8 artículos para cocinar saludable

Por Kiwilimón - August 2014
Si tu como muchos te has unido a la idea de tener mejores hábitos a la hora de comer tal vez te encuentres con varios obstáculos, desde encontrar las recetas predilectas hasta con qué elaborarlas o mantener la frescura de tus alimentos por más tiempo hasta el momento de su preparación. Nuestros amigos de Linio nos comparten información sobre el equipo de cocina que te ayudará a llevar una vida más saludable. Si has decidido darle un giro a tu vida empieza por recolectar estos objetos que te ayudarán a sacarle el mayor jugo a tus alimentos sin desperdiciar ni un gramo de fibra. nutribulletProcesador de alimentos Los procesadores de alimentos son buenos para aprovechar al máximo la cáscara de los vegetales (porque en ellas se concentra la mayor parte de fibra) el Nutri Bullet es una muy buena opción para olvidarte de pasar horas cortando y pelando, en definitiva es una buena inversión.     arroceraArrocera Una arrocera te vendrá bien para esa parte de carbohidratos que necesitas, también la puedes ocupar para cocer otros cereales que aportan esa parte de fibra que el cuerpo necesita para mejorar el proceso de digestión. Las arroceras Oster manejan un buen nivel de cocción y además son muy fáciles de limpiar y mantener.   extractorExtractor de jugos Muchos piensan que un extractor de jugos compite con un procesador, sin embargo podemos sacarle provecho a ambos. Dependiendo la función y los accesorios complementarios un buen extractor de jugos como el CUISINART O TURMIXpuede hacer maravillas todas las mañanas al preparar un jugo energizante o el que quieras.     cocción lentaOlla de cocción lenta Las ollas de cocción lenta son perfectas para mantener todos los nutrientes de los alimentos sin que se vean alterados abruptamente por el calor como usualmente sucede en las cacerolas convencionales, mantiene tus alimentos calientes conservando todo su sabor así como la textura crujiente que tanto adoramos de la comida Oriental.   licuadoraLicuadora Este tipo de electrodoméstico te servirá de maravilla para preparar salsas o mezclar algunos ingredientes par tus aderezos, smoothies, batidos o licuados.     wokWok De los indispensables para cocer las verduras de manera uniforme porque distribuye el calor por todo el recipiente, con él usarás menos aceite y te quedaran los vegetales y hortalizas crujientes y con todo su sabor. Existen Woks eléctricosque sirven perfecto para esos momentos vegetarianos.     maquina de palomitasMáquina para hacer palomitas Es mucho más saludable comer palomitas de maíz caseras que las que venden para preparar en el microondas, puedes hacerte de una máquina para hacerlas; actualmente hay muchas en el mercado que pueden incluso darle ese aire vintage a tu espacio con un aparato completamente funcional.     maquina heladosMáquina para hacer helados Si no quieres privarte de los placeres de comer postres, una máquina de hacer  helados será perfecta para realizar delicias estilo veganas por aquello de los lácteos, en el mercado existen algunos diseños con colores padres y llamativos que sin duda causarán sensación en tu cocina.     Artículo cortesía de Logo Linio  
Receta de Palomitas de Chocolate Amargo

