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Receta de Aderezo de Chile
Receta

Aderezo de Chile

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Para maridar bien tus comidas, necesitas saber cómo hacer aderezo para ensaladas como este, con un toque picosito de chile guajillo y chile de árbol, y un poco de cacahuate tostado. Esta receta de aderezo casero es fácil de preparar en la licuadora y va muy bien con carne asada o pollo rostizado. Será perfecto para acompañar tus alitas favoritas y su color rojo brillante te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 chiles guajillos, sin venas ni semillas
  • 2 chiles de árbol, sin venas ni semillas
  • suficiente de agua, caliente para hidratar los chiles
  • 1/4 tazas de cacahuate tostado
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de Ensalada, con carne

Preparación

Hidrata los chiles con agua caliente hasta que se ablanden, escurre.
Licúa los chiles con los cacahuates tostado, la mayonesa, la crema ácida, el jugo de naranja, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Sazona con sal y pimienta, mezcla hasta incorporar.
Disfruta el aderezo con ensalada de carne de res.

PRESENTACIÓN

Sirve en aceitera o recipientes pequeños. Disfruta con tú ensalada favorita.

TIPS

Si deseas que el aderezo no pique tanto, disminuye la cantidad de chile de árbol y añade un poco más de cacahuate tostado a la receta.

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Chucho Rómulo Martinez
16/06/2020 15:06:58
Riquísimo aderezo

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