Recomendaciones Gastronómicas
De la vista nace el amor, es por eso que es tan importante cuidar la apariencia de tus platos. Deja de servir tu comida de manera aburrida. Con estos secretos podrás lucirte todos los días con el montaje de tus platillos.
No le temas a las alturas. Olvídate de servir los alimentos horizontalmente y atrévete a emplatarlos hacia arriba.
Nunca llenes los platos de comida. Sirve pequeñas porciones para que la comida se vea estética.
Mantén siempre limpio el contorno del plato. Si cae un poco de salsa, límpiala bien.
Sirve las salsas en gotas o brochazos. Instantáneamente le dará un aspecto más elegante a la comida.
No tengas miedo de usar colores contrastantes. Los platillos coloridos lucen más que los monocromáticos.
No todos los platos tienen que verse simétricos. Juega con las formas para darle mayor protagonismo a tu creación.
Sirve las porciones en números nones. Se verá mucho más chic un plato con 3 albóndigas que uno con 4.
No tienes que agregar mil elementos para que un platillo se vea bien. En muchas ocasiones, menos es más.
Atrévete a innovar en la mesa. No todos los platos deben ser de cerámica blanca.
Usa ingredientes que tengan diferentes texturas para que la consistencia sea más interesante.
Lo más importante: ¡diviértete! El emplatado tiene que ser un reflejo de tu amor por la comida. Elige la decoración que más te guste y echa a volar tu imaginación.
Aplica estos tips con estas ricas recetas:
