquí te compartiremos el paso a paso ilustrado para hacerla con carne de res.


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Yolanda Sotelo
14/08/2021 23:31:54
FACIL Y RICA
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La Dulzura de mi Corazón es una repostería en la que puedes encontrar delicioso pan de muerto todo el año, además de muchas otras delicias como brownies, pasteles, blondies y cafés que te llenarán de magia con tanta dulzura. Cada producto tiene un nombre relacionado con el amor que te dejará encantado y con ganas de más.Si tu antojo es pan de muerto, aquí llamado Amor Muerto, puedes encontrarlo relleno de quesito crema y con toppings como Nutella, chocolate Kinder o caramelo salado, además, cada jueves tienen una increíble promoción al 2x1.Si prefieres tomar otro camino, puedes probar alguno de los Amores Imparables, deliciosos pasteles que encontrarás en diferentes presentaciones: medianos, chicos o por rebanada. En cambio, si solo quieres saciar un antojo pequeño, pídelo en su versión Amor Platónico. Para acompañar tus postres, puedes elegir entre sus bebidas frías o Mal de Amores, tipo malteada, pero para esta temporada de invierno, te recomiendo una Caricia bien calientita de su barra de café.Su producto más reciente son las Promesas, deliciosos helados que aún en época de frío te calentarán con su dulzura. Pruébalos en sus sabores de quesito crema, brownie con galleta y pan de muerto. ¡Puedes decorarlos con tus toppings favoritos!La Dulzura de mi Corazón empezó en una banqueta de Veracruz y ahora cuenta con 2 sucursales en CDMX, envíos por plataformas como Ubber y Rappi y una tienda en línea. Si quieres conocer los locales, que son tan mágicos como sus postres, puedes encontrarlos en la colonia Narvarte Poniente y en la colonia Cuauhtémoc.
Además de ser la bebida predilecta de muchos para despertar por las mañanas, estar cargado de antioxidantes y ser perfecto para crear postres deliciosos, usar café en el cabello tiene muchos beneficios.Aunque aún no hay muchas investigaciones sobre el uso del café en el cabello, las que están disponibles afirman que la cafeína en el café puede mejorar la apariencia y la textura del cabello de varias maneras.Uno de los beneficios principales es que restaura el crecimiento del cabello cuando se aplica café de manera tópica sobre el cabello y el cuero cabelludo, para así detener la caída del cabello y promover su recrecimiento.Según la investigación, la cafeína en el café puede ayudar a estimular el crecimiento del cabello, detener su caída y un estudio de laboratorio de 2007 reveló que la cafeína ayudó a bloquear los efectos de la hormona sexual dihidrotestosterona (causante de la calvicie masculina que también puede afectar a las mujeres) en los folículos pilosos masculinos. Además, la cafeína estimuló la elongación del tallo del cabello, lo que resultó en raíces de cabello más largas y anchas, y prolongó la duración anágena, que es la etapa de crecimiento del cabello. El estudio también evaluó los efectos de la cafeína en los folículos capilares femeninos y descubrió que tenía un efecto promotor del crecimiento en los folículos pilosos de las mujeres.Y ya que la cafeína es un estimulante, también aumenta la circulación sanguínea hacia los folículos pilosos, lo cual puede ayudar a que el cabello crezca más rápido y se vuelva más fuerte, así que te dará la apariencia de un cabello más lleno y grueso.Entre otros beneficios de usar café en el cabello, tenemos que puede dejar el pelo suave y brillante, y puede funcionar como tinte natural para las canas, como una solución rápida para ocultar las canas si tienes cabello castaño o negro. Cómo usar café en el cabello en el shampoo y como enjuagueEstos dos remedios caseros con café para el cabello pueden ayudarte tanto para detener la caída del cabello, como para teñir el cabello o mejorar la textura para eliminar el frizz, así que elige el que más te guste.Shampoo con café para hacer crecer el peloShampoo sin sulfatos (350 a 750 ml) 2 cucharadas de café soluble 1 cucharada de azúcar blancaPara hacer esta bomba de café en tu shampoo ideal para cabello oscuro, primero mezcla el café y con el azúcar en un recipiente grande y después añade el shampoo completo. Revuelva hasta incorporar todo y entonces regresa el shampoo al envase; antes de usarlo déjalo reposar 2 días y cuando esté listo agita.Puedes usar este shampoo 3 veces a la semana y se puede usar de esta forma hasta 3 meses, luego dejas descansar tu pelo 1 mes y puedes volver a aplicarlo. Enjuague de café2 a 4 tazas de café preparado (dependiendo de la longitud de tu cabello) ya frío botella de spray o aplicadorgorro de plástico para el cabelloLo mejor es usar café molido y prepararlo normal, en tu cafetera, deja que el café se enfríe por completo y luego vierte la infusión en una botella de spray o rociadora. Lava y acondiciona tu cabello como de costumbre y después, con el cabello húmedo, rocía el café preparado; asegúrate de mojar bien todo el pelo.Después de la aplicación, da un masaje al cabello y cuero cabelludo durante unos minutos, luego coloca el gorro de plástico y deja que el enjuague repose durante unos 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, enjuaga el cabello con agua fría o tibia y luego seca. Si lo que buscas es teñir el cabello, puedes repetir el enjuague para lograr el color deseado.