Palomitas de chocolate amargo

Receta de Arroz con Curry

Arroz con Curry

Receta de Res Oriental con Ajonjolí

Res Oriental con verduras al Wok

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Saber cómo proteger tu hogar de coronavirus es una de las premisas básicas para evitar contagios por Covid-19 y es que, a pesar de que la mayoría de las personas se encuentran haciendo cuarentena con distanciamiento social, las medidas de higiene y las acciones para realizar desinfección de alto nivel en casa tienen que ser más constantes que nunca, sobre todo si se realizan salidas indispensables al supermercado o farmacia. A continuación te mostramos un listado con las acciones a tomar en cuenta para limpiar tu hogar con la ayuda de desinfectantes químicos y naturales. Desinfecta superficies Primeramente limpia con una mezcla de agua y jabón todas las superficies de tu hogar que se encuentren sucias y aquellas con las que frecuentemente se tenga contacto, tal como lo son pisos, manijas de las puertas, contactos de luz, ventanas y llaves de agua, entre otros. Después desinfecta con una mezcla de cloro con agua, diluyendo un cuarto de taza de cloro en cuatro litros de agua; recuerda no mezclarlo con amoniaco ni otro desinfectante. Lavandería en casa Para evitar contagios en cuarentena, también es importante lavar la ropa incluso más seguido que cuando sales a la calle. Por ello te recomendamos lavar ropa, toallas y sábanas mínimo una vez a la semana y con la temperatura más alta posible. Para telas porosas como las de los tapetes y cortinas, dejaremojar con jabón y agua antes de lavar en lavadora. Posteriormente déjalos secando al sol. Procura también desinfectar tu bote de ropa o colócale un forro que puedas cambiar constantemente. Desinfecta el celular y otros dispositivos electrónicos Saber cómo desinfectar tu celular y otros dispositivos es muy importante, ya que son objetos que tenemos en la mano frecuentemente. Para limpiar el celular, los teclados y controles de televisión, utiliza un trapo que no suelte pelusas y una solución de alcohol al 70% con agua al 30% o toallitas con alcohol isopropílico. Ubica una zona de sanitización Recuerda asignar a una sola persona para salir a surtir la despensa y selecciona un área de sanitización para que cuando pase por ahí, puedan asegurarse de desinfectarlo por completo antes de ingresar a las áreas comunes de la casa. Puedes rociar su ropa con desinfectante en aerosol, vaciar agua con jabón en el suelo para que limpie sus zapatos, darle gel desinfectante para sus manos y pasar los insumos a una zona específica para desinfectarlos mejor; aquí puedes conocer una guía más amplia para hacerlo correctamente. Cuida a tus mascotas Los humanos no son los únicos miembros de la familia que deben tener altos índices de higiene, también es necesario cuidar la salud de las mascotas, por eso, supervisa a tu mascota cuando pase tiempo en el jardín. Puedes jugar con él afuera, pero mantenlo alejado de otros humanos y limpia bien sus patitas únicamente con agua y jabón suave o shampoo especial, ya cualquier otro material podría hacerles daño. La Asociación Mundial Veterinaria de Animales Pequeños (WSAVA) recomienda que mantengas un correcto lavado de manos cuando juegues con ellos y no olvides limpiar sus platos de comida y bebida y superficies de contacto. ¿Cuántas de estas medidas ya has implementado para desinfectar tu hogar y cuántas te faltan por hacer? ¿Nos recomendarías alguna otra para agregar a esta lista?
La manzanilla es una de las hierbas más populares para aliviar males comunes, no por nada las abuelitas nos recomienden tomar té de manzanilla cada que no podemos dormir o cuando nos duele el estómago. Pero más allá de las creencias y costumbres, a continuación, te explicamos con lujo de detalles para qué sirve el té de manzanilla. La flor de manzanilla tiene numerosas propiedades medicinales debido a que está compuesta por terpenoides, flavonoides y otros aceites volátiles que, de acuerdo a un estudio publicado por el National Center for Biotechnology Information (NCBI), funcionan como antiinfamatorio, activo antibacteriano y relajante. Beneficios del té de manzanilla Es bueno para controlar la ansiedad y si lo tomas por las noches, te ayudará a relajarte y a conciliar el sueño, según estudios de la University of