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Kiwilimón

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Albondiguitas Rellenas de Mozzarella Envueltas en Tocino

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Esta receta de albondiguitas de res rellenas de queso mozzarella envueltas en tocino, mezcladas en una deliciosa salsa Prego® con champiñones te van a fascinar. Sumerge tus albóndigas en la salsa y la combinación va a ser espectacular.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilo de carne de res molida
  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de pan molido
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1/2 taza de albahaca fresca cortada en tiritas
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1/4 de taza de queso mozzarella cortado en cubitos
  • 10 rebanadas de tocino
  • 1 pieza de Salsa Prego® Champiñones
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 taza de albahaca fresca, para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 200 ° C.
    En un bowl mezcla los ingredientes de las albóndigas, sazona a tu gusto y reserva.
    Con ayuda de tus manos forma bolitas, forma un hoyito con tu dedo en el centro de la albóndiga, rellena con queso mozzarella y ciérrala.
    Envuelve las albóndigas en las láminas de tocino, cubre bien.
    Colócalas sobre una charola y hornea hasta que el tocino este doradito. Reserva.
    Para la salsa, calienta a fuego medio un sartén y agrega la Salsa Prego® con champiñones, la crema para batir, agrega queso parmesano y sazona a tu gusto. Añade las albóndigas a la preparación, termina con albahaca fresca. Sirve y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña la preparación con pan artesanal.

    TIPS

    La mezcla de las albóndigas debe de quedar consistente para que se formen bien las bolitas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    384
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    23.0
    g
    7.7%
    Proteínas
    30.2
    g
    60%
    Lípidos
    19.6
    g
    30%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.5%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    93.6
    mg
    31%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Mónica Michelle Maya Lopez
    14/02/2019 21:50:51
    Deliciosas!!!
    blanca arias
    04/09/2017 16:00:09
    Deli😋
    Carolina Carolina
    22/06/2017 08:17:59
    Mmmmm

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