Top 5 la comida rápida más saludable
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Top 5 la comida rápida más saludable

Por Kiwilimón - Junio 2015
Tarde o temprano todos nos encontramos pasando por un restaurante de comida rápida, pero no tiene por qué ser tan malo. No hay duda de que muchas de las especialidades de estos locales contienen demasiadas calorías y grasas saturadas, pero los tiempos han cambiado. Cada cadena de restaurantes ha incluido platillos un poco más sanos y hoy te decimos cuáles puedes comerte sin culpa ni agobio. Este es nuestro top 5: la comida rápida más saludable. También te dejamos nuestra versión saludable de cada platillo para que las prepares en casa. ¡Disfruta!

Wraps

Últimamente los restaurantes de comida rápida más grandes han incluido wraps en su menú. Se trata de tortilla de harina envolviendo, usualmente, pollo y verduras variadas. Trata de elegir la opción de pollo a la plancha y no la empanizada y aún acompañando con papas fritas no te pasarás de 480 calorías por la comida. Wrap de pavo: http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/wrap-de-pavo

Hamburguesa clásica

¿Te has dado cuenta que entre más tiempo pasa, más grandes se hacen las hamburguesas? Parece ser una tendencia añadirle más quesos, tocino y salsas a la alguna vez humilde hamburguesa, pero si tú decides ordenar la típica con carne, lechuga, jitomate y cebolla (incluso acompañada de aros de cebolla), no te pasarás de 410 calorías. Acompaña éste menú con agua simple o de sabor sin azúcar. Hamburguesa con guacamole: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/res/hamburguesas-/hamburguesas-con-guacamole

Tiras de pollo

Es cierto, están fritas y empanizadas, y puede que por eso se nos antojen tanto. Pero no es tan malo, simplemente hay que bajar la porción y pedir el paquete de cuatro tiras acompañado de ensalada o col y la cuenta de calorías será de 380 por todo. Nuggets de pollo hechos en casa: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/nuggets-de-pollo-hechos-en-casa

Sándwiches y baguettes

No sólo los establecimientos de hamburguesas tienen opciones viables, aquellos que venden sándwiches y baguettes largas tienen una selección completa de productos saludables. Sólo debes ordenar la alternativa de pollo a la plancha o jamón de pavo con las verduras de tu preferencia. Trata de que el pan sea multigrano y tomar agua simple y no te pasarás de 450 calorías. Baguette de pollo teriyakihttp://www.kiwilimon.com/receta/botanas/sandwiches/sandwiches-gourmet/baguette-de-pollo-teriyaki

