Ser vegetariano implica disciplina y gusto por muchos alimentos que están llenos de nutrientes, fibras y energia.
Tal vez para muchas personas la palabra vegetariano signifique un dolor de cabeza y la omisión del buen comer. Esto no es verdad, pues existen muchas recetas de cocina deliciosas para vegetarianos que hasta pùeden catalogarse dentro de la cocina gourmet.
Aquí te dejamos una lista de 10 recetas vegetarianas que sabemos te agradarán del todo y formarán parte de tu recetario. Toma nota.
(te recomendamos hacer click en el título de la receta pare ver más detalles)
Lasaña de Espinaca y Queso Ricota
Esta rica receta de lasaña con espinacas y queso ricota es perfecta para una público vegetariano.
Calabacitas Rellenas de Queso Ricotta
Un fantastico platillo vegetariano de calabacitas rellenas de queso ricota, albahaca y piñones.
Panqueques de Saraceno
Delicioso desayuno vegetariano.
Flor de Itabo con Huevos
Delicioso platillo tradicional bueno para el vegetariano.
Falafel
El falafel es un platillo vegetariano de garbanzo típico del medio oriente. Es muy nutritivo y llenador.
Jitomates a la Provenzal
Estos jitomates horneados son típicos de Provence y quedan deliciosos.
Alcachofas Rellenas
Una rica forma de comer alcachofas. Estas van rellenas de una mezcla de quesos, limón y pan molido. Muy buena.
Sandwich de Portobello
Este rico sandwich vegetariano tiene portobello a la parilla y verduras dentro de un pan ciabatta.
Berenjena en Vinagreta de Ajo
Esta botana te encatará si eres amante de la berenjena. Es muy fácil de hacer y la vinagreta de ajo le da un sabor delicioso.
Caviar de Berenjena
Esta rica receta mediteranea es una deliciosa manera de trabajar la berenjena.