El pasado 18 de noviembre se llevó a cabo la primera edición de Meat Sorority, un espacio pensado para entablar el diálogo de diversas mujeres acerca de su papel dentro de la industria gastronómica en el encantador jardín de la Destilería Flor de Luna, con la participación de Elena González, gerente de Food Service USMEF México; Raquel del Castillo, periodista y Editora Menú de El Universal y Fátima León, bartender y socia fundadora de Runneght. Entre copas de vino rosado, vino blanco y cocteles sin alcohol, se iniciaron las amenas charlas entre chefs, bartenders, bloggers, encargadas de relaciones públicas, periodistas y otras mujeres con importantes cargos en empresas de alimentos, quienes compartieron sus impresionantes anécdotas mientras disfrutaban de sándwiches y postres a cargo de la chef Mate Zorrilla. Se aprende más del fracaso que del éxito Tras una breve presentación de Jazmín Martínez, encargada del blog Food Police, se dio rienda suelta a una serie de charlas en las que tanto Elena, Raquel y Fátima compartieron sus historias íntimas y sus experiencias alrededor del fracaso que las forjó para impulsar su carrera dentro del sector. Elena González narró los retos a los que se enfrentó al buscar trabajo durante 2 años en un ámbito que era completamente diferente a la profesión que estudió; de ella aprendimos lo importante que es perseverar y alzar la mano tanto para buscar ayuda, como para ofrecerla. Por su parte, Raquel nos dio una importante lección de lealtad, fortaleza y sororidad. Ella dejó en claro el invaluable peso de una red de apoyo para poder afrontar cualquier reto que se te ponga enfrente, ya sea profesional o personal. Fátima describió el complicado viaje por el que atravesó al cambiar de empleo, de ciudad y prácticamente de estilo de vida, sólo para enfrentarse al repentino fallecimiento de su padre, tras lo cual comprendió que no hay porque hacerse el fuerte cuando uno se siente vulnerable. Meat Sorority pretende crear muchas más de estas ediciones para fortalecer los lazos y espacios creados por y para mujeres en una industria voraz donde destacar se complica cada vez más.
Durante la época navideña, es común que las familias mexicanas disfruten de bebidas calientes como el ponche de frutas, chocolate caliente y rompope. Cabe mencionar que esta bebida es muy tradicional en nuestro país, pero existen versiones casi idénticas en otros países. En Estados Unidos se le conoce como eggnog y Bélgica y Holanda se le conoce como advokaat. Además de su increíble sabor y su textura cremosa, el rompope tiene una historia única, pues fue inventado por un grupo de monjas durante la época de la colonia. Aquí te contamos la increíble historia detrás de esta bebida y también te recomendamos los mejores postres con rompope, no podrás resistir a probarlos.También puedes leer: 4 Formas de Hacer Rompopes Caseros¿De qué está hecho el rompope?Esta deliciosa bebida de origen conventual se prepara con los siguientes ingredientes:Leche Huevo Azúcar Canela AlcoholAunque la receta tradicional es la más popular, también existen versiones de rompope con nuez, piñón y café, entre otros sabores. Cualquier sabor de rompope es una gran opción para celebrar Navidad y Año Nuevo con nuestros seres queridos.¿Quién inventó el rompope?El tradicional rompope mexicano fue inventado por un grupo de monjas clarisas capuchinas, quienes habitaban un convento en Puebla. En aquellos años, el convento era un punto de encuentro para personas importantes, por lo que las monjas preparaban diversos manjares para deleitar a sus huéspedes. Se dice que la monja que inventó el rompope se llamaba Eduviges, sin embargo, esto no era fácil, pues en aquel entonces las monjas tenían prohibido tomar bebidas alcohólicas, por lo que la monja recibió un permiso especial por parte del obispo para probar el delicioso rompope mientras la preparaba.También puedes leer: Postres con RompopeSin embargo, el rompope era tan delicioso que era difícil resistirse a su sabor. Fue así que Eduviges habló con el obispo y le convenció de permitir que las monjas y sus familias tomaran una copa al día, ya que era un manjar que solo estaba al alcance de la élite. Años más tarde, el rompope ganó popularidad y comenzó a estar al alcance de todas las familias. Actualmente, existe una gran variedad de rompopes tradicionales y de sabores, los cuales son grandes opciones para preparar todo tipo de cocteles, gelatinas, helados, pasteles y otros postres.Los mejores postres con rompopeSi te gusta el rompope, no dudes en usarlo para preparar las mejores bebidas y postres para la época decembrina. Cheesecake sin Horno de Elote con RompopeFlan de Elote con RompopeAtole de RompopeVasitos de Gelatina NavideñosBomba de RompopePastel de Elote de Tres Leches con RompopeGelatina de Rompope con ChocolatePastel de Chocolate con Cheesecake de RompopePanqué de Rompope y ChocolatePastel de 3 Leches de RompopeCheesecake con RompopeGelatina de Rompope FácilTriffle de CerezaGelatina de Rompope EspecialPastel de 3 Leches con RompopeChocolate de RompopeBolis de RompopeChampurrado de RompopeRompope de ChocolateRompope ClásicoRompope de FresaRompope de NuezGelatina de Rompope con Crema de Chocolate y YoghurtGelatina de Rompope con Escarcha de Café
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