Top 5: platillos de la India

Por Kiwilimón - Noviembre 2014
Aunque no es la gastronomía más popular de nuestro país, es en realidad muy parecida a nuestra comida nacional. Juegan mucho con las temperaturas, el picante, el arroz y hasta tienen su propio tipo de tortillas (pan naan). Hoy te dejamos nuestro top 5: platillos de la India para que te acerques a esta cocina exótica tan tica, y tan atinada para el paladar mexicano.

Pollo korma

Esta receta agridulce es muy conocida en la India, se sirve en todas las casas pues su sabor único es muy atractivo. El secreto está en la mezcla de especias y sabores dulces que lleva: coco rallado, curry, cardamomo, garam masala, yogurt, entre otros. Sírvelo con arroz blanco basmati para balancear el fuerte sabor con el arroz suave y terso. Pollo Korma de la India

Lassi de melón, coco y yogurt

Lassi es una bebida a base de yogurt que se usa tanto como postre, como para refrescar el paladar tras comer comidas muy especiadas o picantes. En este caso la receta lleva dos frutas que aumentan su sabor, más un poco de miel de abeja que también le da un toque dulce y una textura más sedosa. Lassi de Melon y Yogurth

Sopa de lentejas con curry

Una de las características de muchas regiones de la India es que se enorgullecen de servir platillos vegetarianos que no sólo son sanos y obedecen a su religión, sino que también son ricos. Uno de los ingredientes que más usan para lograr este objetivo son las lentejas pues son una gran fuente de proteína y se pueden preparar de varias maneras. En esta ocasión te dejamos una receta especiada y suculenta. sopa de lentejas con curry

Samosas rellenas de papa

La entrada india por excelencia es la samosa. Es muy fácil de preparar pues se trata de un tipo de empanada pero más crocante, y está rellena de papa. Esta receta, como no podía ser de otro manera, también lleva especias características de la India como comino, chile en polvo y cilantro. Puedes acompañar estas crocantes delicias con una rica salsa de yogurt. Samosas rellenas de papa

