5 razones para desayunar yogurt griego y empezar bien el día

Por Kiwilimón - Julio 2014
  Después de 10 o 12 horas de ayuno, el cuerpo necesita energía y nutrientes para que podamos realizar bien nuestras actividades diarias: la escuela, el deporte, o el trabajo. Sabemos que el desayuno es la comida más importante del día; y es que además de proveernos de energía, desayunar aumenta nuestro rendimiento físico, incrementa la concentración y la memoria, y hasta contribuye a darnos alegría y buen humor. Por supuesto, hay de desayunos a desayunos, y por eso hoy te damos 5 razones de por qué desayunar yogurt griego es una gran forma de empezar el día.
¿Por qué desayunar yogurt griego? 1)     Ayuda a la digestión Comer yogurt griego en la mañana promueve un buen trabajo intestinal durante el día. Sus probióticos ayudan a regularizar el trabajo estomacal y a mantenerte ligera durante el día. 2)     Es un suplemento de proteína El yogurt griego contiene una buena cantidad de proteína, la cual da fuerza a los músculos y mejora el resultado de cualquier ejercicio matutino que realices. Además, el yogurt griego contiene el doble de proteína que un yogurt regular.

Yogurt, Granola y Frutas del Bosque Receta de Yogurt, Granola y Frutas del Bosque

Yogurt con Arándano y Pistache Receta de Yogurt con Arándano y Pistache

 3)     Mejora los huesos Calcio, magnesio, fósforo y potasio son sólo algunos de los nutrientes que contiene el yogurt griego. Estos ingredientes otorgan vitalidad y lucidez durante el día, sin mencionar que fortalecen los huesos del cuerpo. 4)     Es bajo en calorías Aún cuando se recomienda que el desayuno sea una comida abundante, esto no significa que tenga que ser calórica. Consumir un platillo a base de yogurt griego te permitirá iniciar tu mañana con ligereza para sentirte liviano todo el día.

Dip de Yogurt y Pepino Receta de Dip de Yogurt y Pepino

5)     Es versátil El yogurt griego es utilizado para ensaladas, como dip y en platos fuertes con guisados. Aún así, también puede ser protagonista de deliciosos postres, lo que le hace un ingrediente versátil y lleno de posibilidades.

Cheescake de Yoghurt Receta de Cheesecake de Yogurt

Gelatina de Yoghurt con Fresa Receta de Gelatina de Yogurt con Salsa de Fresa

 

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La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) afirma que 15% de los restaurantes –casi 600 mil– ha cerrado definitivamente a lo largo de la pandemia. El tema no es sólo económico: estamos ante el pico más álgido de contagios y fallecimientos. Hay que frenar la cadena de contagios, cuidar la salud de los comensales y el personal y, al mismo tiempo, evitar que se desmorone una de las industrias que más le ha dado a México, de la mano del turismo. Para Juan Pablo Ballesteros –restaurantero que durante la pandemia cerró las puertas de algunos de sus negocios de comida– es en los confines del restaurante donde se han tomado más precauciones que en ningún otro centro social: “estamos sobrados de medidas higiénicas y de prevención. Con el aforo que teníamos alcanzaba a penas para pagar nóminas y la mitad de renta. Sin poder abrir sólo destruirían los negocios para siempre”, afirma.No sólo él. Hace algunos días el gremio se unió para exigir al gobierno que se les dejara operar bajo las limitaciones anteriores como mínimo. “Exigimos que revisaran los casos y el concepto y, no agarren a todos parejo”, dice Juan Pablo Ballesteros ante la segunda llamada a semáforo rojo en el país. Como a él, el gremio fue tomado por sorpresa con lo abrupto del cambio: “Primero nos hacen invertir en capacitaciones y medidas y luego nos cierran de un día para otro”. La unión de patrones, meseros, cocineros y garroteros surtió efecto. Con ollas, sartenes y el grito de “abrimos o morimos”, el sector pudo lograr que el gobierno de la Ciudad de México diera su brazo a torcer para que al menos pudieran volver a dar servicio. Aunque no fueron aprobadas, en la petición también estaba la condonación de impuestos, una renovación al esquema fiscal y un programa de financiamiento para contrarrestar los efectos de la situación.Para Saúl Lomelí, Director General de Neta Comunicaciones, agencia encargada de las relaciones públicas de restaurantes como Nicos, El Tajín, Galanga Thai House, Kiin thai-viet, Pin tó, Pastelería Cardín, Yoshimi y Teppan Grill, no todo está en manos del gobierno: “La flexibilidad, la creatividad y la resiliencia tienen que ser los motores para resistir. Tenemos que enfrentar el reto con soluciones innovadoras”.Él afirma que la responsabilidad de cuidarse no puede ser unilateral. A los restaurantes toca respetar y velar por el cumplimiento de las medidas de higiene y sanitización; asegurar la salud del personal y cumplir con los porcentajes de afluencia en las mesas. Del lado del comensal hay que cuidarse y realizar el registro en QR code antes de entrar a los locales. Con esta sencilla medida se pueden rastrear las cadenas de contagios si los hubiera.Saúl afirma que la comunidad unida, responsable y empática puede sostener a la industria restaurantera que peligra de extinción por la pandemia. Para apoyar, nos recomienda salir a consumir a nuestros sitios favoritos y seguir al pie de la letra estos nueve puntos:1. RESERVA POR FAVOR. Una forma de proteger a todos es evitar las filas de espera y las aglomeraciones. Mientras el restaurante tenga mayor control del flujo de personas, todos ganamos. 2. SIGUE LAS INSTRUCCIONES. Usa cubrebocas para entrar, respeta la sana distancia en todo momento y sigue las normas de higiene. 3. SÉ PACIENTE. Esto sigue siendo nuevo para todos. El staff está nervioso y trabaja diariamente para ofrecernos la mejor experiencia.  4. SÉ RESPETUOSO. El trabajo del staff es atendernos y brindarnos una experiencia positiva. A cambio, nosotros tenemos que respetarlos y escuchar cuando nos den instrucciones.5. NO MÁS DE 4 POR MESA. No se vale ir “en bola” ni juntar las mesas. Tampoco reservar para 4 y llegar 5, 6 o 7. Los centros de consumo tienen la obligación de establecer límites en cuanto a número de comensales.6. DISFRUTA, DISFRUTA. Se vale gozar y comer rico respetando la sana distancia, lavándonos las manos frecuentemente y siendo cuidadosos con nuestros amigos y el staff.7. DEJA PROPINA. Recuerda que el personal del restaurante ha sufrido mucho en cuanto a su economía. Si puedes dejarles un extra, mejor. Nuestro apoyo vale mucho.8. SÍGUELA EN CASA. No es momento de sobremesa. Si quieres más, pide para llevar.9. REGALA COMIDA. Recuerda que el servicio a domicilio y de entrega en restaurante seguirán activos. Si quieres compartir con tus amigos, regálales sus platillos favoritos. Se vale.
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