Utensilios imprescindibles
Consejos de Hogar

Utensilios imprescindibles

Por Kiwilimón - Noviembre 2013
Hay algunos artefactos de cocina de los que puedes prescindir y hay algunos otros sin los cuales sería difícil entender esta edad moderna en la cocina. Aquí están algunos de los infaltables en cada hogar. Así como las mismas ollas y sartenes han sido básicas durante tanto tiempo, han ido apareciendo nuevos utensilios que van complementando aún más el trabajo en la cocina. Algunos de estos son lujos, pero para el tipo de personas tan activas que somos el día de hoy también existen los que no pueden faltar, aquellos que no sólo mejoran el resultado de tus platillos sino que también te facilitan la vida y presentan una mejora a tu vida diaria. Una cafetera, por ejemplo, es uno de los artículos de los que hablamos. Ese café calientito de mañana que acompaña el desayuno o aquel de media tarde para platicar con los amigos es esencial y aún más cuando tu cafetera ofrece extraer el aroma y sabor más puro de tu café favorito. De la misma forma un horno es la representación máxima de la cocina profesional hecha accesible para el hogar. Un mismo artefacto donde puedes cocinar, hornear, calentar, tostar y demás funciones es en realidad útil. Podríamos llamarle un todo en uno, un multifuncional que bien puede entregar un pollo rostizado así como unas deliciosas galletas de jengibre. No olvidemos que para los amantes de la cocina casera, de los guisados y estofados un procesador de alimentos es esencial. Cortar cebollas, ajos, perejil y todos aquellos vegetales que tanto nos gustan y que tan buenos son para nosotros toma tiempo y espacio, un procesador completa este trabajo en una fracción de tiempo y te permite hacer platillos uniformes y pasar más tiempo con tu familia en vez de en preparaciones. Nuestra recomendación para estos artefactos y algunos más es la "línea Gourmet Collection de la marca Oster". Máquina limpias, sencillas y elegantes que dan ese toque profesional a tu cocina te permiten darle rienda suelta a la imaginación y completar tanto aquellas recetas que sabes de memoria como esas nuevas que aún no te has atrevido a preparar.  

Recetas con Utensilios

Receta de Sopa de Esparragos

Ingredientes: - 1 cucharada de mantequilla - 1 cebolla chica picada - 1 cucharada de harina - 2 latas de caldo de pollo - 1/2 kilo de espárragos - 4 cucharaditas de crema ácida opcional Da click aquí para encoentrar el procedimiento para preparar esta receta.  

Receta de Tallarines con Pollo al Pesto

Ingredientes: - 250 gramos de tallarin - 4 muslos de pollo - 4 jitomates maduros - 1 huevo - 100 gramos de pan rallado - 4 cucharadas de pesto - aceite de oliva - sal al gusto - hoja de albahaca fresca 50 gramos aproximadamente, para la salsa de pesto - 3 dientes de ajo para la salsa de pesto - 4 cucharadas de piñon para la salsa de pesto - 1/2 vaso de aceite de oliva para la salsa de pesto - 100 gramos de queso parmesano recién rallado, para la salsa de pesto - 25 gramos de queso de leche de oveja, recién rallado, para la salsa de pesto - 1 pizca de sal para la salsa de pesto - pimienta para la salsa de pesto Encuentra los pasos para preparar esta receta dando click aquí.  

Receta de Tarta de Ciruelas y Queso

Ingredientes: -1 yema de huevo - 8 cucharadas de mantequilla - 1/3 de taza de azúcar - 1/2 taza de harina integral - 2 1/2 cucharadas de agua fría - 1 pizca de sal - 3 tazas de ciruela madura - 2 tazas de crema - 1 taza de queso de cabra - 4 ramas de tomillo fresco - 3/4 de taza de azúcar Si quieres ver como preparar esta receta da click aquí.  

"¿Te han servido estos utensilios?"

