El 1-2-3 para aprender a hornear fácilmente
Tips de Cocina

El 1-2-3 para aprender a hornear fácilmente

Por Kiwilimón - Marzo 2017
Pasteles, galletas, estofados, pasta… Las opciones que nos ofrece el horno de la cocina son inmensas. Pero, seamos honestas, ponerse a hornear puede ser intimidante, más aún si eres principiante. Descubre lo sencillo que puede ser hornear (y tener un resultado exitoso) con estos sencillos tips. En verdad, no volverás a ver tu horno de la misma manera:
  • Antes de meter a hornear tus galletas, deja reposar un rato la masa. Así, tendrás unas bonitas galletas, y no una masa amorfa medio quemada.
  • Pączków nie piekę, bo nie umiem, ale ciasteczka zawsze chętnie zrobię 😉

    Una publicación compartida de @wezyrnezycie el

  • Evita desperdicios e imprecisiones en tus recetas rociando con aceite en aerosol los recipientes que uses para medir ingredientes pegajosos (miel, crema de cacahuate, etc.).
via GIPHY via GIPHY via GIPHY via GIPHY via GIPHY Por último, te sugerimos leer con anticipación la receta que quieras preparar para que tengas listos todos los ingredientes antes de empezar. Cuéntanos cuál ha sido tu mejor experiencia horneando.

Te recomendamos:

 
Califica este artículo
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación
PUBLICIDAD
Lo mas leído
Saber qué regalarle a mamá no siempre es una tarea fácil, porque ¿cómo elegir el regalo perfecto para una persona tan especial?Así que a veces, lo más sencillo es lo mejor y nunca es un mal momento para regalarle un libro a alguien. Es una manera simple de decir: "Estaba pensando en ti".El problema quizá llegue en el momento de tener que elegir el libro perfecto de entre toda la variedad que existe, pero si algo nos hace pensar en mamá, eso es la comida.Por eso, para este 10 de mayo, regálale uno que de verdad sea significativo para ella, uno en el que no sólo tenga ideas de cómo renovar sus platillos, sino que pueda poner sus anotaciones, creaciones, tips o incluso sus propias recetas.Esta es la forma en la que el primer libro de Kiwilimón está hecho, llevado directamente de la plataforma digital al papel, con las mejores recetas del sitio y espacios destinados a que su dueño los llene con sus propios ingredientes, pasos y trucos.Con este libro y alrededor de 100 recetas, Kiwilimón celebra 10 años de vida y no sólo será un gran regalo para mamá, puede ser el libro que te haga los días un poquito más felices con comida nueva, que te ayude a perderle el miedo a la cocina o un regalo para ese amigo que se acaba de mudar de casa de sus padres.No importa si es para ti, para mamá, para papá o para un amigo, este libro será el regalo ideal porque está hecho para que hacerlo algo propio, para ayudarte, para incentivar nuevas habilidades y, sobre todo, está hecho con toda la dedicación y amor que una persona especial merece.Da clic aquí para saber dónde puedes conseguir el libro de Kiwilimón y darle el mejor regalo a mamá.
Desde que la pandemia por coronavirus nos ha obligado a permanecer en casa, las cosas que hacer en cuarentena para pasar el tiempo se han reducido bastante y hoy más que nunca, el Internet es nuestro gran aliado para distraernos mientras estamos en casa. De modo que si ya hiciste todo el ejercicio físico del día, viste tus películas favoritas y acabaste con las mejores series de Netflix solo o con tu pareja, es hora de vencer al aburrimiento con algunos fascinantes podcasts y blogs de cocina. Si además de cocinar en casa, te interesa aprender de gastronomía y conocer todos esos detalles que inundan la labor de los chefs mexicanos e internacionales, los cuales pocas veces promocionan una receta fácil, nuestras siguientes recomendaciones te encantarán ya que podrás conocer secretos culinarios y datos curiosos que aliviarán tu paso por la cuarentena. Otra de las ventajas de estas recomendaciones para amantes de la cocina, es que los puedes encontrar de forma gratuita en plataformas digitales para así disfrutarlos mientras tomas una copa de vino tinto, pintas con acuarelas, haces un poco de ejercicio o monitoreas las actividades para niños. Sólo ponte los audífonos y disfruta, ¡seguro te volverás fanático de todos! GastronomicastEste divertido podcast producido por la