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Te podemos comprobar por qué el CHAMOY es el invento más delicioso del mundo

Por Kiwilimón - Diciembre 2016
La comida mexicana ha sido declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por su gran variedad de sabores. Es cierto: a los mexicanos nos encanta combinar lo dulce con lo salado, lo amargo con lo ácido. Y es justo gracias a esta bendita costumbre nuestra que nació una de las mejores invenciones en la gastronomía nacional: el chamoy. No importa cuál sea tu edad ni cuáles sean tus gustos, todos alguna vez hemos probado un vaso de frutas con chamoy.
Jícama, mango, pepino, no importa. Todo sabe igualmente delicioso con unas gotas de limón y bastante chamoy.
El chamoy es como ese ingrediente secreto que hace que, sin importar cuántas cosas mezcles, todo sepa bien.
Mágicamente, convierte el más sencillo de los esquites en una verdadera experiencia culinaria.
Incluso, la hora de la botana es más interesante si hay chamoy de por medio.
Que no se diga que los mexicanos nos incluimos todos los grupos de la pirámide alimenticia: frutas, proteínas, carbohidratos y, por supuesto, ¡mucho chamoy!
El chamoy refleja el espíritu innovador y transgresor del mexicano. ¿Quién dijo que las fresas solo pueden bañarse en chocolate?

¿Ya probaste nuestras deliciosas #fresasEnchamoyadas? Las tenemos por docenas o en charolas mix. ¡No te quedes con el antojo! Pedidos e informes por WA 2289880529. Hoy servicio de snacks y #chocolatería de 5-9pm. •••••SERVICIO A DOMICILIO desde $20 en #XALAPA•••• PROMO DOMINGO 4 de DICIEMBRE. 1.- 🎉🎉🎉🎉🎉Adquiere 1 o más CHAROLAMIX GDE (3-4 productos 10-12 personas) ¡¡¡GRATIS 1 CHILIMOY Y UNAS POPPAPAS!!!🎉🎉🎉🎉🎉 2.- En la compra de 1 o más CHAROLA DE MANZANA CON CHAMOY MED O GDE🎈🎈🎈🎈🎈¡¡¡¡¡ GRATIS 1 orden de UVASENCHAMOYADAS🎈🎈🎈🎈🎈 3.- Adquiere 1 o más CHAROLAMIX CH (2 productos, 3 personas) ¡¡¡GRATIS 1 PALETA de MANZANA con CHAMOY!!! #candyBar #mesadedulces #partyboutique #chocolate #party #chamoy #tajin #antojos #snackBar #promocionesxalapa #eventosxalapa #comidaadomicilio

Una foto publicada por Pop Colors Xal (@popcolorsxal) el

Y no solo comemos chamoy, ¡también lo tomamos!

This spicy mango drink!😍 #greencrush #chamoy #tajin #southerncalifornia

Una foto publicada por Jackie Orantes (@wifelifekitchen) el

Aunque nos gusta mezclarlo con lo que sea, parece que el mango y el chamoy son una combinación hecha en el cielo.

#cheesecakefactorysantafe #cheesecakefactory Para comenzar unas ricas chamoyadas, tenia trocitos de fruta, bien frescas pa' la Calor #chamoyadas

Una foto publicada por DeliciosoMexico (@deliciosomexico) el

Por su practicidad…

Si en el festival del globo todos subieron su foto porque no en el #cañafest #cañas #chamoy #lenguaescaldada #dedosrojos

Una foto publicada por rodrigo adrian jaramillo lopez (@royjaramilloo) el

… y por su capacidad de convertir el platillo más sencillo en una verdadera delicia…

¡Gran combinación de sabores! 😊 #lp77 #lapostreria77 #chamoy #yummy #picoftheday

Una foto publicada por La Postreria 77 (@lapostreria77) el

…el chamoy es definitivamente ¡el mejor invento del mundo!

#Gomitas #Picoso #Boingnada #Chamoy #FoodPorn #PinchesDelicia #BoingCongelado #Antojo #DulcesPicosos