Chutney de mango

El chutney es una salsita típica de India como acompañamiento para muchos platillos como el curry. Este chutney de mango esta preparado con diferentes especies y con un poco de manzana y pasas para darle ese dulzor que va tan bien con las recetas muy especiadas. La preparación es muy fácil, de hecho sólo consiste de un paso por lo que puedes hacerla el día que sea con poco tiempo. chutney de mango    
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CONDICIONES GENERALES DEL CONCURSO “TOSTADIZA”Este concurso es organizado y patrocinado por Huawei Technologies de México, S.A. de C.V. (Huawei Services Mx y/o Huawei indistintamente), una compañía establecida legalmente en los Estados Unidos Mexicanos.Los concursantes tomarán una fotografía de su platillo favorito finalizado, la fotografía deberá expresar el tema de la “TostadizaKiwilimonApp” durante las fiestas patrias en los términos de la presente campaña. En la presentación del platillo el participante podrá incluir a su familia disfrutando cocinar con Kiwilimón y AppGallery.1.- Condiciones para participarEsta campaña es abierta para todos los usuarios residentes de México, esto quiere decir que, los premios solo serán entregados dentro del territorio Mexicano, si eres residente de otro país tu participacion será cancelada automáticamente.Sólo los residentes dentro del territorio México podrán acceder a los premios, si por algún motivo hay concursantes de otros países que participen y ganen, estos premios no serán entregados y su participación será nula. Si la información solicitada (Domicilio - Calle, Número interior y exterior, Colonia, Ciudad, Estado, Código postal) que el participante ganador brinde no se encuentra dentro del territorio mexicano, la participación será cancelada y el premio no será entregado. 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Criterios de puntos* en la selección de la fotografía ganadora:a) Congruencia con el contenido de las 15 recetas participantes en Kiwilimón. --- Podrán ganar hasta 30 puntos.b) Presentación innovadora del platillo elegido. -- Podrán ganar hasta 30 puntos.c) Creatividad de la fotografía y del platillo (Presentación novedosa).--- Podrán ganar hasta 20 puntos.d) La fotografía deberá tener relación al tema TostadizaKiwilimonApp, en la presentación del platillo podrás incluir a tu familia o a ti disfrutando cocinar con Kiwilimón y AppGallery. --- Podrán ganar hasta 20 puntos.*Puntaje total que pueden ganar son 100 puntos.3.- Mecánica del ConcursoDónde encontrar las recetas:Decarga la App Recetas Kiwilimon*. Abre la app e ingresa la palabra “AppGallery” en tu búsqueda y encontrarás las 15 recetas participantes.* Descarga Kiwilimón desde App Galery (https://bit.ly/2X7u6Fo). 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Recuerda subir una foto por cada uno de tus platillos favoritos.4.- VigenciaPodrán participar los concursantes a partir de las 00:00:00 horas del martes 8 de septiembre al jueves 18 de septiembre hasta las 23:59:59 horas del UTC-5 (Universal Time Coordinated).Los ganadores se anunciarán el día 25 de septiembre en “Facebook @AppGalleryLATAM”.5.- Premios y GanadoresLos premios por el patrocinador Huawei y Kiwilimón consistirán en:1er lugar Huawei Matepad 10.4 + Kiwilimon App Pro for a year2do lugar Huawei Matepad 10.4+ Kiwilimon App Pro for a year3er lugar HUAWEI Watch GT 2 (42mm) + Kiwilimon App Pro for a yearAppGallery hará la entrega de los premios dentro de los 10 días (desde el primero de octubre hasta el 10 de octubre) posteriores a la solicitud y recepción de toda la información de los ganadores (Huawei Mx se reserva el derecho de interpretar cualquier evento que cause la demora o imposibilidad de entregar el premio por fuerza mayor).Los ganadores podrán proporcionar la información de su domicilio a partir del 25 de septiembre al 30 de septiembre hasta las 23:59:50 UTC-5.La selección y publicación del ganador final será bajo los criterios de la presente campaña y a discresión de Huawei Services Mx.6.- Términos y RestriccionesAl participar en esta campaña los concursantes aceptan regirse por los términos y condiciones de la presente campaña.Cualquier imposición de impuestos, tarifas y otros costos asociados con la aceptación y el uso de los Premios son responsabilidad exclusiva y directa del ganador. 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Buscar recetas saludables para la semana no debería ser tan complicado, mucho menos si conoces las claves para que tus platillos te nutran, al tiempo que son sabrosos y prácticos de hacer.Muchos estudios e investigaciones se han hecho para poder saber cuál es la mejor dieta y entre ellos, uno de la Universidad Stanford llegó a la conclusión de que todos los planes alimenticios exitosos para llevar una dieta saludable coinciden en consejos muy básicos.Por ejemplo, el simple hecho de añadir frutas y verduras a tus comidas hace una gran diferencia en tu dieta. Sin importar qué filosofía alimentaria sigas, si quieres convertir tu alimentación y tus recetas en algo saludable, las frutas y verduras son primordiales. Las personas que consumen más frutas y verduras como parte de una dieta saludable en general tienen un riesgo reducido de algunas enfermedades crónicas, pues proporcionan nutrientes vitales para la salud y el mantenimiento del cuerpo.Las verduras tienen muchos beneficios: te llenan al tiempo que contienen pocas calorías, pero muchos nutrientes que necesitas para combatir enfermedades y hacer funcionar tu organismo de manera adecuada.Por su parte, la mayoría de las frutas son naturalmente bajas en grasas, sodio y calorías, además de que suelen contener muchos nutrientes esenciales que se consumen poco, como potasio, fibra dietética, vitamina C y ácido fólico.Para lograr incluirlos en tus comidas, no te compliques y aprovecha lo que esté en temporada o las verduras regionales, como nopales, prueba con recetas de ensaladas fáciles y novedosas, como una ensalada de nopales y frijoles, fácil de hacer y que puedes comer como entrada o como guarnición.No te olvides de los básicos que siempre dan mucho sabor a todo, como la cebolla, el jitomate y el aguacate y de ingredientes que te puedes usar como comodines para reemplazar proteínas animales, como las setas, con las cuales podrías hacer un alambre de vegetariano.Las frutas suelen ser un gran desayuno, sobre todo si las acompañas con un poco de chía y almendras, por ejemplo, y te preparas un bowl con mucho sabor a coco, ligero y que te dejará satisfecha toda la mañana.Si lo que te hacen falta son ideas, consulta nuestras recetas o descarga nuestro recetario saludable (sólo da clic aquí), con las recetas más prácticas que puedes preparar en poco tiempo y con mucho sabor.
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