Top 5 todo para el festín de día de reyes
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Top 5 todo para el festín de día de reyes

Por Kiwilimón - Enero 2015
Este 6 de enero es un día especial para la familia. El día de reyes  no sólo significa regalos para los niños, sino una oportunidad de juntarse en familia y disfrutar. Ahora, la protagonista de la jornada muy bien puede ser la rosca pero también hay otros elementos que completan la merienda. Hoy te dejamos nuestro top 5: todo para el día de reyes para que tengas el festín completo.

Rosca de reyes

El centro de mesa y pieza clave de este día. Como dicta la tradición debes esconder un pequeño muñequito que representan al niño Jesús dentro de la rosca y quien lo saque, deberá llevar tamales el día de la Candelaria. No te asustes por los ingredientes que lleva esta receta, en realidad no es difícil de hacer y te lo mostramos en un video paso a paso. El resultado será una rosca dulce, afrutada y doradita que toda tu familia amará. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/mexicana/tipica-rosca-de-reyes

Rosca de reyes II

Si quieres poder elegir entre dos recetas diferentes de rosca entonces fíjate en esta también. La primera es un poco más simple pero conserva los sabores tradicionales, esta, conlleva un poco más de ingredientes y tiempo de preparación. Tú decide, ambas son muy ricas así que depende de tu gusto. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/rosca-de-reyes-ii

Chocolate caliente

No puede faltar, en estas noches y mañanas de frío, un rico chocolate caliente con el cual acompañar la rosca. Esta es la receta típica, hecha con un poco de agua y leche además del obigado chocolate amargo. Si agregas un poco de mantequilla podrás hacer el chocolate más sedoso y una pizca de sal realzará el gusto tan distintivo del cacao. Asegúrate de servirlo bien calientito. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/bebidas-calientes/tradicional-chocolate-caliente

Té de especias

Puede que tus invitados estén cuidando la figura o que simplemente prefieran una bebida más ligera para acompañar su rosca. En ese caso te dejamos la receta de este té de especias que va perfecto con el sabor afrutado de la rosca. Sólo lleva limón, clavo y canela pero el sabor es extraordinario, pruébalo y te encantará. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/bebidas-calientes/te-de-especias

Tamales

Como nos gusta pensar en adelantado, aquí te dejamos la receta para hacer tamales pues, como todos, correrás el riesgo de que te toque el monito y así deberás tamales para el 2 de febrero, día de la Candelaria. Lo bueno de esta receta que te dejamos es que la puedes aplicar a cualquie relleno que gustes, y de hecho, puedes hacer los tamales de diversos sabores para darle gusto a todos. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/desayunos/tamales-para-la-candelaria  
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De las cosas que más extraño de la vieja normalidad, la experiencia de comer en un restaurante está definitivamente en el top 3. Aunque pueda pedir comida a domicilio y seguir disfrutando de mis platillos favoritos, algo hace falta.Por fortuna, ha llegado a México una plataforma que realmente trae a casa la experiencia de comer en un restaurante, más allá de solo la comida. Su nombre es Take a Restaurant y con ella puedes reservar una experiencia exclusiva de una manera fácil y personalizada, para tener la oportunidad de disfrutar de tu restaurante favorito en casa.Con este servicio puedes elegir en casa una selección de 18 exclusivos restaurantes que ofrecen una buena parte de la interesante escena gastronómica citadina, con nombres consolidados como Mikel Alonso (Grupo Biko) o Gabriela Ruíz (Carmela y Sal), hasta propuestas más atrevidas como la cocina fusión de Norma Listman y Saqib Keval (Masala y Maíz).Take a Restaurant te permite reservar a través de la web www.takearestaurant.com tu restaurante favorito, escoger una opción de menú y prepararte para que tu casa se convierta en ese restaurante tan deseado. Una vez que reservas, Take a Restaurant se encarga de coordinar todos los detalles para garantizar que cada servicio sea inolvidable. Esto significa que el equipo llega una hora antes con todo lo necesario para transformar tu casa en su restaurante; luego, tienes el servicio del personal como si estuvieras ahí, y finalmente, ellos recogen todo y dejan tu cocina impecable.Esta plataforma viene de España, en la que está disponible en Madrid y Barcelona, donde las reservas más constantes son para grupos de entre 6 y 10 personas, que buscan reunirse tranquilamente con sus amigos o familiares y poder hacer un plan diferente y disfrutar de la sobremesa sin prisa, pero también parejas que celebran ocasiones especiales.Ciudad de México es la primera ubicación internacional de Take a Restaurant, así que vale la pena probar este nuevo servicio, que promete hacernos sentir fuera de casa, sin necesidad de salir de ella.
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La gastritis es una de las enfermedades más comunes entre los padecimientos del sistema digestivo, pero ¿sabías que además aumenta en diciembre, debido a las comidas navideñas con mayor contenido calórico, irritante y condimentado?De acuerdo con información de la Secretaría de Salud, “las personas pueden subir hasta 5 kilos en temporada navideña y de fin de año”, y quienes ya padecen de enfermedades gastrointestinales, como la gastritis, pueden presentar síntomas más graves.El término gastritis se refiere a cualquier afección que implique inflamación del revestimiento del estómago. Comer ciertos alimentos y evitar otros puede ayudar a las personas a controlar sus síntomas de gastritis, como la indigestión, el dolor abdominal, las náuseas y la sensación de saciedad.Alimentos a evitar cuando tienes gastritisLa dieta es un factor muy importante en la salud digestiva y la salud en general. Llevar una dieta amigable con la gastritis puede ser de gran ayuda para aliviar los síntomas y ayudarlo a sentirse mejor. Así como ya te dijimos qué alimentos evitar cuando tienes colitis, se recomienda evitar los siguientes alimentos irritantes que puedan empeorar la gastritis:alcoholcafétomates y algunas frutas ácidasjugos de frutaalimentos grasoscomida fritabebidas carbonatadascomida picanteLos alimentos con alto contenido de grasa pueden empeorar la inflamación en el revestimiento del estómago. Por otra parte, algunas formas de gastritis son causadas por beber alcohol con demasiada frecuencia o beber demasiado en un periodo corto.Así, en Navidad lo mejor será medirte con las bebidas alcohólicas, con las grasas y con los refrescos; si ya tienes además identificadas ciertas comidas que te provocan o empeoran los síntomas, evítalas también.En cuanto a lo que sí debes comer cuando padeces gastritis, algunos alimentos pueden ayudar a controlarla y disminuir los síntomas, por ejemplo:alimentos ricos en fibra, como cereales integrales, frutas, verduras y frijolesalimentos bajos en grasa, como pescado, carnes magras y verdurasalimentos con baja acidez, incluidos vegetales y frijolesbebidas no carbonatadasbebidas sin cafeínaRecuerda que además de cuidar tu dieta, consultar con un doctor especialista siempre será lo mejor cuando padeces gastritis o cualquier otra enfermedad.
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