Los mejores tips para que tu huerto casero sobreviva
Vida sustentable

Los mejores tips para que tu huerto casero sobreviva

Por Gretel Morales - August 2021
Durante los últimos meses, la pandemia de COVID-19 ha inspirado a muchas personas a sacar los jardineros que llevan dentro y a adoptar plantas y crear sus propios huertos caseros, sin embargo, en Kiwilimón sabemos que no todos han tenido buena suerte con sus plantas, por lo tanto, te recomendamos estos prácticos y fáciles consejos para cuidar de tu huerto en casa.

Riega solo cuando sea necesario
Tu huerto en casa requieres de la cantidad necesaria de agua, pues de lo contrario podría secarse o ahogarse. Recuerda que las plantas necesitarán de más agua durante la primavera y verano, mientras que no necesitan tanta agua durante el otoño e invierno. Antes de regar tu huerto, recuerda revisar la tierra para calcular la cantidad de agua que necesita.

La tierra es clave
Uno de los factores más importantes para mantener vivo tu huerto urbano es la tierra que usas para sembrar. Antes de comenzar a plantar hortalizas, hierbas de olor o flores, asegúrate de que la tierra sea de orgánica, libre de pesticidas y de buena calidad.

Alimenta a tus plantas
Además de darle la cantidad correcta de agua y sol a tus plantas, puedes usar muchos ingredientes que tienes en la cocina para fortalecerlas. Usa cáscara de huevo y café molido para obtener mejores resultados.



Las bondades de la composta
La composta será muy útil para cuidar las plantas de tu huerto, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes. Se obtiene a través de un proceso para reciclar hojas, restos de comida y otros restos de materia orgánica.

Drenar el agua es esencial
Si decidiste crear tu propio huerto en casa, este es un consejo básico para no matar a tus plantitas. Recuerda que las macetas siempre deben tener orificios para drenar el agua, pues de lo contrario, las plantas podrían ahogarse y morir. Por otro lado, es importante que no las riegues en exceso.

Elige las plantas adecuadas
Elegir las plantas adecuadas es un buen comienzo para tu huerto en casa. En el caso de grandes ciudades, en donde las casas y departamentos no suelen ser muy espaciosos, lo recomendable es usar hierbas de olor, tales como romero, albahaca, tomillo y hierbabuena. En caso de que cuentes con un espacio con buena luz, puedes agregar hortalizas y otras plantas. Recuerda, es importante elegir las mejores plantas para tu huerto en casa.

Investiga
Una vez que tu huerto en casa esté listo, lo más recomendable es buscar información sobre cada planta, pues de esta manera sabrás los cuidados que cada una necesita. Gracias al internet, tienes toda esta información en la palma de tu mano,

