Tip: Aprendiendo a pelar tomates

Por Kiwilimón - Agosto 2011
  Hay ciertas ocasiones en las que requerimos quitarle las cascara o piel a los tomates maduros, el cual es un proceso que puede ser algo complicado, pero existen algunos trucos que nos pueden facilitar esta tarea.
  • - Primero que todo debemos lavar muy bien los tomates.
  • - Después ponemos un recipiente con agua a hervir.
  • - Posteriormenta se les hacen unos cortes suaves y no muy profundos a los tomates. Deben ser varios los cortes.
  • - Sumergimos los tomates en el agua hirviendo y los dejamos máximo un minuto.
  • - Luego los volvemos a pasar por aguan fría en el lavaplatos.
  • - Cuando terminamos de hacer esto notaremos que la cáscara del tomate está totalmente levantada. En este momento empezamos a quitársela cuidadosamente.
Como podemos ver es un truco de cocina muy sencillo, sólo debemos tener paciencia y al terminar notaremos que lo tomates quedaron completamente enteros y sin cáscara. Recetas de cocina recomendadas con base en tomate:Bruschetta de tomates y albahacaPescado Empapelado con Tomates y AceitunasPenne con Salsa de Tomate y AceitunasTomates rellenos de requesón con hiervas

 

 

 
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