chef Mariana Orozco y Toño Sempere es lo que necesitas para adentrarte en el mundo de la comida y bebida que rodean a la esfera gastronómica gourmet y no tan gourmet. Gracias a su carisma y divertidas anécdotas ya han sido seleccionados dos veces en el Top 11 de Podcasts de iTunes. ¡No te lo puedes perder! El comidista En este vlog dirigido por el chef internacional Mikel López Iturriaga en España, podrás conocer todos los secretos relacionados con la comida, así como consejos nutricionales, reseñas de los mejores restaurante y curiosidades del arte culinario. Con estos videos aprenderás de gastronomía como un experto. The right wine Si eres fan del vino, no puedes perderte este increíble podcast conducido por Diego de la Peña y Mauricio León, dos sommeliers que te hablarán de todos los detalles relacionados con el mundo del vino, sus recomendaciones, secretos y una que otra interesante experiencia. Miscelánea Gastronómica  Este podcast te cuenta todo acerca de la comida y la bebida a nivel nacional, así como los datos curiosos y detalles referentes a la gastronomía internacional, comida cubana, comida colombiana, comida salvadoreña y hasta de países en el continente Europeo. Sobre la mesa Valentina Salazar, venezolana residente de Monterrey, mezcla lo mejor de la gastronomía con los secretos del marketing para que puedas aprender las mejores estrategias de publicitarias y así aplicarlas a tu restaurante o negocio de comida.Ahora que te hemos presentado varias opciones, ¿conoces algún otro podcast o blog sobre gastronomía que le falta a la lista?
Huawei Mobile Services Yo cocino con mi app está organizado y patrocinado por Huawei Services (Hong Kong) Co., Limited, una compañía de responsabilidad limitada de Huawei establecida en Hong Kong (en adelante "Huawei Services HK y / o Huawei ")1. Duración:El período de la campaña Yo cocino con mi app es desde las 00:00:00 del sábado 23 de Mayo y termina el domingo 7 de Junio a las 23:59:59 (UTC-5).2. Premio y cantidad: Patrocinador---Huawei y Kiwilimon.1er lugar: Nova 5T Black+Kiwilimón libro de cocina2do lugar: HUAWEI MediaPad M6- Wi-Fi, 4GB+128GB (Gris Titanio)+ Kiwilimón libro de cocina3er lugar: HUAWEI Watch GT 2 (42mm)+ Kiwilimón libro de cocina4to lugar: HUAWEI FreeBuds 3 (ceramic white)5to lugar: band 4 Amber sunrise6to lugar: band 4 Amber sunrise7mo lugar: band 4 Amber sunrise8vo lugar: Huawei Minialtavoz con Bluetooth (Verde)9no lugar: Huawei Minialtavoz con Bluetooth (Verde)10mo lugar: Huawei Minialtavoz con Bluetooth (Verde)3. Proceso de participacióna) Toma una sola foto de tu platillo ya terminado. Esta deberá expresar el tema “Yo cocino con mi app”. En la presentación del platillo podrás incluir a tu familia o a ti disfrutando cocinar con Kiwilimón y AppGallery. Cómo encontrar las recetasDescarga la app Recetas Kiwilimón* > Abre la app e ingresa la palabra "AppGallery" en tu búsqueda > En seguida aparecerán las 10 recetas participantes.*Descarga Kiwilimón desde AppGallery (https://bit.ly/2X7u6Fo) b) Sube la foto en los comentarios del post publicado en @HuaweiMobileServicesLA acompañado con el hashtag #CocinoConKiwilimonAppGallery y el nombre de la receta que elegiste.*La foto deberá ser original, no puede ser copiada de otros participantes ni sustraída de sitios web.c) Entre más platillos cocines, más oportunidades tendrás de ganar. Sólo recuerda subir una foto por cada uno de ellos.4. Esta campaña está abierta para todos los usuarios residentes de México, esto quiere decir que los premios solo serán entregados dentro del territorio Mexicano, si eres residente de otro país tu participación será cancelada. - Requisitos para participar:Contenido de la fotografía: la fotografía capturada por el usuario deberá mostrar el resultado de la preparación de una de las 10 recetas de la colección ubicada dentro de la app de Recetas kiwilimón en AppGallery y deberá acompañarse con el hashtag #CocinoConKiwilimonAppGallery y el nombre de la receta que se eligió.Publicación de la fotografía: la fotografía capturada por el usuario deberá subirse en los comentarios del post publicado por HuaweiMobileServicesLA(https://www.facebook.com/HuaweiMobileServicesLA) - Los premios anteriormente mencionados se otorgarán a los afortunados