La mejor cena navideña

Por Kiwilimón - December 2014
Si te gusta planear al último momento puede que esta lista te ayude. Hoy, en vez de darte cinco alternativas de cada platillo, te proponemos una cena completa, de entrada a postre para que apantalles a tu familia con una preparación digna de reyes. Aquí te dejamos la mejor cena navideña.

Entrada

Botana en forma de piña navideña Esta es una botana muy elegante que además aparenta tener la forma de una piña de pino. Utiliza oporto y queso crema como sus principales ingredientes por lo que puedes imaginarte que juega con lo dulce y salada. El toque es pecial son las almendras que le dan toda la pinta además de ese elemento crujiente. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/botanas-con-queso/botana-en-forma-de-pina-navidena Botana en forma de pina navidena

Ensalada

Ensalda sorpresa de Navidad Betabel, naranja, jícama y cacahuates, es todo lo que necesitas para hacer esta ensalada. Además de contener varios de los colores navideños, su sabor terrino y ducle va con toda la atmósfera navideña y es un buen complemento cítrico y ligero para la pesadez del relleno y el pavo. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensaladas-con-frutas/ensalada-sorpresa-de-navidad Ensalada Sorpresa de Navidad

Acompañante

Relleno de castañas Este relleno es simple y lleno de sabor. Lleva castañas y romero, además de cebolla, apio y tomillo por lo que puedes ver que es sumamente herbal y lleno de sabor. Te recmendamos dejarlo al horno unos minutos antes de servirlo para que dore y contraste con lo suave de la carne del pavo. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/relleno-de-castanas-para-pavo Relleno de Castanas para Pavo

Plato fuerte

Pavo con mantequilla, ajo y vino blanco No se puede jugar con un clásico y esta receta lleva siendo exitosa por años. El toque del vino blanco le da humedad y acidez al pavo mientras que el sabor y aroma del ajo junto con la textura tersa de la mantequilla infusionan la carne blanca para obtener un pavo doradito y lleno de sabor. Lo increíble es que es una receta de cinco ingredientes y una preparación extremadamente simple, sin preocupaciones. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/pavo-con-mantequilla-ajo-y-vino-blanco Pavo con Mantequilla Ajo y Vino Blanco

