Puede parecerte extraño, pero los carbohidratos no son el enemigo de la balanza. Al contrario, su consumo es necesario para llevar una alimentación balanceada y mantener un peso saludable.
¿No nos crees?
A continuación te explicamos
por qué debes comer carbohidratos para bajar de peso:
La glucosa (fuente de energía de nuestro cuerpo) se obtiene a partir de la digestión de los carbohidratos.
Cuando consumes alimentos ricos en carbohidratos, el cuerpo procesa la glucosa dependiendo de su origen, y la convierte en energía o grasa.
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Para cuidar tu alimentación y poder bajar de peso es importante que sepas que existen dos tipos de carbohidratos:
- Complejos: gracias a su composición química, el cuerpo los procesa más lentamente, con lo cual los niveles de glucosa se mantienen estables por largos periodos. Esto es bueno porque así generan sensación de saciedad y aportan energía por más tiempo.
- Simples: estos carbohidratos se asimilan de manera rápida, por lo que el cuerpo se llena de energía casi instantáneamente. Aunque los carbohidratos simples provocan picos de energía e, incluso, más antojos, no es lo mismo comer una fruta que una pizza o una malteada.
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Te recomendamos identificar el valor nutricional y el contenido calórico de tus alimentos antes de comerlos. De esta manera, puedes elegir mejor tus comidas y organizarlas de acuerdo a tus necesidades durante el día.
Las mejores horas para comer carbohidratos
Los carbohidratos son fuente de energía y, por lo tanto, solamente deben comerse cuando el cuerpo tenga que estar activo. Temprano por la mañana, es recomendable hacer una combinación de carbohidratos simples y complejos. Así, el cuerpo recupera sus niveles de glucosa y los mantiene por largos periodos.
Receta recomendada: Con esta receta no tienes que cocer la avena. Prepárala con tu fruta favorita.
Un plato de avena con fruta es una excelente opción para el desayuno. A media mañana, se sugiere tomar un snack para evitar las bajas de glucosa. Un
sándwich de manzana con mantequilla de almendra es un tentempié delicioso y saludable.
Atención: a menos que tengas una rutina diferente por las noches, lo mejor es
dejar de consumir carbohidratos a las 6 de la tarde. De esta manera, evitas que la glucosa se almacene convirtiéndose en grasa.
Cómo evitar que los carbohidratos se conviertan en grasa
Algunas personas creen, erróneamente, que dejando de comer cualquier tipo de carbohidratos bajarán de peso más efectivamente. Por el contrario, al eliminarlos completamente de la dieta, el cuerpo experimenta un tipo de ayuno en el que
el metabolismo se desacelera para tratar de aprovechar todo lo que se come.
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Una vez que se deja la dieta, el organismo seguirá procesando los alimentos de la misma manera, con la diferencia de que al consumir carbohidratos, el cuerpo tendrá más fuentes para almacenar grasa. Así que evita los regímenes alimenticios que prohíben los carbohidratos y así no experimentarás el famoso
“rebote”.
No te dejes llevar por la moda y evita estas dietas peligrosas.
Los carbohidratos son tus amigos
Aprende a elegir bien tus alimentos y saca el máximo provecho de los carbohidratos. En verdad, pueden ser tu mejor aliado a la hora de perder peso:
Los carbohidratos aportan al cuerpo la energía necesaria para quemar la grasa.
Consumir carbohidratos diariamente hace que tengas una sensación de saciedad por más tiempo.
Los carbohidratos ricos en fibra, como los cereales integrales, ayudan a acelerar el metabolismo.
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Así que no pases hambre. Disfruta sin culpas una dieta rica en carbohidratos y alcanza tu peso ideal.