Te podemos comprobar por qué el CHAMOY es el invento más delicioso del mundo

Por Kiwilimón - Diciembre 2016
La comida mexicana ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por su gran variedad de sabores. Es cierto: a los mexicanos nos encanta combinar lo dulce con lo salado, lo amargo con lo ácido. Y es justo gracias a esta bendita costumbre nuestra que nació una de las mejores invenciones en la gastronomía nacional: el chamoy. No importa cuál sea tu edad ni cuáles sean tus gustos, todos alguna vez hemos probado un vaso de frutas con chamoy.
Jícama, mango, pepino, no importa. Todo sabe igualmente delicioso con unas gotas de limón y bastante chamoy.
El chamoy es como ese ingrediente secreto que hace que, sin importar cuántas cosas mezcles, todo sepa bien.
Mágicamente, convierte el más sencillo de los esquites en una verdadera experiencia culinaria.
Incluso, la hora de la botana es más interesante si hay chamoy de por medio.
Que no se diga que los mexicanos nos incluimos todos los grupos de la pirámide alimenticia: frutas, proteínas, carbohidratos y, por supuesto, ¡mucho chamoy!
El chamoy refleja el espíritu innovador y transgresor del mexicano. ¿Quién dijo que las fresas solo pueden bañarse en chocolate?

¿Ya probaste nuestras deliciosas #fresasEnchamoyadas? Las tenemos por docenas o en charolas mix. ¡No te quedes con el antojo! Pedidos e informes por WA 2289880529. Hoy servicio de snacks y #chocolatería de 5-9pm. •••••SERVICIO A DOMICILIO desde $20 en #XALAPA•••• PROMO DOMINGO 4 de DICIEMBRE. 1.- 🎉🎉🎉🎉🎉Adquiere 1 o más CHAROLAMIX GDE (3-4 productos 10-12 personas) ¡¡¡GRATIS 1 CHILIMOY Y UNAS POPPAPAS!!!🎉🎉🎉🎉🎉 2.- En la compra de 1 o más CHAROLA DE MANZANA CON CHAMOY MED O GDE🎈🎈🎈🎈🎈¡¡¡¡¡ GRATIS 1 orden de UVASENCHAMOYADAS🎈🎈🎈🎈🎈 3.- Adquiere 1 o más CHAROLAMIX CH (2 productos, 3 personas) ¡¡¡GRATIS 1 PALETA de MANZANA con CHAMOY!!! #candyBar #mesadedulces #partyboutique #chocolate #party #chamoy #tajin #antojos #snackBar #promocionesxalapa #eventosxalapa #comidaadomicilio

Una foto publicada por Pop Colors Xal (@popcolorsxal) el

Y no solo comemos chamoy, ¡también lo tomamos!

This spicy mango drink!😍 #greencrush #chamoy #tajin #southerncalifornia

Una foto publicada por Jackie Orantes (@wifelifekitchen) el

Aunque nos gusta mezclarlo con lo que sea, parece que el mango y el chamoy son una combinación hecha en el cielo.

#cheesecakefactorysantafe #cheesecakefactory Para comenzar unas ricas chamoyadas, tenia trocitos de fruta, bien frescas pa' la Calor #chamoyadas

Una foto publicada por DeliciosoMexico (@deliciosomexico) el

Por su practicidad…

Si en el festival del globo todos subieron su foto porque no en el #cañafest #cañas #chamoy #lenguaescaldada #dedosrojos

Una foto publicada por rodrigo adrian jaramillo lopez (@royjaramilloo) el

… y por su capacidad de convertir el platillo más sencillo en una verdadera delicia…

¡Gran combinación de sabores! 😊 #lp77 #lapostreria77 #chamoy #yummy #picoftheday

Una foto publicada por La Postreria 77 (@lapostreria77) el

…el chamoy es definitivamente ¡el mejor invento del mundo!