Postre

Cupcakes de arbolito de Navidad Este es un postre ideal por varias razones. La primera es que puedes incluir a los más pequeños durante la preparación, además de que les encantará la presentación finalizada. Los adultos también gustarán de un panquecito con sabor a chocolate y que aligere la atmósfera después de una cena elegante. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/cupcakes/cupcakes-de-arbolito-de-navidad Cupcakes de Arbolito de Navidad  
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Aunque la pasta es italiana, el Día Mundial de la Pasta se celebra a lo grande en todo el mundo, y es que cada país le ha ido dando un toque especial con salsas, guarniciones y hasta con formas.El Día Mundial de la Pasta se festeja el 25 de octubre y es oficial desde 1995, fecha en la que en un Congreso Mundial de la Pasta en Roma, la cuna de la pasta, sus fabricantes acordaron que este producto merecía un reconocimiento anual y mundial.La pasta está hecha de una preparación a base de trigo y agua, y tiene una larga historia, pues se dice que su origen se remonta hasta la época del famoso explorador Marco Polo, y que fue él quien introdujo la forma de hacerla y comerla en la península itálica.Aunque esta historia es sólo una anécdota, hoy en día, existen muchísimas formas de comer este alimento y, por ejemplo, marcas como La Moderna cuentan con una gran variedad de tipos y figuras de pasta.Además, la pasta hecha en México por La Moderna está elaborada 100% con sémola de trigo durum, el cual le da el color natural amarillo a la pasta y contiene vitaminas y proteínas.Entre las razones para amar comer pasta, podemos mencionar grandes bondades como que es súper práctica y se cocina de forma rápida, puedes transportarla con facilidad para la hora del lunch, de la comida o incluso para sorprender a alguien con una exquisita cena. También es un ingrediente que combina con todo: ensalada, carne, verduras, camarones o algunos mariscos, mantequilla, una salsa picosita… y muchas opciones más. Lo mejor de todo es su versatilidad, ya que la pasta puede servirse como plato fuerte, guarnición o sopa, e incluso es ideal para la comida de los pequeños por sus divertidas figuras como munición, moñito o corbata, y hasta los clásicos coditos. Con La Moderna puedes elegir entre pastas cortas, largas o fideos, todas funcionarán para tus platillos.¿Y tú cómo celebrarás el Día Mundial de la Pasta?Aquí te dejamos algunas opciones:Fettuccine en Salsa de NuezPluma con Pollo y Brócoli, Estilo AlfredoPasta con Albóndigas al ChipotleSopa Aguada con Queso Panela
Nada peor que un mosquito interrumpiendo tu sueño, hormigas caminando por tu cocina, una cucaracha cerca de tu bote de basura, o una araña en tu cuarto. Aunque en el mercado hay un sinnúmero de productos para mantener a los bichos fuera de tu hogar, aquí te proponemos alternativas naturales, amigables con el medio ambiente y seguros para tus seres queridos.LaurelEl laurel no sólo es un gran ingrediente en la cocina, también lo es a la hora de protegerte de los insectos. Las hojas de laurel trituradas a modo de infusión llenarán tu casa de un delicioso aroma y además mantendrán lejos a los molestos visitantes.AjoEste condimento es maravilloso para tu organismo, pero actúa de la misma forma en contra de los bichos; basta con que cortes unos pedacitos y los pongas en una superficie para evitar todo tipo de plagas. Vinagre de manzanaLos ácidos que el vinagre contiene resultan muy desagradables para las plagas que invaden la casa, por lo que evita que entren en áreas como la cocina o las recámaras. Puedes rebajarlo con agua y ponerlo en un atomizador para que sea más práctico usarlo. Frutos cítricos Limones, naranjas, mandarinas, toronjas… el olor y las propiedades de los cítricos no son nada agradables para los insectos, por lo que son lo mejor para mantenerlos a raya. Rescata las cáscaras de estas frutas y córtalas en trozos pequeños para ponerlas en el lugar que quieras mantener a salvo de estos mosquitos. ManzanillaEsta deliciosa flor que comúnmente ingerimos como bebida puede ser un gran auxiliar para mantener nuestra piel protegida de los insectos, lo único que tienes que hacer es mojar la manzanilla y frotarla sobre las zonas de tu cuerpo expuestas. Recuerda hacerlo cuantas veces sea necesario. Recuerda que estas soluciones son naturales, por lo que son amigables con el medio ambiente, no contaminan con envases y envolturas y te sorprenderán por su eficacia, no dudes en ponerlos en práctica.
La cocina es el alma de todos los hogares, es el lugar de los sabores, de los olores, los secretos y las recetas. Es donde sucede la alquimia, la magia y los recuerdos. Se dice que cocinar es un acto de amor para los demás y para nosotros mismos. Y es que no hay nada más bondadoso que hacerle de comer a alguien y alimentarlo.Ya que ocupa un lugar tan importante en nuestras vidas, aprender más sobre la cocina y la comida resulta un tema de mucho interés. Así, Netflix, una plataforma innovadora que se ha metido poco a poco en nuestras vidas, también conoce el papel trascendental que tiene la cocina en los seres humanos, por lo que cuenta con varios documentales sobre el tema que vale la pena comentar y que los veas.Chef´s TableComida espectacular y grandes historias, una combinación ganadora. Es una de las series sobre comida pioneras en Netflix, que hasta la fecha lleva seis temporadas ¡y es por algo! La serie es tan espectacular que ha estado nominada a los premios Emmy. La trama es la vida y obra de chefs sobresalientes del mundo; Jeong Kwan, Massimo Bottura, Asma Khan son algunos de los nombres que suenan en Chef´s Table.Las crónicas del tacoSi hay algo que a todos los mexicanos nos gusta son los tacos. Es un platillo importante en la cultura de nuestro país y Netflix lo sabe, porque le dedicó una serie de seis capítulos, de los cuales cada uno se le dedica a un taco específico: de pastor, carnitas, barbacoa, de canasta, de guisado y de carne asada. Historia de dos cocinas Gabriela Cámara, empresaria gastronómica, armó una novedosa propuesta de platos de pescados y mariscos, y abrió dos restaurantes: Contramar, en Ciudad de México, y Cala, en San Francisco.La magia de “Historia de dos cocinas” es la historia de éxito de estos restaurantes, pero sobre todo, la elección de su personal, que son familia. The chef showEn este programa de ocho capítulos cocinan platos caseros y populares de Estados Unidos como rollos de langosta, sándwiches de quesos y el platillo estrella: hamburguesas.El cineasta Jon Favreau se presenta en la cocina del chef Roi Choi y además, los dos viajan a diferentes ciudades para conocer a otros chefs o invitar a conocidos actores para preparar sus platillos preferidos y hablar de cine, gran conversación. ¿Has visto alguno de estos programas? Si no, no sabes de lo que te estás perdiendo, seguro te van a encantar y vas a aprender muchísimo sobre esta noble e importante profesión.
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