Test: ¿Puedes decir que sabes cocinar?

Por Kiwilimón - Julio 2016
De alguna forma u otra todos podemos cocinar, pero no todos podemos llamarnos cocineros, se debe tener un poco más de experiencia y algunos recursos culinarios para que de verdad clasifiquemos como tal. Hace un par de semanas el célebre chef escocés Gordon Ramsay declaró cuáles son los cinco platillos específicos que debes saber preparar, antes de poderte llamar un cocinero. ¿Tú sabes prepararlos todos? Vamos a ver: Hamburguesa No es que sea la cúspide de la gastronomía mundial, pero algo que es real es que a todo el mundo le gusta una buena hamburguesa, complace a multitudes y por eso es importante saber cómo preparar una que sea sabrosa, jugosa, sana y atractiva. Receta recomendada: Hamburguesa clásica Un desayuno saludable Ya sean huevos pochados, pan tostado con aguacate o incluso un omelette, debes tener en tu repertorio un desayuno completo, sano y satisfactorio. Receta recomendada: Huevos benedictinos con jamón Un guisado Según el chef Ramsay uno debe saber cómo preparar al menos un guisado hogareño cálido. Ese tipo de platillo que se prepara todo junto en una olla, que lleva proteína, vegetales, legumbres y por supuesto, un líquido que una todos los sabores. Lo que sea que pueda hacerse a fuego lento y resulte en un estofado vale. Receta recomendada: Mole de olla Un platillo de pollo Hablando de salud, según Gordon, uno debe saber cocinar al menos un platillo de pollo. No importa si es una ensalada césar con pollo asado o un pollo marinado, la idea es que es un ingrediente fácil, universalmente aceptado, lleno de proteína y con muy poca grasa. Receta recomendada: Pollo a la provenzal Un pastel Así como con la hamburguesa, saber hacer un delicioso pastel se trata de poder complacer a un gran número de personas. Si es un cheesecake, perfecto, un pastel de chocolate igual. La idea es tener la habilidad de construir un postre que reúna gente alrededor de la mesa. Receta recomendada: Pastel de zanahoria  
Califica este artículo
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación
PUBLICIDAD
Lo mas leído
Si hay algo de lo que escuchamos todos los días, es acerca de las superfoods, de sus propiedades y lo bien que le hacen al organismo para combatir las reacciones de una mala alimentación y de la pobre calidad de los alimentos que consumimos. Hoy en día nos enfrentamos a alimentos procesados, a sustancias nocivas que causan problemas graves como el sobrepeso, la obesidad, diabetes y problemas en el sistema circulatorio. Ante este panorama, las superfoods nos aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, fitoquímicos y demás sustancias que protegen a nuestro cuerpo de toxinas, calorías vacías y sustancias difíciles de digerir; también nos darán energía y ayudarán a nuestro cuerpo ante enfermedades. Dos de las superfoods más populares son el matcha y la maca.El matcha es un tipo de té verde japonés que contiene 20 veces más antioxidantes y aminoácidos naturales que el té verde regular. Entre sus beneficios está ayudar a la concentración, pérdida de peso, mejorar la circulación, refuerza la inmunidad y mejora el ánimo. La maca es un tubérculo que ayuda a equilibrar las hormonas y trastornos de la tiroides, potencializa la líbido, alivia síntomas molestos de la menstruación y de la menopausia.Una de las formas de incorporar estos dos súper alimentos a tu día a día es a través de los smoothies, pues son deliciosos, prácticos y fáciles de preparar. Aquí te dejamos estas recetas para que los disfrutes:Smoothie con matcha para desinflamar Ingredientes:1 rebanada de piña1 plátano¼ de pepino1 cucharadita de matchaagua de cocoHay que licuarlo todo con hielos ¡Y disfrutar!Smoothie energético con maca Ingredientes: 1 ½ taza de leche vegetal a tu elección1 cucharada de maca en polvo1 cucharada de mielMezcla todo e incorpórale hielos al gusto.Como ves, la maca y el matcha son ingredientes que aportan muchísimos beneficios y que son muy fáciles de integrar a tus smoothies para hacerlos deliciosos y nutritivos.Estas recetas te pueden interesar:Smoothies frutalesSmoothies 4 ways
La cocina es el alma de todos los hogares, es el lugar de los sabores, de los olores, los secretos y las recetas. Es donde sucede la alquimia, la magia y los recuerdos. Se dice que cocinar es un acto de amor para los demás y para nosotros mismos. Y es que no hay nada más bondadoso que hacerle de comer a alguien y alimentarlo.Ya que ocupa un lugar tan importante en nuestras vidas, aprender más sobre la cocina y la comida resulta un tema de mucho interés. Así, Netflix, una plataforma innovadora que se ha metido poco a poco en nuestras vidas, también conoce el papel trascendental que tiene la cocina en los seres humanos, por lo que cuenta con varios documentales sobre el tema que vale la pena comentar y que los veas.Chef´s TableComida espectacular y grandes historias, una combinación ganadora. Es una de las series sobre comida pioneras en Netflix, que hasta la fecha lleva seis temporadas ¡y es por algo! La serie es tan espectacular que ha estado nominada a los premios Emmy. La trama es la vida y obra de chefs sobresalientes del mundo; Jeong Kwan, Massimo Bottura, Asma Khan son algunos de los nombres que suenan en Chef´s Table.Las crónicas del tacoSi hay algo que a todos los mexicanos nos gusta son los tacos. Es un platillo importante en la cultura de nuestro país y Netflix lo sabe, porque le dedicó una serie de seis capítulos, de los cuales cada uno se le dedica a un taco específico: de pastor, carnitas, barbacoa, de canasta, de guisado y de carne asada. Historia de dos cocinas Gabriela Cámara, empresaria gastronómica, armó una novedosa propuesta de platos de pescados y mariscos, y abrió dos restaurantes: Contramar, en Ciudad de México, y Cala, en San Francisco.La magia de “Historia de dos cocinas” es la historia de éxito de estos restaurantes, pero sobre todo, la elección de su personal, que son familia. The chef showEn este programa de ocho capítulos cocinan platos caseros y populares de Estados Unidos como rollos de langosta, sándwiches de quesos y el platillo estrella: hamburguesas.El cineasta Jon Favreau se presenta en la cocina del chef Roi Choi y además, los dos viajan a diferentes ciudades para conocer a otros chefs o invitar a conocidos actores para preparar sus platillos preferidos y hablar de cine, gran conversación. ¿Has visto alguno de estos programas? Si no, no sabes de lo que te estás perdiendo, seguro te van a encantar y vas a aprender muchísimo sobre esta noble e importante profesión.
NEWSLETTER
Suscribirme al Newsletter
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD