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¿Comida de lego?

Por Kiwilimón - Mayo 2016
Puede que no sea comestible, pero es muy divertida. Lo que alguna ves fue un conjunto de bloques para que los niños armaran casas y dinosaurios se ha convertido en un fenómeno mundial y hoy por hoy todo existe en Lego. Hay personajes de películas, incluso un parque temático dedicado 100% a este juguete, y por supuesto, como no podía faltar, comida. Puede que puedas degustarla, pero verás que te sacará una sonrisa y algunas ocasiones hasta se te antojará. No digas que no te dan ganas de pizza…

MmMm Pizza built by nobu_tary #lego #food #legofood #everythingisawesome #eveythingisyummy #imrickjamesbricks #pakenham #officer #yum

Una foto publicada por I'm Rick James Bricks (@imrickjamesbricks) el

O que no se te ha cruzado por la cabeza ir por una hamburguesa y papas
Hoy hay hambre de hamburguesas y por eso hoy combo de lego #lego #legofood #everythingisawesome Una foto publicada por @jessitsoi el
¿Qué tal unos cupcakes y un poco de helado?

#lego #legofood

Una foto publicada por Stacey Nom (@lego_foods) el

También funciona para desayunos.
Muy sanos por cierto…

Happy Friday Everyone! 🍳👀 みなさん、楽しい金曜日を!

Una foto publicada por Kaboomi Studio (@kaboomistudio) el

E incluso para sushi…
Por supuesto el postre no puede quedarse atrás

Who loves donuts??? #lego #legolovers #legofood #love #bricks #bricksmania #love #lovelego

Una foto publicada por Lego Lover (@everbody_loves_lego) el

Ni los regalos para mamá este 10 de mayo:
La idea es compartirlo todo en familia…

Happy Thanksgiving #thanksgiving #happythankgiving #legos #lego #food #legofood

Una foto publicada por @mr.kidder105 el

…y disfrutar.
Всем, кто обедает, приятного аппетита #lemurkg #legofood #обедделосвятое Una foto publicada por LEMUR.KG (@lemur.kg) el

Ahora que se te abrió el apetito, visítanos aquí para recomendarte recetas igual de ricas que las que acabas de ver.

