Prueba este delicioso pastel para la época de frío

La etapa de frío da comienzo y con ello los abrigos, los suéteres, gorros, guantes, y demás accesorios para combatir el clima. Además, muchas recetas para combatir el frío se comienzan a preparar, entre ellas las bebidas calientes y los postres que las acompañan. Aquí te dejamos la receta de un rico pastel de especies y manzana, ideal para navidad o las fiestas de otoño, mismo que fue aportado por nuestra chef Diana Gonzalez. El pastel está infusionado con canela, clavo, nuez moscada y jengibre. Ingredientes 2 Tazas de Harina 1 Cucharada de Polvo para hornear 1/2 Taza de Pasas o arándanos 3 Cucharadas de Ron 1/2 Cucharada de Bicarbonato de sodio 1 Cucharada de Allspice 1 Cucharada de Canela 1 Cucharada de Nuez moscada 1/4 Cucharada de Clavo 1/2 Cucharada de Sal 1 Taza de Azúcar morena 1 Taza de Azúcar 2 Barras de Mantequilla 3 Piezas de Huevos 1 Cucharada de Esencia de vainilla 3 Piezas de Manzanas peladas, y cortadas en cubos pequeños 1 Taza de Nuez picada 1/3 Taza de Jengibre cristalizado picado Azúcar glass para decorar Modo de preparacion En un recipiente hondo ponga a remojar las pasas en el ron por 1 hora o hasta que estén gorditas. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare un molde para hornear pasteles circular con mantequilla y harina. En una batidora eléctrica mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y las especies. Agregue las azúcares, la mantequilla, los huevos y la vainilla y continue batiendo. Agregue la manzana, la nuez, el jengibre y las pasas. Vierta la mezcla en el molde para hornear y horneé hasta que al insertar un palillo este salga limpio (aprox 1 hora). Retire el pastel del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar. Tips Este pastel se puede hacer hasta con 3 días de anticipación, solo guarde a temperatura ambiente cubierto en papel egapak. Presentación Justo antes de servir decore con el azúcar glass. Para más recetas de pasteles, haz click aquí.