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Alejandra Cota

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Cheesecake en Forma de Arbolito

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El cheesecake siempre va a ser el postre más rico que puedes preparar para tu familia, estos originales y divertidos arbolitos navideños de Cheescake a base de queso crema con bolitas de chocolate, cubiertos de chocolate oscuro decorados con mucha navidad van a ser la sensación.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de mantequilla, fundida para la base
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado, para la base
  • 3 cucharadas de cocoa, para la base
  • 2 tazas de galleta de vainilla, molidas para la base
  • 1 cucharada de canela en polvo, para la base
  • 1/4 tazas de nuez, para el cheesecake
  • 1 taza de crema para batir, para el cheesecake
  • 1 taza de azúcar refinada, para el cheesecake
  • 3 quesos crema, para el cheesecake (190g c/u)
  • 2 cucharadas de vainilla líquida, para el cheesecake
  • 1/4 tazas de chispa de chocolate, blanco, para el cheesecake
  • 2 sobres de grenetina, (7 g c/u hidratada y fundida, para Cheesecake)
  • 2 tazas de chocolate oscuro, fundido, para cubrir
  • suficiente de palito para paleta
  • al gusto de chocolate, verde y rojo, fundido para decorar
  • al gusto de granillo, para decorar

Preparación

Para la base, en un bowl mezcla los ingredientes hasta conseguir una masita, coloca la base de galleta en un molde, refrigera durante 20 minutos, reserva.
Para el cheescake, bate la crema para batir con el azúcar, el queso crema, la vainilla, agrega las chispas de chocolate blanco y la esencia de vainilla, añade en forma de hilo la grenetina y bate hasta integrar.
Vierte la mezcla anterior en el molde sobre la base de galleta y congela hasta que cuaje. Retira de congelación, corta el cheesecake en triángulos iguales e inserta en la base los palitos de paleta.
Coloca las paletas sobre una rejilla y cubre con chocolate derretido. Refrigera hasta que el chocolate solidifique, decora con el chocolate verde y el rojo y granillo de colores.

PRESENTACIÓN

Decora los arbolitos en forma de árbol navideño coloca un moño en el palito de paleta, disfruta.

TIPS

Tempera la grenetina antes de verterla en forma de hilo con un poco de la mezcla del Cheescake.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ma. Elena Godinez Vazquez
06/02/2020 18:10:20
Riquísimo, gracias por compartir.

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