Las Mejores Botanas para el Super Bowl XLVIII
Tips y Consejos

Las Mejores Botanas para el Super Bowl XLVIII

Por Kiwilimón - Enero 2014
Este evento deportivo se celebra en todo el mundo y curiosamente tienes sus propias costumbres gastronómicas con las que amigos y familia se reúnen para apoyar a su equipo favorito.

Puede ser que el futbol americano no sea el deporte más seguido en México pero va creciendo y ganando adeptos cada año. Lo que sí se ve en México y en todas partes del mundo es el Super Bowl, de hecho es el evento deportivo televisado que más gente ve a nivel mundial, superando hasta la final de la Copa del Mundo de futbol. Toda una ceremonia acompaña esta celebración invernal que enfrenta a los dos equipos más fuertes de la campaña. En esta ocasión los Seahawks de Seattle se verán las caras con los Broncos de Denver para llevarse a casa el galardón y por supuesto, hay una etiqueta que seguir. No es esta una noche de pequeño canapés ni de vinos caros no, es una velada de diversión, relajamiento y botanita rica para seguir cada paso del partido y divertirse con los amigos. Los platillos clásicos para ver este deporte no son exactamente dietéticos, pero justamente ese es el punto. Van de los nachos a las alitas pasando por las hamburguesas y las papitas y esa es exactamente la idea, una tarde tranquila en la que uno se puede dar el permiso y disfrutar de una comida rica y un poco decadente. Es por eso que te queremos dejar algunas recetas de kiwilimón para que consientas a tus invitados y celebres el Super Bowl en casa.

Nachos

No puede faltar esta botana Tex Mex súper crocante que es amada por todos los hombres y los niños.  
 Encuentra la receta aquí.
 

Alitas

Probablemente esta sea la botana del Super Tazón por antonomasia. No puede faltar en la mesa el domingo.
  Haz click aquí y prepara esta receta.
  Para ver esta receta haz click aquí.
   

Hamburguesas

Si quieres algo más elaborado que satisfaga a todos sigue esta receta que también puedes hacer en miniatura.  
 Para ver la receta haz click aquí.
   

Botana Brava

¿Quieres algo nuevo? Prueba esta botana original que mantiene lo crujiente y lo picante como sabores principales pero que le da un toque ligero y acidito.  

Receta Botana Brava

 Sigue los pasos de esta receta aquí.    

Chili

Ahora, ¿quieres festejar a la norteamericana de verdad? No hay nada más oriundo que el chili, con esta receta sorprenderás a tus invitados con un clásico botanero de Estados Unidos.  
 Prepara esta receta aquí.
Recuerda acompañar la velada con unas ricas cervezas bien frías. Te recomendamos que consigas claras como blond ales pues son más frescas y cortan con los alimentos con más grasa y picor por lo que son un buen maridaje para las botanas que te proponemos.    

 Recetas para el Superbowl

 

Palomitas con Caramelo

"Encuentra más botanas deliciosas y cuéntanos cual es tu favorita."