Una foto publicada por Yimin Gonzalez (@yimin_gonzalez) el

Prepara estos deliciosos platillos en casa con mucho chamoy:  
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Las decisiones, o las cargamos o las arrastramos. En el caso de la comida, las decisiones que tomamos sobre qué, cómo y cuándo alimentarnos nos habitan bajo la piel. Le dan forma a nuestro cuerpo físico, aunque al cuerpo mental y al espiritual tampoco pasan desapercibidos. Una comida pesada aletarga las ideas lo mismo que una buena combinación de alimentos da agilidad, claridad y lucidez. Según la sabiduría oriental, el alimento incluso moldea las emociones y determina la forma de procesar lo de fuera y lo de dentro. Al final todo acaba en aquel callejón sin salida que anuncia que sí somos lo que comemos.Si ustedes son como yo y todo el tiempo piensan en comida, a cada instante estarán tomando una decisión. No será ingenua. Mucho menos arbitraria. Algunas veces –la mayor parte– surgirá de una programación añeja: de un juego pavloviano brevísimo entre el estímulo y la reacción. Otras veces, la decisión estará dictada por la necesidad, por la autonomía o la rebeldía hacia el vínculo familiar. La autora Melanie Mühl habla de que hemos aprendido a comer desde el útero materno. La elección será proporcional al tamaño de los lazos que guardamos con mamá, con los ancestros.De ahí que cada dieta sea una biografía con anexos, epílogos, iconografía y tiempo. Las dietas –en el sentido literal– atesoran los ingredientes cotidianos, las recetas y las preparaciones que se convierten en el acervo de las papilas gustativas. Esa biblioteca sápida que guardamos en el cerebro y el corazón es la voz que pide sin chistar “unas enchiladas rojas” –no unas verdes, no una carne en su jugo, no una hamburguesa vegana– en un restaurante. Determina cuál es nuestro pasillo favorito en el súper, el antojo que nos despierta por las noches, lo que ponemos al plato frente a nuestros hijos. Ante tales condicionamientos parecería imposible cambiar de hábitos alimenticios. Sin embargo, la solución es tan simple como anclarse al presente. Esa es la verdadera decisión. Con ella pasamos de ser esclavos de la comida a ser libertarios en conciencia. Sólo basta un diálogo, un aterrizaje sobre las plantas de los pies para saber lo que realmente quiere, necesita y anhela el cuerpo. “Este soy yo. Esto es lo que quiere comer mi cuerpo”. Comer en conciencia nos hace tomar mejores decisiones sobre lo que termina en el plato y la boca. Y como en cualquier otra relación de amor, lo vital es la comunicación: ¿Realmente necesito este pedazo extra de pastel? ¿Ya quedé satisfecho? ¿Se me antoja esa cerveza? Puede que la respuesta sea sí y está bien.A partir de habitar el organismo y escuchar sus necesidades auténticas, la dieta puede ser tan holgada y liviana como queramos, sobre todo si tenemos salud. Y aunque una enfermedad parezca menguar el recorrido, la conciencia sobre el cuerpo nos reconciliará con ese sabio interno que no pide más que apoyo en las buenas y en las malas. Sea cual sea tu caso, en Kiwilimón nos hemos tomado en serio el tema de la salud. Nuestra decisión es comprometernos contigo. Queremos darte las herramientas que te lleven a tomar decisiones de alimentación más conscientes. Queremos acompañarte en los momentos de antojo y en los de conexión con tu organismo; ser parte de tus cenas memorables y de tus mañanas de ayuno; celebrar la saciedad tanto como la dieta; brindar por los platos llenos y por los vacíos. Al final son la misma moneda.La nueva cara de la moneda se llama Kiwi Te cuida. Para esta, nuestra nueva sección en kiwilimon.com, creamos un montón de nuevas recetas y contratamos a un grupo de expertas en diferentes ramas de la nutrición –especialistas en familia, en deporte, en enfermedades crónicas, en dietas restrictivas– que curaron cada dieta, cada porción y cada ingrediente. Le metimos horas hombre y horas corazón al escribir tips y consejos, al confeccionar retos semanales, al programar recetas en las que ahora es posible ver cuántas calorías y valor nutrimental te proporcionan. Nuestro objetivo es que te sientas respaldado; ayudarte en la comunicación con ese ser perfecto que es tu cuerpo y cuidarlo junto a ti cuando así lo decidas. Queremos ayudar a cuidarte, ¿nos dejas?
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¿A quién no se le antoja un café con sólo escuchar o leer la palabra? Esta bebida es considerada como uno de los grandes placeres de la vida, cuenta con un sinfín de sabores, tanto que se cree que los complejos aromáticos del café podrían llegar hasta los mil 500, a diferencia de los 200 que se han encontrado en el vino, por lo que disfrutarlo resulta obligado. Te comparto algunos datos curiosos sobre el café para que te conviertas en un experto de la bebida. Según datos, se estima que en el mundo se consumen aproximadamente 1.7 billones de taza por día, siendo muy común despertar y convertirlo en el protagonista de tu mañana.Además, el café es una gran fuente de antioxidantes que ayudan a proteger de enfermedades como el cáncer, enfermedades cardíacas y envejecimiento prematuro. Asimismo, se convierte en un apoyo para quemar grasas y mejorar la resistencia física, en específico actividades de alta intensidad. Para disfrutarlo existen diversos métodos de preparación, tal es el caso del filtrado por goteo, el de infusión presurizada, de infusión, filtrado al vacío, de precolado y de cocción. No olvides que cada método dará un resultado distinto, por lo que los hay para todos los gustos. 
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Los champiñones, setas, portobellos y shitakes son algunos de nuestros hongos favoritos, ya que podemos disfrutar de su sabor en sopas, pizzas, ensaladas y demás guisos que nos dejan relamiéndonos los bigotes, pero resulta que éstos y especialmente los champiñones, tienen muchas propiedades que le hacen bien a nuestra salud. Así que para disfrutarlos más, ¡conoce todos los beneficios de comer champiñones! Propiedades de los champiñones Los champiñones son alimentos altos en nutrientes como selenio, vitamina D, potasio, sodio y fibra, sin mencionar que también funcionan perfectamente como antioxidantes. Es por eso que tienen múltiples beneficios para la salud, como te mostramos a continuación. Beneficios de comer champiñones Fortalecen el sistema inmunológico Gracias a su alto contenido en selenio, los champiñones favorecen la producción de células T asesinas, un tipo de glóbulo blanco que se encargan de atacar cierto tipo de virus en el cuerpo. Así que si quieres un buen ejército que resguarde tu salud, no dejes de consumir champiñones. Estimulan el funcionamiento del sistema digestivo Los champiñones son una gran fuente de fibra, gracias a lo cual favorecen el funcionamiento del sistema digestivo y provocan una gran sensación de saciedad, por lo que si estás a dieta, ahora tienes una gran excusa para comerlos. Son antioxidantes El selenio de los champiñones es lo que los convierte en fuertes antioxidantes, gracias a lo cual combaten los radicales libres que dañan las células, ayudando a combatir las infecciones y proteger la piel del envejecimiento prematuro. Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso De igual manera, los champiñones contienen vitamina B3, también conocida como niacina, la cual estimula las funciones enzimáticas del cuerpo que producen estrógeno y testosterona, hormonas que ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso. Después de conocer todos los beneficios de los champiñones, ¿estás listo para añadirlos a tu dieta y cuidar de tu organismo?
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