Si tú corres, entrenas o tienes una vida activa entonces aquí van algunos tips sobre dónde conseguir hierro para tu organismo. Te hará más fuerte y rendirás mucho mejor.
Si tu cuerpo no está recibiendo el hierro suficiente entonces tus músculos no se recuperan lo suficientemente rápido para estar preparados para tus siguientes actividades. Si buscas este mineral en diversos ingredientes entonces tu sistema de fuerza y agilidad estarán listos para lo que les tengas preparado.
El hierro no es sólo un metal, es un nutriente clave para quienes hacen ejercicio. De hecho diversos estudios demuestran que la falta de este mineral resulta en cansancio excesivo, síntomas de fatiga y lesiones musculares. Cuando tus músculos están cansados no puedes exigirle tanto a tu cuerpo y esto significa que no podrás ejercitarte tanto como podrías y así será mucho más difícil obtener tus metas en cuanto a tallas y fuerza concierne. Se le recomienda a las mujeres consumir al menos 18 gramos de hierro al día y con los siguientes ingredientes conseguirás tu dosis diario sin problema.
Lentejas
Su versatilidad las deja ser un acompañamiento así como un plato fuerte. En una sola servida, además de contener casi 8 gramos de hierro, también obtienes fibra y vitamina A.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de lenteja
- 4 tazas de cebolla picada
- 4 tazas de poro picado (solo la parte blanca)
- 1 cucharada de ajo
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharadita de cumin en polvo
- 3 tazas de apio
- 1/4 de taza de puré de tomate
- 5 1/2 litros de caldo de pollo
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o vino tinto
- queso parmesano en polvo
- 3 tazas de zanahoria peladas y picadas
Encuentra los pasos para preparar esta sopa
dando click aquí.
Espinaca
Todo el asunto de Popeye no es un mito ni una simple broma de caricatura, este vegetal tiene grandes cantidades de calcio, vitamina A y potasio. Todos estos nutrientes mejoran el rendimiento de tus músculos.
Ingredientes
- 125 gramos de tocino
- 12 tazas de espinaca lavada y seca
- 12 champiñones rebanados
- 1 cucharada de curry
- 3 cucharadas de vinagre rojo o limon
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 3/4 de taza de aceite de oliva
- pimienta
Haz click aquí para ver el procedimiento de preparación de esta receta.
Arroz blanco
Puede ser uno de los ingredientes que no le agradan tanto a los nutriólogos pero el arroz blanco hervido es una muy buena fuente de hierro. El sushi es una buena alternativa para obtenerlo.
Ingredientes:
- 190 gramos de queso crema
- 3/4 de taza de chile poblano en rajas
- 1/2 taza de grano de elote
- 1 calabacita cocida y cortada en cuadritos
- 1 taza de arroz remojado y bien escurrido
- 2 cucharadas de aceite
- 2 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo
- 1 rama de perejil
- 1 cucharada de consomé en polvo
Si quieres preparar esta receta
da click aquí y encuentra el procedimiento.
Carne de res
Este ingrediente lleva un muy buen combo de proteína y hierro. La primera sirve para tonificar los músculos y la segunda para cuidarlos y darles energía.
Ingredientes:
- 500 gramos de costilla de res deshebrada (ver receta de costillas de res)
- 8 rebanadas de chapata
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de salsa barbecue
- 2 cucharadas de chiles jalapeños picado
- 1/2 lata de cerveza
Para ver los pasos para preparar esta receta
da click aquí.
Tomate
El hierro es sólo uno de los atributos de este favorito de las masas, además contiene mucho antioxidantes que cuidan de la piel tanto para que no envejezca como para que no caiga en enfermedades.
Ingredientes
- 1 pizza congelada con masa creciente a los cuatro quesos (12 pulgadas)
- 6 rebanadas de tocino cocinas y desmoronadas
- 1 jitomate fresco mediano, cortado en rebanadas
Encuentra el procedimiento para preparar esta pizza
dando click aquí.
Garbanzo
Este ingrediente contiene una muy buena cantidad de hierro además de fibra que ayuda a bajar el colesterol y cuidar de la presión arterial mientras facilita el trabajo muscular.
Ingredientes:
- 500 gramos de garbanzo
- 2 jitomates picados
- 1/2 cebolla morada finamente picada
- 1/2 taza de aceituna kalamata
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 2 limones
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de comino
- pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Da click aquí para ver los pasos para preparar esta receta.
"¿Estas dispuesta a consumir más hierro por tener una vida más activa?"