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Se fue la mitad del año y parece que la comfort food –tan necesaria para el apapacho del alma cuando las cosas no van del todo bien– llegó para quedarse. En 2020 vimos llegar harto pollo frito, comida thai, sandos japoneses, galletas de todos colores y sabores, smash burgers, omnipresentes conejitos Turín, entre otros bocados monchosos. Entre ellos está uno 100% mexicano que, curiosamente empezó a hacer mucho ruido hace un par de años en Estados Unidos antes de estar en boca de todos al sur del Río Bravo: la birria. Generalmente asociada con la comida típica de Jalisco, es en el municipio de Cocula donde se han preservado recetas de birria que se preparan, desde el siglo XVII, en la región occidental. Se dice que con los españoles llegó un buen cargamento de ganado caprino, alimento nada bien visto por la aristocracia y los conquistadores por su fuerte olor e intenso sabor cárnico. Era, desde luego, comida destinada a los pueblos originarios. Sin embargo, tan audaces cocineros como siempre demostraron ser los habitantes de nuestro territorio –sobre todo sus mujeres–, consiguieron arropar esta carne con especias que para entonces ya se usaban en la región: laurel, clavo, canela, orégano, comino, chiles asados… para después hornearla lentamente bajo tierra. El resultado: un platillo de carne suave, aromático, un tanto picosito y con un caldo sustancioso, bellísimo para comer con cuchara y acompañado de tortillas. Es en Guadalajara donde la birria afianza su popularidad entre lugareños y visitantes. Maravillosos exponentes se encuentran en el Mercado Alcalde –preguntar por la de Don David–; la de La Victoria en el mítico barrio de Santa Tere; Las nueve esquinas, favorita de los turistas del Centro; la de El Chololo, con rumbo a Chapala; la birria del Chino, donde se come la tradicional de chivo, pero también de res; el taco de gordito en la birriería Aceves, dentro del Mercado de Abastos; y un larguísimo etcétera. Pero a la birria no se le encuentra exclusivamente en Guadalajara, Tijuana tiene también una gran tradición de carretas de tacos de birria con su consomé, como los que se encuentran en los linderos del Mercado Hidalgo. Desde hace no más de tres años, la birria reventó en Estados Unidos, específicamente en Los Ángeles, Chicago y Nueva York. Tan sólo en la reconocida guía Eater de Nueva York hay una lista de 19 lugares imprescindibles para probar birria en la Gran Manzana. Y, claro, Instagram hizo su chamba: millones de usuarios han salivado ante el plato y uno de sus derivados: la quesabirria, una portentosa quesadilla de tortilla grande con carne de birria de res, lista para chopearse en un caldito bien espeso con limón, cebollita y cilantro. A partir del fenómeno birriamen –fideos de ramen en caldo de birria, de la autoría del chef Toño De Livier–, su constante presencia en Instagram y el auge de las dark kitchens, es que la birria se está haciendo un lugar en la Ciudad de México. Lo que resta de 2021 la vamos a seguir viendo y, con suerte, otras versiones se adueñarán de más esquinas de la capital. Mi consejo sería intentarla en casa. No muy lejos de aquí encontrarán una buena receta de birria de res, ideal para perfeccionarla con nuestro toque personal y así presumirla como si lleváramos años cocinándola. Manos a la obra.
Desayunar papaya o un delicioso jugo de papaya es una de las mejores maneras de iniciar el día, aunque también puedes preparar una fresca agua de papaya para la hora de la comida, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Por lo tanto, esta maravillosa fruta tropical no solo es muy rica, también tiene beneficios para la digestión, la diabetes y algunos usos medicinales. En cuanto a las variedades que existen, las más conocidas en México son: papaya maradol, papaya amarilla, papaya roja y papaya amameyada. Así que ya lo sabes, esta deliciosa fruta tiene muchos beneficios y es perfecta para el desayuno, como snack o para preparar bebidas. Vitaminas y minerales presentes en la papayaDe acuerdo con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, la papaya es una fruta rica en fibra, vitaminas, minerales y otras sustancias que son muy buenas para la salud: Vitamina AVitamina CComplejo BMagnesioFibraÁcido fólicoCalcioHierroPor si fuera poco, la papaya también contiene una importante cantidad de agua, tiene pocas calorías y muy poca azúcar, por lo que es ideal para las personas que buscan perder peso o aquellas que sufren de enfermedades como la diabetes. ¿Cuáles son los beneficios de comer papaya?De acuerdo con diversos medios, la papaya no solo es una fruta tropical ideal para preparar jugos, snacks, postres y hasta ensaladas, pues también tiene muchas propiedades que ayudan a mejorar la salud. ¡Aquí te contamos por qué es tan importante comer papaya todos los días! DigestiónUno de los principales beneficios de consumir esta fruta es que ayuda a mejorar la digestión gracias a su alto contenido de fibra, pero también a calmar el dolor de estómago. Te recomendamos consumir un plato de papaya en el desayuno o prepararte un delicioso licuado de papaya con avena cada mañana. Previene enfermedades gravesDe acuerdo con medios especializados, la papaya podría ayudar a disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. Por otro lado, también mejora el control de la glucosa en sangre, reduce la presión arterial y ayuda a la cicatrización. Huesos fuertesEsta fruta tropical contiene vitamina K, una sustancia que ayuda a mejorar la absorción del calcio, por lo que es un alimento ideal para personas de todas las edades. Usos medicinalesEn nuestro país esta fruta tropical se usa para tratar la diarrea, el asma, el estreñimiento, la bronquitis, los parásitos y el dolor pulmonar, según la Secretaría de Agricultura. Para bajar de pesoLa papaya es la fruta ideal para incluir en tu dieta si buscas bajar de peso, pues contiene mucha fibra, vitaminas, ácido fólico, complejo B, hierro, magnesio, calcio y además contiene una gran cantidad de agua. Cabellera saludableSegún los expertos, esta fruta también nos ayuda a tener un cabello sano y hermoso, pues contiene una cantidad importante de vitamina A, una sustancia que ayuda a la hidratación del pelo. Por otro lado, esta vitamina también ayuda a que el cabello crezca. Así que ya lo sabes, comer papaya es muy buena idea para tener una cabellera sedosa.
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