Top 5: recetas fáciles y rápidas
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Top 5: recetas fáciles y rápidas

Por Kiwilimón - Enero 2015
Apenas vamos empezando el año y para muchos cuesta carburar hasta volver a la normalidad. Si no quieres que preparar la comida se meta en el camino te recomendamos nuestro top 5: recetas fáciles y rápidas para que puedas seguir con tu día sin sacrificar calidad ni sabor.

Ceviche

Ya que es una receta donde la mayoría de los ingredientes van en crudo no debes preocuparte por cocinar. Sólo hierve los camarones y listo, todo lo que resta es mezclarlos con las verduras y los cítricos como el jugo de limón y naranja. Es ligera y excelente como entrada o plato fuerte. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/ceviches/ceviche-rapido

Lunch nutritivo

Si debes correr esta es una gran manera de aprovechar ingredientes que hayan quedado de la semana. La receta va con pollo, pero puedes cambiarlo por pavo, salchicha, etc. Es ideal para mandárselo a los niños pero también lo puedes utilizar como almuerzo para ti misma. Sólo debes juntar los ingredientes y hacer wrap facilísimo. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/concurso/lunch/lunch-nutritivo-y-rapido

Pollo en salsa de chorizo

Si buscas un platillo contundente para toda la familia este es ideal. Puede parecer más complicado por su presentación y sabor pero en realidad es bastante sencillo. Se arma en quince minutos y fuera de la sal, pimienta y sazonador sólo lleva cuatro ingredientes. Lo puedes acompañar con una ensalada rápida e incluso con arroz blanco. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/concurso/pollo/pollo-en-salsa-de-chorizo

Caldo de pollo

Esta receta es fácil y simple, además, es la base para muchos otros platillos que requieran ese sabor a caldo tan característico. No tomará más de 20 minutos y tendrás una sopa calientita y llena de nutrientes para toda tu familia, sólo acompáñala con verduras y el mismo pollo deshebrado y listo. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-hacer-caldo-de-pollo-rapido

Muffins rápidos

Esta receta no sólo es fácil, se tiene lista en media hora y rinde para 24 porciones por lo que tendrás el postre hecho para toda la semana. Se trata de panquecitos con chispas de chocolate que también puedes modificar a tu gusto dependiendo de qué sabor se te antoje más. Puedes decorar los muffins con el queso crema y lo que reste de las chispas de chocolate. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/concurso/muffins/muffins-rapidos  
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¿Cuántas veces no te has equivocado eligiendo los aguacates? A veces por más empeño que pongamos parece que no le atinamos. Pero no te preocupes: llegó el momento de descubrir cómo elegir el aguacate perfecto y no morir en el intento.Para muchas personas encontrar el punto exacto de su maduración no es algo fácil, pero como buen mexicano es casi un deber saber cómo elegir el mejor aguacate, por eso queremos ayudarte a que hagas una buena elección.Suficiente suavidad. La prueba básica y la que todos utilizamos para saber si el aguacate se encuentra listo es presionar el aguacate. Aquí el truco: presiona suavemente el aguacate, si la parte que hundiste vuelve a su lugar, es el aguacate perfecto.Tallo. Un signo clave para saber qué tan pasado o inmaduro está el aguacate es algo muy sencillo pero que la mayoría desconoce. Si el tallo es negro quiere decir que ya está pasado, si está verde es que aún le falta un poco, pero si tiene una tonalidad amarilla entonces está en su punto.Olor. Seguro conoces el olor del aguacate. No es que estando al punto huela distinto, pero si tiene un aroma desagradable es un signo de que se encuentra en mal estado.Hay que agitarlo. Acercarse el aguacate y agitarlo un poco puede ayudarte a identificar un buen aguacate. Si logras escuchar cómo se mueve el hueso es que ya está listo. Cuando se encuentra maduro, la semilla se desprende de la fruta y por eso es fácil escucharlaAhora que sabes los pasos exactos para elegir el aguacate perfecto, no puedes equivocarte: ¡es hora de cocinar con aguacate!Te recomendamos ver estas RECETAS: AGUACATE RELLENO EN SALSA DE POLLOADEREZO DE AGUACATE CON YOGHURT GRIEGO
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Después de Navidad y Año Nuevo, el Día de Reyes es uno de los festejos más esperados en esta época. El 6 de enero es el día en que tradicionalmente se parte la Rosca de Reyes, las familias se reúnen para tomar chocolate e incluso recibir regalos. Pero en realidad, ¿sabes por qué se parte una Rosca en Día de Reyes?El origen de la rosca de ReyesAunque sea una tradición muy mexicana, la Rosca de Reyes y la tradición de partir una, vienen del otro lado del mundo;desde Italia. Todo comenzó en la época de los romanos, cuando ellos festejaban al dios Saturno en épocas navideñas y tenían la costumbre de esconder un haba dentro de un pan.Los Reyes MagosPoco después del año 354, se comenzó a festejar el día 6 de enero en el mundo occidental “La adoración del Día de Reyes”. Sin embargo,a México llegó esta tradición hasta los tiempos de la Conquista. La tradición cuenta que los tres reyes salieron desde Persia (ahora Irán) para adorar al niño Jesús con regalos. Con el tiempo esta costumbre ha ido cambiando, hasta convertirse en el festejo que conocemos hoy en día. Los niños reciben regalos el 6 de enero, ya que representan los regalos que un día llevaron los Reyes Magos a Jesús.Lo que debes saber de la Rosca de Reyes. Todo se remonta hace ya varios años en Francia,donde tenían la tradición pagana de elegir el rey de las fiestas. En esta tradición se escondía la famosa haba en el pan.En el catolicismo ocultar el haba, en la actualidad el monito de plástico, significa la huida de José y María para esconder al niño Jesús, ya que el rey Herodes lo buscaba para matarlo. Por su parte, los dulces que hay en la Rosca de Reyes, simbolizan todas las distracciones para que no fuera encontrado.México no es el único país en donde comemos rosca el 6 de enero. En lugares como Francia, España, Portugal, también tienen una tradición similar, aunque el nombre es distinto, y varía el pan y la decoración.
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