5 alimentos para mejorar tu artritis
Consejos de Belleza

5 alimentos para mejorar tu artritis

Por Kiwilimón - Septiembre 2013
Si no conoces a alguien que sufra de artritis puede ser que pienses que esta enfermedad afecta sólo a personas mayores, pero la realidad es que al menos en Estados Unidos poco más de 1 de cada 5 personas la padece.   La artritis es una forma de inflamación que se hace presente en las articulaciones, por eso  ActitudFEM   nos compartió algunos alimentos que ayudan a disminuir los síntomas contrarrestando la inflamación. ¡Inclúyelos en tu dieta!  

Té verde

Algunos estudios sugieren que el té verde ayuda a detener la producción de sustancias en el cuerpo que provocan la inflamación. Además puede ayudar a prevenir la degeneración del cartílago.  

Salmón

El Omega 3 ayuda a prevenir disminuye la inflamación al suprimir la producción de enzimas que desgastan el cartílago.  

Melón

Los Beta Carotenos del melón (que también encuentras en otros alimentos de color naranja como el camote y la calabaza) reducen el riesgo de padecer artritis y ayuda a disminuir los síntomas de la personas que sí la tienen.  

Naranja y mandarina

La vitamina C es un componente importante del cartílago además de ser indispensable para el colágeno.  

Jengibre

El jengibre tiene químicos que funcionan como los medicamentos antiinflamatorios. Lo puedes hervir para hacer te o rayarlo para usarlo como ingrediente en tus alimentos.  

Recetas para Prevenir la Artritis

Receta de Ensalada de Pollo a la Mandarina

Ingredientes: - 2 cucharadas de azúcar granulada - 1 cucharada de harina blanca para todo uso - 1 cucharadita de sal de mesa - 2/3 de taza de leche evaporada - 1/3 de taza de jugo de naranja - 1 huevo grande, bien batido - 3 tazas de pechugas de pollo carne de.., picada, sin huesos y sin pellejo - 3 tallos de apio grandes, finamente rebanados - 3/4 de taza de almendra fileteadas, tostadas - 2 cucharadas de cebollita verde - 1 lata de mandarina escurridas - 1/2 cabeza de lechuga Haz click aquí para encontrar el procedimiento para preparar esta receta.  

Receta de Salmón con Costra de Pistachos

Ingredientes: - 3 cucharadas de mostaza de grano grueso - 1 limón el jugo - 1/2 taza de pistache - 1 cucharada de aceite de oliva - sal y pimienta - 4 rebanadas de salmón Encuentra el procedimiento para preparar esta receta haciendo click aquí.  

Receta de Camarones con Salsa de Chipotle, Naranja y Miel

Ingredientes: - 40 camarones asados (5 por persona) - 3 cucharadas de miel de abeja - 1 1/4 tazas de jugo de naranja colado - 1/4 de taza de jugo de limón colado - 1/3 de taza de soya - 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 de taza de agua - 1 lata de chile chipotle picado con su caldito - 1 taza de cilantro picado (sólo las hojas) - pimienta Si quieres preparar esta receta haz click aquí y encuentra los pasos.  

"Prueba estos alimentos para disminuir los síntomas de artritis."

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El romero, esa maravillosa plantita que utilizaban las abuelitas para arreglar cualquier malestar, resulta ser un poderoso aliado para salud, además de poseer un rico sabor que ayuda a sazonar los alimentos y sus propiedades también aportan a los artículos de belleza. ¡Conoce todos los beneficios del romero!Propiedades del romero De acuerdo a la editorial científica Elsevier, el romero posee alto contenido de glucósidos flavónicos, diterpenos y alcaloides que lo convierten en un excelente carminativo, digestivo y antiespasmódico, además de destacar por sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y antioxidantes. Beneficios del romeroGracias a sus maravillosas propiedades, el romero tiene grandes beneficios, tal como:Alivia los síntomas de las enfermedades respiratorias y malestares estomacales.Su efecto carminativo ayuda a disminuir los gases intestinales y cólicos menstruales.Gracias a sus propiedades antioxidantes, combate los radicales libres y es sumamente útil en tratamientos rejuvenecedores de belleza.Su alto contenido en hierro puede ayudar a tratar la anemia.Posee un poderoso efecto antibactericida, antiséptico, fungicida y balsámico.Para uso externo, el romero puede ayudar a dolores musculares y calambres, así como para desinflamar piernas y pies.Los masajes con aceite de romero en el cuero cabelludo mejoran la circulación y propician el crecimiento del cabello.Refuerza las uñas y evita que se quiebren y se maltraten.¿Cómo se consume el romero? Además de ser un excelente condimento que ayuda a potenciar el sabor de los alimentos, éste se puede consumir en té de romero, cápsulas, aceite esencial o extracto fluido, dependiendo el uso para el que esté destinado. Recuerda que el uso excesivo de esta plantita te podría llevar a una intoxicación o traerte consecuencias más severas, así que ya sabes, consulta a un experto antes de aprovechar todos los beneficios del romero.
De entre los derivados del maíz, las tostadas cumplen un papel fundamental en la antojería mexicana, y hay estados que le tienen un especial cariño a esta tortilla transformada en una crujiente opción que puede soportar cualquier embate de proteínas, verduras y bastante salsas. En Jalisco hay una vocación por la versión raspada sobre el comal con el metlapil o mano de metate, y aquí te comparto tres destinos donde seguro comerás “unas de verdad”.Tostadería Doña Pachis Como dicen por ahí, “empecemos por el principio”, con la Tostadería Doña Pachis, en Santa Cruz de Bárcena, una localidad a una hora de Guadalajara y muy cerca del Centro Arqueológico Guachimontones. Ahí la cocinera tradicional Francisca Flores Chocoteco, “Pachita” o “Pachis”, elabora personalmente tostadas al estilo sur de Jalisco, pues es originaria de Tuxpan, donde hay una gran tradición tostadera. Justo hace un año esta jalisciense de 72 años pudo emprender por primera vez haciendo lo que domina: tostadas que prepara “arregladitas” con frijoles, carne o cueritos, y bastante verdura, salsa y queso seco. También vende para llevar tostadas empaquetadas, junto a su tejuino que no tiene comparación.Dirección: Calle Lázaro Cárdenas 6, en Santa Cruz de Bárcena, municipio de Ahualulco de Mercado, Jalisco.Horarios: Sábados y domingos, de 10:00 a 17:00 horas. Por la pandemia sugiero buscarlas en el FB de Mujeres del Maíz, grupo al que pertenece.Cocina Doña Lupita López-Granero Como su nombre lo indica, la que manda en la cocina es Lupita, quien heredó a su familia el oficio de la gastronomía en este local enclavado en Sayula, famoso por su cuchillería y sus cajetas. De boca en boca este lugar que abrió en 1972 no pasa desapercibido por locales y forasteros, quienes escuchamos bastante hablar de sus tostadas de salchichón, embutido famoso en la zona, como de las opciones con pierna, pata y lomo. Quiero compartirles que éste es un municipio lleno de grandes cocineras, recuerdo a Felicitas Mercado “La Güera”, quien a sus 91 años seguía cocinando sus famosos sopitos estilo Sayula, o Micaela, quien comenzó con esta preparación en los años 40. Recetas que llegaron para quedarse y que también vende Lupita.Dirección: Calle Daniel Larios 70, Centro Histórico, Sayula, Jalisco.Horarios: Por la pandemia llama al (342)422-0517 para saber sus días y horas de servicio.Tostadas El Pinche ViejoZapotlán El Grande, o para muchos aún Ciudad Guzmán, es otro punto cercano a Guadalajara que se enorgullece por sus famosos personajes, ahí nació por ejemplo Juan José Arreola, José Clemente Orozco y Consuelito Velázquez y, por supuesto, grandes tostaderos como Don Rubén Campos, padre de María del Carmen Campos Montes de Oca, a quien por una anécdota familiar le apodaron “El Pinche Viejo”. Desde hace 17 años su hija Lulú se inspiró en este mote para bautizar su negocio, donde prepara tostadas llenadoras que pueden ir sólo con pata, lomo, cueritos, oreja, panela o combinadas, servidas frente a un plato con picosas salsas que hacen honores al tradicional chile de uña, llamado así pues se elaboraba sin el uso de un cuchillo, es decir, pellizcando los ingredientes que lleva.Dirección: Calle Carlos Villaseñor 127, Constituyentes, Zapotlán El Grande, Jalisco.Horarios: Por la pandemia llama (341)413-7354 para saber sus días y horas de servicio.Por Wendy Pérez, editora gastronómica y fundadora de Mezcal Aguas Mansas.
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