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En kiwilimón sabemos que la vida puede volverse muy ajetreada, lo que lleva a experimentar estrés, el cual es descrito por los expertos como un sentimiento de tensión física o emocional. Aunque meditar, hacer ejercicio o tomarte unas vacaciones son excelentes opciones, también puedes combatir el estrés a través de tu alimentación. Aquí te decimos cuáles son los alimentos que debes incluir en tu dieta para sentirte más relajado.Los mejores alimentos para disminuir el estrésSi partimos de la idea de que el cortisol es la hormona responsable del estrés, lo mejor que podemos hacer es consumir alimentos que nos ayuden a disminuir estos niveles.De acuerdo con los expertos, hay muchos alimentos que podemos consumir para combatir el estrés de manera fácil y sencilla. Una de las principales recomendaciones es adoptar la dieta mediterránea, la cual es rica en alimentos que te ayudarán a bajar los niveles de estrés:VegetalesFrutasGranos enterosPescadoPolloGrasas saludablesCabe mencionar que, para bajar los niveles de cortisol, es necesario consumir alimentos con propiedades antiinflamatorias, así como dejar de lado la comida chatarra. Aquí te decimos cuáles son los alimentos que te ayudarán a sentirte mejor de inmediato.También puedes leer: 10 remedios naturales para reducir la ansiedad y el estrésAlimentos ricos en vitamina BHuevosCarne de ResPolloAlimentos ricos en omega-3Gracias a que reducen la inflamación, estos alimentos son tu mejor opción: AguacateChíaLinazaAceite de olivaOstrasSalmónAtúnNuecesAlimentos ricos en magnesioLos expertos indican que el magnesio es benéfico para combatir la inflamación, relajar el cuerpo y metabolizar el cortisol. Puedes encontrar este mineral en los siguientes alimentos:AguacatePepitas de calabazaBrócoliEspinacaPlátanoChocolate amargoProteínasLos alimentos con una buena cantidad de proteína son una opción ideal para combatir el estrés, prueba lo siguiente:LentejasCacahuatesAlmendrasHuevoPechuga de polloQuínoaPechuga de pavoSalmónAtúnCamarónAlimentos que le hacen bien a tu estómagoAdemás de los alimentos antes mencionados, aquellos que son ricos en probióticos y los ingredientes fermentados también son buenas opciones si padeces de estrés:KéfirKimchiYogur griegoKombuchaTambién puedes leer: 6 alimentos que podrían ayudarte a reducir la ansiedadOtros alimentos para reducir el estrésAdemás de incluir alimentos típicos de la dieta mediterránea, hay más opciones para ti.Té de manzanillaLa manzanilla tiene un sinfín de usos medicinales y por si no fuera suficiente, también te ayudará a relajarte. Según algunas investigaciones científicas, el té y el extracto de manzanilla han demostrado ser eficientes para reducir los síntomas de la ansiedad y la depresión, así como a promover el sueño.MatchaDisfruta un delicioso matcha latte por las mañanas, pues esta bebida te ayudará a disminuir el estrés. Gracias a que esta sustancia contiene L-teanina, este té es de gran ayuda para combatir el estrés. Sin embargo, busca opciones que contengan bajos niveles de cafeína.AlcachofaAnímate a incluir alcachofa en tu dieta, pues es una planta rica en prebióticos y fibra, lo que tienes grandes beneficios para tu salud intestinal. Por otro lado, cabe mencionar que estudios recientes indican que los prebióticos que podemos encontrar en la alcachofa ayudan a reducir los niveles de estrés. Recuerda que esta planta también es rica vitamina C y K, así como en magnesio y potasio, vitaminas y minerales que son esenciales para contrarrestar el estrés.PerejilAdemás de ser una hierba aromática básica en la cocina, el perejil también te ayudará a reducir el estrés, ya que es rico en antioxidantes, lo que te protegerá contra el estrés oxidativo. Cabe mencionar que este tipo de estrés está relacionado con diferentes enfermedades, incluyendo la ansiedad y depresión.También puedes leer: Aprovecha estas 6 hierbas de cocina para combatir el estrésAlimentos que debes evitarSi estás estresado, lo más recomendable es que no consumas los siguientes alimentos, ya que incrementan tus niveles de cortisol:Bebidas alcohólicasAzúcarCafeínaPostres, pastelitos, galletas, etc.RefrescoRecuerda que, aunque una dieta rica en alimentos saludables y balanceados es una gran opción para combatir el estrés, también es importante que duermas lo suficiente, te ejercites y te mantengas saludable en general. En caso de que el estrés aumente, es esencial que consultes a un especialista.
No hay nada que un buen remedio casero no solucione, desde cómo curarte una gripa, hasta remedios para el pelo maltratado, no hay nada que no podamos solucionar con lo que ya tenemos, así que si andas buscando cómo quitar manchas difíciles de la ropa sin tener que pasarlas por cloro u otros químicos, el jugo de limón es la respuesta.Los limones son una fruta cítrica poderosa con enzimas en sus ácidos lo suficientemente fuertes como para blanquear todo, desde los dientes hasta una blusa de algodón. Aquí te dejamos cinco formas sencillas de utilizar el poder limpiador de los limones en el cuidado de la ropa.Para reemplazar el cloroSi te gusta lavar tu ropa blanca con cloro, pero sientes que ya le está pasando factura, te alegrará saber que un poco de limón viejo es una excelente alternativa, sin mencionar que huele mucho mejor. El ácido cítrico de los limones ayuda a eliminar las manchas y hace que los blancos opacos vuelvan a brillar. Lo mejor es que también es seguro de usar en ropa de colores, sólo agrega una taza de jugo de limón a tu carga de lavado junto con tu detergente habitual.Para eliminar manchas de óxidoHierve un poco de agua y humedece la mancha de óxido con jugo de limón, luego mantén el área manchada sobre el vapor durante unos minutos, hazlo con cuidado para evitar quemarte con el vapor. Por último, simplemente lava la prenda como lo harías normalmente.Cómo eliminar manchas de jugoMezcla de 1/3 de taza de jugo de limón con 2/3 de taza de agua, sumerge la mancha en esta solución y luego lávala para eliminar manchas de jugo.Pasta para manchas de moho y hongosEl moho y los hongos en materiales orgánicos como tela y cuero pueden dañar las telas al causar decoloración o incluso devorar el material. Esta pasta de limón y sal es un excelente tratamiento local para las manchas difíciles de moho. Sólo mezcla los ingredientes hasta formar una pasta, colócala sobre la mancha y pon la prenda al sol para que se seque; luego lávala como lo harías normalmente, preferiblemente con agua caliente, para matar las esporas de moho restantes.Para limpiar zapatos de cueroPara mantener los zapatos de cuero en buen estado, se requiere de una limpieza y un brillo regulares. Usa un paño suave humedecido con jugo de limón para limpiar tus zapatos para dejarlos bonitos y brillantes.
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