#Gomitas #Picoso #Boingnada #Chamoy #FoodPorn #PinchesDelicia #BoingCongelado #Antojo #DulcesPicosos

Una foto publicada por Yimin Gonzalez (@yimin_gonzalez) el

Prepara estos deliciosos platillos en casa con mucho chamoy:  
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Los amantes del pescado y los mariscos son felices en esta época del año porque los menús en el hogar suelen tener varias opciones con estos alimentos. El único detalle es que estos ingredientes suelen ser bastante “chismosos” por lo que, incluso días después de haberlos preparado, su aroma sigue presente en la cocina. No trates de esconder los olores perfumando toda tu casa con aromatizantes artificiales. Estos remedios naturales te ayudarán a quitar el olor a pescado de manera rápida y sencilla:Agua y Vinagre: Pon a hervir en una olla dos tazas de agua con una taza de vinagre. La evaporación de esta mezcla ayudará a disminuir el olor a pescado. También puedes agregar canela, romero o tu esencia favorita para sustituir el aroma por uno más agradable.Pasta dentalOk, no es deseable que tu casa huela a pescado, pero ¿qué pasa cuando son tus manos las que están impregnadas con el aroma de tu comida? La manera más sencilla de eliminar el olor a pescado de tus manos es frotándolas con pasta dental (si tiene sabor a menta, mejor).Bicarbonato y LimónEnjuaga muy bien todos los utensilios y ollas que hayas usado, y después frótalos suavemente con una mezcla de bicarbonato de sodio y limón. Deja que actúe un par de minutos y después enjuaga nuevamente. Al finalizar puedes lavar tus trastes como sueles hacerlo.SolAunque no lo creas, a veces es buena idea asolear tus utensilios de cocina, sobre todo después de preparar platillos con alimentos con olores fuertes. Retira los residuos de comida y enjuaga muy bien las ollas antes de sacarlas. Déjalas una media hora y después lávalas con agua y jabón.DesinfectanteMuchas veces lo más preocupante de hacer recetas con pescados o mariscos no es el olor, sino las bacterias que pueden quedar en la cocina. Asegúrate de eliminar todos los residuos, limpiar bien las superficies y finalmente higienizar toda la cocina con desinfectante. Granos de Café:Cuando ya has limpiado y desinfectado cada centímetro de tu cocina, pero aún puedes oler el pescado del fin de semana, el café puede ayudarte. Coloca un envase con granos de café (si está recién tostado, mucho mejor) y déjalo abierto toda la noche en la barra de tu cocina. Deja de preocuparte por los olores de tu cocina. Pon en práctica estos tips para disfrutar las mejores recetas con pescados y mariscos sin dejar evidencia por días.Deliciosa Cazuela de MariscosTostada de Camarón al PastorPizza Fácil de Atún al PastorHuachinango a la Jamaica
Todos tenemos en nuestra cocina un tupper que quedó teñido de rojo por el chile rojo de un asado que guardamos ahí. Y aunque no se ve bonito, lo de menos es el aspecto de un refractario. El problema es cuando los utensilios de la cocina guardan olores de la comida. Si ya tienes varios platos o contenedores que huelen feo, aquí te decimos cómo quitar malos olores de vasos, platos, tuppers y todo aquel utensilio de cocina.RemojoCuando cocinas con cebolla, ajo o algún otro ingrediente de olor fuerte, lo mejor que puedes hacer es dejar el plato en cuestión de remojo. Llena un balde con agua y detergente para trastes y sumerge el utensilio que huela mal. Si no está muy impregnado, un par de minutos será suficiente para quitar el olor.Limón y salCuando los olores son un poco más difíciles, puedes usar la combinación de limón y sal. Frota el refractario con la mitad de un limón y sal. El jugo de limón neutraliza los olores, mientras que la sal ayuda a extraer cualquier resto de comida que pueda estar provocando el mal olor. Solo ten cuidado con los materiales en los que aplicas esta técnica, ya que pueden rallarse los utensilios.Vinagre y bicarbonatoOtra opción que también funciona muy bien para quitar los malos olores es mezclar vinagre con bicarbonato de sodio. En un recipiente grande pon suficiente agua (de preferencia tibia o caliente) y agrega el vinagre con el bicarbonato. Sumerge los utensilios y déjalos reposar por lo menos media hora. Después lávalos como acostumbras hacerlo.CloroEsta alternativa es efectiva, pero requiere mucho cuidado. Te sugerimos usar cloro con tu jabón cuando los trastes estuvieron en contacto con alimentos crudos, como puede ser carne de pollo, mariscos o cerdo. Ten cuidado de usar solo unas gotitas porque puede ser peligroso. Enjuaga muy bien los utensilios.Pon en práctica estos tips y cuéntanos cuáles te funcionan mejor.Estas recetas te pueden interesar:Tortitas de salmón a la mexicana con salsa de aguacateSalteado de carne con brócoliHuevos a la cazuela con poblanoTilapia a la veracruzana
