Reglas para guardar comida
Tips de Cocina

Reglas para guardar comida

Por Kiwilimón - Mayo 2011

¿Compraste de más? ¿Te la vives con el refri lleno?

Lee estas reglas para guardar comida y evitar que se te eche a perder:
  • La regla de 2 hrs. Toda la comida que requiere refrigeración no puede estar fuera del refri mas de 2 hrs (pollo, mariscos, jamón, sobras)
  • Las sobras calientes se deben de guardar calientes, no dejar que se enfríen en la mesa de la cocina (las puedes poner sobre un bowl con agua fría y hielos para enfriar mas rápido)
  • Saber cuando tirar la comida. El jamón dura entre 3-5 días, los pescados (cocidos o crudos) y carne cruda se debe comer en 1-2 días desde que se tiene refrigerada.
  • No tengas el refrigerador demasiado lleno. El aire necesita circular para mantener tu comida fresca. La temperatura del refri debe ser 4.4 centígrados (40 F) o menos.

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El 2020 se ha visto afectado en su mayor parte por una pandemia que aunque nos ha traído dificultades a todos, definitivamente hay sectores más afectados por el COVID-19, como el de la alimentación, por ejemplo.Es por eso que hoy más que nunca necesitamos ser solidarios y apoyar con lo que podemos, como consumir local, pero también hay otras opciones para poder aportar un poco en este momento de crisis. Proyectos como Leentro buscan recaudar fondos para poder ayudar principalmente a tres sectores: el de la salud, el de la alimentación y el de la educación. De una manera muy única, esta campaña de procuración de fondos consigue su objetivo a través de deportistas, artistas, actores, empresarios, influencers y celebridades que donan experiencias únicas o realizan subastas de algún objeto personal para sus seguidores.Así que una cena en manos del chef Olvera es una de las experiencias que puedes vivir y disfrutar, al tiempo que donas dinero para sus diversos fines, como repartir kits para enfermeras, doctores y personal sanitario, capacitar personal, entregar despensas y otorgar becas, por ejemplo.Enrique Olvera & Mercedes-Benz from Le Entro on Vimeo.En este evento culinario único gracias a Mercedez-Benz, el chef Olvera y el chef Jesús Durón, podrás disfrutar de una cena maridaje al nivel de los restaurantes más altos del mundo para ti y 6 amigos, en la cocina de Casa Teo, un espacio creado por Enrique Olvera con la privacidad y exclusividad que sólo podrías lograr en casa.Consulta aquí todo lo que necesitas para participar en esta experiencia y sé parte de Leentro, donde todo lo recaudado será donado a instituciones como Comedor Santa María, Fundación TecSalud, Fundación Becar IAP y más.
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