ganadores de acuerdo con los Criterios de Selección: Los finalistas serán elegidos por el equipo de AppGallery y Kiwilimón, conforme a los siguientes criterios:a) Congruencia con el contenido de las 10 recetas participantes en Kiwilimón. --- Podrán ganar hasta 30 puntos.b) Presentación del platillo elegido. -- Podrán ganar hasta 30 puntos.c) Creatividad de la fotografía y del plato (Presentación novedosa) --- Podrán ganar hasta 20 puntos.d) La fotografía deberá tener relación al tema Yo cocino con mi app, en la presentación del platillo podrás incluir a tu familia o a ti disfrutando cocinar con Kiwilimón y AppGallery. --- Podrán ganar hasta 20 puntos.*Puntaje total que pueden ganar son 100 puntos.5. Anuncio del ganador: Se hará el anuncio de los ganadores dentro de los 5 días hábiles al término del concurso. Huawei AppGallery anunciará a los ganadores en Facebook @HuaweiMobileServicesLA6. Entrega de premios: AppGallery hará la entrega de los premios dentro de los 10 días hábiles posteriores al anuncio de los ganadores.7. IMPORTANTESólo los residentes de México podrán obtener los premios mencionados, si por algún motivo hay concursantes de otros países que participen y ganen, estos premios no serán entregados y su participación será nula. Si la información solicitada (Domicilio - Calle, Número interior y exterior, Colonia, Ciudad, Estado, Código postal) que el participante ganador brindó no se encuentra dentro del territorio Mexicano, la participación será cancelada y el premio no será entregado. 8. NotasPara participar, deberás descargar la aplicación Kiwilimón*Podrás participar una vez por cada una de las recetas participantes que hayas elaborado dentro de la promoción durante el periodo del 23 de Mayo 00:00:00 al 7 de Junio, 23:59:59 (UTC-5).Para obtener información más detallada, puedes mandar un mensaje al Facebook @HuaweiMobileServicesLAAl participar en esta campaña, los participantes aceptan regirse por estos Términos y condiciones.Cualquier imposición de impuestos, tarifas y otros costos asociados con la aceptación y el uso de los Premios son responsabilidad exclusiva del ganador del premio.Cualquier pregunta, comentario o queja sobre esta actividad puede dirigirse a nuestro Facebook @HuaweiMobileServicesLALos participantes deben tener 18 años o más para reclamar un premio. Los menores deben hacer que sus padres o tutores ingresen en su nombre. La entrada está abierta a residentes de México.Los empleados de Huawei Services HK o del grupo Huawei, sus familias inmediatas, las agencias de Publicidad, Creativas y Relaciones Públicas de Huawei, el organizador del programa, sus empleados y sus familias inmediatas no son elegibles para participar en este Concurso.Nulo donde esté prohibido.La selección y publicación del ganador es final y a la sola discreción de Huawei Services HK.Huawei Services HK procesa y utiliza los datos personales proporcionados por el participante con el fin de participar en esta Campaña de acuerdo con las leyes locales aplicables y la Ordenanza de datos personales (privacidad) de Hong Kong (Cap. 486) ("PDPO"). Los datos se procesarán con fines lícitos directamente relacionados con la ejecución de esta Campaña, incluidos, entre otros, asuntos administrativos para facilitar la gestión y organización de esta Campaña, así como entregar el premio al ganador. Los datos personales proporcionados se conservarán no más de 12 meses después de la finalización de la Campaña.Esta Campaña y los Términos y Condiciones del presente se regirán por las leyes de México. Huawei Services HK se reserva todos los derechos en todo momento para modificar los Términos y Condiciones de esta Campaña o para cancelarla con efecto inmediato sin dar aviso previo a ninguna de las partes de acuerdo a la ley aplicable. A pesar de todo lo contenido en este documento, en ningún caso Huawei Services HK será responsable de ninguna manera que surja, en relación con o relacionada con la Campaña.Tenga en cuenta que todos los materiales publicados en el sitio están sujetos a descarga pública y visualización de terceros. Todos los derechos de propiedad intelectual contenidos en las aplicaciones, temas, etc. para los fines de esta Campaña serán propiedad de Huawei Services HK.