Una taza de café siempre es rica, ¿o no? ¿Realmente hay una diferencia entre el café de grano y el café soluble? Conoce más acerca de los tipos de café y sus diferencias. TiempoEvidentemente, la diferencia más notable entre tomar café de grano y café soluble es el tiempo que se tiene que invertir en su preparación. Para preparar una taza de café instantáneo no necesitas más que agua caliente, café y unos segundos. En cambio, la preparación del café de grano implica una elaboración un poco más compleja que requiere varios minutos. PracticidadEsto va de la mano del tiempo. Mientras que el café soluble puede prepararse con la ayuda de una sola cuchara, para el café de grano se necesitan varios instrumentos. Puede ser una cafetera, una prensa francesa, un filtro, etc. El punto es que el café de grano requiere más tiempo y elaboración. De hecho, para algunas personas su preparación es casi como un ritual. SaborLos amantes del café dirán que el café de grano tiene un mejor sabor, pero esto depende mucho del gusto de cada persona. Por un lado, el café soluble suele tener un sabor un poco más amargo y fuerte; mientras que el café de grano tiene una variedad de sabores más amplia. La razón de esta diferencia está en los aceites naturales, que solo se conservan en el café de grano.BeneficiosBeber café ofrece grandes ventajas para la salud. Afortunadamente estos beneficios varían muy poco entre la versión en grano y la soluble. Se calcula que la aportación de antioxidantes es muy similar entre uno y otro. Tal vez la única diferencia es el nivel de cafeína, ya que los cafés solubles solo contienen la mitad respecto al café recién hecho. CostoSiendo la opción más práctica, lógicamente el café soluble es más económico que el de grano. Al no necesitar equipo o herramientas especiales, el café instantáneo es una opción más barata en comparación con la bebida hecha a partir del grano. No importa cuál tipo de café elijas. Inicia tu día con una deliciosa taza y disfruta el aroma y el sabor del café.
La grenetina es un ingrediente que se obtiene a partir del colágeno presente en los tejidos de los animales. Al ser incolora, translúcida e insípida, se usa para darle una textura más firme a los platillos sin afectar su sabor.  Usualmente se utiliza para preparar postres o mousses, pero también tiene otras aplicaciones muy útiles fuera de la cocina. Estas son algunas de las formas de usar grenetina que jamás imaginaste.Mascarilla para el peloCombina una cucharada de grenetina en polvo con medio vaso de agua, un huevo, dos cucharadas de aceite de oliva y un chorrito de acondicionador para el cabello. Integra bien todos los ingredientes y después aplica en el cabello, desde raíces hasta puntas. Deja reposar entre 20 y 30 minutos y después enjuaga. Tu melena quedará sedosa y brillante.Tratamientos para las uñasSi tus uñas son quebradizas o están un poco amarillentas, la grenetina también puede ayudarte. En un bowl pequeño añade agua hirviendo y medio sobre de grenetina en polvo. Disuelve bien y después introduce tus uñas en la mezcla por unos 10 minutos. Al hacer esto por lo menos una vez a la semana comenzarás a ver que tus uñas se fortalecen y lucen mejor.Mascarilla limpiadora para el cutisLa textura de la grenetina es ideal para remover impurezas de la piel. Mezcla gelatina sin sabor y bicarbonato de sodio a partes iguales con un chorrito de jugo de limón. Si el ácido del limón te irrita, puedes rebajarlo con un poco de agua. Mezcla bien los ingredientes hasta formar una masa y aplícala en el cutis. Deja reposar unos 15 minutos y después enjuaga tu cutis con agua tibia.Tiras para remover puntos negrosLa combinación de grenetina con clara de huevo y carbón activado es excelente para deshacerse de los puntos negros. Lo único que debes hacer es mezclar los tres ingredientes y después aplicarlos sobre la nariz o mentón con la ayuda de un pincel. Después de unos minutos la mascarilla se endurecerá y podrás arrancarla con facilidad. Shampoo enriquecidoUna manera muy sencilla de darle más vida al cabello débil o muy delgado es agregar un sobre de grenetina a la botella de shampoo. ¡Y eso es todo! El uso constante de este shampoo enriquecido hará que el cabello tenga una apariencia más voluminosa y ayudará a darle más cuerpo a toda la cabellera. ¿Conoce algún otro tip de belleza usando grenetina? Compártelo en los comentarios de esta publicación. Y, como el uso más coún de la grenetina es en la cocina, te dejamos algunas recetas de cocina con grenetina:Cheesecake sin hornearPastel de Gelatina y FresaPastel de Chocolate con FrambuesaGelatina de Leche con Frutas
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