Año nuevo y Navidad están muy cerca, pero aún más prontas llegarán las tan tradicionales posadas mexicanas. Como sabemos, estas celebraciones están llenas de júbilo y cánticos, pero también de platillos muy específicos que rinden tributo a nuestra tradición. Si tú vas a planear la reunión en tu casa, te dejamos nuestro top 5: platillos de posada para que consientas a toda la familia.

Atole de Arroz

No puede faltar una bebida calientita para mantener a todos en buena temperatura durante las frías noches de posada. Este atole de arroz es sencillo de hacer y tiene un delicioso y delicado sabor dulce que le gustará a grandes y pequeños. También se prepara con nuez y un poco de canela por lo que tiene un gusto especiado muy característico. Ver receta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/atole-de-arroz

Buñuelos

No hay posada sin buñuelos, eso es algo que simplemente se sabe. Te recomendamos hacer los tuyos propios pues aunque muchos deciden comprarlos, hacerlos en casa es fácil y pueden quedar muy ricos. No olvides de acompañarlos con un poco de tu miel de preferencia y un poco de canela para darle ese sabor navideño. Ver receta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/mexicana/postres-mexicanos/bunuelos-navidenos

Ponche

Esta receta mexicana por excelencia se ve mucho por estas épocas pues ayuda a contrarrestar el frío además de que usa muchas frutas frescas y secas de estación. Lo bueno es que está listo en dos pasos, sólo debes añadir todos los ingredientes y después dejarlos a hervir para que se infusionen los sabores y listo, no te arrepentirás. Ver receta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/ponche

Tamales

Hoy te dejamos la receta de tamales de huitlacoche. Son una preparación prehispánica de nuestro México y muy usada durante las posadas. Por supuesto, tú puedes rellenarlos con otros ingredientes y hacer un surtido para toda la familia, puedes usar tinga, pollo en salsa verde e incluso queso crema y zarzamora. Ver receta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/tamales-de-huitlacoche

Churros caseros

¿Qué tal te caerían unos crocantes churros con chocolate para la noche de posada? Hay pocos postres tan aclamados como este en México, y hoy te dejamos la receta casera para crearlos en tu propia casa. No tienes por qué salir con ellos cuando recién hechos en casa son mucho mejores. Recuerda también que el aroma de los churros llenará tu casa y antojará a todos, logrando así una experiencia completa. Ver receta aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/fiestas-patrias/los-platillos-tipicos/churros-caseros