Top 5: ingredientes que te harán lucir más joven

Por Kiwilimón - December 2014
Dicen que año nuevo, vida nueva. Se acaba el 2014 y queremos empezar el ciclo que viene renovados y llenos de energía. Hoy te queremos recomendar cinco ingredientes que te ayudan a lucir más joven, está comprobado. Por eso aquí te dejamos nuestro top 5: ingredientes que te harán ver más joven.

Miel de maple

Cuando es natural y no hecha a base de químicos la miel de maple tiene muchos agentes antioxidantes, anti inflamantes y vitaminas que ayduan al sistema inmunológico. Recuerda que tiene mucha azúcar, así que hay que limitarse con su uso, pero una cucharada de vez en cuando te hará sentir, y ver, más joven. Salmón glaseado con miel de maple: http://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/salmon-glaseado-con-miel-de-maple salmon glaseado con miel de maple

Pepinos

Recientemente se ha descubierto que el pepino tiene químicos que ayudan a evitar o retrasar problemas de memoria e incluso principios de Alzheimer. Además, sus propiedades ayudan a la reparación del tejido muscular por lo que es una gran alternativa para curar heridas o problemas de atletas. Agua de pepino con limón: http://www.kiwilimon.com/receta/bebidas/sin-alcohol/agua-de-pepino-con-limon agua de pepinos con limon

Aceite de coco

Un nuevo estudio de dermatología ha declarado que usar aceite de coco todos los días por un par de meses aumenta la hidratación capilar por un 32%. Además, el olor del acite es delicioso. Preparar platillos con este aceite también es muy rico, puedes crear recetas con tendencias asiáticas. Camotes rostizados con aceite de coco: http://www.kiwilimon.com/receta/guarniciones/camotes-rostizados-con-aceite-de-coco camarones rostizados con aceite de coco

Flores

Se ha descubierto que las flores comestibles contienen ácidos que alentan el envejecimiento. Puede sonar extraño pero hoy en día se venden muchos pétalos de flores, como los de rosa, para comer. También sirven vegetales verdes como la espinaca y la lechuga por su alto contenido en hierro, otros minerales y vitaminas esenciales. Ensalada de quinoa y flores: http://www.kiwilimon.com/receta/ensaladas/ensalada-multicolor-de-quinua-y-flores ensalada multicolor de quinua y flores

Avena

El tipo orgánico ayuda a regenerar la piel dañada y hasta ayuda a curar heridas causadas por el impacto del sol. Puedes emparejar la avena con frutas cítricas como kiwi o fresa para obtener todo el paquete y todo un golpe rejuvenecedor lleno de aminoácidos esenciales y vitaminas que contrarrestan el envejecimiento. Galletas de avena: http://www.kiwilimon.com/receta/postres/galletas-de-avena-suaves galletas de avena suaves  
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Explora los mejores tacos de dos de las dos capitales gastronómicas del país: Ciudad de México y Tijuana. Serán lugares que te querrán hacer regresar en cada oportunidad. Taquería Los Picudos, CDMXLa Ciudad de México es sinónimo de taco al pastor y suadero. Para Juan de Dios Garza: “Es difícil encontrar otro taco que represente tanto a la ciudad. Quizás los tacos de guisado en cada esquina. Pero dentro de la diversidad ofrecida en la jungla de concreto, los tacos al carbón merecen su lugar en el Olimpo. Un verdadero espectáculo con parrillas incandescentes alimentadas por carbón, operadas por ojos y manos ágiles. El arte de domar el fuego, cuándo poner y quitar la tortilla, la proteína o el queso. El delicioso olor a humo que lo envuelve todo. Los Picudos, en la colonia Del Valle, es una parada obligada dentro del tour taquero. Aquí se dedican a todo lo que tenga que ver con fuego y humo. Al entrar, a primera vista y en el mero centro: la parrilla, los taqueros y mucho humo. La nariz se saturará con un embriagante olor a carne besado por el fuego. Con asombro verás a los taqueros operar las parrillas que literalmente están descansando sobre las brasas. Uno se parte la cabeza para entender cómo no se les quema algo. Si buscas taqueros platicadores, este no es tu lugar. Los taqueros con mirada estoica practican su oficio con tanta seriedad como los japoneses con el yakitori. ¿Qué pedir? Todo. No es broma ni exageración. Tacos de bistec, cebollitas, volcanes, alambres y más, pero el taco de chuleta y costilla se quedaran impresos en tu cerebro y papilas gustativas. No es una taquería barata (el pago es en efectivo) pero no hay mejor sentimiento que pagar por algo que supera cada una de tus expectativas”. Dirección: Calle Moras 230 y Miguel Laurent, Colonia del Valle, CDMX. Foto: @mexicanfoodpornTacos El Sinaloense, Tijuana Tijuana makes me happy. Es una capital fronteriza cuya identidad se reinventa a diario. En Tijuana siempre hay fiesta en sus cantinas, festivales de música, arte y comida, buena cerveza y lo mejor: una propuesta gastronómica que te permitirá comer excelente los 365 días del año. Desde los lugares clásicos y obligados que son un referente en México y Estados Unidos, hasta los nuevos restaurantes que integran lo mejor de ambos lados de la frontera, en Tijuana tienes garantizado que comerás como un rey. Y si bien, los mariscos, la birria y las tortas de asadas del Wash son un clásico, mi joya de esquina son los Tacos El Sinaloense. Aquí encontrarás los mejores tacos de asada, adobada, tripa y cabeza del norte. Puedes pedirlos en tortilla de maíz o de harina; en vampiros o mulitas, con o sin queso. Cualquier opción te la servirán con una porción abundante de guacamole, cebollitas fritas y más de cinco salsas para acompañar tu antojo de la noche. Es el lugar perfecto para visitar después de la fiesta o simplemente cuando quieras disfrutar un buen taco. Dirección: Calle Alba Roja 12888, TijuanaRecomendación: Fer BalmacedaTacos La Especial, TijuanaUna taquería clásica y favorita de viajeros de todo el mundo son los Tacos La Especial. Arturo Herrera, parrillero tijuanense, nos cuenta que son los mejores tacos de vapor de carne con papa, de chicharrón rojo y de frijoles de Tijuana. “Estos tacos tienen 68 años de haberse instalado en una de las zonas más turísticas de la ciudad. Su principal distintivo son sus guarniciones como zanahoria encurtida y cebollas cambray frescas. Las salsas son una delicia. Para mí el rey es el taco de frijol, pues tiene una receta única en la ciudad. En los años setentas, se acostumbraba ir después de los eventos de la fiesta brava, ¡una faena al paladar!”. Dirección: Avenida Revolución 718, entre la 3a y la 4a, Zona Centro, Tijuana. Horarios: 9 am a 11 pm
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