Crear un huerto en casa no es tan difícil como parece, atrévete a crear un hermoso jardín urbano, no te arrepentirás.
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Hector Ruiz
25/08/2021 12:58:44
Bueno
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Si te preguntan cuál es tu comida favorita de tu país y eres mexicano, hay mucho de dónde escoger. Podemos nombrar desde el mole (en todas sus versiones), los tacos al pastor, los tamales, hasta el rey de reyes, con el cual el mundo coincidirá contigo que es el mejor platillo del mundo en 2021: la cochinita pibil.La cochinita pibil es una comida típica de Yucatán y es parte de nuestra herencia prehispánica; antes se cocinaba en un horno de tierra llamado pib, se preparaba con carne de venado o de faisán y este platillo se usaba como ofrenda en el hanal pixán, o comida de las ánimas, una tradición maya para recordar a los muertos.Con la mezcla de culturas, se comenzó a hacer con carne de cerdo y así tenemos la clásica cochinita pibil, la cual es hoy considerada el mejor platillo del mundo con una calificación de 4.7 de 5 puntos.Nuestra cochinita quedó por encima de la picaña de Brasil; un platillo de Polonia llamado Pierogi Ruskie, el cual consiste en unos dumplings rellenos de papa y queso; el Massaman Curry de Tailandia, una combinación de leche de coco cremosa, carne, papas y una pasta de curry hecha con especias tostadas, y una pasta al pesto, Trofie al pesto, de Italia.Esta no es la primera vez que la comida mexicana se roba el título en este top 100 realizado por Taste Atlas, el cual revela los 100 mejores platos nacionales y regionales emblemáticos del mundo según más de 100 mil valoraciones de usuarios en su plataforma. En 2019, los tacos al pastor se ganaron el primer lugar.Además, dentro de este mismo año, otros platillos mexicanos entraron en el conteo, como el alambre, en el lugar 93 con 4.26 puntos; el pozole, en el número 58, con 4.35 puntos, y las enmoladas, en la posición 27, con 4.47 puntos. ¡La gastronomía mexicana tiene muchísimo que ofrecer!
En los últimos años, los productos de limpieza hechos a base de ingredientes como vinagre, bicarbonato de sodio, aceites naturales y limón han ganado popularidad en México y todo el mundo, pues son amigables con el medio ambiente y no contienen químicos, sin embargo, en muchas ocasiones suelen ser mucho más caros que los productos de limpieza convencionales. Si te gustaría comenzar a limpiar tu hogar con productos naturales, no te preocupes, en kiwilimón tenemos los mejores consejos para limpiar cada rincón tu casa con todo tipo de ingredientes naturales, los cuales son accesibles y rendidores. En esta ocasión, te contamos cómo puedes usar el aceite de oliva a la hora de limpiar y darle mantenimiento a tu hogar, ¡te sorprenderás con todo lo que puedes lograr con un poco de aceite! También puedes leer: 3 beneficios potenciales de tomar aceite de oliva en ayunasCómo emplear aceite de oliva en el hogarDesde limpiar sartenes, dar brillo a la madera y darles mantenimiento a tus sillas de piel, el aceite de oliva es una excelente opción para cada rincón de tu hogar.Aceite de oliva para tus sartenesSi tienes sartenes de hierro fundido, la mejor manera de limpiarlos es con un poco de aceite de oliva y sal para remover la comida que está pegada, pero al mismo tiempo el sartén se mantendrá hidratado. Para este fácil remedio casero, solo tienes que mezclar dos cucharadas de aceite con dos cucharadas de sal, aplica la mezcla sobre el sartén y talla la superficie muy bien. Enjuaga con abundante agua caliente y seca de inmediato.Haz que tus utensilios de madera duren másSi quieres alargar la vida útil de las tablas, los cuencos para ensalada y los utensilios hechos de madera, el aceite de oliva será tu mejor aliado. También puedes leer: ¿Por qué tienes que limpiar tu refrigerador semanalmente?Lo primero que debes hacer es lavar las piezas de madera a mano, usando únicamente un poco de jabón, enjuágalas muy bien y aplica un poco de aceite para hidratar la madera, lo que evita que pierda su color original y se formen grietas. Después de alrededor de 5 minutos, emplea un trapo seco y limpio para remover el exceso de aceite.Dale brillo a tus electrodomésticosSi tienes electrodomésticos de acero inoxidable, únicamente necesitas un poco de aceite para darle brillo y remover la mugre pegada. Rocío un trapo limpio y seco con un poco de aceite y utilízalo para limpiar las superficies de acero inoxidable, rechinarán de limpias y lucirán más brillosas que nunca.Aceite para darle mantenimiento a tus sillas¿Tienes sillas de piel en casa? Entonces ese tip es para ti. Aplica un poco de aceite sobre un trapo seco y frótalo sobre las sillas y sillones de piel, esto ayudará a reparar rasguños, restaurar el color original de tus muebles y a darles brillo.Remueve el pegamento en un dos por tresSi tienes frascos de vidrio que deseas reutilizar, pero no puedes porque están llenos de pegamento, aplica unas gotas de aceite de oliva sobre este y deja reposar por al menos 15 minutos. Lava el contenedor como de costumbre y listo.