Maryland Medical Center (UMMC).El té de manzanilla con anís es muy efectivo para aminorar los cólicos menstruales y dolores de estómago debido a sus propiedades antiespasmódicas.Recientemente la Agencia Europea del Medicamento (EMA) aprobó su uso medicinal y es utilizado para como complemento para tratar y cicatrizar las heridas.Otra de las propiedades de la manzanilla es la antiinflamatoria, debido a que contiene apigenina, luteolina y bisabolol, los cuales relajan los vasos sanguíneos y las fibras musculares lisas, reduciendo el dolor articular, como explica la UK’s University of Nottingham Medical School.También alivia los síntomas de la gripe, de hecho, algunas personas inhalan vaporizaciones de té de manzanilla para tratar afecciones respiratorias como el asma y la bronquitis. Puedes tomar té de manzanilla con limón para agregar un poco de vitamina C.Otra investigación de la American Chemical Society demostró que ayuda a prevenir las complicaciones de la diabetes, incluyendo la pérdida de la visión, el daño nervioso y en los riñones.Gracias a sus propiedades antibacterianas, protege los dientes y las encías de enfermedades bucales, otorgando a las personas que lo beben una mejor salud bucal.¿Cómo preparar té de manzanilla? Puedes preparar una infusión de manzanilla poniendo a calentar un manojo fresco de la planta en agua hirviendo durante 10 o 15 minutos o simplemente comprando un paquete de bolsitas de té y y agregando agua caliente en tu taza favorita. Lo ideal es tomarlo sin azúcar pero puedes tomar té de manzanilla con miel para endulzarlo un poco. Asegúrate de no ser alérgico a la flor de manzanilla y consulta a tu médico ante cualquier malestar puesto que, a pesar de ser un muy buen remedio casero, el té de manzanilla no es propiamente un medicamento.
La pandemia de coronavirus Covid-19 ha provocado que miles de restaurantes y negocios cierren sus puertas, lo que por un lado ha obligado a las personas a reducir sus finanzas personales pero también ha aumentado los gastos en servicios del hogar. Es por eso que ahora más que nunca es necesario evitar gastar de más y por eso te presentamos algunos tips para ahorrar dinero durante la cuarentena. Acciones para reducir el recibo de luz Al pasar tanto tiempo en casa, haciendo home office y realizando actividades para niños, el consumo de energía se incrementa. Por suerte, puedes equilibrarlo con focos ahorradores, lámparas LED, y con acciones sencillas, como evitar abrir constantemente la puerta del refrigerador y apagar las luces inmediatamente después de salir de una habitación. También aprovecha al máximo la luz del día y desconecta los electrodomésticos que no uses. Ahorra el consumo de agua Saber cómo ahorrar agua no solo impacta en tu billetera, sino en el medio ambiente, por eso es necesario que en cuanto estés en la regadera abras la llave, te enjabones y la cierres inmediatamente. De igual manera, cuida el agua al lavar los trastes y procura hacerlo con una cubeta de agua para no dejar correr el chorro y tener mejor control de lo que utilizas. Haz una lista del súper Una de las recomendaciones sanitarias es salir al supermercado sólo cuando sea sumamente necesario, por ello lo ideal es organizar tu menú semanal y realizar una lista de artículos de despensa para no comprar de más. Esto también te servirá para no desperdiciar la comida e incluso cocinar platillos más económicos y nutritivos. Modera las compras en línea Sabemos que el ocio y las ofertas en cuarentena pueden ser muy tentadores, pero a menos que de verdad necesites productos de tiendas online, abstente de comprar ropa, artículos para el hogar o cosméticos que no necesitas por el momento. Lo mismo pasa con la comida a domicilio, si tienes alimentos en tu alacena, mejor cocina algo con ellos y no gastes en antojos desmedidos. Paga tus deudas Aunque muchos servicios se suspendieron, los bancos continúan funcionando con normalidad, por lo que es necesario que sigas al corriente con los pagos en tarjetas de crédito, préstamos e hipotecas para que, al finalizar la cuarentena, no se te acumulen adeudos que afecten tus finanzas en el futuro. Ahora que conoces algunas alternativas para ahorrar en cuarentena, ¡cuéntanos si conoces alguna otra estrategia para mantener tus finanzas a flote!
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