Mientras estamos aislados, preocupados por nuestra salud y la de nuestros seres queridos, además de mil cuestiones más, es increíble pensar en que además estemos consternadas por cómo bajar de peso rápido. Pero pasa. Aunque no queramos, el cambio en nuestra rutina, la ansiedad que produce la situación nos afecta y lo hace directamente en nuestros hábitos alimenticios, o en nuestras ganas de hornear pan de plátano todo el tiempo...Porque la comida muchas veces es una forma de apapacharnos cuando nos sentimos mal y además de eso, cumple una función vital: nutrirnos.Las preocupaciones sobre el peso están profundamente arraigadas en nuestra cultura, pero la verdad es que hay muchísimas otras cosas de qué preocuparnos en este momento, desde mantenerse saludable y educar a los hijos en el hogar, hasta la economía familiar y del país, e ir por el súper sin contagiarse. Preocuparse por subir de peso durante una pandemia sólo aumentará tu estrés.Así que nada como consultar a un profesional para guiarnos con las comidas durante estos tiempos complicados y dejar de temerle a unos cuantos kilos de más.Entre las primeras recomendaciones que nos da Jennifer Asencio, nutrióloga clínica especialista en diabetes, se encuentra algo básico: NO saltarse comidas y ser más conscientes de los alimentos que elegimos. “Justo en estos momentos de incertidumbre, aburrimiento, estrés y ansiedad, nos dedicamos a consumir alimentos procesados, o con altas cantidades de azúcares, lo que nos puede llevar a un aumento significativo de peso, por lo que te recomiendo no saltarte comidas y elegir snacks saludables como pepino, jícama, zanahoria, gelatina sin azúcar, nueces, cacahuates o almendras en pequeñas porciones”.La clave está en ser más conscientes de aquello que elegimos para nuestro cuerpo. Si te ha costado trabajo balancear tus alimentos durante la cuarentena, lo que la nutrióloga clínica recomienda es planear tus comidas a partir a partir de los tres grupos de alimentos, es decir, incluir uno de cada grupo:Carbohidratos: tortilla, tostadas horneadas, salmasProteína: pollo, pescado, atún, mariscos, queso, huevo, carnes magras de res o cerdo.Lípidos: grasas monosaturadas como aguacate, aceite de oliva, pistaches, almendras o nueces.Por ejemplo, este podría ser un menú práctico e ideal para guardar la distancia en casa: Para el desayuno, unos huevos duros con nopales y salsa verde, acompañados de un par de tortillas; complementa con una taza de uvas.Para la comida, una sopa de setas, un salpicón de atún con tostadas horneadas, medio aguacate y de postre una taza de fresas con una cucharadita de crema light.Para la cena, una sincronizada enchilada con dos tortillas de maíz, queso panela, jamón de pechuga de pavo adobada con salsa chipotle.Tres alimentos que no deberían faltarte en casa durante el encierroDurante la cuarentena, hacer súper ha cambiado por completo, pero el consejo de una nutrióloga es que no te deben faltar alimentos que refuercen tu sistema inmunológico. En específico, ella recomienda comprar frutos rojos (arándanos, frambuesas, fresas, grosella, uva), que “contienen propiedades antitumorales, por su capacidad de reducir y contrarrestar el estrés de oxidación y de la inflación”; kale (o col rizada), que es “fuente de calcio, vitamina C y actúa directamente en el sistema inmunológico”, además contiene “vitamina A, vitamina K, hierro, y propiedades antiinflamatorias y antioxidantes”, por último, cítricos como kiwi, naranja, limón y toronjas, todos muy “ricos en vitamina C, que ayudan a nuestras defensas a protegernos de infecciones”. Prueba hacer una ensalada de kale, arándano y almendra.Ahora que, si eres de esas personas que no han podido parar de hornear panqué de plátano, no te preocupes, este súper poder también se puede disfrutar con otros platillos, como recomienda Asencio. Si ya le perdiste el miedo al horno, ten en cuenta que “hornear los alimentos tiene muchas ventajas, como potencializar el sabor, conservar los nutrientes y utilizar menos grasa”. Ella te recomienda buscar y preparar “recetas con tortilla, que tiene un bajo índice glucémico y te dejan satisfecho por más tiempo. Por ejemplo, pastel azteca o enchiladas al horno”. También puedes deshidratar verduras y frutas para tener chips al horno de zanahoria, calabaza y manzana, que te pueden funcionar perfecto como snack durante el día. Si no puedes dejar de picar, intenta hacerlo con alimentos como palomitas naturales, jicaletas, pepinos, y no te preocupes, porque la nutrióloga Jennifer Asencio también nos dio opciones para el postre: gelatina light, manzana con queso cottage o helado de yogurt con arándanos.Lo más importante es que elijas tus alimentos consciente de que su función es nutrirte y que recuerdes que son tiempos duros, en los que quizá preocuparte por bajar de peso está de más.
NEWSLETTER
Suscribirme al Newsletter
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD