Top 5 recetas elegantes para San Valentín
San Valentín

Top 5 recetas elegantes para San Valentín

Por Kiwilimón - February 2015
Si el objetivo es impresionar entonces hoy te tenemos cinco recetas que no decepcionarán. Nada mejor que una cena romántica para este 14 de febrero, pero si le añades platillos excepcionales entonces será una velada para recordar. Hoy te dejamos nuestro top 5: recetas elegantes para San Valentín. Por si fuera poco, también te decimos cómo poner una mesa elegante.

Pasta con mariscos y azafrán

La rica salsa de esta pasta se hace a partir de vino blanco, azafrán y yogurt griego, por esta razón resulta en un sabor fuerte, acidito y un con un color espectacular. Esto, junto con el fuerte sabor de la mostaza dijön y unos camarones frescos hacen de esta pasta un primer platillo ideal para iniciar tu velada elegante y romántica. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/pastas/spaghetti/pasta-con-mariscos-y-azafran

Salmón en salsa de vino blanco

Cuando dicen que menos es más se refieren a este tipo de platillo. Es un filete suave y fresco bañado en una salsa de vino blanco y mantequilla acompañado de espárragos. Puedes crearla en veinte minutos pero no por esto es una receta rudimentaria, tiene los sabores exactos y se complementa muy bien con un vino Chardonay fresco y ácido. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon-en-salsa-de-vino-blanco

Filete a la pimienta verde y romero

Esta receta se trata de la calidad de la carne así que debes conseguir filetes añejados con mucho sabor y un poco de marmoleado para que ese poquito de grasa le de mucho sabor. La salsa de pimienta verde y romero es deliciosa, tiene un estilo francés que conjunta sabor y aromas muy refinados. Decora el filete con varitas de romero fresco y acompáñalo con verduras al vapor con sal de mar y mantequilla. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/carnes-y-aves/filete-a-la-pimienta-verde-y-romero

Volcán de chocolate

Además de ser elegante, este postre es decadente y lujoso, al cortar el suave pan sale el relleno cremoso de chocolate líquido para sorprender a tu pareja. Puedes acompañarlo de un poco de helado de avellana o servirlo con un vino dulce como un Oporto para cortar con la amargura del chocolate. Es el fin perfecto para una cena romántica. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/volcan-de-chocolate-11011

Cómo poner la mesa para una cena elegante

Al poner una mesa elegante para una cena no solamente hay que colocar una bonita vajilla y utensilios, también es importante cuidar el servicio, la decoración, y ambientación del espacio. Para que logres poner tu mesa a la perfección para esta noche tan romántica te dejamos esta guía de siete pasos. Ver receta completa aquí: http://www.kiwilimon.com/tips/tips-de-cocina/como-poner-la-mesa-para-una-cena-o-evento-elegante
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La fecha del buen fin 2020 fue extraordinaria, como todo este año lo ha sido, por lo que este año, las ofertas han estado presentes del 9 al 20 de noviembre, con dos semanas de mucha tentación para comprar aquellas cosas que nos parecen grandes oportunidades, sin embargo, en el contexto de este año, quizá lo mejor sea considerar el bienestar de tu economía.Con el fin de tener una guía para saber si es buena idea comprar en este Buen Fin o qué ofertas valen la pena y se deben aprovechar, consultamos a Viviana Mondragón, especialista en Finanzas Personales, quien nos dio claridad sobre lo que el Buen Fin ofrece, además de que nos dio varios consejos para nuestras finanzas en tiempos de coronavirus, ofertas y temporada decembrina.Lo primero que nos aclaró fue que el Buen Fin se caracteriza por facilidades en los pagos y las promociones que las tarjetas de crédito ofrecen, como los meses sin intereses, poder pagar meses después, o puntos al doble, por lo que tienes que pensar bien en qué aprovechar este tipo de promociones.Lo más importante es considerar antes qué sí debemos comprar a meses sin intereses. De acuerdo con la experta en finanzas personales, esto es todo aquello que no pierda valor rápidamente. Viviana Mondragón señala que gastar comprar el súper, zapatos o ropa a meses sin intereses no tiene mucho sentido, pues esto pierde valor con el tiempo, pero no así muebles duraderos, como una cama, una sala o un comedor, o incluso un viaje.“Un punto muy importante es que las deudas que adquirirá la gente no deben sumar más del 25-30% de sus ingresos”, es decir, si tu ingreso mensual es de 10 mil pesos, entonces la deuda que adquieras usando tu tarjeta de crédito no debe rebasar 3 mil pesos, tomando en cuenta cualquier pago a meses que ya tengas.Así que, si aún estás considerando sacar algo a meses en el Buen Fin, toma esto en cuenta. Ahora, si lo que quieres es aprovechar a comprar regalos navideños, Viviana Mondragón, Finanzas personales con conciencia, recomienda primero hacer una lista de personas importantes con quienes quieres tener un detalle, en la cual puedes incluir o considerar no sólo a familia y amigos, sino también a clientes.Una vez que depures a quienes realmente vale la pena hacerles un regalo, ella tiene dos sugerencias para ti: aprovecha ofertas en las que puedas comprar regalos evergreen, como velas aromáticas, o hazlo tu mismo, con tus manos. Sí, muchas veces hacer galletas, regalar un frasco con tu café favorito o un pay hecho en tu horno es mejor opción que gastar en cualquier cosa.Finalmente, para este año tan complicado que hemos vivido Mondragón nos invita a no tener más de dos tarjetas de crédito, pero sobre todo, a comenzar a formar un “fondo de emergencias”, el cual no sólo te vendrá bien este 2020, sino que te permitirá estar listo para afrontar cualquier desventaja que la vida traiga.Para comenzar este fondo, debes discernir cuáles son tus gastos fijos (renta, hipoteca, crédito automovilístico, comida…) para a partir de ellos, sumar 6 meses. De esta manera, si algo llegara a suceder, como una pandemia que no te permita salir a trabajar, tendrás el dinero para pagar estos gastos fijos durante 6 meses sin problema.Un truco que Viviana nos da para ir abonando a este fondo es ahorrar el 8% de tus ingresos mensuales, así al cabo de un año, tendrás los 6 meses de gastos fijos que necesites. Si quieres ver más consejos de finanzas personales con conciencia, puedes encontrarlos en sus redes sociales, como Facebook o Instagram, donde la encuentras como Viviana Mondragón Finanzas personales con conciencia.
Las aguas frescas son mucho más variadas de lo que puedes imaginar, tanto que el agua fresca de aguacate existe, es deliciosa y tienes que aprender a prepararla.Oriunda de Uruapan, en el estado de Michoacán, esta agua tiene una receta muy sencilla y es muy popular en este lugar conocido como la capital del aguacate, pues aporta alrededor de 144 toneladas a la producción del país. Cómo se hace el agua de aguacateAdemás de aprovecharlo para muchos platillos, en Uruapan se hace agua de aguacate con un toquecito de limón y resulta muy fresca y deliciosa. Para hacerla sólo necesitas licuar la pulpa de un aguacate con el jugo de un limón y un litro de agua; puedes endulzarla a tu gusto con miel, mascabado o algún sustituto.Recuerda que no necesariamente tienes que tirar el hueso, pues con él puedes hacer un té con propiedades benéficas para ti, como su contenido de antioxidantes, de vitamina C o sus propiedades antiinflamatorias, por ejemplo.Beneficios del aguacateEl aguacate es el fruto del árbol del aguacate, tiene un alto valor nutritivo, un buen sabor y una rica textura cremosa que a muchas personas les gusta. Se le suele considerar un superalimento debido a sus propiedades para la salud, pues contiene una amplia variedad de nutrientes, que incluyen 20 vitaminas y minerales diferentes.Por ejemplo, en una porción de 100 gramos de aguacate encontramos:26% del valor diario de Vitamina K20% del valor diario de folato17% del valor diario de vitamina C14% del valor diario de potasio14% del valor diario de vitamina B513% del valor diario de vitamina B610% del valor diario de Vitamina EAdemás, también contiene pequeñas cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo y vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina), y estos mismos 100 gramos sólo contienen 160 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Aporta además 9 gramos de carbohidratos, de los cuales 7 son fibra, por lo que sólo hay 2 carbohidratos netos, lo que lo convierte en un alimento vegetal bajo en carbohidratos. Así que ya sea en guacamole, tostadas, agua fresca o té, no dejes de disfrutar del delicioso sabor del aguacate y de todos sus beneficios.
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