La Ciudad de México siempre nos sorprende con nuevos platillos y bebidas. En meses recientes, el carajillo se ha convertido en un must en restaurantes y bares, sin embargo, siempre surgen más opciones que nos dejan con la boca abierta. En esta ocasión te contamos sobre la licuachela, un trago que ha causado furor.¿Qué son las licuachelas?Las famosas licuachelas son unas micheladas que se preparan con chamoy, gomitas de todos sabores y colores, para luego servirse dentro de vasos gigantes en forma de licuadora, los cuales suelen ser de colores neón o muy brillantes. Aunque cada local tiene sus propias recetas, estas también pueden servirse con brochetas de tamarindo, chile en polvo, fruta fresca y dulces. La licuachela ganó fama en TikTok, en donde cientos de usuarios comenzaron a compartir sus coloridas bebidas, lo que las convirtió en una de las bebidas más deseadas de la ciudad.También puedes leer: Bomba de Michelada¿Dónde están las mejores licuachelas?Según diversos medios, las licuachelas se volvieron virales después de que un puesto ambulante ubicado en Tepito comenzara a darle un giro más vistoso a sus bebidas alcohólicas: vasos de colores, licuadoras neón, vasos con brillantina y foquitos. Después de un cambio de nombre y locación, las licuachelas más famosas de la ciudad ahora están disponibles en Dolls Drinks. Aunque este local no fue el primero en servir tragos en licuadoras de colores, sí crearon una tendencia que ahora podemos encontrar en diferentes lugares en la Ciudad de México y todo el país. En Dolls Drinks puedes encontrar las licuachelas más extravagantes, pues las adornan con foquitos, velas, mini botellas de licor y todo tipo de dulces. El precio de estas micheladas en licuadora va de los $190 a los $250.También puedes leer: Michelada CubanaFotos tomadas de Dolls Drinks en Instagram
En los restaurantes de comida china en México y todo el mundo, es común encontrar todo tipo de platillos, tal como arroz frito, cerdo agridulce, rollitos primavera, pollo a la naranja y más, sin embargo, el platillo estrella es el chop suey. El chop suey se prepara con pollo, ajo, apio, champiñón, brócoli, zanahoria, pimiento morrón, germen de soya, cebolla cambray, cebollín, aceite de ajonjolí, salsa de soya, salsa de ostión. Cabe mencionar que este platillo de inspiración oriental puede tener variaciones, pues cada restaurante lo prepara de diferente manera. Si te gusta la comida oriental, en especial el chop suey, y quieres aprender a prepararlo como todo un profesional, en kiwilimón te damos los mejores consejos para mejorar tu receta y te contamos un poco más sobre este icónico platillo, ¡te sorprenderás! De acuerdo con el Smithsoniano, el chop suey no es un platillo auténtico de la gastronomía de China, pues en realidad es un plato chino-estadounidense, el cual surgió muchos años después de la llegada de inmigrantes chinos a Estados Unidos. Para finales del siglo XIX, este guiso había ganado una gran popularidad entre los comensales, hasta llegar a todos los rincones del mundo.También puedes leer: Arroz frito, rollitos primavera y otras recetas de comida orientalConsejos para preparar el mejor chop sueySi te gusta cocinar y quieres deleitar tu paladar con el mejor chop suey de la historia, en kiwilimón te ayudamos a lograr esto de manera fácil y rápida. ¡No te pierdas nuestros consejos de cocina!Cocina a la perfecciónRecuerda que es importante cocinar cada ingrediente a la perfección. En el caso del pollo, lo ideal es sellar el pollo para que esté crujiente y luego bajar la temperatura para que se cocine muy bien, pero quede jugoso al mismo tiempo. En el caso de los vegetales, es mejor que los cocines al dente, pues de esta manera estarán crujientes y llenos de sabor.Vino de arroz para cocinarSi quieres darle mucho más sabor a tu chop suey, lo único que necesitas es un toque de vino de arroz para cocinar, el cual está disponible en tiendas en línea, supermercados y tiendas especializadas. Si no lo encuentras en tu tienda más cercana, puedes sustituir por mirin o jerez seco.Pollo jugosoEl secreto detrás de un buen chop suey es un pollo bien sazonado, cocida a la perfección y muy jugoso. Una manera de lograr una textura muy suave es marinar el pollo con una pizca de bicarbonato por 20 minutos, sin embargo, deberás remover todo el carbonato antes de cocinar el pollo.También puedes leer: Las 10 recetas más representativas de la gastronomía de chinaSalsa de ostiónRecuerda que la salsa de ostión es uno de tus mejores aliados a la hora de cocinar platillos orientales, pues aporta un sabor increíble y profundo a tus platillos. A la hora de preparar tu chop suey, añade la salsa de ostión poco a poco hasta lograr la sazón perfecto.Vegetales frescosOtro gran consejo para preparar el mejor chop suey es emplear vegetales frescos, lo que le dará una consistencia crujiente y deliciosa. Además de la importancia de conseguir ingredientes de buena calidad, recuerda que no hay una receta única, por lo que puedes añadir los vegetales que tengas a la mano.Un toque crujientePara darle un toque extra de sabor a tu chop suey, solo tienes que añadir un poco de nueces, las cuales no solo aportan sabor, sino que también añaden un toque crujiente a tu platillo. Puedes elegir entre cacahuates, ajonjolí, nuez de la India, almendras o la que más te guste.También puedes leer: 5 recetas de comida orientalPlatillos para acompañar el chop sueyEstos platillos serán tu mejor opción para acompañar tu chop suey:Arroz Frito MixtoRollos PrimaveraPollo Agridulce CrujienteSalteado de Carne con BrócoliEnsalada de Fideos Estilo OrientalSopa de Fideos Chinos
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