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¿Cuándo es el Día de las Madres? El festejo alrededor del mundo
¿Cuándo es el Día de las Madres? El festejo alrededor del mundo
En México, el 10 de mayo es un día muy importante, porque se celebra el Día de las Madres, pero no somos el único país que reconoce el mérito de la labor de maternar. La efeméride puede cambiar de fecha de acuerdo con el lugar, pero en casi todo el mundo se hace una celebración para cuando es el Día de las Madres.De acuerdo con varias fuentes, la festividad se conmemora desde la tradición de los griegos de homenajear a Rea, la madre de todos los dioses, con rituales y regalos al inicio de la primavera. Pero fue hasta el siglo XX que el día se conformó oficialmente, impulsado por una mujer que nunca fue madre.Fue Anna Jarvis, una mujer estadounidense, quien impulsó una campaña para celebrar “El Día de las Madres”, después de que su madre muriera. Tras varios años de activismo, logró confirmar la fecha para el segundo domingo de mayo en Estados Unidos.El festejo alrededor del mundoUna vez establecido en Estados Unidos, el Día de las Madres fue adoptado por otros países y culturas, donde se le ha dado diversos significados, asociados con eventos religiosos, históricos o legendarios, y se celebra en fechas diferentes.Los meses que engloban la celebración en distintas partes del mundo son marzo, abril y mayo, mientras que la fecha más común para saber cuándo es el Día de las Madres es el segundo domingo de mayo. Algunos de los lugares en los que se adoptó esta fecha son Estados Unidos, Canadá, la mayoría de los países europeos, Australia, Nueva Zelanda, India, China, Japón, Filipinas y Sudáfrica.Entre los lugares que tienen una fecha distinta a esta regla se encuentran el Reino Unido e Irlanda, que celebran el Día de la Madre el cuarto domingo de Cuaresma; o la mayoría de los países árabes, que celebran el Día de la Madre el 21 de marzo (con el equinoccio de primavera). Por su parte, la mayoría de los países de Europa del Este celebran el Día de la Madre el 8 de marzo.Cómo celebran el Día de las Madres otros paísesMientras que en Japón el Día de la Madre también tiene lugar el segundo domingo de mayo, el día está simbolizado con claveles, que representan una fuerza suave que poseen las madres, en Francia tiene lugar a finales de mayo o principios de junio, dependiendo de cuándo se lleve a cabo Pentecostés. En el Fete des Meres se celebra a las madres con un día relajante de comida y regalos y pasando tiempo con la familia.En países árabes como Egipto, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, el Día de la Madre se celebra el 21 de marzo. Se cree que la festividad de Egipto evolucionó a partir de las celebraciones de la diosa egipcia Isis, que representa la maternidad. Los antiguos griegos y romanos adoptaron la tradición egipcia de los veleros llenos de flores alrededor de las ciudades para conmemorar el día.No cabe duda de que el papel de las madres alrededor del mundo es tan importante y universal, que sobrepasa cualquier frontera.
El secreto para preparar el mejor guacamole
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El guacamole es uno de los alimentos favoritos de los mexicanos que ha ganado gran popularidad a nivel internacional también, y es que seamos sinceros, ¿quién puede resistirse a esa consistencia cremosita que surge de la mezcla del aguacate con el limón y otros importantes ingredientes? Si tú también eres fan, descubre el secreto para preparar la mejor receta de guacamole. La palabra guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli, que se compone de las palabras Ahuacatl o aguacate y molli, que significa mole o salsa. De hecho, cuenta la leyenda que Quetzalcoatl, ofreció la receta del guacamole a su pueblo y así se extendió por todo Mesoamérica. ¡Definitivamente es un platillo digno de los mismos dioses! También cabe destacar que durante la época prehispánica el árbol del aguacate era considerado como el sagrado árbol de la vida, por la forma de su fruto que simbolizaba los testículos del hombre.Receta de guacamole Resulta que existe un sinfín de variaciones de guacamole dependiendo de la región en México y el secreto para mejorar considerablemente su sabor es triturarlo en un auténtico molcajete de piedra, pero no te preocupes, si tú no cuentas con uno, aún puedes preparar un guacamole celestial con la siguiente receta. Ingredientes 2 aguacates, maduros1 jitomate, finamente picado¼ cebolla, finamente picada1 chile cuaresmeño, finamente picado2 cucharadas hojas de cilantro, finamente picadas1 limón, sin semillas1 pizca salPreparación Corta los aguacates en mitades, retira el hueso y coloca la pulpa en un recipiente. Machaca con un tenedor o con un molcajete, si cuentas con uno.Agrega la cebolla, el jitomate, el chile y las hojas de cilantro y mezcla hasta tener una consistencia uniforme.Añade el jugo de limón y la sal al gusto. Incorpora uniformemente y acompaña con totopos, tostadas o galletas saladas.Procura comerte el guacamole al momento para evitar que se oxide, pero si te sobra, asegúrate de guardarlo en un recipiente cerrado y refrigera.
La birria, un clásico mexicano
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Existen de antojos a antojos. Uno que tiene mucho arraigo en Jalisco y estados colindantes es la birria: una receta consistente a base de carne cocida en horno, tradicionalmente de piedra o al hoyo, bañada en una salsa o adobo donde los chiles son claves.  Sobre su origen hay varias versiones, y en todas se unen los saberes en técnicas de cocción de los locales mexicanos con los ingredientes introducidos por los españoles, en especial la res, el cerdo y el chivo. Justo una de las versiones habla sobre la popularidad que tuvo el chivo a mediados de 1800, en la zona de Jalisco y Zacatecas, antes llamada Nueva Galicia, donde estos animales se multiplicaron a tal grado que los ganaderos optaron por regalarlos a sus trabajadores.  Estos hombres y mujeres decidieron no sólo aprovechar la leche, como los españoles, sino todo el animal cociéndolo bajo tierra o en horno de piedra como lo hacían con otras carnes. Para enriquecer la receta untaron un adobo enchilado que generalmente empleaban para cocinar aves, y el resultado al paso de los años es la birria como la conocemos y disfrutamos hoy.  Otra versión sobre el origen de la birria me la compartió la investigadora Maru Toledo, quien ha dedicado más de 20 años al estudio de la cocina de la zona occidente. Datos que nos llevan al municipio jalisciense de Ameca, donde gracias al registro de las jornadas laborales de los vaqueros se sabe de una preparación que hacían bajo tierra con algunas de las reses que tenían al alcance y que los caporales seleccionaban para alimentar a todas sus cuadrillas.  Maru me aclara que esta preparación sólo iba untada con grasa, de donde viene el término birriar, que para los peninsulares hacía alusión a algo sucio o embarrado, por como veían que aderezaban el animal. Sea cual sea la versión, lo popular a la birria nadie se lo quita, y por ello al extenderse su consumo por otros estados como Aguascalientes, Michoacán, Zacatecas, Nayarit y Colima, y en el mismo Jalisco, los lugareños fueron imprimiendo su toque a la carne, al adobo y ajustado sus formas de cocinar, según sus posibilidades. Ahora no sólo el chivo y la res son protagonistas, existen zonas en estos estados que la preparan con cerdo, borrego, conejo, armadillo, iguana, pollo, ternera, pescado bagre y mixtas. Perfectas proteínas que cobijan con un mundo de adobos compuestos por chiles y especias que obedecen también a los ingredientes al alcance, aunque el chile guajillo y el jengibre seco son constantes. A la colorada versión se suma la llamada birria blanca que aún sobrevive en el Occidente; generalmente es de res y se condimenta con algunas hierbas de olor para cocinarse bajo tierra o en horno, métodos tradicionales a los que se han sumado la birria al vapor o hasta hecha como carne cocida. Por último, no nos olvidemos de la birria tatemada: proceso que consiste en volver a poner la carne ya cocida al calor del horno y dejar que se haga una costrita, que al menos en Jalisco encanta, junto a unas tortillas recién hechas y un extra de caldito por un lado. Fotos: Gilberto Hernández.
Machín pizza & bistro, el kiwifav de la semana
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Para los amantes de la pizza y los sabores arriesgados y creativos, Machín pizza & bistro es un restaurante de comida italiana ubicado en Pachuca, Hidalgo, que dejará a todos con la boca abierta. En Machín fusionan lo mejor de la tradicional pizza con las combinaciones de ingredientes más innovadoras, que además puedes acompañar de pasta y ensalada para crear una experiencia culinaria única. Dentro de sus más de 20 variedades de pizza las que más destacan son las pizzas premium, dentro de las cuales no puedes perderte la pizza de once quesos, la de camarón gobernador, con frijol, camarón y una rica salsa chipotle, y la de jamón serrano, con una mezcla de higo y miel de manzanilla. También cuentan con 8 irresistibles pastas, 5 ensaladas, postres que van desde canastas de churros hasta diferentes cheesecakes y un menú de más de 40 bebidas, incluyendo vinos, cervezas, licores y coctelería premium, así como coctelería de la casa. Así que ya sabes, si vives en Hidalgo o vas de visita a Pachuca, no olvides pasar por Machín pizza & bistro.
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