Ensaladas

Puede parecer una alternativa obvia, pero existen muchas ensaladas bastante calóricas si no cuidas lo que le ponen. Trata de escoger la opción de ensalada césar con aderezo light o una vinagreta natural. Esto te dará vitaminas, proteína y minerales. Incluso puedes agregarle un vaso de parfait de fruta y yogurt y aún estarás debajo de las 375 calorías. Ensalada fatoush: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-fatoush    
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De acuerdo con diversas fuentes, la grenetina hidrolizada tiene una serie de cualidades para la salud, pues ayuda a mejorar la apariencia de la piel, mejorar la digestión y además fortalece las articulaciones y tendones. Hoy en día, la grenetina hidrolizada se puede adquirir en grandes farmacias o a través de páginas de internet, pues se ha convertido en un suplemento alimenticio muy popular. En Kiwilimón te explicamos cuáles son los beneficios de incluir este ingrediente en tu dieta. ¿Qué es la grenetina hidrolizada?Esta sustancia es una fuente de colágeno y se obtiene de fuentes animales, para luego transformarse en un polvo que puedes disolver en agua, té o jugo. Sus principales componentes son los aminoácidos, que de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., sirven para realizar las siguientes funciones: *Descomponer los alimentos *Crecer *Reparar tejidos corporales *Llevar a cabo muchas otras funciones corporales Por otro lado, debido a que la grenetina hidrolizada favorece la producción de colágeno, cabe mencionar que esta sustancia es muy importante para la piel, los huesos, las articulaciones y los músculos. Sin embargo, la producción de colágeno comienza a disminuir a partir de los 25 años, por lo que es recomendable incluir ciertos suplementos alimenticios, así como incluir alimentos ricos en esta sustancia en nuestra dieta. Articulaciones, tendones y tejidosLa grenetina hidrolizada parece tener efectos muy positivos en las articulaciones, pues ayuda a que funcionen correctamente y a disminuir el dolor presente en algunas personas. Por si fuera poco, también es muy útil a la hora de fortalecer los tendones y tejidos. También es ideal para fortalecer los huesos y el cartílago. Apariencia más jovenEste tipo de grenetina tiene propiedades que mejoran la apariencia de la piel y además fortalece el cabello y las uñas. En general, la grenetina hidrolizada incrementa la producción de colágeno, lo que la hace ideal para retrasar la aparición de arrugas y líneas de expresión. Si deseas lucir una piel radiante y una cabellera llena de brillo, es recomendable que incluyas esta sustancia en tu dieta, sin embargo, recuerda que primero debes consultarlo con un especialista. Efectiva contra la gastritisLa grenetina hidrolizada es excelente para tratar la gastritis, pues ayuda a disminuir la producción de los ácidos gástricos. También es eficaz en el tratamiento de trastornos del colón y el estreñimiento.
La alfarería vidriada es una tradición mexicana de donde surgen las famosas vajillas de barro, en las cuales cientos de familias disfrutan de deliciosos platillos típicos, sin embargo, hay que tener cuidado con éstas pues se ha detectado la presencia de plomo en ellas. Para evitar un problema de intoxicación, a continuación te enseñamos cómo saber si las ollas de barro tienen plomo. El plomo con que se elaboran ciertos esmaltes o vidriados no sólo es dañino para los artesanos que lo utilizan, sino para quienes consumen estos productos cuando almacenan, cocinan y sirven líquidos o alimentos en vajillas, platos, ollas y otros recipientes con este acabado.¿Qué tan dañino es el plomo?De acuerdo a un artículo de la Revista del Consumidor, el plomo es un componente tóxico que daña los riñones y el sistema circulatorio, sobre todo la sangre; afecta el desarrollo neurológico, la audición y los huesos, además de alterar el sistema reproductivo, el embarazo y la lactancia. Es de suma importancia recalcar que no existe una cantidad de plomo segura en la sangre, de hecho, es una de las 10 sustancias químicas de mayor preocupación para la Organización Mundial de la Salud (OMS) y una vez que llega al sistema, sus efectos son irreversibles.¿Cómo detectar plomo en tus vajillas de barro?Puedes detectar si una pieza de barro contiene plomo de 3 formas bastante sencillas y con elementos que seguramente ya tienes en casa. Sumerge aproximadamente 25% de una pieza de tu vajilla de barro en vinagre blanco y déjala remojar por 24 horas. Si notas pérdida de brillo y su textura se vuelve rasposa, corres riesgo de intoxicación. Evita su uso por completo.En 10 ml de vinagre blanco agrega una pequeña cantidad de rodizonato de sodio y mezcla. A continuación, humedece un hisopo con la solución y frota la superficie de tu recipiente de barro. Si el hisopo cambia a color rojo, hay presencia de plomo.Mezcla 100 ml de agua con 100 ml de vinagre blanco. Vacía esta mezcla en el jarro o cazuela y ponlo a hervir durante 10 minutos. Deja enfriar la mezcla, colócala en un vaso y añade una pequeña cantidad de yoduro de potasio. Si la mezcla cambia a color amarillo, tiene plomo.Gracias a la Norma Oficial Mexicana NOM-231-SSA1-2016, ya existe una regulación respecto al plomo y otros metales en productos de alfarería vidriada, cerámica vidriada, porcelana y artículos de vidrio, por lo que existen diversos talleres alfareros en todo México donde ya trabajan el barro sin plomo. ¡Cuida tu salud y verifica que tus vajillas de barro no contengan plomo!
Hoy en día es común que las personas presenten altos niveles de colesterol, por lo que es recomendable que incorporen alimentos saludables que ayuden a combatir el colesterol malo. Sin embargo, cambiar tu dieta no significa que debas preparar recetas aburridas, pues Kiwilimón tiene las mejores opciones saludables.Según los expertos, existe un gran número de alimentos que puedes incorporar a tu dieta para combatir el colesterol malo, pues este puede tener graves consecuencias en tu salud y afectarte a largo plazo. ¿Qué es el colesterol malo?El colesterol “malo” es aquel que se acumula en las arterías, lo que puede disminuir o bloquear el flujo de sangre a tu corazón. Debido a que este tipo de colesterol puede ser muy dañino, lo más recomendable es que sigas una dieta saludable y libre de grasas, así como realizar alguna actividad física.Alimentos para combatir el colesterol maloDe acuerdo con expertos de la Universidad de Harvard, estos son algunos de los alimentos que te ayudarán a combatir el colesterol malo:1. AvenaUna manera muy simple de bajar tus niveles de colesterol es incorporar la avena a tu dieta. En Kiwilimón tenemos recetas fáciles para preparar desayunos deliciosos y nutritivos con este cereal, así como hot cakes, galletas y waffles.2. Manzana, uvas, fresas y cítricosTodas estas frutas son ricas en pectina, un tipo de fibra que ayuda a combatir los altos niveles de colesterol. Puedes utilizarlas para preparar frescos bowls de frutas y exquisitos snacks dulces y salados.3. NuecesRecuerda que debes incorporar almendras, nueces, cacahuates y otros frutos secos a tu dieta, pues te ayudarán a mantener a tu corazón saludable. Puedes agregarlos a tu desayuno y a las ensaladas.4. BerenjenasGracias a que este vegetal es bajo en calorías, es ideal para incluirlo en tu dieta.5. Aceites vegetalesA la hora de cocinar, lo más recomendable es utilizar aceites vegetales, tales como los de canola y girasol, pues la manteca y la mantequilla no son lo más recomendableEn Kiwilimón puedes encontrar cientos de recetas saludables, las cuales harán más fácil que cambies tus hábitos alimenticios y mejores tu salud. 
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